الفطائر من اكلات السهلة والسريعه فى تحضيرها ويمكن تحضيرها فى اى وقت ولا تأخد اى مجهود واخترنا لكم طريقة عمل نوع من الفطائر وهى فطائءر الشواية
تعتبر المعجنات من أكثر الأطعمة التي نحتاجها بالمنزل ، سواء للافطار أو للعشاء ، و هناك العديد من الصفات المميزة التي يتم تحضيرها بالمعجنات ، و من بينها فطاير الشواء. طريقة فطاير الشواية
– المعجنات هي عجينة من الدقيق، والماء والمادة الدهنية، التي قد تكون مالحة أو المحلاة، وغالباً ما توصف المعجنات المحلاة على أنها حلويات الخبازين، وكلمة "المعجنات" تشير إلى أنواع كثيرة من المنتجات المخبوزة المصنوعة من المكونات مثل الطحين، السكر، الحليب، الزبدة، السمن، ومسحوق الخبز، و البيض، وتسمى الفطائر الصغيرة وغيرها من المنتجات الحلوة المعجنات، وتشمل أطباق المعجنات المشتركة الفطائر، المعجنات و فطائر اللحم. – يتم تمييز المعجنات عن الخبز من خلال احتوائها على نسبة عالية من الدهون، مما يساهم في تكوين قشور أو فتات، والمعجنات الجيدة تكون خفيفة وجيدة التهوية، ولكنها قوية بما يكفي لدعم وزن الحشوة. عجينة فطاير الشوايه | أطيب طبخة. – عند عمل حلويات في حالة من قلة الثقة، يجب توخي الحذر لمزج الدهون والدقيق جيدًا قبل إضافة أي سائل، هذا يضمن أن حبيبات الدقيق مطلية بما فيه الكفاية بالدهون وأقل عرضة لتطوير الجلوتين، ومن ناحية أخرى، ينتج عن الاختلاط المفرط في سلاسل طويلة من الغلوتين تقوية المعجنات، وفي أنواع أخرى من الحلويات مثل المعجنات الدنماركية و الكرواسون.
- عجينة فطاير الشوايه | أطيب طبخة
- طريقة عمل فطاير الشواية بالدجاج في وقت قصير جدا بأقل الامكانيات - ثقفني
- طريقة عمل فطائر الشواية – e3arabi – إي عربي
- طريقة عمل فطائر الشوايه – مجلة الطبخ العربي
- مخاطر الدوالي عند النساء والولادة
- مخاطر الدوالي عند النساء مكتوبة
عجينة فطاير الشوايه | أطيب طبخة
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل فطائر «الشواية بالدجاج» بعجينة هشة والان إلى التفاصيل: تعتبر الفطائر من أسهل وأشهر الأكلات المعروفة في جميع المطابخ والمطاعم العالمية نظرًا لمذاقها الخفيف في الحلق بإلإضافة لسهوله أكلها في أي مكان وأي وقت. ونقدم طريقة تحضير فطائر الشواية بالدجاج بعجينة هشة: المكونات والمقادير: 3 كوب دقيق. 3 معالق من الحليب البودرة. معلقة كبيرة خميرة فورية. 1 و 1/2 م ك سكر. معلقة صغيرة ملح. 1/4 كوب زيت. 2 معلقة كبيرة زبادي. كوب ماء دافئ للعجن. طريقة عمل فطاير الشواية بالدجاج في وقت قصير جدا بأقل الامكانيات - ثقفني. طريقة التحضير: نخلط في وعاء العجن الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل وتتكون رغوة، وفي وعاء آخر نضع الزبادي، الزيت، الحليب الباودر جيداً، ثم نضيف خليط الخميرة ونقلب، ثم نضع الدقيق والملح ونقلب بالملعقة ثم نعجن باليد حوالي 10 دقيقة أو بالعجان 10 دقائق، وبعدها نعجن حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد. ثم نغطي العجين ويترك ليختمر حوالي 30 دقيقة، وبعدها نشكل العجين كرات صغيرة ونفردها قليلاً "لأن كبس الشواية تكمل الفرد" ونضعها على الشواية حتى تنضج تماماً، ثم نرفعها من الشواية ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية، وبعدها تحشى فطاير الشواية حسب الرغبة وتقدم.
