فطائر البيض
تُعدّ فطائر البيض من أنواع المُعجّنات الشهيّة واللذيذة والتي تُحضّر بطريقة سهلة، وتتكون من مكونات بسيطة متوافرة في أغلب المطابخ، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة والغذائية اللازمة لصحة الجسم لدخول البيض فيها كمكوّن أساسي، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل فطائر البيض بوصفات مختلفة. فطيرة البيض على الصاج
المكونات
للعجينة
كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة. كوب إلا ربع من الماء الفاتر، للعجن. للحشوة
أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. فطيرة جبن بأفضل عجينة قطنية هشه بأشكال مختلفة فطائر قطنية لإفطار لذيذ - ثقفني. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلص من الكتل والشوائب المتكونة. يُوضع كل من الدقيق المنخول وملح الطعام والخميرة الفورية في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات لتتجانس تمامًا. يُسكب الماء الفاتر إلى خليط المكونات الجافة، ثم تُخلط وتُعجن المكونات جيدًا باليد للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة وطريّة. يمكن استخدام العجّان الكهربائي لعجن العجينة بدلًا من اليد بوضع المكونات داخلها ثم خلطها لتتجانس. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم تُترك جانبًا في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
عمل فطيرة البيض - موضوع
فطيرة البيض على الصاج
تشتهر البلاد العربية بالفطائر وهي تعد من الأطباق والمُقبّلات الخاصّة التي تميز كل دولة عن الاخرى والتي تجعلها مُميّزةً عن غيرها، فهي من أشهى وألذ المُقبّلات التي تقدم في جميع المناسبات وهي محببة لدى الكثير الكثير من الناس، والفطائر متعددة ومختلفة الأنواع؛ فمنها ما هو بالجبنة، أو البيض اللحم ، أو الزعتر ولذلك فإنّ الفطائر تلقى إقبالًا من الناس على شرائها وتناولها وما يميز الفطائر سهولة إعدادها في المنزل لذا سنعرض في هذا المقال نوع من أنواع الفطائر وهي فطيرة البيض على الصاج وكيفية إعدادها في المنزل. طريقة عمل فطيرة بالبيض
وقت التحضير
30 دقائق
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير
مقادير العجين
ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقه صغيره من الملح. كوب من الطحين الأبيض المنخل. ربع كوب من الماء. مقادير البيض
خمس بيضات. ملعقتان كبيرتان من الملح. فطيرة البيض على الصاج - أكلات لجميع الأذواق. كوب من الخضار المقطع لقطع صغيرة. طريقة التحضير
تحضير العجين
توضع كل المكونات الجافه في وعاء وتقلب جيدًا حتى تمتزج وتتجانس مع بعضها البعض. يضاف الماء والزيت بالتدريج إلى خليط الطحين مع التحريك حتى تمتزج وتتماسك المكونات معًا وتصبح العجينة طرية ملساء.
فطائر الصاج بالبيض المسلوق - صحة وهنا
يوضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم يسكب فيها الخليط وتكون جاهزة للخبز. توضع الصينية في الفرن و تترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا لبضع دقائق ثم تكون جاهزة لتقديم.
فطيرة البيض على الصاج - أكلات لجميع الأذواق
يغطى العجين ويترك في مان دافئ لمدة ساعة حتى يرتاح ويتخمر. يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يبرش الجبن العكاوي ويوضع في وعاء ثم يضاف له البيض وتخلط المكونات معًا حتى تتجانس وتختلط مع بعضها البعض. يرش سطح مستوي بالطحين وتفرد عليه قطع العجين وترق جيدًا. تضاف الحشوة إلى العجين ثم تغلق أطرافه حتى لا تخرج منه الحشوة. تكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين والحشوة. ترص فطائر العجين في صينية الفرن وتدخل في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد قليلًأ ثم ترتب فطائر العجين في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب السلطات واللبن الزبادي. طريقة عمل طاجن البيض بالبصل و الجبنة الشيدر
وقت التحضير20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلعدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص
كوب من مبشور جبن الشيدر. ستة حبات من البيض المخفوق. شريحتان من خبز التوست المقطعة. نصف قرن من الفلفل الأحمر. عمل فطيرة البيض - موضوع. حبتان من البصل الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ست شرائح من البسطرمة المقطعة. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع جبن الشيدر في وعاء ويضاف له والبيض والبقسماط وتخلط معًا حتى تمتزج وتتجانس.
فطيرة جبن بأفضل عجينة قطنية هشه بأشكال مختلفة فطائر قطنية لإفطار لذيذ - ثقفني
مكونات فطيرة جبن مقلية
نحتاج إلى نصف كوب من دقيق. نصف كوب من بقسماط متبل. نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ربع كيلو من جبن شيدر. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ. رشة صغيرة من الشطة حارة. كمية من زيت القلي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
500 جرام من عجينة فطير بالخميرة. كيلو من بطاطس مقشرة و مقطعة إلى شرائح رفيعة. عدد 2 ثمرات من بصل مقطع شرائح رفيعة. جزمة من بصل الأخضر مفروم ومقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة جوزة طيب مبشورة. رشة فلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. بيضة واحدة مخفوقة. تحضير فطيرة بطاطس بحشو الجبن والبصل
بوعاء عميق تخفق الجبنة مع الكريمة وتترك جانيا وتدهن الصينية بالزيت ويرش عليها القليل من الدقيق. افردي جزء من العجينة على طاولة مرشوش عليها دقيق وتاخذ شكل دائري وتغطى الصينية مع خروج زوائد من عجينة بالجوانب. ضعي طبقة من البطاطي داخل قاع الصينية ويضاف عليها البصل وقطع من الجبن والملح والفلفل الحلو والأسود وجوزة الطيب. وعليها طبقة أخرى من البطاطس والبصل والجبن وفي نهاية طبقة من كريمة نصف الكمية فقط. قومي بعمل طبقات من الجبن والبصل طبقات مابين كريمة حتى تنتهي من كل الكمية لحشو فطيرة بطاطس. افردي أخر جزء من عجينة على طبقات الحشو وأغلقي من جوانب وأدهنيها بالبيض وتغطى لمدة ساعة حتى تختمر. تدخل الفرن الساخن على حرارة 200 درجة وتترك حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم وهي ساخنة. فطائر مكعبات جبن مقلية من دون فرن
سنعد في تلك الوصفة فطائر جبن ولكن في مقلاه من دون فرن وتسمي فطائر الجبن المقلية ومن وجبات الإفطار السريعة من دون تخمير يمكن لكل أم تحضيرها بسهولة لأسرتها كنوع من أنواع تغيير في عمل الفطار اليومي.
