طريقة قلي الكبة المفرزة
الفهرس
1 الكبّة
2 طريقة قلي الكبّة المفرّزة
3 قلي كبّة الأرز المطحون
4 إعداد الكبة
4. 1 المكوّنات
4. بدون ما يمتص نقطة زيت نهائي طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بطعم لذيذ - ثقفني. 2 طريقة التحضير
5 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبّة
تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هو انتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون أن تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. طريقة قلي الكبّة المفرّزة
أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.
طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع
طباعة الوصفة
649 الإعجابات 128K مشاهدة
5/5
1340 الأصوات
المقادير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
لعجينة الكبة:
400غ (¾2 كوب) برغل ناعم
200 مل (¾كوب) ماء بارد
1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع
قشر ليمونة واحدة
1 عرق نعنع طازج
رشة ملح
رشة فلفل أسود
200 غ لحم غنم هبرة
للحشوة:
2 ملعقة طعام زيت نباتي+ كمية اضافية للقلي
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
440 غ لحم غنم هبرة (خالي الدهون) مفروم
100غ (¾ كوب) جوز مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
ننقع البرغل في 100 مل (½ كوب) ماء بارد لمدة 30 دقيقة. نضيف البصل و قشر الليمون والنعنع والملح والفلفل الأسود الى البرغل ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرة واحدة. نضيف اللحم إلى الخليط, نضيف القليل من الماء لتسهيل عملية الفرم ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرتين إضافيتين. طريقة عمل الكبة المقلية السورية في 60 دقيقة - وصفة 2022. ثم ندعكه قليلاً باليدين. نسخن الزيت في مقلاة و نطهو فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نطهو لمدة 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقة واحدة. نرفع اللحم عن النار ونضيف الجوز مع التحريك ونضع الخليط جانباً حتى يبرد.
طريقة عمل الكبة المقلية السورية في 60 دقيقة - وصفة 2022
وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة. من المُفضَّل وضع الكبّة في الزّيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرةً، دون الانتظار حتّى زوال الثلج عنها، فهذا أفضل. البدء بوضع حبّات الكبّة ببطء، وذلك حينما تصل درجة حرارة الزّيت إلى الغليان، أو قبله بقليل. عدم تقليب الكبّة بالملعقة بعد فترة قليلة من وضعها في الزّيت؛ حيث يبدأ الثّلج بالذّوبان، فيتسبّب بالتصاق القشرة بالملعقة، ثمّ تشقُّقها وخروج الحشوة منها. يجب عدم وضع كميّة كبيرة من حبّات الكبّة في الزّيت؛ فمثلاً خمس حبّات تكفي؛ كي يسهُل تقليبها، وتأخُذ كلّ واحدة منها حقّها في النّضج، وتكتسب اللّون المطلوب دون أن تلتصق ببعضها البعض. عند تماسك القشرة والبدء بأخذ اللون الذهبيّ، يجب خفض النّار لتصبح متوسّطةً؛ حتّى لا تحمرّ الكبّة دون أن تنضج، بعدها يتمّ تقليبها برفق لتكتسب اللّون نفسه من الأعلى. عندما يتوحّد لون جهات الكبّة جميعها، وتصبح مقرمشةً، يتمّ إخراجها من الزّيت، ووضعُها على ورق النشّاف؛ ليمتصّ منها الزّيت. وضع الكبّة في الطّبق، وتقديمها إلى جانب بعض المُقبِّلات. كيفية قلي الكبة المجمدة طريقة قلي الكبة المجمدة كيف اقلي الكبة الكبة المجمدة الكبة. كبّة باللبن الرائب
المكوّنات عشرة أقراص من الكبّة الجاهزة، مُفرَّزة أو مُبرَّدة.
كيفية قلي الكبة المجمدة طريقة قلي الكبة المجمدة كيف اقلي الكبة الكبة المجمدة الكبة
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية السورية طريقة عمل الكبة المشوية
الكبة السورية
المكونات
كيلوغرام من البرغل الناعم. كيلوغرام من اللحمة الحمراء مفرومة ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير
نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقةٍ تقريباً. وضع البهارات على كمية اللحمة وخلطها جيداً. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. تحمير البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً. إضافة اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة وخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. تقسيم عجينة البرغل باليد إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. فرد قطعة البرغل ووضع كميةً من الحشوة بداخلها وغلقها جيداً. وضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. وضع الكبة في المقلاة وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. الكبة بالصينية
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات القاعدة:
بصلتان مقطعتان إلى أرباع.
طريقة قلي الكبة المجمدة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الكبة المقلية:
بدون ما يمتص نقطة زيت نهائي طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بطعم لذيذ - ثقفني
لتران من اللّبن الرّائب. ملعقتان كبيرتان من النّشا. مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة
المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل.
