الحبة السوداء هي حبة البركة التي تتميز بطعمها اللاذع، وقد اشتُهر استخدامها والزيت المُستخرج منها منذ القِدم وحتى الآن؛ خاصة في دول الشرق الأوسط والهند وشمال أفريقيا لفوائدها الصحية العظيمة، وما يشغلنا: ماذا تمثل الحبة السوداء للحامل من أهمية؟ وما الذي تحويه من فوائد لها؟ وهل هناك أضرار عند تناولها، وهل من احتياطات أو احتراز بشأن الكمية؟ والسؤال الأهم: هل يستلزم تناولها استشارة طبيب؟ عن هذه الأسئلة تجيب استشارية التغذية الدكتورة نهى ياسين. للحبة السوداء فوائد هامة للحامل والجنين
حبة البركة تسهل الولادة و تمد الجنين ببنية صحية
تحتوي الحبة السوداء على فوائد مهمة للجسم خاصة للمرأة الحامل، ما يمدها والجنين ببنية سليمة وصحية؛ حيث تشتمل مكونات هذه الحبة على الأحماض الأمينية، البروتينات، الكربوهيدرات، الزيوت الثابتة، الزيوت الطيارة، القلويات، الألياف، الكربوهيدرات أحادية التسكر ، الكالسيوم، الحديد. حبة البركة.. ما يقارب 21 ٪ من مكوناتها بروتين، وحوالي 38٪ من الكربوهيدرات، وما يقارب 35٪ من الدهون والزيوت النباتية والأحماض الدهنية الأساسية المفيدة، مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك، إضافة للعديد من المعادن والفيتامينات.
الحبة السوداء للحامل بتؤام
فوائد الحبة السوداء الصحية
تمتلك حبة البركة العديد من الفوائد الصحية للجسم خاصةً عند إضافتها إلى العسل الأبيض، أو تناولها بمقدار محدود للاستفادة منها، مع الإشارة أنه يجب أن يتم استشارة الطبيب قبل البدء في تناول الحبة السوداء كعلاج تجنباً لحدوث مضاعفات صحية أو وجود موانع لتناول الحبة السوداء بشكل مفرط. تطهير الجسم
تمتلك حبة البركة العديد من الخصائص المطهرة للجسم من السموم والشوائب، خاصةً عند إضافتها للعسل الأبيض، فتكون قادرة على تخليص الجسم من السموم الموجودة في الدم والتي قد تؤثر سلباً على وظائف الأعضاء الحيوية في الجسم مثل الكبد والرئتين. مقاومة الخلايا السرطانية
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الحبة السوداء على منع تكون الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي منع انتشار الخلايا السرطانية به، كما أن العسل من المواد القادرة على حماية الجسم من الخلايا السرطانية ومقاومتها بفضل كونهما غنيان بمضادات الأكسدة الطبيعية. علاج التهاب الحنجرة
تمتلك حبة البركة العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، لذا فإن تناول مزيج مكون من ملعقتين من العسل الأبيض، مع ملعقة من حبة البركة، وملعقة من طحينة السمسم، هي خلطة فعالة للغاية في تهدئة وعلاج التهابات الحنجرة، خاصةً إن تم استخدامها في بداية ظهور الالتهاب.
العمليات الجراحية: قد تبطئ الحبة السوداء من عملية تخثر الدم، وقد تقلل من نسبة السكر في الدم، وتزيد من النعاس لدى بعض الأشخاص، وتبين أنها قد تزيد من خطر النزيف، وتتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء العمليات الجراحية، وبعدها، لذلك يجب التوقف عن استخدام الحبة السوداء قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية المقرر. المراجع ^ أ ب "Black Seed", webmd, Retrieved 26/6/2021. Edited. ↑ "The Health and Beauty Benefits of Black Seed Oil", healthline, Retrieved 26/6/2021. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً مقالات ذات صلة
فوائد الختمية للحامل
نبتة الختمية المعروفة باسم ختم سليمان (Solmons 's Seal)، سيدة الأختام (Lady's Seals)، وأيضًا ختم ماري...
عشبة رجل الأسد للحمل
عشبة رجل الأسد أو عباءة السيدة تنتمي هذه العشبة إلى جنس (Alchemilla) الذي يحتوي على ما يقارب 300 نوع من...
