يترك علي ورق مطبخ حتى يجف تماماً. يغسل نوعين الأرز معاً وينقع في ماء فاتر. يسلق الدجاج مع البصل المفروم والبهارات حتى ينضج تماماً. في مقلاة واسعة عميقة يوضع الزيت النباتي، ويقلى البطاطس حتى تبدأ جوانبها بالإحمرار وترفع من الزيت وتصفى على ورق مطبخ. يقلى الباذنجان في نفس الزيت ويرفع ويصفي تماماً من بقايا الزيت به. يتبل الباذنجان والبطاطس برشة ملح. نصفي الأرز من الماء ثم نضعه بوعاء عميق مع البهارات الخاصة به والملح ويخلط. بعد أن ينضج الدجاج يرفع من المرق ويرش بالملح والفلفل الأسود ورشة قرفة مطحونة وبهار حلو ويترك في طبق على جنب. إقرأي أيضاً: مقلوبة دجاج بالزهرة
يصفي المرق ويملح ويترك ليغلي على النار. نجهز المقلوبة كالتالي: في إناء عميق، نضع بالترتيب في القاع: الطماطم، الحمص، البطاطس، الباذنجان، ثم نضع الأرز المتبل ويسوى السطح. نضع عيار المرق على الأرز ونغطي الوعاء ويترك ليغلي حتى يبدأ بتشرب المرق تماماً، ثم نوطي النار ويترك لينضج حوالي نصف ساعة على الأقل. بعد نضج الأرز يترك مغطى لربع ساعة أخري ثم يحمر الدجاج حتى يصير لونه ذهبي. نحمر المكسرات "اللوز والصنوبر". طريقة عمل المقلوبـة - منال العالم. نقلب المقلوبة في طبق التقديم ويترك الوعاء مقلوب حتى تأخذ المقلوبة شكلها المتماسك، وعند التقديم يرفع الوعاء ويزين بالدجاج والمكسرات.
- طريقه عمل المقلوبه لمنال العالم
- طريقه عمل المقلوبه بالفراخ
- خلفيه لون بيج – لاينز
طريقه عمل المقلوبه لمنال العالم
المقلوبة هي واحدة من أشهر الأطباق في الأردن، والتي انتقلت إلى سوريا، فلسطين، لبنان، العراق، وحتى مصر، واشتهرت كطبق رئيسي على موائد الإفطار في رمضان تعود وصفة المقلوبة إلى قرون مضت وتظهر في جميع "كتب الطبخ"، ضمن وصفات القرن الثالث عشر والنصائح المنزلية من العالم العربي، ورغم شهرتها في الأردن إلا أنه قد تمت تسميتها بإسم "المقلوبة" للمرة الأولى في فلسطين طريقة عمل المقلوبة على طريقة الشيف «عمر الجمل» المكونات 3 كجم من كتف الضأن، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم 1 بصلة مقطعة إلى أرباع 1. 5 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون 1. البلد سفرة | باللحم والباذنجان.. طريقة عمل المقلوبة في رمضان. 5 ملعقة كبيرة 7 بهارات 6-7 أوراق غار 2 باذنجان 2-3 ملاعق كبيرة ملح 3 أكواب أرز أبيض متوسط الحبة 1 كوب زيت الكانولا نصف كوب لوز مقشر ومقطع أنصاف الخطوة 1 (تحضير اللحم) نقطع أي دهون من لحم الضأن ونغسله جيداً. ضع كل قطع اللحم في القدر اغلِ غلاية كاملة من الماء واسكبها فوق اللحم حتى يغطي الماء اللحم ضع القدر على الموقد على نار عالية وأغلقه بغطاء حتى يغلي ثم ضع وعاءًا صغيرًا وملعقة كبيرة في يدك لإزالة الرغوة التي تطفو على السطح أضف 4 قطع بصل مقطعة إلى أرباع. رش ملعقة كبيرة من الفلفل وملعقة كبيرة من 7 بهارات وأضف حفنة من أوراق الغار أغلق الغطاء، واتركه على نار خفيفة على الموقد لمدة ساعة و 30 دقيقة على الأقل الخطوة 2 حضر الباذنجان أثناء طهي اللحم قم بإزالة الكأس / السيبال (الأوراق الخضراء الصلبة في الأعلى) قشر الباذنجان (ليس كل شخص يفعل هذا لكن التقشير تقليدي) نقطع الباذنجان إلى نصفين أفقيًا ثم نقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة بعرض 1 سم رش الملح على شرائح الباذنجان ثم افركه جيدًا على جميع الشرائح بيديك اتركه للراحة لمدة ساعة و 30 دقيقة.
طريقه عمل المقلوبه بالفراخ
طريقة عمل المقلوبة على اصولها - YouTube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
المقلوبـة
90 دقيقة
6 - 8 اشخاص
44. 4K
مقادير الوصفة
3
كوب
أرز بسمتي كنتري
حبات متوسطة
باذنجان
1 1/2
كيلو
لحم ، قطع
1
حبة كبيرة
بصل ، أرباع
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
قرفة مطحون
1/4
فلفل اسود
3/4
كركم مطحون
سمن جي
بصل ، شرائح
1/2
مكسرات مقلية
طريقة التحضير
سلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه. قشري الباذنجان، قطعيه الى شرائح 1 سم، انثري عليه بعض الملح واتركيه جانبا لحوالي 30 دقيقة. اقلي الباذنجان في الزيت ثم اتركيه على ورق نشاف لتتخلصي من الزيت الفائض. طريقه عمل المقلوبه باللحم. ضعي اللحم والبصل المقطع الى ارباع والملح والبهارات في قدر كبير، أضيفي من 6 –7 كوب ماء، غطي القدر واسلقي اللحم الى ان ينضج من 50 – 60 دقيقة. ضعي اللحم جانبا، صفي المرق واضيفي مزيد من الماء ليصبح المقدار 5 كوب. في قدر كبير، اقلي شرائح البصل بالزيت او السمن الى ان يصبح ذهبي اللون، رصي فوقه اللحم ثم الباذنجان المقلي على الجوانب، ضعي الأرز فوق الباذنجان. أضيفي المرق بحرص، سخني الى ان يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة على طبق تقديم مستدير، زينيها بالمكسرات.
