مفيش سفره عزومة مش بيكون فيها صينية المكرونه بالبشاميل, جبنالك طريقة صوص البشاميل بكل تفاصيلها 😋🥰 - YouTube
- طريقة صوص البشاميل - موضوع
- طريقة عمل البشاميل علي أصولها بـ10 وصفات مختلفة وسهلة بالخطوات والصور - أخبار حصرية
- مفيش سفره عزومة مش بيكون فيها صينية المكرونه بالبشاميل , جبنالك طريقة صوص البشاميل بكل تفاصيلها 😋🥰 - YouTube
- أفضل 10 اكلات شتوية صحية - أفضل 10
- أطعمة صحية يجب تناولها يوميا.. الزبادي والسبانخ والجزر
- أكلات صحية مفيدة للجسم ومناسبة للصوم في شهر رمضان المبارك | مجلة رقيقة
طريقة صوص البشاميل - موضوع
ذات صلة طريقة صوص البشاميل أسهل طريقة للبشاميل
صلصة البشاميل
تُعدّ صلصة البشاميل من أنواع الصّلصات العالميّة الفاخرة، وتدخل في كثيرِ من الأطباق؛ كالباستا، واللازانيا ، والغراتان، والكريب، وبعض أطباق الفوتوشيني، يُكسب البشاميل الأطباق نكهةً غنيّةً وطعماً رائعاً، وبالرغم من توفُره جاهزاً وبعبواتٍ مخصّصة، إلا أنّه يمكنكِ إعداده بالمنزل بكلّ يسرٍ وسهولةٍ، وإليكِ الخطوات، مع بعض الوصفات التي يدخل البشاميل في مكوناتها. عمل صلصة البشاميل
المكونات
أربعة أكواب من الحليب السائل، ما يعادل لتراً. ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول. ربع كوب من الزّبدة أو الزّيت. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة صوص البشاميل - موضوع. رشة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب المبشور. طريقة التحضير
ضعي كمية الزّبدة أو الزّيت في قدرٍ على النّار، ثمّ أضيفي كميّة الدّقيق، قلّبي حتّى يتشرّب الدّقيق الزّيت أو الزّبدة كاملةً ويتحمص. أضيفي كميّة الحليب مع التّقليب المستمر على حرارةٍ منخفضةٍ حتّى يتكاثف قوام صلصة البشاميل ، وحتّى تبدأ بالغليان وتظهر الفقاعات. تبّلي الصّلصة بالمطيّبات أعلاه، واطفئي النّار واستعمليها في أطباقكِ التي تنوين إعدادها بالبشاميل.
طريقة عمل البشاميل علي أصولها بـ10 وصفات مختلفة وسهلة بالخطوات والصور - أخبار حصرية
يمكنك إضافة مكعّب من مرقة الدّجاج أو الثّوم البودرة ، أو أيّة نكهةٍ ترغبين بها حسب الطّبق المُعدّ، كما ويمكنك إضافة الجّبن في المرحلة الأخيرة من إعداد البشاميل. غراتان البطاطا باللّحم المفروم والبشاميل
أربع حبّات من البطاطا متوسطة الحجم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. لتر من صلصة البشاميل. كوب من جبن الموزاريلا. ربع كوب من البقسماط المطحون. زيت للقلي. مطيّبات ملعقة صغيرة من الملح، والكاري. قطّعي البطاطا إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم، ثم قلّبيها في زيتٍ غزيرٍ للقلي حتّى تتحمّر وتصبح ذهبية اللّون. صُفي قطع البطاطا في صينيّة الفرن، وتبّليها بقليلٍ من الملح، والكاري ، والفلفل الأسود. في قدرٍ على النّار أضيفي ملعقة من الزّيت النّباتي، سخّنيه قليلاً، ثمّ أضيفي البصل المفروم والثّوم، وقلّبي البصل حتّى يذبل قليلاً. أضيفي اللّحم المفروم، وشوّحيه مع البصل واتركيه على نارٍ هادئةٍ مع إضافة نصف كوب من الماء حتّى ينضج اللّحم. تبّلي اللّحم بالملح والفلفل الأسود، ووزّعيه كطبقةٍ ثانيةٍ فوق مُكعّبات البطاطا المُحمّرة. مفيش سفره عزومة مش بيكون فيها صينية المكرونه بالبشاميل , جبنالك طريقة صوص البشاميل بكل تفاصيلها 😋🥰 - YouTube. أعدّي البشاميل حسب الطريقة المذكورة أعلاه وبالخطوات نفسها، ويمكنكِ إضافة مكعّب من مرقة الدّجاج أثناء إعداد البشاميل، ثمّ وزّعيه على سطح اللّحم المفروم بالتّساوي.
