طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة، حيث تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المنتشرة في العالم العربي، وهي مصرية الأصل ومكونها الأساسي هو السميد، كما يمكن تحضيرها بطرق متعددة ومختلفة، ومنها ما يحضر بالشوكولاتة، أو الجبنة ،أو القشطة، أو المكسرات، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة، وذلك على موقع صدى القاهرة. البسبوسة بالجبنة
المكونات:
كوب سميد. كوب زيت. كوب جوز هند. ثلاثة أرباع كوب سكر. بيضتان ملعقة من البيكينغ باودر. علبة قشطة. مكونات الحشو:
ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. ثلاث وربع ملاعق صغيرة من النشا. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. كوب ونصف من الماء. البسبوسة بالقشطة والبسبوسة باللوز بالمقادير وطريقة التحضير مع طريقة تحضير الشربات والحشو. أربع قطع من الجبنة. مكونات القطر:
كوب سكر. كاس من الماء. بعض ماء الزهرة. طريقة التحضير:
نخلط مقادير البسبوسة ونضع القليل من الزيت والدقيق على صينية البايركس. ونضيف الخليط إليها ونضعها في الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق. اخلطي مكونات الحشوة ، ثم ضعيها في وعاء على الموقد واستمري في التقليب حتى تصبح سميكة. قومي بإزالة صينية البسبوسة عندما تنضج من الأسفل.
- البسبوسة بالقشطة والبسبوسة باللوز بالمقادير وطريقة التحضير مع طريقة تحضير الشربات والحشو
- طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة - وصفة ماما
- طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - شملولة
- طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - رقيم
- الوقت في السعودية
البسبوسة بالقشطة والبسبوسة باللوز بالمقادير وطريقة التحضير مع طريقة تحضير الشربات والحشو
وقت التحضير: 60 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، من وصفات الحلى العربية التقليدية التي تشتهر في معظم الدول مثل مصر وسوريا ولبنان وتركيا وغيرها. والبسبوسة او النمورة او هريسة السميد او الرافاني بالتركية، هي طبق حلى تقليدي يحضر من السميد بشكل رئيسي وياتي بحشوات ونكهات مختلفة، منها القشطة كما في وصفتنا اليوم او البسبوسة بجوز الهند او الزبادي او الشوكولاته حتى البسبوسة بدون حشوة. وتمتاز البسبوسة بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يحبه الكبار والصغار، وهي من الاطباق التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة - وصفة ماما
البسبوسه بالجبنة الكيري مع القشطة بحشوة لذيذة لعمل البسبوسة المحشية بطريقة سهلة وطعم ولا أروع، مكونات متوفرة ونتيجة مضمونة ألذ من الحشوة التقليدية التي تعتمد على النشا والحليب، تعرفي على ألذ بسبوسة محشية بالجبن لتقديمها لأسرتك خطوة بخطوة. المقادير
كوب سميد بسبوسة. نصف كوب سكر. نصف كوب زيت. علبة قشطة جاهزة. 3 حبات بيض. فانيليا سائلة أو بودرة حسب المتوفر. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. مقادير الحشوة
2 فنجان حليب بودرة. 2 كوب ماء. فنجان سكر. 4 ملاعق كبيرة نشا. 4 حبات جبن كيري. طريقة عمل بسبوسة محشية بالجبن الكيري
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف باقي مكونات البسبوسة ونخلط جيداً. في صينية مدهونة نضع نصف المقدار ويسوى في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين. خلال هذه المدة نجهز حشوة الجبن الكيري:
نضع كل مكونات الحشوة على النار ونستمر بالتقليب حتى يثقل القوام بدون تكتلات. طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة - وصفة ماما. نطفي النار ونضيف قشطة طازجة طبيعية لطعم أغني ونقلب جيداً. بعد أن تنضج البسبوسة نصب الحشوة عليها ثم نضع باقي مقدار البسبوسة على الحشوة. نضعها بالفرن ونشغل الشواية فقط "التسوية تكون من أعلى فقط" على حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً. تسقي ب شربات البسبوسة البارد السابق التجهيز فور خروجها من الفرن.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - شملولة
تحضير حشوة القشطة
اناء عميق قومي بوضع اللبن والنشا وقلبيهم جيدًا مع ضرورة التأكد من عدم وجود اي تكتلات. قومي بوضع الحليب والنشا على نار هادئة مع التقليب بصورة مستمرة وبذلك حين يبدأ الخليط في التماسك قومي بوضع الفانيليا والقشطة وقلبي جيدًا حتي يتكون معاكِ قوام كريمي ثم قومي بنزع الخليط من على النار. مقادير وطريقة إعداد الشربات
2 كوب من الماء. كوب ونصف من السكر. نصف ليمونة. تحضير الشربات
