*. أسرة الموسى في البير من قبيلة الدواسر. وهم تجار المساهمات العقارية, وهناك الموسى في ملهم والعيينة خضيرية. *. أسرة النافع في الزلفي من قبيلة الأساعدة, وهناك النافع في الرياض وشقراء خضيرية. *. أسرة النصار في ضرما من قبيلة عدوان, وهناك النصار في حوطة سدير خضيرية, وكذلك النصار في البير خضيرية, منهم تاجر الزل. *. أسرو الهويشل في تمير من قبيلة بني تميم, وهناك الهويشل في الخرج خضيرية. *. أسرة الهويمل في القويعية من قبيلة بني زيد, وهناك الهويمل في رغبة خضيرية, منهم صاحب الأثاث المكتبي. التعديل الأخير تم بواسطة مسهوج المحاسن; 27 - 05 - 2012 الساعة 20:26
- مدونة مطبخ دعاء عاشور: مدة صلاحية اللحم بعد الذبح
- مدة حفظ اللحوم بعد الذبح والطريقة الصحيحة لتخزينها داخل وخارج الفريزر - أخبار حصرية
- ما هي الطريقة الصحيحة لحفظ لحم الأضحية بعد الذبح؟
والله ولي التوفيق
26-10-2013, 02:34 AM
رقم المشاركة: 9 معلومات
العضو شكراً جزيلاً لكـ الله يعطيكـ العافيه.,
*. أسرة التركي في حرمه وجلاجل من قبيلة الدواسر, منهم الشيخ المعروف عبدالله بن عبدالمحسن التركي, وهناك التركي في الرس خضيرية. *. أسرة الثنيان في الرياض من قبيلة عنزة, منهم أصحاب مكتبة العبيكان, وهناك الثنيان في المحمل خضيرية. *. أسرة الجابر في غسلة من قبيلة بني خالد, وهناك الجابر في الرياض وملهم خضيرية. *. أسرة الجاسر في البرود من قبيلة حرب, منهم علامة الجزيرة حمد الجاسر, وهناك الجاسر في بريدة خضيرية. *. أسرة الجديعي في رياض الخبراء من قحطان, وهناك الجديعي في ثادق خضيرية. *. أسرة الجندل في الشمال شيوخ فخذ الرسالين في قبيلة عنزة, وهناك الجندل في المجمعة خضيرية. *. أسرة الحركان في نعام من قبيلة سبيع, وهناك الحركان في الخرج خضيرية, منهم وزير العدل سابقا. *. أسرة الحسين في عودة سدير – أمراء البلد - من قبيلة الدواسر, منهم رجل الأعمال الكبير زيد الحسين, وهناك الحسين في بريدة خضيرية. *. أسرة الحكير في الطائف شيوخ فخذ المغدة في قبيلة ثقيف, وهناك الحكير في الرياض خضيرية, منهم صاحب مدن الملاهي والألعاب. *. أسرة الحمدان في البير وتمير والغاط من قبيلة الدواسر, وهناك الحمدان في الرياض وعنيزة خضيرية.
24-09-2013, 01:33 PM
رقم المشاركة: 7 معلومات
العضو وحبيت اضيف عائلة الشيحان تنتسب الى قبيلة شمر
وكثير من المواقع اللي زرتها تثبت ذلك
وهذا اقتباس:
الشيحان عائلة عريقة قدمت من حائل عروس الشمال وتتوزع بين الدلم كمقر أساسي لها والرياض وتبوك وحائل بلد النشأة وهي عائلة تنتمي إلى الجد علي بن خليفة بن معزي الغيثي من قبيلة شمر ويعد علي الأس الذي تلتقي به جميع العائلة ويعود تاريخ نشأة العائلة في مدينة الدلم إلى مايقارب المائة وعشرين عام وليس هناك تدويناً دقيقاً لتواريخ تنقلات الجد علي
وعلى معرفتي بناس كثير من الشيحان اطلعت على اوراق تثبت انهم من الغيثة من شمر.
