طريقة الكريمة لتزيين الكيك بدون بيض
لعمل كريمة بيضاء عادية منزلية لتزيين الكيك و التورتة في المنزل تماما كما في المحلات و الحلويات الجاهزة، عليِ إحضار المكونات التالية:
مكونات كريمة التزيين البيضاء:
ربع كيلو غرام من جبنة كريمي، و ينصح أن تكون في نفس درجة حرارة المكان. ملعقتان كبيرتان من الزبد. ربع كيلو غرام سكر، و يفضل السكر البدرة أو المطحون. كيس فانيليا أو ملعقة من الحجم الصغير. كريمة تزيين الكيك الجاهزة للتقطير. طريقة التحضير:
جهزي مضرب كهربائي أو جهاز الخلط الكهربائي لصنع كريمة تزيين مثل الجاهزة. ضعي داخله كلاً من:( الجبنة الكريمية و الفانيليا)، و إخلطيهم باستخدام الجهاز الكهربائي حتى ينتج لك خليط كريمي. أضيفي الزبد و واصلي تشغيل الجهاز الكهربائي في خلط المكونات. ثم إبدئي في إضافة السكر المطحون رويداً رويداً مع تشغيل الخلاط بسرعة قليلة. استمري في خلط المكونات حتى تحصلي على كريمة تزيين منزلية صحية و بدون مواد حافظة ضارة بصحتك أو صحة أفراد أسرتك. و شاهد أيضاً طريقة عمل الكيكة العادية ساده او بالشوكولاته وتزيينها ونكهات كريمة الخفق. طريقة الكريمة لتزيين الكيك بالفاكهة
يمكنك أن تصنعي كريمة للتزيين مضاف عليها فاكهة الموسم المتاحة لديكِ لتجعلى طعامك أكثر فائدة و صحي، و بالطبع سيأخذ لون الفاكهه فتكون الكريمة ملونة و يسعد بها و بمظهرها كل من يراها، و لعمل كريمة الفواكه نتبع التالي:
المكونات:
نحضر عدد 2 كوب من الفاكهة الموسمية مقطعة قطع صغيرة( فراولة،موز،مشمش-خوخ-مانجو،….
- طريقة عمل كريمة تزيين و تغليف الكيك - YouTube
- طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند اللذيذة والسريعة وأحلى من الجاهزة - ثقفني
طريقة عمل كريمة تزيين و تغليف الكيك - Youtube
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكأس لبن زبادي. التزيين
ربع كأس من الزبدة النباتية الطرية. كأس من السكر المطحون. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب السائل. كريمة تزيين الكيك الجاهزة القياسية تتميز حاويات. نحمي الفرن لحرارة 180 مئويةً. نخلط السكر مع الزبدة النباتية داخل وعاء حتى نحصل على قوام كريمي متجانس. نضيف البيض والفانيلا إلى القوام الكريمي ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام ناعم وسلس. نخلط الطحين مع الكاكاو والباكينج باودر بالإضافة إلى كربونات الصوديوم مع الملح والإسبريسو داخل وعاء جيدًا ثم نضيف المكونات الجافة إلى القوام السلس في الخلاط ونخلط المكونات مع بعضها البعض. نضيف اللبن الزبادي إلى الخليط ونستمر بالخلط. نضع أوراق الكب كيك في قوالب الكب كيك الخاصة بها ثم نسكب الخليط داخل الأوراق إلى النصف تقريبًا. نضع قوالب الكب كيك في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج. نضعها جانبًا حتى تبرد لمدة ساعة كاملة. نحضر الكريمة بخلط جميع مكونات التزيين عدا الحليب ثم نضيف الحليب ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا ثم نزين الكب كيك بالكريمة المخفوقة ويقدم إلى جانب القهوة. الموكا الباردة بكريمة الخفق
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند اللذيذة والسريعة وأحلى من الجاهزة - ثقفني
كريمة مخفوقة جاهزة
تعدّ الكريمة المخفوقة أحد أنواع الكريمة الفرنسية وهي تستخدم في تزيين الحلويات بأنواعها المختلفة مثل كيكة الكراميل والكب كيك والتشيز كيك، وغيرها، حيث تحتوي الكريمة المخفوقة على العديد من العناصر الغذائية منها الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين D، والبروتينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم وغيرها من العناصر الغذائية. طريقة عمل كيك الفراولة بالكريمة
وقت التحضير 80 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
كوبان وثلاثة أرباع كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان ونصف من الباكينج باودر. كوبان من السكر البودرة. علبة من جيلي الفراولة. 225 غرام من الزبدة. أربع بيضات. كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل كريمة تزيين و تغليف الكيك - YouTube. نصف كوب من الفراولة المهروسة. الحشوة
كوب ونصف من الكريمة المخفوقة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من شرائح الفراولة. الجوانب
نصف كوب من المارينج. علبة من الجبن الكريمي. أربعة أكواب من السكر البودرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. التزيين
كوب من الفراولة المقطعة لأرباع. طريقة التحضير
تحمية الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالزبدة وتركها جانباً.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 250 غرام من الزبدة المذابة. 450 غرام من الكنافة. القطر
كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب وربع من الماء. حشوة القشطة
كوب من القشطة. ثلاثة أرباع كوب من كريمة الخفق. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. أربعة ملاعق كبيرة من السكر. التقديم
فستق مطحون حسب الرغبة. زهر برتقال مطحون. طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند اللذيذة والسريعة وأحلى من الجاهزة - ثقفني. ورود مجففة حسب الرغبة. تحمية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالزبدة ووضعها جانباً. تفكيك الكنافة باستخدام اليدين، ثم تركها جانباً. تذويب الزبدة في مقلاة على نار منخفضة، ثم إضافة الكنافة وتقليبها جيداً حتى تتشرب الزبدة، ثم رفعها عن النار وتركها جانباً. خفق الكريمة جيداً مع السكر حتى تصبح ناعمة، ثم إضافة القشطة وماء الزهر مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط. تحضير القطر
وضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على النار، ثم ترك المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر تماماً. رفع القدر عن النار، ثم إضافة ماء الزهر ووضعه في الثلاجة حتى يبرد. طريقة التقديم
فرد طبقة من الكنافة في صينية الفرن، ثم وضع طبقة من الحشو وفوقها طبقة أخرى من الكنافة.