Last updated فبراير 14, 2022
عجينة بدون خميرة إذا أردت تحضير البيتزا ولم تجدي لديك خميرة فها هو الحل الأمثل والأسرع حيث نقدم لك طريقة عمل العجينة بدون خميرة وبمكونات عبارة عن طحين وزيت وبيكنغ باودر ولبن زبادي تخلط مع بعضها حتى تتشكل العجينة وبذلك تكون جاهزة لاستخدامها في أي وصفة تريدون سواء بيتزا أو معجنات. طريقة عمل العجينة للمعجنات. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 2 ½ كأس طحين أبيض 3 ملعقة طعام زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ½ علبة لبن زبادي رشة ملح 1 ملعقة طعام سكر طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح والسكر والبيكنغ باودر والزيت النباتي ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً مع بعضها. نضيف كمية اللبن الزبادي ونحركها مع بقية المكونات حتى تمتزج جيداً. نبدأ بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ونستمر بالعجن لعدة دقائق وبذلك تكون هذه العجينة بدون خميرة جاهزة لاستخدامها لصنع البيتزا أو الفطائر أو أي نوع من المعجنات.
- طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
- طريقة عمل العجينة للمعجنات - موقع مصادر
- طريقة عمل العجينة للمعجنات
- طريقة عمل القراقيش بوصفات مختلفة وبأقل التكاليف
- سنة الفجر قبل الاذان والاقامة
- سنة الفجر قبل الاذان مكرر
- سنة الفجر قبل الاذان في
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
طريقة عمل القراقيش الناعمة بوصفة الشيف نورا تقدم الشيف نورا سيد خبيرة الطهي، طريقة عمل القراقيش بالعجوة، بوصفة مختلفة، وبنفس طعم زمان. مقادير عمل القراقيش الناعمة كيلو دقيق 1. 5 كوب زيت دافئ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 3 ملاعق كبيرة سمسم سمسم للتزيين نصف كوب سكر ماء دافئ للعجن الطريقة: ننخل الدقيق ونضع عليه السمسم والملح، نصنع حفرة في منتصف الدقيق، ونضع فيها الزيت. اعجني الدقيق مع الزيت، حتى يتشربه الدقيق، ويصبح كله لونا واحدا. طريقة عمل العجينة للمعجنات - موقع مصادر. - جهزي الخميرة: معلقة سكر وكوب ماء دافيء وامزجيهم جيدا، واتركيهم حتى يتضاعف حجمها. - بعد أن تتضاعف الخميرة ضيفيها علي خليط الدقيق، وأضيفي الماء تدريجيا، حتى يتجانس العجين، ثم أضيفي السكر. اعجني الخليط، مع الاستمرار في إضافة القليل من الماء، إن احتاج العجين، واستمري في العجن لمدة تقريبا 10 دقائق إن كان بيديك، وبالعجانة تقريبا 5 دقائق. نترك العجينة بمكان دافئ تتضاعف حجمها افردي العجينة بالنشابة، حتى تصبح في شكل مستطيل متوسط السمك قطعي العجينة على شكل شرائط طويلة، وضعي العجوة بطول العجينة لفي العجينة بالطول، ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي السمسم. قطعي العجينة لمربعات صغيرة.
طريقة عمل العجينة للمعجنات - موقع مصادر
- يُرص باقي العجين فوق الحشو مع الضغط عليها من الأطراف. - يتم عمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة، ويُدهن الوجه بالبيض ويُرش بالسكر الخشن. - توضع الفطيرة في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل العجينة للمعجنات
- تُفرد عجينة البف باستري وتقطع إلى مثلثات. - نضع القليل من الحشو على طرف كل مثلث، ويتم لفها حتى تصبح على شكل مثلث صغير. - ترص في صينية للفرن مفرود بها ورق الزبدة. - يُدهن البف باستري بالبيض المخفوق، ويرش عليه حبة البركة. - نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر لون الفطائر. طريقة مختلفة لإعداد عجينة لقيمات القاضي طريقة عمل البف باستري بالتفاح: المقادير:
ربع كيلو من عجينة البف باستري الجاهزة. 2 كوب من التفاح المقشر والمقطع مكعبات. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من السكر البني. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر الخشن. بيضة مخفوقة. - نضع مقلاة على النار وبها الزبدة والتفاح وتُقلب على النار حتى نحصل على اللون الذهبي للتفاح. - نُقلل درجة الحرارة على المقلاة، ونُضيف إلى التفاح السكر البني والقرفة. - يتم التقليب على النار الهادئة حتى يصبح التفاح لينًا. - نُحضر ورقة من الزبدة ويتم فردها على سطح أملس ورشها بالدقيق، وتُفرد عليها عجينة البف باستري. - يتم تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين ويتم رص النصف الأول في قالب للفرن مدهون بالزبدة. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. - يُضاف الحشو في المنتصف وتُدهن أطراف العجين بالبيض المخفوق حول الحشو.