طريقة عمل فطاير الشواية بالدجاج في وقت قصير جدا بأقل الامكانيات - ثقفني
إضافة الماء أو الحليب بالتدريج حتى لا تتكون أي تكتلات في العجينة. عدم ملئ العجينة بالحشوة بطريقة مفرطة حتى لا تخرج من العجينة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل فطائر الشواية – E3Arabi – إي عربي
مشاركة الوصفة المقادير - ½ 2 كوب دقيق - ½ كوب حليب - ¼ كوب زيت - 1 علبة زبادي - 2 معلقة كبيرة سكر - ¼ 1 معلقة كبيرة خميرة - ¼ 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر - ¼ معلقة صغيرة ملح الطريقة في وعاء ضعي الدقيق والسكر والخميرة والملح والبيكينج باودر. أسكبي الزبادي والحليب السائل والزيت. إعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة وتركيها جانباً على حرارة الغرفة لساعة. مدي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك. قطعي العجينة بواسطة قطاعة بسكويت إلى دوائر متوسطة الحجم. طريقة عمل فطائر الشوايه – مجلة الطبخ العربي. أتركي العجين يرتاح من جديد لـ10 دقائق. حمي الشواية واشوي قطع العجين لـ4 دقائق حتى تنضج.
طريقة عمل فطائر الشوايه – مجلة الطبخ العربي
فطائر الشواية
فطاير الشوايه هي بديل لذيذ عن الساندوتشات فهي عبارة عن عجينة نتركها تختمر جيداً ثم نضعها على شكل كرات على الشوايه أو سخان الساندوتش ونغلقه حتى تكتسب شكلاً جميلاً ثم توضع فيها حشوة حسب الرغبة حيث يوضع فيها الجبن على الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي ويمكن وضع حشوة من الدجاج أو الشاورما على الغداء مع الخضار والمايونيز. مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
3 ملعقة طعام زيت نباتي
ملعقتين طعام حليب مجفف
2 كأس طحين
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ماء للعجن
طريقة التحضير
نضع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء أي الطحين والحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط جيداً. نضيف الزيت ونحرك جيداً حتى يختفي الزيت تماماً. نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة. نحمي الشواية جيداً ثم نصنع كرات من العجينة ونضعها على الشواية ونغلق الشواية عليها لحوالي 3 دقائق حتى تنضج.
نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة الملعقة أو الخفاقة الكهربائية، ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: نصف كوب من الحليب السائل (كامل الدسم)، ربع كوب من الزيت ، علبة من اللبن الزبادي. نحرص على إضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة بشكل تدريجي وبهدوء. نراعي عند إضافة كل منتج بتحريك الخليط بواسطة الملعقة، ومن ثم نبدل الملعقة بالتحريك بواسطة اليدين؛ حتى يسهل التحكم في مرونة العجينة. نستمر في العجن لمدة ربع ساعة؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة وطرية القوام. نقوم بتغطية وعاء العجينة بورق حفظ الأغذية، ومن ثم بقطعة من القماش، وتحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. نقوم بتحضير سطح صلب مرشوش بالقليل من الطحين، ومن ثم نمد العجينة ونفردها بواسطة النشابة، ومن ثم نشكلها حسب الرغبة. نقوم بترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، ومن ثم ننقلها في طبق من البايركس الزجاجي. نقوم بتسخين الشواية الكهربائية، ومن ثم تخبز لمدة تتراوح من 3-4 دقائق. أقرأ التالي منذ يوم واحد طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يوم واحد أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يوم واحد طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يوم واحد طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يوم واحد طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يومين طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
فطاير الشواية
المكونات
– كوبان ونصف من الدقيق. – علبة من لبن الزبادي. – نصف كوب من الحليب السائل. – ربع كوب من الزيت. – ملعقة وربع كبيرة من الخميرة. – ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر. – ملعقتان كبيرتان من السكر. – رشة من الملح. طريقة التحضير
– نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق. – ثم قومي بإضافة الحليب السائل والزبادي، والزيت واخطي كل المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة جيدا. – قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا. – نقوم بفرد العجين على سطح أملس صلب وتقطيعها إلى عدة قطع بواسطة السكين أو قطاعة البسكويت. – نترك القطع لترتاح ما يقرب من الربع ساعة. – ثم نقوم بإشعال الشواية، لنشوي عليها القطع لمدة ثلاثة أو أربع دقائق حتى تمام النضج. فطاير الشواية بالسوسيس
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مكونات الحشو
من الممكن الاختيار حسب الرغبة من بين تلك المكونات ( السجق ، السوسيس، بيض الأومليت مع الخضار، الجبنة، التونة، الشاورما)
-نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ونضع في كل قطعة بعض من الحشو المرغوب به. – ثم نقوم بوضع الفطيرة على الجريل أو الشواية حتى تكتسب لون الشواء ويبلغ العجين تمام النضج.
