(التشابه و الاختلاف بين شعر الكسرة والهجيني)
أولا / شعر الهجيني:*
هو أحد بحور الشعر الشعبي ، وأكثرها انتشاراً بعد المسحوب وهو سهل النظم سريع الإيقاع ، وكلمة هجيني مأخوذة من الهيجنه و تعني بالضبط الغناء السريع ، وهو غناء أهل الركائب حيث أن البدو يهيجنون وهم على ظهور ركائبهم بإيقاع يناسب ركض الذلول وما يسمى ( بالدرهمة أو الزرفال ( أي العدو العادي والعدو السريع ،وذلك لراحة النفس وطرد الملل بتقليل طول المسافات وعناء السفر. البارحه يوم العباد رقود ... والنوم ما يطري على بالي (سامري) - YouTube. وهناك أيضاً الهجيني المسري أي إيقاع الليل وهو يختلف عن هجيني النهار وكذلك هجيني ( عدود الماء) عند استخراج الماء من البئر. لذا فهو أكثر بحور الشعر النبطي اتساعاً. *
• أنواع شعر الهجيني:*
1 - الهجيني الطويل ( المرفوع):*
وهو من أشهر أنواع شعر الهجيني في منطقة نجد وهو بحر طويل التفعيلة. *
وتفعيلته في الشطر الأول من البيت ( صدر البيت) هي: مستفعلن فاعلن مستفعلن فعلن والشطر الثاني من البيت ( عجز البيت) هي أيضا ً نفس التفعيلة السابقة.
سلامة العبدالله : البارحة يوم العباد رقود ( ألبوم رقم 13 ) - Youtube
وهي تعتمد على الإيجاز وعدم الإطالة ، لان إطالتها يعرضها للترهل والضعف ويفقدها الخصوصية التي تتميز فيها الكسرة ، حيث أن الأصل في الكسرة ألا تتعدى بيتين إطلاقاً. شيله البارحه يوم العباد رقود اداء:مقرن الشواطي... - YouTube. بخلاف شعر الهجيني ، كما أن الهجيني يعتبر نوع من أنواع الغناء الحر من ناحية الوزن ويمكن تأديته بدون مصاحبة أي آلة بل يكفي تأديته على صوت إيقاع مشي الإبل مثلاً. وللهجيني شهرة عند أهل نجد في المنطقة الوسطى والمنطقة الشمالية من المملكة العربية السعودية ، و تختلف فيه القوالب الموسيقية من منطقة لأخرى ، حيث أن لهجة الشاعر تتدخل إلى حد كبير في صياغة الألحان والتي يرتجلها الشاعر الشعبي بما يتفق مع التراكيب اللفظية لقصائده الحرة. ويعتبر الهجيني الشمالي ( القصير) هو الأقرب إلى وزن الكسرة المعروفة في منطقة الحجاز. *
// ســامــري .. و.. هِــجــيــنــي // - الصفحة 3 - منتديات منابر ثقافية
وله عدة أوزان أهمها:*
أ- مستفعلن فاعلن فعلن. وهذا الوزن يعتبر أشهر نغمة في شعر الهجيني. * مثال ذلك قول الشاعر عبيد العلي الرشيد الشمري:*
يا حمود أنا عارضي شابي*
طرد الهوى جزت أنا منّه*
يا كـود وضّـاح الانيابي*
هـذاك مـنّي وانـا مـنّـه*
ب- مستفعلن فاعلن فعلان. سلامة العبدالله : البارحة يوم العباد رقود ( ألبوم رقم 13 ) - YouTube. * مثال ذلك قول الشاعر فلاح المنصور:*
الشوق روَّح حدود الشام*
بيني وبينه مدى وحدود*
من لام ومن شافها ما لام*
يضيع بين النحر وخدود*
ج- مستفعلن فعلان فعلن. * مثال ذلك قول الشاعر محمد الجميعي:*
من تطلع الشمس لين تغيب*
وانا بـروس الطـويلاتي*
ما غير أهوذل سواة الذيب*
ما امرح من الليل ساعاتي*
د- مستفعلن فعلن فعلن*
* مثال ذلك قول الشاعر محمد بن عيد الضويحي:*
عديت في مرقب ٍ عالي*
تقصر طيور الهوى دونه*
وانوح من ضيقة البالي*
نوح القميري على غصونه*
على عشيري هوى بالي*
حـال القدر دوني ودونه*
هـ - مستفعلن فعلان فعلان. * مثال ذلك قول الشاعر دبيان السبيعي:*
يا بنت يا أم العيون السود*
خوفي من الله وحبيني*
واما حصل حبة ٍ بركود*
لا موت وانتي تشوفيني*
حب الخلا ما عليه شهود*
والناس ما هم بداريني*
*إذا ً أهم تفعيلات الهجيني الشمالي ( القصير) هي الآتي:
أ- مستفعلن فاعلن فعلن.
