في الخطوة التالية، يتم إحضار وعاء صغير مع توفير وصلة بواسطة أنابيب تسمح بانتقال البخار من الوعاء الأول إلى الوعاء الثاني، وتأخذ هذه العملية مرحلتين على أن يتم تفيير الوعاء الذي ينتقل إليه البخار المصحوب بالدهن عدة مرات خلال العملية، وتأخذ كل مرحلة ما يصل إلى 12 ساعة. يمكن تبريد البخار الذي ينتقل إلى الوعاء الصغير عن طريق فرز البخار عن قطرات الدهن بمرحلة الطبخ، وتأخذ هذه المرحلة حوالي 3 أيام، أما إذا كان العود الخام تأخذ العملية قرابة الأسبوع من الطبخ. طريقة عمل البخور الدوسري بالصور - موسوعة طيوف. فيما بعد يتم استخراج الدهن المقطر من الوعاء باستخدام راحة اليد، على أن يتم إدخالها في الوعاء وإخراجها برفق ولطف شديد. كما أن عملية فصل قطرات الدهن عن الماء الذي يعلق في اليد تتم عن طريق النفخ عليها، ثم يوضع الدهن في أوعية أخرى جديدة. نقوم بتصفية الرواسب وتعبئة الدهن في أوعية غير مغطاه ثم نضعها في الشمس لمدة 4 أام تقريبًا لمدة 10 ساعات في اليوم الواحد. طريقة تحضير البخور
نقوم بتليين قطعة من العنبر حتى تصبح سهلة الخلط مع المواد الأخرى. نخلط المواد شئ فـ شيئًا أي العطر والدكة والعنبر مع الدعك حتى تمتزج الأشياء مع بعضها، مع التأكد أن العطر وصل إلى بقية الأجزاء، وللتأكد من وصول العطر للخليط بالكامل يمكن حرق جزء بسيط من الخليط لتصدر رائحته مع التأكد إذا كانت الرائحة تشبه رائحة الخشب المحترق أم البخور.
- طريقة عمل البخور الدوسري بالصور - موسوعة طيوف
- اكليل الجبل " الروزماري" فوائد لا حصر لها . - ثقف نفسك
- كود خصم روز ماري مشاعل 2022 مايو - أكواد وكوبونات حصرية
- روز ماري مجفف – شراء روز ماري مجفف مع شحن مجاني على AliExpress version
- دجاج بالروزماري والليمون - نساء
طريقة عمل البخور الدوسري بالصور - موسوعة طيوف
ثالثًا: طينن المادة العطرية ، ويٌطلق عليها أيضًا "العنبر" وهي عبارة عن مادة عطرية تأخذ شكل الطين وتتميز بلونها الأسود. طرق متنوعة لإعداد البخور في المنزل
ينبغي قبل تجهيز البخور، تبخير دهن العود في خطوات وهي:
نضع أعواد العود الخام في الشمس لمدة 48 ساعة حتى يسهل تقطيعها. نقوم فيما بعد بتقطيع العيدان بعد وضعها في الشمس إلى قطع صغيرة، على أن يتم دقها وطحنها جيدًا فيما بعد ثم نقوم بغربلتها للتخلص من الرواسب. نضع المادة بعد طحن العيدان في أوعية نحاسية تتسع لحوالي 8 كيلو جرام. نضيف الماء الصافي إلى المادة المطحونة في الخطوة السابقة ونقوم بتخميرها لمدة ما بين الأسبوعين إلى شهر تقريبًا، أو حتى تلاحظ تكون دود أبيض اللون فوق العيدان. عادة ما يموت الدود بعد 7 أيام تقريبًا، وبعد التأكد من موته يتم استخراج العود وطحنه، مع العلم أنه كلما زادت مدة التخمير كلما زادت جودة دهن العود، وكلما مال لوننها إلى الأسود كلما زادت نسبة الدهن المستخرج من العيدان أيضًا. وبعد تخمير العود يتم وضعه في أوعية مضغوطة ثم نضعه على النار، ويجب أن تكون النار على حرارة الغليان وذلك ليتم تقطيره لمدة 7 أيام واستخراج ما يحتويه من دهن.