طرق علاج دوالي الساقين
تتعدد الطرق العلاجية التي يتم إتباعها من قبل طبيب الاوعية الدموية بـ "دوكسبرت هيلث" وسوف نتناول سوياً عن أشهر الطرق العلاجية الفعالة في علاج دوالي الساقين وهي كالأتي:
المعالجة بالتصليب:
هو أسلوب علاجي حديث غير جراحي يتم اللجوء إليه بهدف تجميل وتحسين المظهر الخارجي لشكل الساقين في حالات الإصابة بدوالي أو أوردة دموية عنكبوتية صغيرة الحجم، ويتم من خلال هذا الإجراء حقن محلول كيميائي خاص في الأوردة يؤدي إلى ضمورها وإزالتها. علاج الدوالي بالأشعة التداخلية
حيث يعتبر علاج الدوالي بالأشعة التداخلية من أفضل طرق العلاج في وقتنا الحالي حيث يتم علاج الدوالي بالأشعة التداخلية عن طريق إدخال قسطرة رفيعة داخل الوريد المصاب الذى توجد به ترسبات وتجمعات دموية وبتوجيه من الموجات الصوتية، كما يتم استخدام جهاز دقيق يبعث من خلاله موجات تردد حرارى مما يؤدى إلى كى الوريد المصاب و إغلاقة تماماً و علاج الدوالي و يتم هذا الإجراء تحت تأثير المخدر الموضعي. المعالجة بالليزر والأشعة الضوئية:
حيث يتضمن هذا النوع من العلاج بهذين الأسلوبين إلى تسخين الأوعية الدموية ما يؤدي إلى ضمورها، وهما الأنسب لعلاج الدوالي صغيرة الحجم كما يعمل العلاج بالليزر على تغير لون الشعيرات بطريقة مباشرة إلى اللون الأحمر الداكن أو الرمادي ويقوم بتحكيم وتصغير حجم الشعيرات الدموية وبعد عدة أسابيع تختفي تدريجياً.
مخاطر الدوالي عند النساء والولادة
الدوالي
الدوالي أو ما يُطلق عليها اسم عروق العنكبوت؛ هي عروق صغيرة تحتوي على صمّمات تالفة تظهر على سطح الساقين أو الوجه، وهذه العروق غير مؤلمة أو ضارّة غالبًا، لكن يوجد العديد من الأشخاص الذين يرغبون إلى معالجتها لأسباب تجميلية، أو التقليل من ظهورها، إذ توجد مجموعة من العلاجات التي قد تساعد في إزالتها، كما أنّ هذه العروق ذات لون أزرق أو أرجواني أو أحمر، وقد تبدو في خطوطٍ رفيعة أو شبكات أو فروع. [١]
أضرار الدوالي
قد تسبب الدوالي العديد من الأضرار بما فيها أنها توقّف تدفق الدم بالطّريقة السّليمة في الأوردة، بينما قد تظهر الدوالي على الساقين بعد عدّة سنوات من الإصابة بها، بينما قد تسبب الدوالي أيضًا ما يلي: [٢]
نزيف ، قد يحدث نزيفٌ في الدوالي بالقرب من سطح الجلد إذا أُصيبَت هذه الدوالي، الأمر الذي يجعل من الصّعب إيقاف النزيف، وفي هذه الحالة يجب الاستلقاء ورفع السّاقين وممارسة الضغط المباشر على الجرح، بينما في حال عدم توقف النّزيف يجب الذهاب إلى الطبيب فورًا. جلطات الدم ، عند تكوّن جلطات الدم في الأوردة الموجودة أسفل سطح الجلد مباشرةً، أي الأوردة السطحية، قد يؤدي ذلك إلى العديد من الحالات:
التهاب الوريد الخثاري؛ أي تورّم الأوردة في الساق أو التهابها.