خلفية البيج في غرفة النوم
لغرفة النوم في البيج مع لون الخوخ هوى الفيروز والعناصر الخشبية الداكنة التي تخلق تناقضا متناغما في الغرفة. يمكن اختيار ورق الحائط لغرفة النوم بزخارف نباتية حساسة أو بنسيج تحت نسيج طبيعي. لمحبي المناطق الداخلية الأكثر تقشفًا ، فإن الحل المثالي هو استخدام أحادية اللون في المنسوجات لتزيين الجدران والأرضيات فقط مع تباينات طفيفة متضاربة تضيف أناقة إلى الغرفة. سوف تقدر الطبيعة الرومانسية وفرة الحلي الزهرية على ورق الحائط ، والتي يمكن دمجها مع مواد التنجيد poufs أو الكراسي في غرفة النوم. ومع ذلك ، فإن خلفيات اللون البيج مع نقش بسيط في السقف بالإضافة إلى اللوحات غير اللامعة غير الملموسة على الجدران لن تبدو أقل إثارة للاهتمام. خلفيات لون بي بي. إضافة رائعة إلى غرفة النوم الداخلية هذه هي السرير الذي يرأسه بنقوش زهرية ملونة. خلفية البيج في المطبخ
ذو صلة سوف يكون البيج في المطبخ. تملأ الرمال والظلال المشمسة ذات اللون البيج الغرفة بالدفء ، مما يجعلها مريحة قدر الإمكان للإدراك. سوف تمتزج هذه الألوان بشكل جيد مع نغمات خشبية بلون الشوكولاته الداكنة. بشكل أساسي ، ستندمج وحدة المطبخ المظلمة في الغرفة مع ظلال دافئة من ورق الحائط وأرضية خشبية خفيفة.
خلفيه لون بيج – لاينز
اعتمادًا على اللون المختار من اللون البيج ، يمكن أن يكون لون الشوكولاتة الداكنة ، أو ما يقرب من اللون الأسود أو الظلال الدافئة من الخشب الداكن. خلفية البيج في غرفة المعيشة
ينبغي تناول اختيار ورق الحائط لغرفة المعيشة مع مراعاة حقيقة أن هذه الغرفة يجب أن تكون الأكثر أناقة وجدية في الشقة. ومن هنا يجب الشعور بالرفاهية والأناقة. ومن أجل إنشاء تصميم أصلي حقيقي ، يجب أن تفكر في كل شيء بأدق التفاصيل. لجعل الغرفة تبدو فسيحة ومتجددة الهواء قدر الإمكان ، من الأفضل استخدام أخف درجات البيج ، والتي ستصبح مهيمنة. لتأثير الظل ، يمكن أن تكون خلفية أحد الجدران مع عدة نغمات أغمق. خلفيات لون بي بي سي. تحتاج إلى القيام بذلك حتى يكون للأثاث والأجهزة المنزلية السوداء المستخدمة في هذا التصميم الانطباع الصحيح. لوحة التلفزيون السوداء المظللة بهذه الطريقة ستجعل التباين أقل وضوحًا ، ولكنه مثير للاهتمام إلى حد ما. في مثل هذه الداخلية يجب أن تشمل لهجات ملونة. خيار ممتاز هو النسيج ، أو بالأحرى الستائر على النوافذ وظلال المصباح من المصابيح ومواد التنجيد والأثاث المنجد سيجلب بالضبط أنيقة التي ينبغي أن تكون في أي غرفة المعيشة. ليس أقل إثارة للاهتمام هو مزيج الكلاسيكية من ظلال الضوء مع اللون الأسود تقريبا.
تم تزيين العثماني البيج الفاتح بوسائد ملونة بشكل جميل. لا تحتوي الاتجاهات الحديثة ، مثل التكنولوجيا الفائقة والبساطة ، على تفاصيل غير ضرورية وأشكال طنانة. ستكون الأريكة ذات اللون البيج الفاتح أو البيج الداكن ذات الأشكال المستقيمة هي الخيار الأفضل. يمكن أن يكون النموذج موجودًا ، اعتمادًا على مساحة الغرفة. النمط الاسكندنافي عبارة عن لوحة خفيفة ومواد طبيعية. ستبدو الأريكة البيج البسيطة متناغمة في الصورة العامة. سوف يكون فرش الفرش أو غطاء الكتان حلاً داخليًا جيدًا..
يوجد في الصورة غرفة معيشة مدمجة مع منطقة لتناول الطعام على الطراز الاسكندنافي. الأثاث الخفيف والشفاف يجعل الغرفة أكثر اتساعًا بصريًا. يتيح لك أسلوب الدور العلوي المثير للاهتمام والعصري الجمع بين الألوان والقوام الغامق. خلفيات لون بين المللي. على خلفية جدران من الطوب ، ستبدو الأريكة المخملية أو الأريكة الكبيرة ذات اللون البيج رائعة بنفس القدر..
يوجد في الصورة غرفة معيشة على طراز دور علوي مع جدران من الطوب المزخرفة. الديكور والحشو للغرفة مصنوع بنسق لون واحد من البيج إلى البني الفاتح. تصميم البلد مريح مع دوافع ريفية. ستكون اللوحة البيج الدافئة هي الخيار الأفضل لملء الداخل.