البارحه يوم العباد رقود ... والنوم ما يطري على بالي (سامري) - Youtube
البارحه يوم العباد رقود... والنوم ما يطري على بالي (سامري) - YouTube
شيله البارحه يوم العباد رقود اداء:مقرن الشواطي... - Youtube
شيله البارحه يوم العباد رقود اداء:مقرن الشواطي... - YouTube
*
د- مستفعلن فعلن فعلن. *
هـ - مستفعلن فعلان فعلان. **********
3- الهجيني النجدي: وهو أكثر أنواع الهجيني المعروفة والمشهورة في منطقة نجد لذا ك أطلق عليه الهجيني النجدي.
يوضع الأرز في طبق صغير عميق، ويقلب بصحن التقديم. يفك الخيط المربوط على لفائف الباسمشكات، وترتب في طبق التقديم مع القليل من الصوص والبصل المقطع وتقدم. أكلة الرشوف/ أردنية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
حبة كبير من البصل. ملعقتان من السمنة البلدية. كوبان من الأرز المنقوع. كوبان من مرقة لبن الجميد. كوب من العدس الحب أو المجروش. يقطع البصل، ويقلى نصفه بالسمنة البلدية، ثم يضاف الأرز ويقلب المكونان على النار. تسكب مرقة لبن الجميد بعد نقع اللبن بالماء مدة يوم قبل طبخه. يسلق عدس حب أومجروش بماء مغلي على النار حتى ينضج. يخلط العدس مع خليط الأرز واللبن في طنجرة واحدة، ويترك على النار حتى يتمازج قليلًا. يرفع الخليط عن النار، ويسطب في أطباق، ويقلى ماتبقى من البصل حتى يتحمر جيدا ثم يوضع على وجه الأطباق. يقدم الرشوف مع السلطات والفتوش. مطعم برجر القرية القديمة لتقديم الوجبات - دليل السعودية العالمي للأعمال. عيش السرايا/ فلسطينية
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
70 غرام من الزبدة. 790 غرام من الحليب. 100 غرام من صفار البيض. 34 غرام من دبس التمر. 375 غرام من السكر. 225 غرام من الطحين الخاص بالخبز. 4 غرام من الملح.
وجبات كاكو القديمه اليبانيه
أسأل الدكتور مجدي: وماذا عن الأغذية المصنعة الخاصة بالأطفال التي يعلن عنها ويستعملها الكثيرون؟
فيقول: خبراء التغذية لا ينصحون باستعمال أغذية سابقة الإعداد؛ لأنها صورة من صور القمح أو الحبوب أو الخضراوات مع احتوائها على مادة حافظة ومكسبات طعم ورائحة ومواد للتلوين والتحلية، فالبعد عن هذه الكيماويات أفضل؛ لأن كبد الطفل أقل من أن يستوعب أو يتحمل إضافة كيماويات للجسم.
