عليك بتحضير مقلاة من التيفال توضع على النار حتى التسخين، ثم نملاً مغرفة من العجين السابق ونصبها في المقلاة ونخفض النار وتقلي من جهة واحدة. بعد ذلك يظهر على العجين علامات فقاقيع، فذلك يدل على نجاح العجينة وبعد نضج العجينة ترفع من على النار ونتركها لتبرد. ثانيا: طريقة عمل الشراب السكري
2 كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير الشراب السكري
يتم تحضير وعاء عميق ويوضع به السكر مع الماء مع التقليب جيداً حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا، ونترك الخليط على النار حتى الغليان والحصول على قوام متجانس وسميك ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد. طريقة عمل القطايف المحشية بالقشطة
2 كوب من الحليب. 1 كوب كريمة سائلة. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 3 ملاعق كبيرة سكر. فانيليا أو ماء زهر. طريقة تحضير القطايف المحشية بالقشطة
يتم تحضير وعاء على النار ويوضع بداخله الحليب والنشا والسكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى الحصول خليط سميك، وبعد ذلك تضاف الكريمة مع التقليب، ثم ترفع من على النار، ويترك الخليط حتى يبرد. نأخذ أحدى وحدات القطايف ونغلقها من الأسفل، ثم نقليها ونتركها حتى تبرد، ثم يتم حشوها من الأعلي بالقشطة أو نحشيها بالقشطة ونغلق أطرافها.
- طريقه عمل قطايف منال
- طريقه عمل قطايف بالجبنه
- أعراض كسل الغدة الدرقية
- كسل الغده الدرقيه عند الاطفال
- علاج كسل الغدة الدرقية
طريقه عمل قطايف منال
ذات صلة طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة طريقة عمل القطايف بالسميد
قطايف عصافيري
تمتاز قائمة المأكولات الرمضانيّة بأطباقها الكثيرة المتنوّعة، تحديداً تلك الأطباق التي يقتصر وجودها فقط على هذا الشهر الفضيل، حيث نادراً ما نعدّها في غير الشهر الفضيل، فتشعر بأنّها طبق رمضانيّ بحت، وهنا نشرح طريقة تحضير نوع من الحلويات الرمضانيّة، وهو القطايف، تحديداً قطايف العصافيريّ، كما نقدّم لكِ أيضاً طريقة تحضير عجين القطايف منزليّاً. طريقة عجينة القطايف
المكوّنات
كوبان ونصف من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة التحضير
نخلط كلاً من الدقيق، والسكر، والبيكنغ باودر، والخميرة، والملح بشكل جيّد. نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم نخلط كافّة المكونات جيّداً، إلى أن تتجانس بأكملها. نضعها وعاء العجين جانباً مدّة ساعة حتى تتخمر العجين. نسخّن مقلاة من الحديد السميك ذات النوع غير القابل للاتصاق بشكل جيّد، حيث نصبّ مقدار ملعقة كبيرة أو من الخليط فيها. نترك القطايف على المقلاة ونتركها حتى يصبح قاعها ذهبي اللون ووجهها مليئ بالفُقع، مع ضرورة المحافظة على درجة الحرارة، بطريقة لا تجعلك تطهوها سريعاً من الأسفل ممّا سيبقيها سائلة من الأعلى، أو على حرارة منخفضة، مع تكرار العملية إلى أن ننتهي من مقدار الخليط.
طريقه عمل قطايف بالجبنه
#طريقه عمل القطايف وتخزنه بكل التفاصيل 🙈 هتكلي قطايف طول السنه 😱🤔 هنعملها بطريقه سهله وخفيفه🤫 - YouTube
نضع القدر على نار متوسّطة، مع ضرورة التحريك باستمرار وإلا تكتّل المزيج. نقلّب المزيج إلى أنّ نلاحظ انه تكاثف واشتد، ثم نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط حتّى يبرد قليلاً، لنضيف بعد ذلك علبة القشطة فوق الخليط ونخلطها جيداً، ونترك الخليط جانباً حتى يصبح مبرداً. طريقة القطر
كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. كوبان من السكّر. نضع السكر والماء في قدر، ونقلّب قليلاً حتى يختلط السكر الماء. نضع القدر على نار متوسّطة حتى يغلي، نترك القطر مدة عشر دقائق أو أكثر إلى أن نلاحظ أنّ قوام القطر أصبح متجانساً وشبة كثيف. نضع عصير الليمون في القطر ونتركه مرة أخرى دقيقتين. نرفع القطر عن النار ونضعه جانباً حتّى يبرد تماماً قبل استخدامه. فيديو عن حشوة القطايف العصافيري
للتعرف على المزيد من المعلومات عن حشوة القطايف العصافيري شاهد الفيديو.