في اناء على النار قومي بإضافة الماء والسكر واتركيهم حتى ترتفع درجة الحرارة ويبدأ في الغليان. قومي بإضافة مقدار الليمون على الماء والسكر وقلبيهم جيدا واتركي الخليط حتى يصبح ذو قوام ثقيل. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
في اناء عميق قومي بخلط كل من السميد والسمن جيدًا حتى يمتزجا. ثم قومي بإضافة باقي المكونات وقلبيهم حتى يتكون معاكِ عجينة ناعمة وطرية. في صينية ذو حجم مناسب قومي بوضع نصف الكمية من الخليط ولكن قومي بوضع حشوة القشطة وافرديها بشكل متساوي ثم قومي بإضافة الجزء الثاني من عجينة السميد واضغطي قليلا باليد. قومي بإدخال الصينية على فرن سابق التسخين على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة. قومي بإخراج الصينية وضعي عليها الشربات سابق التحضير.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - رقيم
المكونات
كوب واحد من السميد الخشن. كوب واحد من السكر. كوب واحد من اللبن الزبادي أو الرائب. نصف الكوب من الزبدة الطرية غير المملّحة. كوب من جوز الهند الناعم. بيضة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. كوب وربع الكوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. كوب واحد من القشطة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (للحشوة). فستق حلبي مفروم ناعماً (للتزيين). قطر. طريقة تحضير الحشوة
نضع الحليب في وعاء، ثمّ نضيف إليه النشا، ونخلط جيداً. نسكب خليط الحليب في قدر عميق، ثم نضع القدر على النار العالية، ونحركه حتى يصبح قوامه سميكاً قليلاً. نُضيف الفانيليا إلى خليط الحليب، ونستمر بالتحريك ثم نضيف إليه القشطة ونستمر بالتحريك لعدّة ثوانٍ حتى يصبح قوامه متماسكاً، ثم نرفع القدر عن النار. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
نُشعل الفرن ونتركه ليصبح حامياً. نضع الزبدة في مقلاة، ثمّ نضع المقلاة على نار خفيفة ونتركها لتذوب الزبدة. نضع السّميد في وعاء، ثمّ نُضيف إليه البيكنج باودر، وجوز الهند، والسكر، والبيضة، والفانيليا، والزبدة الذائبة، واللبن الزبادي، ونخلط المكوّنات جيّداً بملعقةٍ خشبيّة حتى نحصل على عجينة لينة.
اتركي الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتان، ثم أضيفي إليه علبتان القشطة تدريجياً، استمري بالخلط لمدة أربع دقائق حتى تمتزج القشطة تماماً مع الخليط، ثم أضيفي البيكنج باودر، والسميد تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على عجينة ذات القوام المتماسك والمتجانس. جهزي وعاء صغير الحجم، وضعي به القشطة قيمر، ثم اخفقي القشطة باستعمال المضرب الكهربائي، واخفقيها على سرعة متوسطة حتى الحصول على القوام الكريمي المتماسك قليلاً، وتترك جانباً حتى خروج صينية البسبوسة من الفرن. سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة عشر دقائق قبل دخول صينية بسبوسة الفرن. جهزي صينية فرن مناسبة، وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم اضيفي إلى الصينية عجينة البسبوسة، مع فردها بشكل جيد فى الصينية بواسطة اليد، ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن عند درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية. اتركي صينية البسبوسة الفرن لمدة كافية لا تقل عن ثلاثون دقيقة تقريباً، حتى تنضج البسبوسة جيداً وتحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي الفاتح. تخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضوجها جيداً، ثم توضع القشطة القيمر المخفوقة على سطح صينية البسبوسة مع فردها جيداً باستعمال الملعقة الخشبية، واخيراً انثري الكنافة المحمصة والمفرومة فوق القشطة.
التوقيت الصيفي للمدارس في السعودية 1443، اليوم قررت الوزارة في المملكة العربية السعودية البدء الفعلي في التوقيت الجديد وهو التوقيت الصيفي وان كل عام يتم تغير التوقيت الى الصيفي مع دخول فصل الصيف والتوقيت الشتوى مع بداية شهر الشتاء ،ويشهد هذا التغيرات على الساعة في جميع دول العالم كى يتناسق النهار مع الليلوتقوم الدول في هذا التوقيت بتغير عقارب الساعة الى تقديمها وفي التويق الجديد قد يتناسب عددمن المواطنين في دول العالم ومع تغير المناخ بشكل عام ،اثر مقالنا الحالي سنوافيكم بتفاصيل تغير الساعة في السعودية.
الوقت في السعودية
الرئيسية
فرق التوقيت
السعودية
السعودية و لبنان
عندما تكون الساعة في السعودية
11:19 صباحاً
اليوم
الخميس 28 أبريل 2022
تكون الساعة في لبنان
الخميس 28 أبريل 2022.
أوقات الدوام الشتوي للمدارس في السعودية
ننشر التقويم الدراسي بعد التعديلات الجديدة التي أضافتها وزارة التعليم 144. بعد إعلانها التوقيت الشتوي للمدارس في السعودية 2022. ضمن الجدول التالي الذي يتم تطبيقه الآن على جميع المدارس بالمملكة، شاملا موعد العطلات الرسمية حتى نهاية العام.