في عيد الأضحى والتعامل مع الأضحية وشراء اللحوم بكميات كبيرة، قد تحتارين في طرق تخزين اللحم ومدة صلاحية تجميدها في الفريزر. وقبل أن نخبرك ببعض النصائح التي ستفيدك في ذلك، احرصي أولًا على تخزين اللحم في الثلاجة بعد الذبح بساعتين على الأكثر، أو ساعة واحدة فقط في الأيام الحارة. ويُفضل حفظها تحت الفريزر مباشرةً في علب وأطباق، حتى تمنعي تسرب الدماء والمياه إلى الأطعمة المختلفة الموجودة في الثلاجة. ويجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة من 1-3 درجات مئوية حتى لا يتغير لون اللحم، حتى وقت تعبئته وتجميده في الفريزر. ويمكنكِ الاحتفاظ باللحوم بعد ذبحها أو شرائها في الثلاجة لمدة 3 أيام، إذا أردتِ استخدامها خلال هذه الفترة فقط، أو تخزينها فورًا في الفريزر. وفي هذا المقال سنخبرك بالتفصيل ببعض النصائح لتعبئة اللحم وتجميده، ومدة صلاحية تخزين اللحم في الفريزر، فواصلي القراءة. طريقة تخزين اللحم تجميد اللحوم من الطرق الشهيرة والمتبعة في تخزين اللحم وحفظه لأطول فترة ممكنة، إليكِ هذه النصائح للحفاظ على اللحوم مجمدة وبطريقة آمنة: اغسلي يديكِ جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد لمس اللحوم لمدة 20 ثانية، حتى تتخلصي من البكتيريا العالقة في يديكِ.
مدونة مطبخ دعاء عاشور: مدة صلاحية اللحم بعد الذبح
وأخيرًا سيدتي، بعد أن تعرفتِ معنا في هذا المقال على بعض النصائح لحفظ اللحوم وتجميدها، ومدة صلاحية تخزين اللحم في الفريزر، احرصي على اتباعها جيدًا في تعبئة اللحم وتخزينه في الفريزر بعد الذبح أو الشراء حتى لا يتعرض للبكتيريا التي تضر بصحتكِ وصحة أسرتكِ.
مدة حفظ اللحوم بعد الذبح والطريقة الصحيحة لتخزينها داخل وخارج الفريزر - أخبار حصرية
مدة صلاحية اللحم بعد الذبح. مدة صلاحية قطع اللحم في الثلاجة بعد الذبح من 3: من 4 إلى 6 أشهر. ما التوقيت الصحيح لتناول اللحوم بعد الذبح؟ 8 أسئلة بشأن from
من 4 إلى 6 أشهر. هذه هي مدة صلاحية اللحم بعد الذبح وأبرز أسباب تغير لونه من موقع أطيب طبخة، تعرفي عليه. من 3 إلى 5 أيام. والآن نعرفك على مدة صلاحية اللحم بعد الذبح عند حفظه بالثلاجة أو الفريزر. مدة صلاحية قطع اللحم بعد الذبح في الفريزر من 4: من 3 إلى 5 أيام. مدة صلاحية اللحم في الفريزر المرسا;
طريقة حفظ اللحوم بعد الذبح وتجميدها في الفريزر والثلاجة بطريقة صحية، وهي من الأمور التي لا غني عنها في جميع المنازل، وخاصة بعد عملية ذبح الأضحية في عيد الأضحى المبارك، والذي يعد من أكثر الأوقات التي يسعى العديد من. من 3 إلى 5 أيام. طريقة حفظ اللحوم بعد الذبح حتى لا تفسد: اللحم المفروم يحفظ في الفريزر بعد الذبح من 3:
من 3 إلى 5 أيام. والآن نعرفك على مدة صلاحية اللحم بعد الذبح عند حفظه بالثلاجة أو الفريزر. من 4 إلى 6 أشهر. من 3 إلى 5 أيام. والآن نعرفك على مدة صلاحية اللحم بعد الذبح عند حفظه بالثلاجة أو الفريزر. من الأهمية بمكان أن يتم حفظ اللحم ، وهو تقليد في عيد الأضحى ، وطهوه بشكل صحيح بعد الذبح.
