4- بذور الشيا
غنية بالألياف التي تساعد على البطء من امتصاص السكر في الدم ما يساعد على الحفاظ على مستواه، بالإضافة إلى دورها في خفض ضغط الدم والوقاية من التعرض للالتهابات التي تهدد مرضى السكري. 5- الكركم
غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية المناعة، ومحاربة مضاعفات السكري، كالالتهابات ومشاكل القلب، والحفاظ على صحة الكلى، لكن لا بد من تناول الكركم مع الفلفل الأسود لتحسين امتصاصه. 10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري تحمي من مشكلات القلب | الكونسلتو. 6- البروكلي
يساعد في خفض مستويات الإنسولين وحماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة الناتجة خلال عملية التمثيل الغذائي والتي تسبب ضعف المناعة ونشاط الخلايا السرطانية، كما أنه مصدر جيد آخر من اللوتين وزياكسانثين وهي من المواد المضادة للاكسدة الهامة لحماية مرضى السكري من مضاعفاته على العين. 7- بذور الكتان
تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تقلل امتصاص السكر في الدم، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتمنع تجلط الدم، فضلا عن أنه يقلل من الالتهاب، ومخاطر الإصابة بأمراض القلب. 8- الفراولة
غنية بالألياف التي تبطئ امتصاص مستوى السكر في الدم، وبالتالي تمنع ارتفاعه أو انخفاضه بشكل مفاجئ، فضلًا عن أنها غنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الانثوسيانين التي ترفع المناعة وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول والإنسولين بعد الوجبة الغذائية.
- أفضل الخضراوات والفواكه لمرضى السكري
- Sohati - خضار ترفع مستوى السكر في الدم
- 10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري تحمي من مشكلات القلب | الكونسلتو
- الخضروات التي ترفع السكر - مقال
- طريقة عمل الفتوش اللبناني بالخبز المقلي - مطبخك
أفضل الخضراوات والفواكه لمرضى السكري
12. اللفت..
مثله مثل الخضر الورقية الأخرى، يعد طعامًا رائعًا قد يساعد في مكافحة مرض السكري. الباذنجان
13. الباذنجان..
هو نبات منخفض الكربوهيدرات، ومنخفض السعرات الحرارية لمرضى السكر، يمكن أن يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم عن طريق تنظيم إنتاج الأنسولين. البصل
14. البصل..
مفيد لكل مرضى السكرـ يساعد على موازنة مستويات الأنسولين في الجسم للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، من المعروف أن البصل يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام في وقت أقل. الثوم
15. الثوم..
الثوم من أكثر الأطعمة الصحية للوقاية من مرض السكري، هذا بسبب التركيبة الغذائية الرائعة للثوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. الحلبة
16. الخضروات التي ترفع السكر - مقال. أوراق الحلبة..
أوراق نبات الحلبة مفيدة جدا في السيطرة على مرض السكري، طعمها مر قليلاً لكنها تساعد على خفض مستوى الجلوكوز في الدم، كما أن أوراق الحلبة غنية بالألياف. الخرشوف
17. الخرشوف..
قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم خلال 30 دقيقة من استهلاكه، المغذيات الأساسية في الخرشوف هي الألياف المفيدة في إدارة مرض السكري
Sohati - خضار ترفع مستوى السكر في الدم
تابعوا البيان الصحي عبر غوغل نيوز
10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري تحمي من مشكلات القلب | الكونسلتو
يعد النظام الغذائي الصحي والمناسب ضروري لمرضى السكري من النوع الثاني، ويجب أن تعمل خطة نظامك الغذائي مع جسدك وليس ضده، ولذلك من المهم ألا يؤدي الطعام الذي تتناوله إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ووفقاً لجمعية السكري الأمريكية، يتراوح معدل السكر في الدم الطبيعي لمرضى السكري ما بين 80 إلى 130 مجم / ديسيلتر قبل الوجبات، ويجب أن يكون أقل من 180 مجم / ديسيلتر بعد حوالي ساعتين من بدء تناول الطعام. وسيزودك طبيبك بقيم سكر الدم المستهدفة الشخصية، ووفقاً لموقع "هيلث لاين" الأمريكي، نقدم فيما يلي أفضل الخضروات والفواكه لمرضى السكري. أفضل الخضروات لمرضى السكري
تعد الخضروات إضافة رائعة لكل وجبة.