مخاطر الدوالي عند النساء مكتوبة
في الحقيقة أن السيدات هم أكثر عرضة للإصابة بدوالي الساقين مقارنةً بالرجال، حيث أن هذا بسبب وجود بعض التغيرات الهرمونية بجسد المرأة، وفيما بعد سنتعرف على كل ما يخص دوالي الساقين بشيء من التفصيل والاهتمام. دوالي الساقين للنساء
النساء يكونوا أكثر عرضة للإصابة بدوالي الساقين بشكل أكثر من الرجال. كما أن ذلك يعود لوجود بعض التغيرات الهرمونية في جسم المرأة في تلك المرحلة. مخاطر الدوالي عند النساء صدقاتهن. بجانب ثقل منطقة البطن أو بسبب الحمل والولادة إذ أنهم يقوموا بالضغط على الساقين. كما أن ذلك يؤدي إلى الإصابة بالدوالي، هذا بجانب أن تلك الدوالي تظهر أيضاً بسبب وجود عوامل وراثية أو جينية وكذلك وجود تاريخ طبي بالعائلة بالإصابة بالدوالي. أسباب دوالي الساقين عند النساء
من الممكن أن تحدث دوالي الساقين للسيدات بسبب الهرمونات. إذ تعد الهرمونات عند النساء من العوامل المؤدية للكثير من التغيرات الجسدية وكذلك النفسية. كما أن ذلك بالتحديد بهرمون الاستروجين والبروجسترون المؤثر على الدورة الشهرية والنمو البدني والحمل. كذلك أنه مع تقدم النساء بالعمر قد تؤدي التغيرات الهرمونية الكثير من التقلبات المزاجية وكذلك ضعف العظام والكثير من الأعراض الأخرى.
ذات صلة هل الدوالي مرض خطير أسباب مرض دوالي الساقين
دوالي الساقين
تعرّف دوالي الساقين (بالإنجليزية: Varicose Veins) على أنّها تضخم في الأوردة الدموية الموجودة في الجسم، وغالباً ما تصيب أوردة الساقين والقدمين، وفي الحقيقة تحدث دوالي الساقين عند توقف الصمامات الموجودة في الأوردة عن العمل بشكلٍ صحيح، مما يؤدي إلى خلل في تدفق الدم. مخاطر الدوالي عند النساء في. [١] [٢]
مضاعفات دوالي الساقين
تُعدّ الإصابة بمضاعفات دوالي الساقين أمراً قليل الحدوث، وغالباً ما تظهر بعد انقضاء مدة زمنية طويلة على الإصابة بها، وذلك لأنّ دوالي الساقين تمنع تدفق الدم بشكلٍ صحيح، ومن هذه المضاعفات ما يأتي: [٣]
النزيف: (بالإنجليزية: Bleeding)، يحدث النزيف نتيجة تعرّض الدوالي الوريدية القريبة من السطح للتمزقِ أو الاصطدام، وفي حال حدوث النزيف لا بد من القيام بما يأتي: [٣] الاستلقاء ورفع الساق إلى الأعلى. تطبيق الضغط المباشر على الجرح. طلب المساعدة الطبية في حال عدم توقف النزيف. التهاب الوريد الخثاري: (بالإنجليزية: Thrombophlebitis)، تتمثل هذه الحالة بالتهاب الأوردة وانتفاخها في الساق، والذي يحدث بسبب تخثر الدم داخلها، وغالباً ما يُصاحبه الشعور بالألم، واحمرار المنطقة ودفئها، وفي الحقيقة يمكن علاج التهاب الوريد الخثاري من خلال استخدام جوارب الضغط أو جوارب الدوالي (بالإنجليزية: Compression stockings).