بمجرد أن يحمر، ندهن السطح العلوي بالزيت ونقلبها. تقدم الفطيرة ساخنة، أو تغطي قليلاً لتظل طرية. تقدم مع العسل والقشطة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
2306 views 78 Likes, 8 Comments. TikTok video from Elsayed Fat7y💜💣💪 (@siika_77): "😅🤌✌️#الغزالة_رايقة #الغزاله_رايقه😀 #طبخ #طبخات #مغترب #طب #فراخ #тренды #cooking #viral #fypシ #explor". الصوت الأصلي. alimakcc Ali Max 320 views TikTok video from Ali Max (@alimakcc): "شفتها وعقلي راسا طار#عراق #مشاهير #اكسبلور #explor #طبخ #اكل #مطبخ #وصفات #طبخات #اكلات #بغداد #موسيقى". alimakcc. coo7k شيف ام سارة 3549 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "الوصفه في الانستا#اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة #طبخات #طبخات #حلويات #وناسه #طريقة #شوكلاته #طبخ #وصفات #وصفات #الذ_كيكه #حلويات_تركيا #كيكه". thereallylove ام عدي 945 views 175 Likes, 22 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "يسعدلي أوقاتكم أحبابي #يوميات #طبخات #مشاهير_تيك_توك #اكسبلور ##حولوو". Originalton. thereallylove ام عدي 1460 views 228 Likes, 27 Comments. اكتشف أشهر فيديوهات طبخات بكريمه الطبخ | TikTok. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "يسعدلي مساكو هي طبختي ليوم ع طلب جوزي جاي ع بالو الكشك حولو#اكلات #طبخات #😘". يسعدلي مساكو هي طبختي ليوم ع طلب جوزي جاي ع بالو الكشك حولو #اكلات #طبخات #😘
اكتشف أشهر فيديوهات طبخات بكريمه الطبخ | Tiktok
يمكنك تحضير كريمة الطبخ المنزلية لتساعدك على تفادي فساد كريمة الطبخ المعبأة (شترستوك) بديل كريمة الطبخ للمسالا اخلطي كريمة الطبخ المنزلية على حرارة منخفضة مع قطع الدجاج المطبوخة مع الطماطم والبصل، أو يمكنك استبدال خليط الجبن بربع كوب من حليب جوز الهند المجفف، مع إضافة الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من بذور الكمون، وأخرى من بذور الكزبرة. الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق هناك فرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق؛ الاختلاف الأكبر هو كيفية استخدامك لها، والوصفات الصالحة لكل نوع؛ فلا يمكن خفق كريمة الطبخ، لكنها تبقى سائلة حتى عندما تبرد، وتحتوي كريمة الخفق على دهون حليب أكثر من الكريمات الأخرى؛ مما يجعل من السهل الخفق حتى تمنحك كثافة قوية وحجم أكبر. يمكن استخدام كريمة الطبخ لجميع الوصفات الساخنة والباردة؛ فقد تمت معالجتها بالمثبتات المضافة لتسهيل استخدامها في أي وصفة تقريبا. ومع ذلك، لا يمكن خفق كريمة الطبخ لأنها لا تحتوي على كثير من الدهون مثل كريمة الخفق، ولن تصبح سميكة مثل كريمة الخفق حتى لو كانت مبردة، لكن يسهل دمجها بسهولة مع السوائل الأخرى لقوامها الخفيف، مما يجعل من السهل تقليبها في الحساء والصلصات وحتى المرق واليخنات.
كريمة الطبخ
تدخل كريمة الطبخ في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، التي قد تعدّ في مطبخ المنزل، وهي من المكونات التي تمنح الطبق الكثير من المذاق الشهي، وتضفي على تناوله نوعًا من المتعة أيضًا، ومن الممكن الحصول على كريمة الطبخ جاهزًة، عن طريق شرائها مباشرةً من المتجر، كما يمكن أيضًا صنعها منزليًا، فمكوناتها بسيطة، وهي سهلة التحضير، ويُمكن تحضيرها مع العديد من الأطباق مثل: صينية الدجاج والبطاطا بالكريمة، والمعكرونة بالكريمة، والخضار مع الكريمة وغيرها الكثير من الوصفات المتجددة والمُبتكرة، وسنتناول في هذا المقال طرق ووصفات متنوعةً وسهلةً لتحضير بعض الأطباق مع الكريمة. طريقة تحضير صينية الدجاج والبطاطا بكريمة الطبخ
لتحضير صينية الدجاج والبطاطا بكريمة الطبخ، يُمكن اتباع الخطولت التالية [١]:
المكونات
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم ناعمًا. 680 غرامًا من صدور الدجاج. ملعقة كبيرة من التوابل الايطالية. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمن. 450 غرامًا من البطاطس المُقطّعة لأنصاف أو أرباع. لصلصة الكريمة
ملعقة صغيرة من الملح.