مفيش سفره عزومة مش بيكون فيها صينية المكرونه بالبشاميل , جبنالك طريقة صوص البشاميل بكل تفاصيلها 😋🥰 - Youtube
أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة إلى صلصة البشاميل. طريقة عمل صلصلة البشاميل بالمكسرات النيئة
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل بالمكسرات:
مكونات صلصة البشاميل بالمكسرات
80 غرام من الكاجو النيء. 1 حبة من خضار الليك (Leek)، وهو من فصيلة البصل. 2 كوب من حليب اللوز. طريقة تحضير صلصة البشاميل بالمكسرات
ضع الليك على البخار حتى ينضج. اخلط خيار الليك في الخلاط الكهربائي مع الكاجو النيء وحليب اللوز وحفنة من جوزة الطيب والملح حسب الرغبة، إلى أن يصبح المزيج كريميًا ومتجانسًا. طريقة عمل صلصة البشاميل بالكينوا
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل بالكينوا:
مكونات صلصة البشاميل بالكينوا
2 كوب من حليب قليل الدسم من اختيارك. طريقة عمل البشاميل علي أصولها بـ10 وصفات مختلفة وسهلة بالخطوات والصور - أخبار حصرية. ½ كوب من رقائق الكينوا. منكهات مثل: الملح، جوزة الطيب. طريقة تحضير صلصة البشاميل بالكينوا
أضف رقائق الكينوا إلى الحليب، ثم قم بطهي المزيج على نار هادئة إلى أن يصبح كريمي القوام ومتجانس. اخلط المزيج السابق في الخلاط ليصبح أكثر تجانسًا وتماسكًا. أضف المنكهات، مثل: الملح، وجوزة الطيب حسب الرغبة. طريقة عمل صلصلة البشاميل بالحليب
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل بالحليب:
مكونات صلصلة البشاميل بالحليب
2 كوب من الحليب (حليب بقري قليل الدسم، أو حليب الأرز، أو حليب الصويا، أو حليب المكسرات).
ملعقتان من البقدونس المقطع. شرائح من الليمون. تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتقطيع الباذنجان بالطول إلى اثنتي عشرة شريحة. دهن الباذنجان بزيت الزيتون وخبزه في صينية فرن ليصبح طرياً ويصبح لونه بنياً قليلاً. إخراج الباذنجان من الفرن وتركه ليبرد، ثمَّ فرم لحم البقر وتقطيع الكفتة إلى اثنتي عشرة قطعة صغيرة. خبز الكفتة ولحم البقر في الفرن لينضجوا، وإخراج اللحم، والكفتة من الفرن وتركهم ليبردوا قليلاً. طهي البصل في الزيت النباتي ليطرى وتركه جانباً ليبرد قليلاً، ثمَّ تحضير الصلصة بمزج خلطة البشاميل مع الحليب في وعاء. تحريك المزيج على درجة حرارة متوسطة ليصبح سميكاً، وإضافة الطحينة وتقليب المزيج ثمّ رفعه عن النار. وضع نصف كمية الصلصة في صينية في الفرن. وضع شريحة من شرائح الباذنجان على سطح نظيف ووضع قطعة كفتة فوقها وملعقة كبيرة من البصل المطهو ثمّ تشكيلها على هيئة لفائف. وضع لفائف الباذنجان على البشاميل في الطبق، وإعادة نفس الخطوات مع شرائح الباذنجان المتبقية والحشوة. صب الصلصة بالأعلى لتطهو في فرن مُسخن مسبقاً لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة لتتحمر اللفائف قليلاً. إخراج الصينية من الفرن وتزيينها بواسطة الصنوبر المحمّص، والبقدونس.