يعد الباذنجان من أنواع الخضراوات والذي يدخل في عمل الكثير من الأكلات ومن ضمنها هي محشي الباذنجان أو مخلل الباذنجان أو الباذنجان المقلي وغير ذلك الكثير، ولكن الأكلة المفضلة والتي يعشقها أغلبية الأشخاص هو الباذنجان المقلي حيث أنه يتميز بمذاق جميل ولذيذ وعادة يتم تناوله بجانب الأكلات الشعبية في وجبة الإفطار أو العشاء، وقد توجد عدة طرق لعمل الباذنجان المقلي ممكن أن يتم عمله في الفرن أو يتم قليه على البوتاجاز، ولكن الطريقة الصحية والتي لا تحتوي على زيت كثير هو أن يتم قليه في الفرن. يعد الباذنجان من أهم الخضروات الصحية المفيدة للجسم فإنه يحتوى على نسبة عالية من الحديد والزنك والنحاس وعدة فيتامينات أخرى لها أهمية كبيرة فى تطوير عضلات الجسم، فمن السهل اعداد الباذنجان وتقديمه بدون إضافة دهون ضاره،عن طريق ادخال الفرن هذه الطريقة تحافظ على الفيتامينات والمعادن المختلفة التى توجد داخل الباذنجان. يحتاج الجسم إلى إدخال بعض الفيتامينات والمعادن المختلفة التى تساعده على مواصلة اليوم، بكل نشاط وحيوية، فمن أهم الاكلات المفيدة هى التى تحتوى على الخضار الصحى مثل الباذنجان الذى يعتبر من أهم الخضروات الصحية التى تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد الذى له أهمية كبيرة فى معالجة السموم داخل الجسم ويقوى العظام ويقى من السرطان وأمراض القلب فهو مفيد جدا لمرضى السكر، فمن الممكن الاستفادة من الباذنجان وعدم قليه بالزيت الضار بأدخاله الفرن بدون اى دهون ضارة.
يتساءل الكثير من الجمهور الخليجي والكويتي بشكل خاص عن من هو زوج روان بن حسين التي تعد واحدة من أشهر عارضات الأزياء في الوطن العربي، وصاحبة العلامة التجارية دار روان لمستحضرات الجميل التي أسسته في عام 2018، فعلى الرغم من صغر سنها والذي يبلغ 23 عامًا إلا أنها تحظى بشهرة واسعة في عروض الأزياء والتجميل وقد استطاعت لفت الأنظار إليها عندما تمكنت من فقد وزنها الذي كان بداية إنطلاقها في عالم الأزياء حيث نشرت العديد من الصور التي تبرز حجم التغير في شكل جسمها بعد إنقاص الوزن. وملامحها الجميلة جعلتها واحدة من أبرز الوجوه الإعلانية لأشهر المجلات في العالم العربي مثل فوغ " Vogue"، كما أن ذيوع صيتها مكنها من الحصول على جائزة جولد شاين في عام 2017 لكونها أكثر الشخصيات الشهيرة تأثيرًا في شبكات التواصل الاجتماعي وتحديدًا في انستغرام الذي يتابعها فيه أكثر من 4 مليون شخص، وأكثر ما آثار اهتمام جمهورها مؤخرًا هو زوجها الذي يمكنكم الإطلاع عليه في موسوعة. من هو زوج روان بن حسين
ولدت روان بن حسين في عام 1996م في الكويت، ثم انتقلت مع عائلتها إلى لندن التي عاشت فيها سنوات طويلة وتخرجت من كلية الحقوق ومن ثم انطلقت في عالم الأزياء والتجميل.
زوج روان بن حسين يستفزها بأول ظهور له بعد أن فضحت قصة خيانته لها..شاهدوا - مجلة هي
وفي سياق آخر، قطعت روان بن حسين، مؤخرًا، جميع الشكوك التي طاردتها بشأن حملها خلال الأشهر الماضية، بعد أن وضعت مولودتها الأولى والتي أسمتها "بيلالونا"، لترد على كافة الشائعات التي انتشرت عبر مواقع السوشال ميديا، وأكدت أيضا أن زوجها هو رجل الأعمال الليبي يوسف مقريف، والذي سبق وأن انتشرت خلافاتهما عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشكل كبير قبل زواجهما، وقاما بالتشهير ببعضهما بسبب خيانته لها، ثم اعتذرا لبعضهما. وكانت روان بن حسين قد فاجأت جمهورها في شهر أغسطس الماضي بأنها تزوجت، وأخفت الخبر ولم تعلنه؛ لأنها تؤمن بإبقاء تفاصيل حياتها العائلية خاصة دون مشاركتها مع أي كان، وقالت روان عبر سناب شات: "الكثير من النجمات تزوجن وأنجبن دون أن يكشفن عن أزواجهن أو تفاصيل حياتهن الخاصة مع الجمهور، ولهذا أحببت أن يكون زواجي خاص فيني". وأكدت الفاشينيستا الكويتية أن زوجها لا يملك أي حسابات على السوشال ميديا، وقالت: "إلى جميع الأشخاص الذين يبحثون عن زوجي في مواقع التواصل، أؤكد لكم أنه لا يملك أيا منها". متابعة تسخر من جنسية ابنة روان حسين.. والأخيرة ترد بقسوة | دنيا الوطن. وروان بن حسين عاشت مع أسرتها معظم حياتها في بريطانيا، وتلقت تعليمها الجامعي في جامعة ويستمنستر في لندن، وحصلت منها على إجازة في الحقوق، وتعد عارضة أزياء وناشطة في مجال الموضة على مواقع التواصل الاجتماعي، يتابعها ما يقارب الـ 4 ملايين شخص على إنستغرام؛ إذ أطلقت علامة تجارية خاصة بها باسم House of rawan، لمنتجات ومستحضرات التجميل.