وجبات كاكو القديمه تحلي
يحتوي 100 جرام من مسحوق الكاكاو على 227. 5 كالوري. تناول 100 جرام من الشوكولاتة بالحليب، هذا يعني الحصول على 588 سعر حراري. ملعقة من الكاكاو الخام تحتوي على 24 سعر حراري. معلقة من السكر البني تحتوي على 11 سعر حراري. معلقة من السكر الأبيض تحتوي على 20 سعر حراري. معلقة من عسل النحل تحتوي على 10 سعر حراري. القيمة الغذائية للكاكاو
مشروب الكاكاو يحتوي على قيمة غذائية كبيرة فتناول 100 جرام من مسحوق الكاكاو الجاف والغير محلى يحتوي على التالي:
228 كالوري. 19. 6 جرام من البروتين. 13. 7 جرام من الدهون. 57. 9 جرام من الكربوهيدرات. 128 مجم من الكالسيوم. 13. 86 مجم من الحديد. 21 مجم من الصوديوم. 0. 08 مجم من الثيامين. 0. 24 مجم من الريبوفلافين. 2. 19 مجم من النياسين. 0. 25 مجم من حمض البانتوثنيك. 0. 12 مجم من فيتامين ب6. 32 مجم من حمض الفوليك. 12 الكولين. 14. 3 ميكروجرام من السيلينيوم. 3. 84 مجم من المنجنيز. 3. 79 مجم من النحاس. 6. 81 مجم من الزنك. 21 من البوتاسيوم. 1524 مجم من البوتاسيوم. 734 مجم من الفسفور. تعالوا نعمل ملف أكلات للأطفال من سن 6 شهور. 499 مجم من الماغنسيوم. مجمل السعرات الحرارية هو 43. 3 منها: 123. 3 سعرات من الدهون، 231. 6 سعرات من الكربوهيدرات، 78.
وجبات كاكو القديمه الاصليه
الفسيخ
كانت الأسماك أيضاً مستقرة والمصدر الرئيسى كان النيل بجانب الممرات المائية وغيرها، فيحرص المصريون على تناول السمك المخلل المصنوع من البورى الذى يستهلك بكميات كبيرة فى الربيع
البيسارة
كانت البقوليات مهمة أيضاً، حيث كانت تؤكل منذ العصر الفرعوني، كطبق يسمى "البيسارة" من أصول فرعونية وهو مزيج من البقوليات
العدس
وفي أيام الشتاء الباردة، كان العدس يقدم كوجبات لجميع بناة الأهرامات، العمال والفنيين وغيرهم، فكان نظامهم الغذائى يشمل البصل أيضا. ُ
البامية
تعتبر البامية من الأكلات المصرية الشهية القديمة والتى لاتزال حتى الان من الاطعمة المُفضلة لدى المصرين
المالانا
تم أكل الحمص المملح والأخضر، والمعروف محلياً بإسم "مالانا". وجبات كاكو القديمه للكمبيوتر. اللحوم والاسماك والدواجن
اللحوم والأسماك والدواجن كانت محمرة أو مسلوقة، وكانت منكهة بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والسمسم والشبت والشمر. ويتم حفظ اللحوم والأسماك والدواجن التي لم يتم تناولها بسرعة عن طريق التمليح أو التجفيف فكانت تلك الطريقة من وسائل حفظ الطعام في عهد الفراعنة.
التغذية المدرسية
تشير المعلومات المتوفرة أن الفكرة كانت قد طرحت منذ عهد الملك فيصل -رحمه الله-، وبدأ العمل بها في عهد الملك خالد -رحمه الله- عام 1396-1397ه، حيث بدأت وزارة المعارف آنذاك بتوزيع علب التغذية على كافة المدارس في المملكة بعد أن تم التعاقد مع شركة أوروبية عن طريق الشركة العربية السعودية "سيف"، وبدأ التوزيع في نهاية عام 1396ه وبداية عام 1397ه؛ ليشمل طلاب مدارس الإعداد العام دون الطالبات اللائي كن يتبعن للرئاسة العامة لتعليم البنات.