رقائق البطاطس المقلية
من أكلات نباتية صحية المحبوبة جدا لدى الصغار والكبار ايضا، فمع هذه الوصفة من يمكنك الحصول على رقائق بطاطس مقرمشة للغاية من السهل صنعها، والقلي باستخدام مقلاة الهواء يعني أنك ستستخدمين زيتًا أقل من القلي العميق، لذا فهو بديل صحي. يستغرق وقت التحضير: 10 دقائق. يمكنك صنعها فى 35 دقيقة. تحتوى الوجبة الواحدة منها على. 140 سعراً حرارياً. 3 جم من الدهون المشبعة. 24 جم من الكربوهيدرات. لا تحتوى على السكريات. أفضل 10 اكلات شتوية صحية - أفضل 10. 3 جم من الألياف. 3 جم من البروتين. 0. 01 جم ملح. 1 كجم بطاطس كبيرة، حوالى 4-5 حبات. 1 ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون. لعمل رقائق بطاطس مستقيمة ومتناسقة قشرى البطاطس ثم قومى بقص جميع الحواف الدائرية حتى تصبح كتل مستطيلة الشكل. قطعى الكتل إلى هراوات – يجب أن تكون متوسطة ما بين البطاطس المقلية والرقائق السميكة، لأنها لو كانت رقيقة جداً، فقد تنكسر وإذا كانت سميكة جداً فلن يتم طهيها بالكامل (إذا أردت يمكنك الاحتفاظ بالأجزاء الصغيرة لعمل الهريس أو إضافتها إلى الحساء). أو بدلًا من ذلك، قطِّع البطاطس غير المقشرة إلى رقائق دون تقليم، إذا لم تكن الدقة تقلقك. اشطفى رقائق البطاطس واتركيها حتى تجف على منشفة نظيفة.
أفضل 10 اكلات شتوية صحية - أفضل 10
الجهاز المناعي من اجهزة الجسم المعقدة التي تحتوي على أوعية وخلايا وغدد ليمفاوية تعمل معاً على حماية الجسم من مسببات العدوى والأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا، والخلايا السرطانية، بالإضافة إلى دور جهاز المناعة في الحماية فهو يلعب دور أيضاً في محاربة مسببات الأمراض مما يسرع عملية الشفاء. يمكن أن يضعف جهاز المناعة مثل أي عضو آخر في الجسم نتيجة للعديد من العوامل، ومن أهم هذه العوامل عدم تناول أطعمة تقوي المناعة وتساعد الجهاز المناعي على استعادة خلاياه التي يفقدها أثناء حماية الجسم ومحاربة مسببات الأمراض، مما يمنع الجهاز المناعي من القيام بوظائفه على الوجه المطلوب. أطعمة تقوي المناعة
هناك عدة أغذية تقوي المناعة من أهمها:
الثوم: يحتوي الثوم على العديد من العناصر التي تساعد على تعزيز قوة الجهاز المناعي، ومن هذه المركبات الكبريت، والسيلينيوم، ومضادات التأكسد التي تساعد على تحييد الإلتهاب في الجسم، وهذا ما يجعل الثوم من أفضل الأطعمة المقوية لجهاز المناعة. أطعمة صحية يجب تناولها يوميا.. الزبادي والسبانخ والجزر. أحماض أوميغا 3: تساعد أحماض أوميغا 3 الجسم على إنتاج كريات الدم البيضاء، وهي الكريات المسؤولة عن محاربة مسببات الأمراض في الجسم. تعد الأسماك مثل السلمون، والماكريل، والسردين، وزيت السمك من المصادر الغنية بأحماض أوميغا 3.