الخضروات التي ترفع السكر - مقال
4
البنجر
يحتوي البنجر على كمية عالية من الكربوهيدرات مقارنةً بالخضار غير النشوية، فالافراط في تناوله يسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم. كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع. احجزوا الموعد المناسب لكم! تعرفوا اكثر على ارتفاع نسبة السكر في الدم في هذا الموضوع من موقع صحتي:
إقرأ أيضاً
ويوفر لك هذا المشروب المنزلي 70 سعر حراري و16 جرام من الكربوهيدرات و2جرام من الدهون مقارنةً بالحليب والشيكولاتة قليل الدسم المعبأ. 3. مشروبات الطاقة
لا يفضل تناول كمية من مشروبات الطاقة، بل أفضل كمية لك هي لا تزيد عن 400 ملليجرام في اليوم الواحد، مع الابتعاد تماماً عن الكافيين واختر النوع الخالي من السكر. مشروبات تخفض السكر مصنوعة من الفواكه
1. عصير الليمون
أفضل مشروب في فصل الصيف عصير الليمون المثلج، لذا أضف قطع الثلج في الكوب وأعصر شرائح الليمون وأضف الماء دون إضافة تحلية واستمتع. 2. عصير البرتقال
يحتوي عصير البرتقال على الألياف المهمة في نظامك الغذائي، فهو يوفر لك 3 جرامات من الكربوهيدرات و15 سعر حراري و100% من فيتامين ج. 3. عصير التفاح
يحتوي عصير التفاح على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، 26 جرام لكل كوب، لذلك لا تبحث كثيراً عن مشروبات تخفض السكر، وحضر عصير التفاح في المنزل. 4. كوكتيل الفواكه
كوكتيل الفواكه المميز يتكون من نصف كوب من التوت والفراولة والموز، مع وضع بعض مكعبات الثلج، واستمتع. مشروبات تخفض السكر مصنوعة من الشاي والقهوة
1. الشاي المثلج
انتشر الشاي المثلج بكثرة فهو لا يحتوي على السكريات ومفيد لك؛ فعندما تبحث عن مشروبات تخفض السكر في الدم، يمكنك سحق التوت أو أية فاكهة مسموح لك تناولها وإضافتها للشاي اشربه مثلج بدون سكر.
يعد الفتوش أحد السلطات اللذيذة التي تشتهر بها بلاد الشام وخاصة لبنان ، عرف الفتوش قديما باسم "أبو مليح" وكان بعد باستخدام الخبز الجاف أو المحمص. طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية
المكونات
– 3 حبات طماطم. – 4 حبات من الخيار. – كوب من البقدونس الطازج. – 1/4 كوب من الزيتون الأسود (حسب الرغبة). – القليل من الملح. – عصير ليمون حسب الرغبة. – شرائح ليمون للتزيين. – خبز محمص أو مقلي مقطع إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة. – 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. بعض الإضافات الأخرى
– ملعقة صغيرة من خل التفاح. – جرجير. – بصل أخضر. طريقة عمل الفتوش اللبناني بالخبز المقلي - مطبخك. – حبتين من الفجل الأحمر. طريقة التحضير
– تغسل جميع الخضروات بصورة جيدة. – تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. – يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات. – يفرم البقدونس بطريقة ناعمة جدا. – يقطع الفجل إلى مربعات ، ويقطع البصل الأخضر والجرجير. – تخلط جميع هذه الخضروات معا ، ويضاف إليها رشة من النعناع الجاف ، الملح ، خل التفاح ، زيت الزيتون ، فهذه المكونات مفيدة في حرق الدهون. – يعد الخبز المقلي او المحمص ليصبح لونه ذهبيا. يوضع جزء منه داخل السلطة ويترك القليل منه للتزيين. – تقلب مكونات السلطة جيدا حتى تتجانس.
طريقة عمل الفتوش اللبناني بالخبز المقلي - مطبخك
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب عيش توست مزال الأطراف ومقطع مكعبات ومحمص - 4 طماطم مقطعة قطع صغيرة - 4 خيار مقطع - 4 فجل مقطع - 2 ليمونة معصورة - 2 فص ثوم مهروس - 1 فلفل أحمر مفروم - 1 خس مقطعة - 1 كوب بقدونس مفروم - 3 معلقة كبيرة سماق - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 كوب نعناع مقطع - ½ كوب زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة تقطع الخضروات كلها وتوضع في بولة كبيرة. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم. يضاف كوب واحد من الخبز المحمص إلى سلطة الفتوش ثم تقلب برفق. تضاف كمية الخبز المتبقية على سطح السلطة دون خلطها بها. تقدم في الحال وعلى حسب الرغبة يمكن رش قليل من دبس الرمان.
كتب: أسعد البيطار