إعداد اللبنية الفلسطينة تختلف طريقة عمل اللبنية الفلسطينة عن الحجازية، فهي ليست حلى بل أكلة شعبية لذيذة تحضر من الأرز واللبن واللحم، وسنشرح طريقة تحضيرها. المكونات كيلو من الأرز الأبيض. قرص من لبن الجميد. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المبشور. لتر من الماء المغلي. لتر ونصف من الماء البارد. رأس زهرة مقطع لقطع صغيرة. نصف كيلو من اللحم المقطع لقطع صغيرة. حبة بصل كبيرة. نصف لتر من زيت الذرة النباتي. طريقة التحضير نضع قطع اللحم في قدر كبير، ونضع عليها الماء البارد، ونتركها تنضج لمدة ساعة كاملة. نقطع حبة البصل لشرائح صغيرة، ونضعها في قدر الماء واللحم. نقطع قرص اللبن لقطع صغيرة ونضعها في ماء مغلي، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة لينتقع، وحين يصبح طرياً، نضعه في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح مزيجاً سائلاً متجانساً. نضع الأرز في وعاء ثم نضع عليه ماء دافئاً لينقع. نضع زيت الذرة في مقلاة عميقة، وحين يبدأ الزيت بالغليان نضع قطع الزهر الصغيرة فيه. نستمر في مراقبة الزهر، وحين ينضج ويصبح لونه محمراً، ننشله من الزيت ونضعه على ورق الامتصاص. نسكب اللبن في قدر اللحم، ونضيف قطع الزهر إليه، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
طريقة تحضير اللبنية الحجازية على أصولها..شهية جداً .. منوعات
بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الوصفة: 24/10/2015
طريقة عمل حلوى اللبنية الحجازية السعودية
لبنية حاقه لزيزه حلوى حجازيه مشهوره واتوقع ان اصولها هندية لان طعمها يشابهه لبعض الحلويات الهندية
سبق لي تجربت وصفات لها
ضروري ضروي علشان تصير متماسكه معكم تطبخ الشيره على نار عاليه لمدة ٧ دقايق اذ اقل من كذا ماراح تتماسك معكم. لعمل اللبنية الحجازية نحتاج الى:
٤ كاسات نيدو ( علبة النيدو الصغيره)
كاس ونص سكر
كاس ماء
ملعقة سمنه او ملعقتين زيت أنا استخدمت ملعقة زبده
ملعقه صغيره هيل ناعم ومنخول
ملعقه كبيره ماء ورد او كادي او فانيلا
الطريقة ؛
في قدر نضع السكر والماء
ونحركها قليلاً ونضعها على النار
ونتركها تغلي على نار عاليه ٥ دقايق
بعدها نطفي النار
ونضع الزبده والهيل وماء الورد
نضع نصف مقدار الحليب البودره ونحرك
نصع المقدار المتبقي ونحرك
بتتكون عندنا عجينه لينه
نضعها في صينيه مدهونه بقليييل من الزيت
نرشها بالفستق ( أختياري)
نتركها الى ان تبرد تماما
نقطعها وتقدم
طريقة اللبنيه الناشفه | الراقية
بعد ذلك يتم وضعها في الخلاط وخلطهم وذلك حتى يصبح المزيج سائل ومتجانس. يتم وضع الأرز في وعاء ويوضع عليه بعض الماء الدافئ حتى ينقع مع العمل على وضع الزيت في مقلاة خاصة بالقلي وتكون عميقة. بعد أن يغلي الزيت يتم وضع قطع الزهر فيه مع العمل على مراقبة الزهر بشكل مستمر حتى ينضج ويصبح لونه محمر فيتم إخراجه من الزيت ويوضع على ورقة حتى تمتصه من الزيت الذي يكون به. يضاف اللبن إلى الوعاء الذي به لحم ويضاف عليه قطع الزهر بعد ان تم اخراجها من الزيت ويترك هذا الخليط لمدة حوالي خمسة عشر دقيقة أخرى. يتم تصفية الأرز بشكل جيد ويوضع في الوعاء مع المكونات الأخرى ويترك مع بعضهم البعض لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. يجب العمل على التحريك المستمر لهذه الخلطة وذلك حتى لا تلتصق ويرفع الوعاء عن النار. يتم وضعه بعد ذلك في الأطباق الخاصة بالتقديم ويكون بهذا الشكل قابل للأكل. إقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل أم علي الجاهزة للشيف الشربيني
مكونات الحجازية واللبنية بالمكسرات
عدد اثنين كوب إلا ربع من الحليب المجفف
كوب إلا ربع من السكر
كوب واحد من الزيت
كوب من الماء
ملعقة واحدة صغيرة من هيل البودرة
البعض من ماء الورد مع المكسرات
بعض الفستق المجروش
من ضمن التعرف على طريقة عمل الحجازية واللبنية يجب معرفة طريقة عملها بالمكسرات وذلك لأنها مميزة للغاية.