ملعقتان حجم صغير من البيكنج باودر. كمية مناسبة من الشعيرية الباكستنية المفتتة قليلاً. علبتان حجم كبير من حليب النستلة. جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي غلى كأس الخلاط الكهربائي القشطة، اخلطي القشطة جيداً على سرعة متوسطة إلى ان تأخذ القشطة القوام الكريمي، ثم أضيفي غلى القشطة الكريمية زيت الذرة، اخلطي الزيت مع القشطة جيداً لمدة ثلاث دقائق إلى أن تمتزج القشطة مع الزيت تماماً. أضيفي إلى خليط القشطة والزيت الحليب الجاف، اخلطي الحليب الجاف جيداً مع مزيج القشطة والزيت حتى يختلطوا بشكل جيد، ثم أضيفي الماء تدريجياً غلى كأس الخلاط، استمري بالخلط حتى الحصول على خليط متجانس القوام. طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني. ثم أضيفي البيكنج باودر والسكر الأبيض غير المطحون تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً او إلى أن يذوب السكر تماماً بالخليط، ثم أضيفي إلى الخليط جوز الهند المبشور والسميد الناعم تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك القوام. جهزي صينية فرن مناسبة لصنع البسبوسة بالشعيرية الباكستانية، ادهني الصينية بكمية قليلة من الزيت، ثم اسكبي الخليط الذي تم تجهيزه بالخلاط الكهربائي بالصينية بشكل منتظم ومتساوي، ثم أضيفي غلى الخليط كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية المفتتة.
بسبوسه مقاديرها بعلبة القشطه مطبخ ماما علوش - Youtube
طريقه عمل البسبوسه بالنستله - YouTube
طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني
سخني الفرن جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل دخول الصينية الفرن. ادخلي صينية البسبوسة الفرن الساخن، واتركيها مدة كافية حتى تنضج جيداص ويأخذ وجهها اللون الذهبي. اخرجي صينية البسبوسة بالشعيرية الباكستانية من الفرن بعد التأكد من نضوجها، واسكبي إليها الحليب المكثف المحلى بطريقة جيدة، وتترك الصينية جانباً حتى تتشرب الحليب المكثف، وحتى تبرد ليسهل تقطيعها وتقديمها. جهزي اطباق مناسبة لتقديم حلى البسبوسة بالشعيرية الباكستانية. قطعي البسبوسة قطع مناسبة وضعيها بالأطباق وتقدم باردة. ثالثا: طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله والكيري:
كوبان حجم كبير من الدقيق الابيض المنخول تماماً. كوبان ذات الحجم المتوسط من السكر الأبيض الخشن. ثمان حبات كبيرة الحجم من البيض. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. بسبوسه مقاديرها بعلبة القشطه مطبخ ماما علوش - YouTube. كوبان ذات الحجم المتوسط من زيت الذرة. أربع وعشرون قطعة متوسطة الحجم من الجبنة الكيري. علبتان ذات الحجم الكبير من الحليب النستله المحلى. جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي غلى كأس الخلاط كلاً من: زيت الذرة، حبات البيض، الجبنة كيري، الفانيليا، السكر الخشن، اخلطي جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً او حتى الحصول على قوام متجانس.
البسبوسة
تعد البسبوسة من الحلويات المرغوبة لدى معظم الناس وهي ذات طعمٍ حلوٍ ومميزٍ، وتعد من الحلويات الشرقية المشهورة ويكثر تقديمها في شهر رمضان لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، فمنها البسبوسة بالنستلة، البسبوسة بالقشطة، بسبوسة الشوكولاتة وغيرها، وسنتناول في هذا المقال وصفات بسيطة وسريعة. بسبوسة النستلة
وقت التحضير
20 دقيقةً. مستوى الصعوبة
سهل. عدد الحصص
تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
كوب وربع من السميد. كوب من جوز الهند. كوب من زيت الزيتون. كوب من السكر. بيضتان. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. علبة قشطة. طريقة التحضير
يُوضع السميد وجوز الهند وزيت الزيتون والسكر والبيض والبيكينج باودر بالخلاط وتخلط المكونات جيدًا. تُدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت. يُسكب الخليط في الصينية ويُدخل إلى الفرن من الأسفل. تُوضع البسبوسة في الفرن من الأعلى للتحمير ثم تُسقى بالنستلة وهي ساخنة. تُقطع وتُوضع في صحن التقديم وتُقدم ساخنة. بسبوسة السبع كاسات
30 دقيقةً. كوب من السميد. كوب من الدقيق. كوب من جوز الهند المبروش. كوب من اللبن الرائب. كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الفانيليا.