ثانيًا: نفس الكمية من مسحوق المسك البودر. ثالثًا: نفس الكمية من مسحوق الشكر المطحون البودر. مكونات العطور:
خليط من زيوت عطرية عربية أو فرنسية حسب الرغبة. الطريقة:
أولًا: يتم خلط المساحيق المطحونة بالزيوت العطرية حتى تحصل على عجينة يابسة مائلة للمرنة. ثانيًا: بعد ذلك يتم وضعها في وعاء محكم الغلق لمدة لا تقل عن أسبوع وتستخدم بعد ذلك.
يمكن تغليف الصينيية بورق القصدير حسب الرغبة. نترك الدجاجة لمدة ساعة و نصف أو حتى تتحمر و تكتسب لوناً ذهبياً. نقدمها مزينة بالروز ماري الطازج
اكليل الجبل &Quot; الروزماري&Quot; فوائد لا حصر لها . - ثقف نفسك
الديك الرومي المشوي والمحشي بتتبيلة البرتقال مع ضمان تشرب اللحم للتتبيلة بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة في البيت بالتفصيل، هذه الوصفة رائعة للأعياد و العزومات خصوصاً للأعداد الكبيرة من الضيوف وتقديمه مع الرز بالخلطة والمحاشي لتنظيم عزومة فاخرة، المكونات والطريقة بالوصفة لرومي وزن 7 كيلو جرام طريقة عمل الديك الرومي في الفرن بتتبيلة لذيذة خطوة بخطوة. في البداية يجهز البراين وهو منقوع ينقع به الديك الرومي بعد تنظيفه وغسله جيداً، وتكون مدة النقع من يوم ونصف ل 3 أيام وهو يجعل اللحم ذو مذاق طيب جداً. مكونات منقوع البراين
كمية من الماء تكفي حجم الرومي. كوب من الملح الخشن. 1/4 كوب سكر. 1/4 كوب من العسل. 3 أعواد روز ماري أخضر طازج. 4 أعواد كرفس. 3 أعواد مريمية أخضر طازج. 10 حبات حبهان مفتوح. 10 ورقات غار "لاورا". حبة من نجمة اليانسون "من العطار". إقرأي أيضاً: طريقة عمل روستو رومي بخلطة الكبسة
ملعقة من الشمر الحب. 3 حبات مستكة. 2 عود قرفة. 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود الحب. كود خصم روز ماري مشاعل 2022 مايو - أكواد وكوبونات حصرية. 2 حبة جزر كبيرة. رأس ثوم مقطع بالمنتصف. 2 حبة بصل تقطع نصفين. 1/2 كوب خل. عصير برتقالتين مع القشر. عصير ليمونتين مع القشر. طريقة تحضير النقيع
في وعاء كبير على النار يوضع الماء، الملح، السكر، العسل، المستكة، ويترك حتى الغليان.
كود خصم روز ماري مشاعل 2022 مايو - أكواد وكوبونات حصرية
نضع باقي المكونات و تترك لتغلي غلوتين ، ثم نطفي النار، ونتركها لتبرد تماماً "تحتاج حوالي 3 ساعات". نضع الرومي بالماء، ويغطى ويدخل الثلاجة ويترك من يوم ونصف ل 3 أيام. ثانيا تتبيلة حقن الرومي
نضع بالخلاط كل من:
عصير ليمونة مع القشر. عصير برتقالة مع القشر. 3 ملاعق كبيرة روز ماري مجفف. خل عادي وخل بلسمك حوالي 1/4 كوب من كل نوع. إقرأي أيضاً: نصائح لشوي الديك الرومي بالفرن
حبة بصل كاملة. حبة ثوم كاملة. 1/2 كوب دبس رمان. 1/4 كوب عسل. 2 عود كرفس. كوب من الصويا صوص. 1/4 كوب زيت. ملح "ونراعي أن الصويا صوص مالحة". فلفل أسمر وحبهان بودرة. تخلط المكونات جيداً بالخلاط، وتترك جانباً ساعة حتى تختلط النكهة ثم تصفى لإستخراج السائل وتترك جانباً. خليط دهن جلد الرومي
كوب زبد طري بحرارة الغرفة. 1/2 كوب ملح. ملعقة بهار إيطالي. روز ماري مجفف – شراء روز ماري مجفف مع شحن مجاني على AliExpress version. 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. 2 ملعقة روز ماري طازج أو مجفف مفروم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ديك رومي بالتتبيلة الأيطالية
عصير نصف برتقالة. 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. تخلط المكونات بالملعقة حتى تمتزج ويصبح خليط ناعم سهل الفرد. حشوة الرومي
عدد 2 بصلة كاملة، رأس ثوم مقسوم بالنصف، جزر وكرفس، 2 عود روز ماري فريش أخضر، ورق غار وحبهان حب.