طريقة اللبنية الحجازية الحلوى الشعبية المشهورة - مدينة العلم
طريقة عمل اللبنية الحجازية المنزلية
وقت التحضير 15 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص. فنجانان من الماء. فنجان من الزيت. ثمانية فناجين من السكر. ملعقة صغيرة من الهيل. عشرة فناجين من حليب البودرة. يوضع الماء، والزيت، والسكر، والهيل في قدر على النار. تترك جميع المكونات لتغلي مدة عشر دقائق. يضاف الحليب، ويحرك بملعقة حتى يتجانس ويتكاثف. تسكب الحلاوة في صينية مدهونة بالزيت، وتترك حتى تبرد. تقطع حسب الرغبة، وتقدم. المراجع
لوى-بالحليب-والفستق-على-الطريقة-السعودية-الحلوى-اللبنية_15697
لوى-بالحليب-والفستق
Dec 01 2019 الوصفة كاس زيت كاس سكر كاس ماء ملعقة صغيرة هيل ٦ كاسات حليب بودرة اللبنيه حلى اللبنيه حلى اللبنية. طريقة اللبنيه الحجازيه. شاهد ايضا وصفات حلوى الحليب اللبنية لبنيه كدابه لبنية سهلة ومضمونة. طريقة تحضير اللبنية الحجازية. تعرفي على طريقة كيكة اللبنيه باقل من 10 دقائق جهزي خطوات الكيك بهذا الوقت ثم اخبزيه في الفرن لتشاركيه بطعم خيالي على سفرتك الى جانب الذ المشروبات السهلة. 2 350 غراما من السكر. محتويات١ الحجازية٢ طريقة عمل الحجازية٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٢٣ القيم الغذائية في الحجازية٣ طريقة عمل الحجازية الإسكندرانية٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٣٣ القيم الغذائية في الحجازية الإسكندارنية٤ طريقة عمل. عمل حلى اللبنية طريقة اللبنية تشترك الدول العربية بالكثير من الأطباق والأكلات المعروفة ومنها. طريقة اللبنيه الحجازية بالزبادي والبسكوت. محتويات١ اللبنية الحجازية٢ طريقة عمل اللبنية الحجازية بماء الورد ٣ المقادير٤ طريقة التحضير٤١ طريقة عمل اللبنية الحجازية بالمكسرات ٥ المقادير٦ طريقة التحضير٦١ طريقة عمل اللبنية الحجازية بالسمن ٦٢ المقادير٦٣. 1 كيلو غرام واحد من حليب البودرة. ستتكون لديك عجينة لينة تفرد في صينية مدهونة بالزبد وترش بالفستق وتترك ترتاح حتي تبرد تماما ثم تقطع مربعات وتقدم.