طريقة عمل القراقيش بوصفات مختلفة وبأقل التكاليف
تختلف طريقة تحضير المعجنات من شخص إلى آخر، وهي عبارة عن عجينة تحضّر من مكوّنات معيّنة، ويعتبر الطحين الأبيض من العناصر الأساسية التي تدخل في تحضيرها، ويتمّ حشوها بالعديد من الحشوات ومنها حشوة اللحم، وحشوة الدجاج، وحشوة الجبنة، وحشوة الخضروات، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تمتاز بنكهتها المميّزة ورائحتها الشهيّة، ونستطيع أن نأخذها معنا إلى المدرسة أو العمل أو الجامعة، أو عند الخروج في رحلات ترفيهيّة مع العائلة والأصدقاء، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل عجينة المعجنات، بالإضافة إلى حشواتها. محتويات ١ عجينة المعجنات ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ حشوة المعجنات ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير عجينة المعجنات المكوّنات ستّة أكواب من الطحين الأبيض. ستّ ملاعق من الحليب البودرة. ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نخلط الخميرة الفورية، مع السكر، والماء الفاتر بشكلٍ جيد، حتّى تذوب الخميرة والسكر، ونغطيها لمدّة عشر دقائق. نرشّ الحليب، والملح على الطحين الأبيض، ونخلط كافّة المكوّنات الجافة جيداً.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
يومين مضت
المرأة (المطبخ - صحة وجمال)
يعتبر المعمول بالعجوة، من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها بأكثر من وصفة، كما يكثر تناول المعمول بالعجوة في الأعياد وبخاصة عيد الفطر ، الذي يتزامن موعده خلال أيام قليلة. طريقة عمل المعمول بالعجوة، من الأكثر بحثا وتداولا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ومحركات البحث المختلفة، وفي محيط السيدات في بيئة العمل أو عبر تطبيقات السوشيال ميديا وفي المجموعات الخاصة بهم. طريقة عمل المعمول بالعجوة
مقاديرعمل المعمول بالعجوة
نصف كوب سكر بودرة
فانيليا
حبهان مطحون
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
نصف كوب سمن
نصف كوب زبدة
عجوة
كوب دقيق
2 بيضة
ماء ورد
في البداية قومي بخلط السكر والسمنة والزبدة، في وعاء وبعدها قومي بإضافة البيض والحبهان والفانيليا، بعدها قومي بإضافة البيكنج بودر والملح والدقيق مع التقليب الجيد المستمر. الخطوة التالية هي خلط العجوة مع ماء الورد وشكليها كرات، وبعدها قومي بتشكيل العجينة في قالب وبعدها قومي بإضافة العجوة في منتصف العجينة. قومي برص العجينة في صينية وبعدها يمكنك إدخالها الفرن حتى تمام النضج، وبعدها قدميها للضيوف و للأسرة وفي تجمعات الأصدقاء، مع الشاي أو القهوة أو البيبسي كما يفضل البعض.
تاريخ النشر: السبت 5 رمضان 1423 هـ - 9-11-2002 م
التقييم:
رقم الفتوى: 24703
235826
0
506
السؤال
متى تصلى سنة الفجر هل قبل الأذان أم بعد الأذان وقبل أن أصلي الفجر وإذا فاتني الفجر متى أصليها؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فسنة الفجر ركعتان تصليان قبل صلاة الفرض، ويبدأ وقتهما بدخول وقت الفجر. ومن صلاهما قبل دخول وقت الفجر لم تجزئاه، ومعرفة دخول وقت الفجر تكون برؤية الفجر الصادق، فإن لم يكن عندك معرفة بذلك أو سماع الأذان الثاني، لأن المؤذن مؤتمن على أوقات الصلاة، وأذانه معتبر في دخول وقت الصلاة، ومن فاتته صلاة الفجر فليصلها حين يذكرها مباشرة، كما هو مبين في الفتوى رقم: 5251. والله أعلم.