أطعمة صحية يجب تناولها يوميا.. الزبادي والسبانخ والجزر
الأفوكادو الأفوكادو من الفواكه الغنية بالدهون غير المشبعة الأحادية المعززة لصحة القلب، فضلًا عن احتوائه على نسبة مرتفعة من المغنيسيوم والبروتين والبوتاسيوم الفوليك أسيد فيتامينات A ،K ،D ،E، يعتقد بعض الأشخاص أن الأفوكادو مرتفع السعرات الحرارية بسبب محتواه العالي من الدهون، لكن لا يًعد ذلك صحيحًا فالدهون غير المشبعة تعتبر دهون صحية. السمك بعض الأشخاص لا يفضلون تناول الأسماك في رمضان بحجة أنه يزيد من الشعور بالعطش خلال فترة الصوم، ولكن السمك في حد ذاته لا يسبب العطش بل المواد المستخدمة في تحضيره من توابل وبهارات وملح، بالأخص عند القلي هم أسباب الشعور بالعطش خلال الصيام لذا ينصح بطهيه بطريقة صحية ربما على البخار أو شويه أو سلقه. أكلات صحية مفيدة للجسم ومناسبة للصوم في شهر رمضان المبارك | مجلة رقيقة. لن تجدي أكلات صحية مفيدة للجسم بهذا الكم الكبير من الفوائد مثل الأسماك والمأكولات البحرية، بفضل محتواه المرتفع من الأوميجا 3 حيث أكدت الأبحاث العلمية التي أجريت مؤخرًا أن تناول حصتين من السمك أسبوعيا يعادل ما يقارب جرامًا واحدًا من الأحماض الدهنية مثل EPA وDHA التي تعمل على تحسين صحة القلب والمخ والأوعية الدموية. ينصح بتناول الأسماك على السفرة الرمضانية نظرًا لأنه سهل الهضم مقارنة باللحوم، ومن أفضل أنواع الأسماك التونة، ذئب البحر، السلمون، البربوني والهامور.
أكلات صحية مفيدة للجسم ومناسبة للصوم في شهر رمضان المبارك | مجلة رقيقة
09:23 م
الأحد 02 يناير 2022
كتب - صابر نجاح:
يحتاج الإنسان في فصل الشتاء إلى تناول أطعمة تساعده على الشعور بالدفء في الأجواء الباردة وتحميه من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، دون أن يكتسب الجسم وزنًا زائدًا. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" قائمة بأبرز الأكلات الشتوية المفيدة لصحة الجسم. اقرأ أيضًا: ماذا تشرب في فصل الشتاء للشعور بالدفء؟
أكلات شتوية صحية
شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من الأطعمة الصحية في فصل الشتاء، ويرجع ذلك للأسباب التالية:
- تساعد على التدفئة: لاحتوائها على الكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط. - تقوي المناعة: لأن الخضراوات التي تستخدمها في تحضيرها، مثل البصل والطماطم والجزر والثوم، تعزز قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات. - تنقص الوزن، لأن الألياف الغذائية الموجودة في العدس والخضراوات تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يقلل الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية. قد يهمك: شوربة العدس.. إليك طريقة تحضيرها
البطاطا الحلوة
تقدم البطاطا الحلوة العديد من الفوائد المذهلة للجسم في الشتاء، أبرزها:
- تلعب دورًا كبيرًا في الشعور بالدفء، بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات.
تحتوي شوربة العدس علي نسبة عاليه من البروتين و الحديد و الكالسيوم و الألياف و البوتاسيوم و العديد من الفيتامينات. كما أنها تحافظ علي صحة القلب و تحافظ علي وزن الجسم و تحميه من العديد من الأمراض بالإضافة الي التدفئة و الطاقة التي تمنحها لجسمنا في فصل الشتاء. المكونات: كوب من العدس الأصفر المغسول. 1 حبة طماطم. 4 حبة جزر. 4 فصوص ثوم مهروسين. 1 حبة كوسه. 1 حبة بطاطس. ملح و فلفل أسود و كمون و شطة و ليمون. نص كوب شعرية متحمرة في السمن البلدي. طريقة التحضير: في حله علي النار نضع العدس و شرائح الطماطم و الجزر و الكوسة و البطاطس و الثوم و التوابل و كمية من الماء. نترك الخليط علي النار حتي تمام التسوية. بالمضرب الكهربائي أو الهاند بلايندر يتم ضرب جميع المكونات جيداً حتي تصبح سائله بدون تكتلات. نضع علي الشوربة الشعرية المتحمره في السمن البلدي و نتركها تغلي لمدة 3 دقائق فقط ثم نضفي النار و نغطي عليها لمدة ربع ساعة ثم تقدم في أطباق. أفضل 10 أكلات مصرية سهلة ورخيصة