وقومي بالتقليب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. ويُصبح المزيج ذو قوام سميك. وفي حالة ما إذا وجدتِ حاجة لإضافة حليب؛ فبإمكانك إضافة مقدار قليل منه. صُبي خليط اللبنية الذي قمتِ بتحضيره؛ بداخل صينية الفرن. وقومي بمنحها بعض الوقت في درجة الحرارة العادية للغرفة؛ حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض. شكلي اللبنية على هيئة كرات، أو بالشكل الذي ترغبين به؛ ثم رُشي فوقها الهال المطحون. وبشكل عام يُمكنك تناول اللبنية كطبق جانبي؛ خلال وجبة الإفطار، أو العشاء. طريقة اللبنيه الناشفه
طريقة صنع اللبنية الحجازية
المقادير
عدد أربعة أكواب ونصف من اللبن البودرة. مقدار مائة جرام من الزبدة. هال مطحون بمقدار ملعقة ذات حجم صغير. عدد كوبين من السكر الأبيض. مقدار كوب واحد من الماء. خطوات إعداد اللبنية الحجازية
احضري وعاء يتميز بقاعدة سميكة؛ وضعي بداخله الماء والسكر. ثم ضعي الوعاء فوق نار متوسطة الحرارة؛ ثم قلبي المزيج حتى يصبح القوام كثيفًا. اضيفي الزبدة، والهال المطحون، مع التحريك المستمر للمكونات لبضعة دقائق؛ ثم اطفئى النار. بعد إضافة اللبن البودرة؛ وبواسطة ملعقة من الخشب؛ قلبي المزيج الذي قمتِ بإعداده.
00:48
الاثنين 12 مارس 2012
- 19 ربيع الثاني 1433 هـ
لا يزال مسلسل الاختناقات وبطء الإجراءات المتصلة بالفحوصات الطبية للمعلمات الراغبات في التثبيت مستمر، هذه المرة كانت محطتها وادي الدواسر حيث تذمر أولياء أمور العديد من المعلمات من تأخر إنهاء إجراءات الفحوص الطبية لبناتهم من قبل المستشفيات المسؤولة بذلك، وعدم تدخل إدارة التربية والتعليم لحل هذه المشكلة، مشيرين إلى تنقل المعلمات حيرى بين مستشفى وادي الدواسر ومستشفى القوات المسلحة بدعوى عدم وجود الفحص الخاص بتحليل المخدرات. وقال المواطن عبدالله الدوسري إنه تسلم لابنته المعلمة نماذج الكشوفات الطبية وتوجه بها إلى مستشفى وادي الدواسر العام وعند وصولهم إليه تم إبلاغه من قبل المسؤولين بعدم توفر الفحص الخاص بالمخدرات وأن على المعلمة أن تتوجه إلى مستشفى القوات المسلحة لإجراء ذلك الفحص بناء على تنسيق مسبق بين المستشفيين، إلا أن العسكري رفض استقبالهم بحجة أنهم يسببون ازدحاماً وتكدساً وأنه يجب على المستشفى العام سحب العينات لديه وإرسالها إلى مختبر المستشفى العسكري. ويضيف الدوسري أنه في حال عودته ثانية مع ابنته إلى مستشفى الوادي العام طلب منه المسؤولون بمتابعة الموقع الإلكتروني لإدارة التعليم للحصول على أرقام الفحص والقدوم للإجراء كل حسب موعده، على الرغم من أن العديد من المواطنين لا توجد في منازلهم خدمات الإنترنت، لذا إنه وآخرون توجهوا إلى مقر إدارة التربية والتعليم وتسلموا أرقاماً مجدولة بمواعيد الفحص وعادوا مرة أخرى إلى المستشفى ليواجهوا تكدساً في بوابته حتى الآن.
جريدة الرياض | مستشفى "وادي الدواسر" ينفذ فرضية حريق ناجحة
أعلن برنامج مستشفى القوات المسلحة بمحافظة وادي الدواسر عن توفر 111 وظيفة شاغرة للسعوديين والسعوديات في عدد من التخصصات الطبية والفنية لحملة شهادات الدكتوراه والماجستير والبكالوريوس والدبلوم. وأكد البرنامج أنه يمكن للراغبين في شغل هذه الوظائف تقديم الطلبات عبر البريد الإلكتروني في موعد أقصاه يوم السبت الموافق 3/8/1438هـ على أن يكون التقديم على وظيفة واحدة فقط وأن يجتاز المتقدم ما تقرره إدارة المستشفى من اختبارات أو مقابلات شخصية تتطلبها الوظيفة. واشترطت إدارة المستشفى على المتقدمين للوظائف الطبية إضافة رقم تسجيل وتصنيف الهيئة السعودية للتخصصات الصحية.
