الحياة برس - يعدّ طبق الفتة من بين الأكثر حضوراً على الموائد التركية والعربية، ما يجعل له حضوراً مميزاً، وباستخدام مكونات كثيرة منها الخضروات واللحوم والخبز والألبان والطحينة. الباذنجان على وجه التحديد من بين أشهر المكونات المستخدمة مع الفتة، وتحديداً الوصفات التركية منها، ليأتي معها دبس الرمان وحَبّه. سر الفتة يكمن دوماً في "البدوَة" أي خليط الطحينة واللبن والثوم والليمون الذي يُضاف إليها فيمنحها مذاقاً مميزاً، على اختلاف المكونات. إليكِ وصفة فتة الباذنجان والبطاطس: مكعبات من الباذنجان المقلي أو شرائح رفيعة منه مقلية مكعبات من البطاطس المقلية أو شرائح رفيعة منها مقلية كوبان من مكعبات الخبز المحمص كوبان من اللحم المفروم والمطهو مع البصل والثوم والتوابل نصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم ربع كوب من دبس الرمان ربع كوب من حَبّ الرمان كوب من اللبن الزبادي نصف كوب من الطحينة 5 فصوص من الثوم المهروس نصف كوب من عصير الليمون ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة بقدونس مفروم نصف كوب مكسرات مقلية - افرشي الخبز المحمص في قاع البايركس، وصبّي فوقه القليل من مرق الدجاج أو اللحم. - وزّعي مكعبات أو شرائح الباذنجان والبطاطس.
- طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
- فتة الباذنجان والبطاطس
- فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع
- فتة باذنجان وبطاطس - صحة وهنا
- طريقة عمل كفتة اللحم - يمي ليالينا
- بيت الطب | هل الحزام النارى يسبب الوفاة أو معدي ؟ اعراضه وعلاجه
- هل الحزام الناري يسبب الوفاة
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
محتويات
١ الفتة
٢ فتة الباذنجان والبطاطس
٢. ١ المكوّنات:
٢. ٢ طريقة التحضير:
٣ فتة الباذنجان باللبن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
');
الفتة
تشتهر الفتة كطبقٍ رئيسيّ في العديد من البلدان العربية ولا سيّما في لبنان، وسوريا، ومصر، وهي عبارةٌ عن أكلةٍ تعتمد في تحضيرها بشكلٍ أساسيّ على اللبن الرائب، والخبز العربيّ المحمص، أو المقليّ، ويكثر تقديمها على وجبة الإفطار، وعادةً ما تقدم ساخنة، بعد تزيينها بالمكسرات، ومن الممكن أن يقدم بجانبها طبقٌ من الأرز الأبيض. تتنوع الفتة في المطبخ العربيّ ولعلّ أشهرها الفتة باللحم التي تحضر بكثرةٍ في المطبخين العراقيّ، والمصريّ، وفتة الحمص المشهورة في المطبخين السوريّ، واللبنانيّ، بالإضافة إلى فتة الدجاج، وفتة المكدوس، وفتة المقادم، وفتة الكبة، وفتة الشاورما، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس. فتة الباذنجان والبطاطس
المكوّنات:
أربع حبات صغيرة من الباذنجان. حبة كبيرة من البطاطس. كوب من الحمص المسلوق. حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات الصوص:
علبتان من اللبن الرائب.
فتة الباذنجان والبطاطس
الباذنجان
كوب واحد من الباذنجان يحتوي على حوالي 8% من الألياف الغذائية، التي يمكن أن تساعد في عملية الهضم و فقدان الوزن، فالباذنجان يساعد على تحقيق التوازن في عملية التمثيل الغذائي، إذ أن الألياف فيه تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، كما يساعد على تحقيق توازن السكر في الدم وخفض نسبة الكوليسترول. طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
حبة من الباذنجان، مقطعة مكعبات ومقلية. حبة من البطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية. نصف كوب من حبات الحمص المسلوق. علبتان من الزبادي. ضرس من الثوم، مدقوق. ملعقة كبيرة من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ملعقة صغيرة من الثومية. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون المطحون. كوب من مكعبات الخبز المقلية. طريقة التحضير
تحمر مكعبات البطاطس و الباذنجان والحمص وتوضع في قاع طبق التقديم. تتبل الزبادي بالفلفل والكمون مع الثوم والثومية وتخلط بالطحينة واللبنة، ثم تصب على الوجه. توزع فوقها مكعبات الخبز المقلية مع رشة من زيت الزيتون، وتقدم. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كيلو من الباذنجان الرومي، كبيرة ومقطعة مكعبات.
فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع
فتة الباذنجان والبطاطس المقادير: باذنجان 2 مقطع مكعبات ومقلي بالزيت. بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية. علبة حمص ( نخي). خبز مقطع مكعبات ومقلي. حزمة بقدونس. علبة واحدة روب( زبادي). ملعقتين مايونيز. ملعقتين من اللبنة الحامضة الطريقة: نضع الباذنجان المقلي ببايركس. ونضع البطاطس المقلي طبقة ثانية فوق الباذنجان, وفوقه الحمص والخبز المقلي. نخلط الروب واللبنة والمايونيز مع بعض ونضعهم فوق المقادير ونزين الطبق بالبقدونس وبالهناء والشفاء صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتة باذنجان وبطاطس - صحة وهنا
أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير
سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس. طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
طريقة عمل كفتة اللحم - يمي ليالينا
وضع الخضراوات المقليّة والبصل والحُمّص والذرة والبصل بشكل مُرتب في طبق التقديم. توزيع بقيّة الصلصة والخبز والبقدونس والسمّاق وتقديمها مُباشرة. تحضير الصلصة:
خلط عصير اللّيمون والسمّاق والزبادي والثّوم والطحينيّة والملح في طبق عميق وتذوّق الصلصة ثمّ إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. فتة المقالي باللبن
مُدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مُدّة الطهي
دقيقتان
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
قلي على النار
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي السميك. ثلاث حبّات مُتوسطات من الكوسا المُقطّعة إلى مُكعّبات. بصلتان متوسطتا الحجم مُقطّعتان إلى مُكعبّات. حبّتان مُتوسطتان من الباذنجان المُقطّع إلى مُكعّبات. حبّة مُتوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى مُكعّبات. كوبان من الحمّص المسلوق. أربعة أكوابٍ من الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. رشّة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوبٍ من الصنوبر. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. تثبيت الرّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن حتّى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
إحضار صينيّة قصيرة الحافّة. تقطيع الخبز إلى مُربعات مُتوسطة الحجم باستعمال مقص المطبخ. وضع الخبز في الفرن لمُدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى تكتسب مربعات الخبز اللون الذهبيّ وتتحمّص. ترك الخبز إلى أن يبرد تماماً. وضع كميّة غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة ثمّ وضعها على نار مُتوسطة حتى يسخن الزيت. قلي الكوسا حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ وضعها باستخدام الملعقة ذات الثقوب على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ وضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ووضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي مُكعبّات الفلفل حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثمّ وضع مُكعبّات الفلفل على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. وضع الخبز المُحمّص في طبق تقديم واسع ثمّ توزيع الكوسا والبصل والباذنجان والفلفل على الخبز المُحمّص وتوزيع الحمُّص. وضع الروب والطحينيّة والثّوم وعصير اللّيمون والكمّون والملح والفلفل في طبق عميق وتقليبهم باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تتكون صلصة مُتجانسة. توزيع الصلصة على الخضروات والخبز.
ضعف عام في الجسم. مشاكل في السمع والقدرة على التوازن. تلف خطير في الأوعية الدموية يمكن أن تؤدي لسكتة دماغية. التهاب رئوي حاد. زيادة خطر الإصابة بالسحايا والالتهابات الدماغية. هل الحزام الناري يسبب الوفاة؟
يسأل المصابون بالحزام الناري إذا هل الحزام الناري يسبب الوفاة؟ الحزام الناري لا يسبب الوفاة ولكن بسبب تواجد عوامل الخطر تزداد حدة إصابته كما أن إذا كان المصاب لديه مناعة ضعيفة فإن إصابته ستكون مؤلمة ويمكن أن يتعرض لتكرار نوبات العدوى أو التعرض لمضاعفات شديدة. طرق علاج الحزام الناري
لا يوجد علاج يقضي على الحزام الناري، ولكن تلقي العلاج الفوري بالأدوية التي يصفها الطبيب تعجل من سرعة الشفاء وتقلل من مضاعفات التي تنتج عن الحزام الناري، ومن الأدوية اللازمة التي يصفها الطبيب:
مضادات الفيروسات
إن مضادات الفيروسات تساعد في تخفيف حدة المرض والألم وتقليل مدته وتقليل المضاعفات المحتمل حدوثها، ويتم وصفها بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من نقص المناعة فهي تعد بمثابة حماية لهم. المطهرات الموضعية
المطهرات يتم وصفها من قبل الطبيب يتم دهنها مكان الجلد المصاب وتعقيمه، الحزام الناري قد يستمر مدة أقصاها ستة أسابيع والمعروف أن يصاب بها المريض مرة واحدة.