متابعة تسخر من جنسية ابنة روان حسين.. والأخيرة ترد بقسوة | دنيا الوطن
منشور 15 تمّوز / يوليو 2020 - 07:52
ضجت مواقع التواصل الاجتماعي بخبر طلاق الفاشنيستا الكويتية من زوجها رجل الأعمال الليبي " يوسف المقريفي". روان والتي شاركت المنشورات عبر خاصية الستوري في إنستجرام وتحدث كيف أن زوجها قد نقل لها مرض جنسي من علاقاته الجنسية المتعددة وأنها في مرحلة الطلاق منه كشفت سر خطير وهو تعرضها للاغتصاب. شاركت روان المنشور لدقائق عديدة قبل أن تحذفه وجاء فيه "زوجي إغتصبني قبل أن نكون في علاقة رسمية، وكنت سأبلغ عنه رسمياً إلا أن والده تدخل في الموضوع وأكد أنه سيحل الموضوع بزواجه منها بعد التخرج وهو ما حدث فعلاً.. تم الزواج وحملت بطفلتي الأولى منه وعلى الرغم من زواجنا فقد كنت أطارده من بلد إلى بلد حتى علمت أن هذه العلاقة سامة.. فقد اكتشفت أن زوجي يرسل صوره العارية لفتيات قاصرات"..
وتابعت "إني في مراحل الطلاق مع زوجي يوسف الذي نقل لي الفيروس الجنسي HPV نتيجة علاقاته غير الشرعية والمتعددة.. زوج روان بن حسين. لقد قمت ببيع مجوهراتي لتأمين مستقبل ابنتي لونا". تصريح روان وضعها تحت سخرية مواقع التواصل الاجتماعي بعد أن أنكرت الشائعات وها هي اليوم تؤكد طلاقها، كما أن علاقتها بوالد ابنتها كانت مليئة بالفضائح منذ اليوم الأول، إذ ان الجميع يعلم أن قصتهما لم تكن عاديةً أبداً فقد خانها رجل الأعمال الليبي يوسف مقريف أثناء فترة علاقتهما مع "بائعة هوى" وبعد سلسلة من الفضائح وصلت لأهل يوسف انتهى الموضوع وعاد الثنائي لـبعضهما، إلا أن يوسف وقتها قرر الانتقام بفتح فيديو لايف عبر حسابه وأظهر روان وهي سكرانة وبوضع غير طبيعي.
كشفت الفاشينستا الكويتية روان بن حسين عن ندمها بعد ما فعلته مع زوجها السابق يوسف المقريف ، رجل الأعمال الليبي، موضحة أنها مازالت تحبه مقدمة له اعتذارها. روان بن حسين تعترف بحبها لطليقها
وقالت روان بن حسين خلال برنامج "نجوم مهيرة"، مع الإعلامية مهيرة عبد العزيز إن روان الأم والإنسانة تشعر بالندم بسبب ما نشرته على مواقع التواصل الاجتماعي عن أبو ابنتها لأنه في آخر الأمر والدها. وبررت روان بن حسين ما فعلته بالضغوطات التي كانت تمر بها بعد الولادة وأزمة فيروس كورونا معلقة:"المبرر لما قمت به كان لخبطت هرمونات، ما بين الولادة وأزمة فيروس كورونا وغيرها من الضغوطات التي أثرت عليّ، خصوصاً أنني كنت أحبه كثيراً وكنت أشعر بالقهر منه جداً، ولكن اليوم طلبنا السماح، وسامحنا ". وأكدت أن الاعتذار يعد قليلاً لأنه والد ابنتها، قائلة: "هو كان سعيداً باعتذاري لأنه سعيد بأنني وصلت لهذا النضج، فهو أكبر مني في العمر ويعلم أنني طائشة ". وحول إمكانية عودتها لزوجها السابق علقت روان بن حسين: "ما أعتقد، قلت لك فيه حب بس ما فيه تفاهم، ما أدري يمكن بعد كام سنة يتغير تفكيره وتفكيره بس الآن ما أبغى أحط أمل لأني إنسانة ذو مشاعر مرهفة".