جريدة الرياض | وظائف شاغرة للجنسين بمستشفى القوات المسلحة بوادي الدواسر
أقامت إدارة المستشفى العام بمحافظة وادي الدواسر، فعاليةً خاصةً لأبناء موظفي وموظفات المستشفى، بمناسبة اليوم العالمي للأسرة، والتي نظّمتها إدارة التواصل الداخلي، بحضور مديري ورؤساء الأقسام. وتفصيلاً، تخلل البرنامج الترفيهي لفعالية "يوم مع والداي في العمل"، مسابقات ثقافية وترفيهية ونصائح طبية، وكذلك زيارة لأقسام التنويم للأطفال، برعاية من لجنة التنمية الأهلية بنزوى؛ في إطار مبادرات التحول لوزارة الصحة نحو المشاركة المجتمعية. وشاركت إدارة المستشفى العام الأطفال وأولياء أمورهم في يوم مفتوح، بمناسبة هذه الفعالية؛ إذ ثمّن من خلالها موظفو المستشفى هذه المبادرة لإتاحة الفرصة لتواجد أبنائهم داخل أروقة المستشفى، ومعرفة المزيد عن دورهم في خدمة المجتمع طبياً وعلاجياً ووقائياً وتوعوياً. جريدة الرياض | مستشفى "وادي الدواسر" ينفذ فرضية حريق ناجحة. يشار إلى أن برنامج "يوم مع والداي في العمل"؛ يهدف إلى إبراز دور الموظفين الإنساني في القطاع الصحي أمام أطفالهم وأسرهم، وزرع حب المهنة الطبية في نفوس أبناء الموظفين والموظفات.
مستشفى وادي الدواسر
فيما توجه مساعد مدير المستشفى للخدمات الطبية الدكتور الإمام الأخرص بالشكر الجزيل إلى وزير الصحة على تلك اللفتة ومبادرته الطيبة ودعمه الكبير، مشيرًا إلى أن الرسالة كان لها أثر فعال فأعطت الكادر الطبي طاقة إيجابية للعمل من دون كلل للتصدي لفيروس كورونا. من جهته أبدى مساعد مدير المستشفى للرعاية الصحية الاولية الأخصائي أول حسن بن محمد العشوان، فخره واعتزازه بالمبادرة الإنسانية واللفتة النبيلة من قبل الوزير والتي تعكس حرصه على العاملين في القطاع الصحي وصحة جميع أفراد المجتمع سواء كانوا مواطنين أو مقيمين.
بالصور.. منسوبو مستشفى وادي الدواسر يُشيدون بالدعم المعنوي من وزير الصحة
صحيفة تواصل الالكترونية
رفع منسوبو مستشفى محافظة وادي الدواسر العام بمنطقة الرياض، شكرهم وتقديرهم لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، وصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان، ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع، ولوزير الصحة الدكتور توفيق الربيعة على كل الجهود المبذولة والمساندة للقطاع الصحي خلال فترة جائحة فيروس كورونا المستجد. وبعد تلقيهم رسالة شكر صوتية مسجلة من وزير الصحة للعاملين بالقطاع الطبي في المملكة من أطباء وممرضين، قال منسوبو المستشفى، إنها حملت معنى الإنسانية، وفيها تفاؤل وأمل نحو تجاوز التحديات والعوائق التي تواجههم في الظرف الراهن؛ كونهم خط الدفاع الأول للتصدي لجائحة كورونا؛ حفاظًا على صحة أفراد المجتمع، مشيرين الى أن الرسالة رفعت من معنوياتهم وحماستهم لمواصلة العمل المضني لحماية المجتمع حتى السيطرة على الفيروس. وأوضح مدير المستشفى الإخصائي أول ياسر بن عبدالله آل شملان؛ أن رسالة الوزير الصوتية للكوادر الطبية في المملكة تركت أثرًا كبيرًا لديهم، مشيرًا إلى أنها لفتة إنسانية تركت أثرًا كبيرًا لدى العاملين ورفعت معنويات الجميع. وقال نائب مدير المستشفى الأخصائي أول محمد بن مبارك الوزارة: إن رسالة الشكر من وزير الصحة جاءت بمثابة الوسام الذي نفتخر به على صدورنا، بما يسهم في تقوية هممنا ومضاعفة عزائمنا.