كسل الغدة الدرقية والتغذية
10 ديسمبر 2019
هل تعاني من زيادة بالوزن؟ الشعور بالخمول والتعب؟ الشعور بالبرد بصورة مستمرة؟ قد تكون هذه عبارة عن دلالات لوجود خمول بالغدة الدرقية أو ما يسمى بكسل أو قصور بالغدة الدرقية. الغدة الدرقية هي عبارة عن غدة صماء توجد بالجهة الأمامية من الرقبة، وهي مكونة من فصين يوجد كل منهما على احدى جانبي القصبة الهوائية. يوجد ثلاث هرمونات للغدة: الثيروكسين، ثلاثي يود الثيرونين، والكالسيتونين حيث يقومون بتنظيم عمليات الأيض، الهضم، نبضات القلب، وظائف العضلات وصحة العظام. يحدث خمول للغدة الدرقية عندما لا تقوم بإفراز ما يكفي من الهرمونات لتؤدي احتياجات الجسم، مما يؤدي الى خلل في بعض وظائف الجسم. ويرجع ذلك لعدة أسباب منها؛ قلة الغذاء بعنصر اليود، الإصابة بإحدى أمراض الغدة النخامية أو أمراض المناعة الذاتية التي يوم الجسم بمهاجمة الغدة الدرقية، تأثير بعض الأدوية، أو قد يكون الإصابة بمشاكل خلقية منذ الولادة. وتزيد فرصة الإصابة بالخمول لدى النساء أكثر من الرجال، وجود تاريخ عائلي بالإصابة بأمراض الغدة، أو الإصابة بأمراض المناعة. من أهم أعرضها وأكثرها انتشارا: الشعور بالخمول والتعب، قلة التركيز، زيادة الوزن، الشعور بالبرد بصورة مستمرة، الإمساك، وألم في العضلات.
أعراض كسل الغدة الدرقية
الخلاصة
هو مرض يصيب الغدة الدرقية المفرزة لهرمون الثيروكسين (Thyroxine). الذي يعتبر أحد الهرمونات الحيوية المحفز لعمليات الأيض في خلايا الجسم. يؤدي كسل الغدة إلى انخفاض مستوى هرمون الثيروكسين في الدم، وبالتالي تباطؤ في عمليات الأيض وحدوث المرض. أعراض المرض متعددة أهمها الشعور بالتعب والإجهاد، والشعور بالبرد بسهولة، والإمساك، والزيادة في الوزن. يعالج المرض بإعطاء دواء يحتوي على هرمون الثيروكسين. يعتبر مرض حميد ويستجيب للعلاج. المرضى الأكثر عرضة لحدوث مضاعفات هم الأطفال والنساء. نقص الهرمون قد يؤثر على نمو الأطفال والجنين لدى الحوامل.
كسل الغده الدرقيه عند الاطفال
2) أسباب أولية ناتجة عن علة في الغدة الدرقية نفسها إما لوجود التهابات مزمنة أو وجود أجسام مضادة أو حالات ما بعد جراحة الغدة الدرقية أو حالات ما بعد العلاج الإشعاعي للغدة الدرقية أو عيب في التصنيع النهائي للهرمون من الغدة الدرقية. 3) نقص اليود في الطعام والشراب. 4) بعض الأدوية مثل الأدوية التي تحتوي على عنصر الليثيوم. 5) وجود مناعة مرضية عند أنسجة الجسم لهرمون الثايروكسين مما يجعل وجود كميات كافية من الهرمون مثل عدمه. أعراض نقص هرمون الغدة الدرقية (كسل الغدة):-
تختلف الأعراض اعتماداً على سبب المشكلة وشدتها وكذلك الفترة الزمنية التي مرت بعد بدء المشكلة ولعلنا نلخص أهم هذه الأعراض:
1) نقص الشهية للطعام. 2) زيادة الوزن نظراً لتجمع السوائل في الجسم وزيادة نسبة الدهون. 3) عدم تحمل الجو البارد مقارنة بعامة الناس. 4) جفاف الجلد وخشونته مع برودة في ملمسه. 5) الشعر يصبح باهتاً وخشنا وضعيفا. 6) تساقط الشعر بكثرة من مناطق الرأس والوجه والعانة والحاجبين. 7) ضعف وتكسر الأظافر. 8) البطء في التفكير والانعكاسات العصبية. 9) البطء في الحركة عموماً. 10) ميول للنوم الكثير وخاصة أثناء النهار. 11) التغيرات النفسية والتي تبدأ بالاكتئاب وتنتهي بالخرف.
علاج كسل الغدة الدرقية
عملية جراجية: عملية إزالة الغدة الدرقية المفرزة لهرمون الثيركسين. مشكلة تغذية: مشاكل نقص تغذية لمادة اليود، الضرورية لصناعة هرمون الثيروكسين. الأدوية: الأدوية التي تشبه اليود التي تأثر على الغدة الدرقية (مثل دواء الأميودارون أو دواء الليثيوم. أو أدوية المحتوية على اليود المشع). الحمل والولادة: يحدث نتيجة تهيج جهاز المناعة خلال فترة الولادة. أسباب وراثية: في حالات نادرة. تشخيص كسل الغدة الدرقية
اشتباه التشخيص سريرياً
يشتبه الطبيب وجود كسل في الغدة الدرقية اعتماداً على أعراض وعلامات مرضية سريرية. ولكن يتطلب تأكيد التشخيص إجراء الفحوصات المخبرية الخاصة بالغدة الدرقية. الفحوصات مهمة لتأكيد التشخيص
الفحوصات والإجراءات التي تساعد في تأكيد التشخيص هي:
تحليل وظائف الغدة الدرقية TSH, T3, T4
وهي الفحوصات المخبرية الأكثر فائدة لتشخيص مشاكل كسل أو نشاط الغدة الدرقية. لمعرفة المزيد من التفاصيل عن فحوصات وظائف الغدة الدرقية. صورة السونار Ultrasound – neck
وهو فحص مكمل ويطلب لتقييم مشاكل التضغم في العنق. فحص أجسام مضادة للغدة الدرقية Anti-TPO
وهو فحص لمستوى الأجسام المضادة، وهو يساعد في الكشف عن وجود التهاب مناعي مسبب لكسل الغدة الدرقية.
صحيفة سبق الالكترونية