الحليب المكثف
إنّ الحليب المكثف من المكونات المهمة لصنع بعض أنواع الحلويات الغربية والعربية، وهو حليب مركز خالٍ من الماء ويتميز بطعمه الحلو ولونه المائل إلى الأصفر، وشكله مثل الصلصة السائلة وقوامه كثيف، ويستخدم الحليب المكثف في تزيين الكيك وهو مفيد جدًا لجسم الإنسان لكن يجب تناوله باعتدال، وسنُعرّفكِ في هذا المقال على طريقة صنع الحليب المكثف. طريقة عمل الحليب المكثف على النار
المكونات
ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الماء. كوب من السكر. كوب من الحليب البودرة. طريقة التحضير
نضع الماء في قدر متوسط الحجم ثم نضيف السكر ونحرك المزيج جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. نضيف الحليب البودرة إلى مزيج السكر والماء ونحرك باستمرار حتى يذوب الحليب وتتجانس المكونات. نضيف الفانيلا إلى مزيج الحليب ثم نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب. نخفف درجة حرارة النار ونترك المزيج على نار هادئة. نضيف الزبدة إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ونحصل على الكثافة المطلوبة. نرفع الخليط عن النار ثم نسكبه في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ بالحليب المكثف في الثلاجة.
- كيف تصنع حليب مكثف - حياتكِ
- القرآن الكريم - تفسير البغوي - تفسير سورة البقرة - الآية 127
- تفسير: (وإذ يرفع إبراهيم القواعد من البيت وإسماعيل)
كيف تصنع حليب مكثف - حياتكِ
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالقطر
ثلاثة أرباع كوب من القطر المركز. ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. طريقة التحضير
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضع فيه القطر المركز والحليب السائل والطحين وحليب البودرة، مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. نخفض درجة الحرارة على المزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى نصل إلى الكثافة المطلوبة. نضع المزيج جانبًا حتى يبرد، ثم نعبئه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضع في الثلاجة. القيمة الغذائية للحليب المكثف
يُعدُّ الحليب المكثف المحلى غنيًا بالسكر، ومع ذلك فإنه يحتوي أيضًا على البروتينات والدهون ومجموعة من الفيتامينات والمعادن لأنه مصنوع من حليب البقر، إذ تحتوي الـ 30 ملليترًا من الحليب المكثف المحلّى على 90 سعرة حرارية، و2. 4 غرامات من الدهون، و2. 2 غرام من البروتين، و15. 2 غرامًا من الكربوهيدرات [١]. كيف تستخدمين الحليب المكثف؟
يُمكنكِ استخدام الحليب المكثّف المُحلّى مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ما بين مخبوزات وحلويات ومشروبات؛ إذ يُضاف إلى القهوة الساخنة والباردة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، كما ويُضاف إلى المزيج أثناء إعداد البوظة والكعك، ويُمكنكِ إضافته إلى وصفات الحساء لزيادة دسامتها [١].
طريقة عمل حليب مكثف محلى في المنزل، تهتم الكثير من سيدات المنزل في البحث عن الطريقة الصحيحة التي تساعدها على تجهيز حليب محلى مكثف بالخطوات الصحيحة لتجهيز الكثير من الحلويات والكيك التي يفضلها الأطفال، لهذا سوف نتعرف من خلال المقال اليوم على طريقة عمل حليب مكثف محلى في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة عمل حليب مكثف محلي
المكونات، كوب سكر أبيض ونصف كوب ماء مغلي أو حليب سائل مغلي يوم ملعقة كبيرة من الزبدة وكوب حليب بودر. طريقة تحضير حليب مكثف محلي
قومي بخلط الزبدة مع الحليب البودر من خلال استخدام مضرب البيض واخلطي المكونات مع بعضها ثم إبدائي بإضافة الحليب البودرة والماء واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس وجاهز ثم قومي بوضع في برطمان زجاجي معقم ونظيف خالي من الماء ويمكنك استخدامه في تجهيز الكثير من الحلويات اللذيذة. عمل حليب مكثف محلى بطريقة أخرى
قومي بوضع 2 كوب من الحليب السائل في وعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ثم إبدائي بالتقليب، وأضيفي نصف كوب من السكر وبيكربونات الصوديوم مع الاستمرار بالتقليب حتى يلتصق الحليب بالوعاء أو يمكن التذويب كامل كمية السكر بدون وجود أي قطع كبيرة.
قوله تعالى: ربنا تقبل منا إنك أنت السميع العليم
أخرج الدارقطني عن ابن عباس قال كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا أفطر قال: اللهم لك صمنا، وعلى رزقك أفطرنا، فتقبل منا إنك أنت السميع العليم. وأخرج ابن أبي داود في " المصاحف " عن الأعمش، أنه قرأ (وإذ يرفع إبراهيم القواعد من البيت وإسماعيل يقولان: ربنا تقبل منا).
القرآن الكريم - تفسير البغوي - تفسير سورة البقرة - الآية 127
+2 فرح الصقر الليبي 6 مشترك أميرة السلام الجنس: عدد المساهمات: 9961 نقاط: 18470 تاريخ التسجيل: 20/09/2011. :. : بطاقة الشخصية زنقتنا: بنت القائد بكل اعتزاز وفخر,, ونحب الجماهيرية,, وندعي لربي ترجع بلادنا خضوووووووووووووورية زي ما كانت,,, كل طحلوب وطحلوبة ليهم في قلبي مكانة ما يعلمها الا ربي,, ربي يحفظهم ويحميهم كلهم كلهم, امووووورة القذافي صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تفسير: (وإذ يرفع إبراهيم القواعد من البيت وإسماعيل)
﴿ رَبَّنا تَقَبَّل مِنّا إِنَّكَ أَنتَ السَّميعُ العَليمُ﴾ ماهر المعيقلي - YouTube
وقال ابن عباس: بعث الله تعالى سحابة على قدر الكعبة فجعلت تسير وإبراهيم يمشي في ظلها إلى أن وافق مكة ووقفت على موضع البيت فنودي منها إبراهيم أن ابن على ظلها لا تزد ولا تنقص ، وقيل: أرسل الله جبريل ليدله على موضع البيت كقوله تعالى ( وإذ بوأنا لإبراهيم مكان البيت) فبنى إبراهيم وإسماعيل البيت فكان إبراهيم يبنيه وإسماعيل يناوله الحجر ، فذلك قوله تعالى: ( وإذ يرفع إبراهيم القواعد من البيت وإسماعيل) يعني أسسه واحدتها قاعدة.