كرات اللحم من الأكلات التى تتميز بمذاقها اللذيذ، وهى عبارة كور من اللحم المشوحة فى الزيت وتوضع فى صوص أبيض بمذاق روعة وهو ما يعطيها الطعم الجميل المختلف، وتعد من الأكلات السويدية الشهية والتى تقدم فى العديد من المطاعم الكبرى، والتى يقبل على أكلها الكثير من الأشخاص وتعد نوع مختلف لتقديم اللحمة المفرومة بالكثير من الطرق، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمله فى المنزل ويكون زى الجاهز، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كرات اللحم السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ بالتفصيل. مكونات كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ
لتحضير كرات اللحم السويدية بالصوص الأبيض علينا التعرف على مكوناتها ومكونات الصوص الذى تقوم فيه وهى كالتالي:
١/٢ كيلو من اللحمة المفرومة. ٢ ملعقة صغيرة من البقدونس. حبة صغيرة من البصل. ملعقة كبيرة من البهارات. ١/٤ كوب من البقسماط المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. حبة من البيض. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكونات الصوص
٢ كوب من اللبن. ٣ ملعقة كبيرة من الدقيق. ٢ كوب من المرق. ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كرات اللحم السويدية
- كرات اللحم بالصلصة السويدية - مركز العرب للأبحاث والدراسات
- كتاب الدراسات الاسلامية اول متوسط ف2 - موقع المرجع
كرات اللحم السويدية
في مقلاة كبيرة، نسخن الزبدة على نار متوسطة. نضع كرات اللحم على دفعات حتى تنضج ثم نقوم بسكب المرق على كرات اللحم حتى تغلي لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، نقلب الماء البارد والدقيق معًا. نزيل كرات اللحم من المقلاة. نضيف خليط الدقيق والحليب المتبقي وربع كوب من الكريمة الثقيلة إلى نفس المقلاة و يُطهى مكشوف على نار خفيفة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى درجة الثخانة المطلوبة. نعيد كرات اللحم إلى المقلاة، ثم نضيف عصير الليمون. طريقة عمل كرات اللحم: المكونات: 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم. بيضة. 2 ملعقة كبيرة من الماء. 1/2 كوب من البقسماط. 1/4 كوب من البصل المفروم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الفلفل الأحمر الحار. 5 ملاعق من الزيت النباتي. طريقة التحضير: في وعاء، نضع كل من البيض والبصل والماء والبقسماط والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس. نضيف اللحم للمكونات، ثم نحرك المكونات جيداً بأيدينا. في مقلاة على النار متوسطة، نضع الزيت. نشكل خليط اللحم لكرات متساوية ومتوسطة الحجم. نضع كرات اللحم في الزيت ونقليها مع التقليب على جميع الجهات لمدة 10 دقائق وذلك حتى تنضج ويتغير لونها ثم نرفعها عن النار.
كرات اللحم بالصلصة السويدية - مركز العرب للأبحاث والدراسات
كرات اللحم السويدية
مقدمة الوصفة
حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- كوب كريمة طبخ
- ملعقة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق بقسماط
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة باربكيو
- 500 جرام لحم مفروم
- بيضة
- رأس ثوم
4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبزالتوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة. ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة. ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً. ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً. ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح. ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً. ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.
7
تُضاف كرات اللحم وتُشوح حتى تكتسب اللون البني الذهبي من كل الجوانب لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريبًا. 8
تُرفع كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بواسطة ملعقة مفرغة، وتوضع في الفرن الساخن. 9
بمجرد أن تنضج كل كرات اللحم، تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويُضاف الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية، ثم يُخفق حتى يكتسب اللون البني الفاتح لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريبًا. 10
يُضاف مرق اللحم البقري بالتدريج ويُخفق حتى تبدأ الصلصة أن تثخن. 11
تُضاف الكريمة ويواصل الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الثخانة المطلوبة. 12
تُرفع كرات اللحم من الفرن وتُغطى بالصلصة وتُقدم.
حل كتاب الدراسات الاجتماعية للصف الثالث المتوسط الفصل الدراسي الثاني ف٢ الثالث 1443
حل دراسات اجتماعية ثالث ابتدائي الفصل الثاني ف2
حل اجتماعيات ثالث متوسط ف2 1443
حل اجتماعيات للصف ثالث متوسط الفصل الدراسي الثاني الفصل الدراسي الثاني
الفصل الثاني
الترم الثاني
كتاب الدراسات الاسلامية اول متوسط ف2 - موقع المرجع
درس 8: تفسير سورة الروم إلى الآية 41. الوحدة الثالثة: سورة لقمان
درس 9: تفسير سورة لقمان من الآية 1 إلى الآية 7. درس 10: تفسير سورة لقمان إلى الآية 15. درس 11: تفسير سورة لقمان إلى الآية 19. درس 12: تفسير سورة لقمان إلى الآية 34. الوحدة الرابعة: سورة التغابن
درس 13: تفسير سورة التغابن من الآية 9 إلى الآية 11. درس 14: تفسير سورة التغابن إلى الآية 15. درس 15: تفسير سورة التغابن إلى الآية 18. جزء الحديث
يتكون جزء الحديث من 15 درس عبارة عن أحاديث شريفة من السيرة النبوية:
الوحدة الأولى: أخلاق نهى الإسلام عنها. درس 1: صفات المنافقين 1. درس 2: درس صفات المنافقين 2. درس 3: درس ذو الوجهين. الوحدة الثانية: الحياء وعمل القلب
درس 4: درس أعمال القلوب. درس 5: درس خلق الحياء. درس 6: ستر العورة. درس 7: درس ما ينهى عنه من اللباس. الوحدة الثالثة: التراحم والتواد والصلة بين المسلمين
درس 8: المؤمنون كالجسد الواحد
درس 9: درس مفسدات التواد والتراحم والصلة بين المسلمين. درس 10: درس أذية الناس. درس 11: درس فضل الإطعام والسلام. حل تفسير ثالث متوسط في الموقع. درس 12: درس حق الجار. الوحدة الرابعة: صلة الرحم
درس 13: فضل بر الوالدين. درس 14: جزاء صلة الرحم.
لمرحلتي الابتدائية والمتوسطة فقط مادتي الأسرية والمهارات الرقمية لديهما كتب خاصة بـ الفصل الدراسي الثالث أما بقية المواد فيتم استكمال الدروس في كتب الفصل الثاني
تطبيق كتبي |
للرجوع بسهولة للموقع اكتب في بحث جوجل صفك الدراسي كتبي. مثال: خامس ابتدائي كتبي