بيت الطب | هل الحزام النارى يسبب الوفاة أو معدي ؟ اعراضه وعلاجه
الالتهابات الجلدية: في حالة معالجة هذا المرض بشكل خاطئ فإن المرض سينتشر أكثر ويغطي كافة أنحاء البشرة. علاج الحزام الناري
إلى الآن لا يوجد علاج للتخلص من هذا المرض بشكل نهائي، والأدوية التي يصفها الطبيب تعمل على الحد من انتشار هذا المرض وتقلل من فرص ظهور المضاعفات، وغالباً تظل الأعراض في الظهور من أسبوعين إلى ست أسابيع، وبالنسبة إلى طرق علاج هذا المرض في المنزل فهي كالآتي:
يفضل الاستحمام في الماء البارد. يتم وضع الكمادات الباردة على الأماكن التي يظهر فيها الطفح الجلدي كما أن كمدات الباردة يخفف من الحكة والألم. يفضل أن يتم الابتعاد عن كل ما يثير القلق والخوف لأن الحالة النفسية السيئة تؤثر على هذا المرض بالسلب. اقرأ أيضاً: ديدان البطن عند الأطفال 7 أنواع: الأسباب والتشخيص والعلاج
هل الحزام الناري يسبب الوفاة
الحزام الناري في أغلب الأحيان لا يؤدي إلى الوفاة ولكن من المهم أن يتم إتباع كافة الإرشادات والتعليمات التي يضعها الطبيب، مع العلم أنه يوجد بعض الحالات لابد من توخي الحذر لهم، ومن ضمن هذه الحالات ما يلي:
لكل من يعانون من نقص المناعة حيث أنهم معرضين إلى حدوث نوبات متكررة للمرض وظهور مضاعفات شديدة.
هل الحزام الناري يسبب الوفاة
هل الحزام الناري يسبب الوفاة أم لا يؤثر على حياة الفرد، وما هو الحزام الناري وما هي أعراض الإصابة به؟ وما الحالات الأكثر عرضة للإصابة به؟ وهل هو بالفعل مرض معدي أم لا؟ كل هذا وأكثر سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال عبر موقع زيادة ستجد في هذا الموضوع.. هل الحزام الناري يسبب الوفاة يتساءل الكثير من الأشخاص عن هل الحزام الناري يسبب الوفاة أم لا؟ ومما يجب ذكره هنا أن الحزام الناري مرض لا يستدعي القلق كثيرًا، حيث إن علاجه عبارة عن مجموعة من الأدوية الكيميائية ولا يستدعي أي تدخل جراحي. ولكن هناك بعض الحالات التي يمثل الحزام الناري خطرًا على حالتهم الصحية، وهم الأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة، ولأنهم الأكثر عرضة للإصابة بنوبات العدوى مرة أخرى، بل قد تزداد المضاعفات. بل والأكثر من هذا أنه قد يتعرض أولئك الأشخاص من انتشار للمرض في مختلف أجزاء الجسم بدل من كونه يتواجد في منطقة واحدة فقط، وفي الأغلب تكون جهة معينة من الوجه. ومن الأشخاص المعرضون لذلك أيضًا هم الأشخاص الذين خضعوا لإجراء زراعة الأعضاء، بالإضافة إلى المرضى الذين يعانون من وجود تليف وأورام في أنسجة الجسم، وبالفعل يستخدمون العلاج الكيميائي كحل لها.
الادوية المضادة للالتهاابت والادوية المضادة للفيروسات اضافة الى الكريمات لتقليل الشعور بالحكة المسكنات لتخفيف الالم الناتج عن الطفح الجلدي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وغني بالمعادن والفيتامينات لتقوية جهاز المناعة خفض مستويات التوتر والاجهاد والحصوعل قسط كبير من الراحة شرب الكثير من الماء الحرص على النظافة الشخصية وارتداء الملابس الفضفاضة اخيرا وبعد ان كشفنا لك ما هو الحزام الناري واذا كان يسبب الوفاة بالاضافة الى اعراضه وطرق علاجه، ندعوك الى الاطلاع على علاقة الحزام الناري بالسكتة الدماغية.