ما هي الطريقة الصحيحة لحفظ لحم الأضحية بعد الذبح؟
إقرأي أيضاً: مدة صلاحية اللحم بعد الذبح وأسباب تغير لون اللحم بعد الذبح الطريقة الثانية: وهي الطريقة الأكثر إنتشاراً ويتم بعدها تقطيع اللحم وتقسيمه، ومن ثم تفريزه، خلال مدة من 4 – 6 ساعات بعد الذبح وهذه الطريقة تعطيكي لحم أقل طراوة من الطريقة الأولى. الطريقة الثالثة وهي طريقة مناسبة في حال وجود كميات كبيرة من اللحوم في إنتظار التوزيع والتقسيم لعدة ساعات، وهي توزيع اللحم في صواني ومصفى الطعام بحيث تكون غير مكدسة، وتوجية المراوح عليها حتى تساعد في تبريد اللحم وعدم تغير لونه خلال فترة التقسيم، يمكنك أيضاً فرد حصير على الأرض وعليها ملاءة نظيفة وتوزيع اللحم عليها وتوجيه المراوح أيضاً. نصائح مهمة قبل تخزين اللحوم بعد الذبح: تقسم اللحوم إلي قطع صغيرة وكل كيس يحوي ما يكفي وجبة لأهل البيت، حتى تمر البرودة سريعاً باللحم ويتجمد بشكل أسرع. لا تكدسي أكياس اللحم بصورة مبالغ بها في الثلاجة أو الفريزر لأن حرارة المكان ستنخفض وستصل البرودة بصورة أبطأ لللحم، مما يعني تعرض اللحم لتغير اللون والرائحة، لذا قبل العيد قومي بتوفير مساحة كافية للتخزين حتى تسمحي لدورة الهواء البارد للمرور بصورة صحيحة بين اللحوم.
لحم الدجاج: قد يمتلك لحم الدجاج الطازج رائحة بسيطة أو قد يكون عديم الرائحة، أمّا بالنسبة للحم الفاسد فتكون رائحته قويّة تشبه رائحة البيض الفاسد، أو قد يصدر رائحة حاضمة أو تشبه رائحة الكبريت. [٤]
لحم الأسماك: تختلف رائحة السمك الطازج بحسب مصدره بالأسماك النهريّة قد تصدر رائحة مقبولة، أمّا البحريّة منها فتصدر رائحة تشبه رائحة الملح، أمّا السمك الفاسد فيصدر رائحة كريهة وقويّة ويتميز السمك الفاسد جدًا برائحة تشبه رائحة الأمونيا. [٥]
تاريخ صلاحيّة اللّحم
يُشكّل تاريخ الصلاحية الخاص باللحوم الحمراء دليلاً على صحتها أو فسادها، ويُمكن تحديد هذا التاريخ من خلال اعتبار اللحوم المطبوخة غير صالحة بعد مرور ما بين سبعة إلى عشرة أيام على طهيها ، أما اللحوم غير المطبوخة على رفوف ثلاجات المتاجر فإن صلاحيتها تستمر لما بين يوم إلى ثلاثة أيام فقط. [٧]
هل يفسد اللحم في الثلاجة؟
للطعام المفرّز مدّة صلاحيّة أيضًا وبحسب منظمة الغذاء والدواء الأمريكيّة فإنّ مدّة صلاحيّة اللحم المفروم المفرّز لا تزيد عن ما يتراوح بين 3-5 أشهر، واللحم المطبوخ بين 2-3 أشهر، وشرائح اللحم غير المطبوخة بين 6-12 شهر، أمّا بالنسة للدجاج فقد تصل مدّة صلاحيته في الثلاجة إلى 9 أشهر، أمّا بالنسبة للثلاجة أو البرّاد فقد يفسد الطعام بسرعة كبيرة فتقتصر مدّة صلاحية الدجاج والأسماك إلى يوم أو يومين، واللحم الأحمر بين 3-5 أيّام فقط.