سنة الفجر قبل الاذان والاقامة
- أما بخصوص تأخير سنة الظهر البعدية إلى ما قبل العصر فلا حرج في ذلك، حتى أن هناك رأياً عند بعض الفقهاء أنه إذا أذن العصر ولم يصلي سنة الظهر البعدية فله أن يصليها قبل فرض العصر. ، ولكن كما قلنا الأفضل هو صلاتها في وقتها. هل يجوز أن نصلي سنة الظهر قبل الأذان - أجيب. - ولا بد من التنبه هنا على أمر وهو أن كثيراً من الناس لا يصلوا السنن، فيصلي الفرض فقط، وهذا يفوته خير كثير، لأن الصلاة السنن هي التي تجبر النقص الحاصل في صلاة الفرض، والله عز وجل في الحديث الصحيح حثنا على الإكثار من صلاة السنن والتطوع فقال: (ولا يزال عبدي يتقرب إلي بالنوافل حتى أحبه... ) الحديث. - فالمحافظة على صلاة السنن الرواتب لها أجر كبير وخاصة ركعتي سنة الفجر التي خير من الدنيا وما فيها، أو كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم. - وعن عائشة رضي الله عنها، قالت: " لم يكن النبي صلى الله عليه وسلم على شيء من النوافل أشد منه تعاهدا على ركعتي الفجر " أخرجه البخاري وأحمد.
سنة الفجر قبل الاذان مكرر
أما في حال ما إذا طلعت الشمس على من لم يصل الفجر وسنتها، فقد اختلف أهل العلم أيهما يقدم، والراجح تقديم ركعتي السنة على صلاة الفرض، أما من فاتته سنة الفجر فلم يصلها في وقتها، فيستحب له قضاؤها بعد الفريضة وله أن يؤخرها إلى طلوع الشمس، وراجع في ذلك الفتوى رقم: 5060 ، ولبيان صيغة القنوت راجع في ذلك الفتوى رقم: 1628 ، وللفائدة تراجع الفتوى رقم: 76653 ، والفتوى رقم: 98449. والله أعلم.
سنة الفجر قبل الاذان في
المقدم: جزاكم الله خيرًا. فتاوى ذات صلة
الحمد لله. السنَّة القبلية للصلاة لا يدخل وقتها إلا بدخول وقت الصلاة. قال ابن قدامة رحمه الله في "المغني" (2/544):
" كل سنة قبل الصلاة, فوقتها من دخول وقتها إلى فعل الصلاة,
وكل سنة بعدها, فوقتها من فعل الصلاة إلى خروج وقتها " انتهى.
السؤال:
ننتقل إلى رسالة أخرى وصلت من العراق، وباعثتها إحدى الأخوات المستمعات، تقول: أحلام إبراهيم محمد، أختنا عرضنا جزءًا من أسئلتها في حلقة مضت، وفي هذه الحلقة تسأل وتقول: هل يجوز أن أصلي سنة قبلية قبل الأذان بنصف ساعة أو ربع ساعة أو أكثر أو أقل؟
أرجو توجيهي، جزاكم الله خيرًا، ولا سيما في صلاة المغرب. الجواب:
السنة القبلية تكون بعد دخول الوقت، سنة المغرب القبلية والعصر القبلية والظهر القبلية والفجر والعشاء كلها بعد دخول الوقت، أما الصلاة قبل دخول الوقت، فهذه من باب التطوع، الصلاة قبل دخول الوقت، هذا من باب التطوع، فلا بأس أن يصلي الإنسان في أوقات ليس فيها نهي كما لو صلى الضحى قبل وقوف الشمس، أو صلى قبل العصر قبل دخول الوقت هذا يكون تطوعًا. أما الصلاة قبل المغرب فهذا وقت نهي لا يصلي قبل المغرب تطوعًا إلا لأسباب مثل صلاة الكسوف، مثل صلاة الطواف لمن طاف بعد العصر، أو تحية المسجد، كذلك الصلاة قبل العشاء تطوع لا بأس به؛ لأنه ليس وقت نهي، وإنما تكون سنة العشاء إذا كان بعد دخول الوقت بعد غروب الشفق تكون من سنة العشاء القبلية، وهي ليست راتبة، السنة قبل المغرب وقبل العشاء لا تسمى راتبة، ولكنها سنة؛ لأن الرسول ﷺ قال: صلوا قبل المغرب، صلوا قبل المغرب ثم قال في الثالثة: لمن شاء وقال: بين كل أذانين صلاة بين كل أذانين صلاة وقال في الثالثة: لمن شاء فدل ذلك على استحباب الصلاة قبل المغرب لهذه الأحاديث، نعم.