روز ماري مجفف – شراء روز ماري مجفف مع شحن مجاني على Aliexpress Version
طريقة عمل الديك الرومي في الفرن
بعد نقع الرومي للمدة المحددة، يخرج ويصفى جيداً ويجفف بفوطة نظيفة من الداخل والخارج، حتي تحصلى على رومي متحمر بدرجة ممتازة. نضع خليط الحقن بسرينجة لحقن الرومي، ونحقنة بالخليط من كل النواحي بالصدر والأفخاد. بحذر نمرر الأصابع بين الجلد واللحم على الصدر والأفخاذ، وندهنها بخليط الزبد من أسفل الجلد وعلي الجلد من أعلى ومن الظهر ثم يحشى تجويف الديك بالخضروات. نجهز صينية أو كيس شواء بحجم مناسب للديك حسب رغبتك، ونضع نفس الخضروات المستخدمة للحشوة كقاعدة للديك ونتبلها بقليل من خليط الحقن. إقرأي أيضاً: ديك رومي محشي بالخلطة البخارية
نغلق كيس الشواء حسب تعليمات الإستخدام المذكوره عليه، ويوضع بصينية ويدخل الفرن أول ساعة على حرارة 220 سلزيوس ثم نوطى النار ل 180 حتى ينضج الديك. دجاج بالروزماري والليمون - نساء. الديك 7 كيلو أخذ حوالي 3 ساعات للنضج. في آخر ساعة نفتح كيس الشواء، ونسقي الديك من السوائل بالصينية كل 10 دقائق حتى نحصل على لون شوي جميل. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
دجاج بالروزماري والليمون - نساء
ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم تعبأ الصلصة فى زجاجات نظيفة ومعقمة. صلصة تقدم بجانب الستيك وخصوصا ستيك التونة Steak Sauce
ملعقتين زيت زيتون حبة فلفل حلو احمر مزالة البذور ومقطعة الى شرائح رفيعة ملعقتين معجون طماطم ملعقتين سكر بني 100 ملليلتر خل ابيض ربع ملعقة بودرة فلفل حار شرائح ليمون للعصر لاحقا
ضعي الزيت في اناء الطهي زاضيفي شرائح الفلفل الاحمر, واتركيها حتى تطرى وتنضج اضيفي معجون الطماطم وبودرة الفلفل الحار والليون ايضا, وحركي المقادير جيدا, واتركيها حتى تسخن, مع مراعاة الا تصل لدرجة الغليان
اذا عجبكم موضوعى قيمونى;)
نصف كوب زبد طازجة نصف رأس ثوم ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح، فلفل
يترك الزبد خارج الثلاجة قبل استعماله بنصف ساعة. يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس. يخلط الزبد مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون. يوضع المقدار في ورق فويل ألمنيوم ويلف على هيئة اسطوانة ثم يحفظ فى الفريزر. عند التقديم تقطع دوائر. صلصة الكاتشاب ketchup Sauce
بصلة صغيرة مفرية فص ثوم مفرى. 3/1 كيلو طماطم. ثمرة فلفل احمر صغيرة. 1-3 فلفل حار حسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة خل 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل. 3/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر). ملعقة صغيرة عسل نحل، ملح. ينزع بذور الفلفل الأحمر والحار ويخرط رفيعا عند تنظيف الفلفل الحار استخدمى أطراف أصابعك، واحذرى ألا تلمس وجهك وخصوصا عينيك وفمك، ثم اغسلى يديك جيدا تقشر الطماطم وينزع بذرها وتخرط مكعبات يوضع البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل فى القدر ويرفع المقدار على النار حتى يتم نضج الطماطم، يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ ويصفى يعاد المقدار إلى القدر وتضاف صلصة الطماطم والخل والقرنفل والفلفل الأحمر والملح والعسل، ويرفع المقدار على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتجانس، ويغطى الإناء ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.
قم بنسخ هذا الكود واستخدامه عند الدفع
لا تنسى متابعة محطة الكوبونات!