كتابة: هبة الله الدالي - آخر تحديث: 30 أكتوبر 2019
لا بد أنك قد سمعت بالموارد البشرية أو HR مؤخراً، هذا المصطلح الذي يختلف كل الاختلاف عن التنمية البشرية، حيث أصبح هناك شاغر وظيفي لذلك فقط لإدارة الموارد البشرية في المنظمة. وسنقدم في هذا المقال توضيح أكبر لمعرفة معنى وأهمية ذلك. تعريف الموارد البشرية
هم: "الأشخاص الذين يديرون منظمة"، على عكس الموارد المالية والمادية للمنظمة. حيث أن المورد البشري هو شخص واحد أو موظف داخل مؤسستك. مفهوم تنمية الموارد البشرية. تشير الموارد البشرية إلى جميع الأشخاص الذين تقوم بتوظيفهم. HR Manager أو مدير الموارد البشرية هو شاغر وظيفي في مؤسسة تتعامل مع الأشخاص والقضايا المتعلقة بالأشخاص مثل التعويضات والمزايا وتوظيف وتعيين الموظفين والموظفين الداخليين وإدارة الأداء والتدريب وتطوير المنظمة وثقافتها. وظيفة مديري الموارد البشرية HR
موظفو HR مسؤولون عن إسداء المشورة لكبار الموظفين حول تأثير قراراتهم المالية والتخطيطية والأداء على الأفراد (الموارد البشرية). نادراً ما يناقش المديرون تأثير قراراتهم على الأشخاص في المنظمات. غالبًا ما يمكن التنبؤ بأن القرارات تحركها عمليات يمكن قياسها بسهولة أكبر مثل المالية والمحاسبة.
مفهوم تنمية الموارد البشرية
إعادة هيكلة الرواتب
4. إعادة تصميم المزايا ونظم حوافز
5. عملية تسكين الوظائف (الإستقطاب داخلي أو خارجي)
6. تغيير قناعات صاحب العمل
——————————————
1. تحدي إعادة الهيكلة الإدارية تتمثل في:
• استحداث أو دمج بعض الإدرات أو الأقسام أوالوظائف. إدارة الموارد البشرية: مفهومها، وأهميتها، وأنواعها، ووظائفها، وأقسامها. • إعادة هندسة العمليات Reengineering لتحسين الجودة والإنتاجية والوقت المستغرق لتنفيذ العمليات. • تحديث الوصف الوظيفي والمؤهلات المطلوبة للوظائف الحالية. • تصميم و إعادة تصميم الوظائف
2. تحدي إعادة تقييم العــاملين تتمثل في:
• الإجابة على سؤال حاسم يمثل الهدف الأساسي من عملية إعادة تقييم العاملين:
من سيبقى وأين يتم تسكين الباقيين في ظل الهيكل الجديد؟
——————————————-
سوف نتكلم على باقي التحديات في مقالةقادمة. اشـــترك معـــانا فــي كـــورس:
(إعـــادة هيــكلـة الشـــركــات ودور إدارة المـــوارد البشــــرية)
ابتداء من 21-5-2022 (كل يوم سبت – 8 محاضرات)
رابـــط التسجيل:
يعتمد تطبيق عملية تخطيط الموارد البشرية علي إستخدام نوعين من البيانات وهما: البيانات الخارجية: وهذا النوع من البيانات لا يرتبط بالبيانات داخل الشركة بل خارجها والبيئة المحيطة بها ومن هذه البيانات: الظروف الأقتصادية العامة:وهي التي تحدد طبيعة التضخم والأنكماش الذي تصل الية الموارد البشرية ،حيث نجد انة في حالات زيادة إنتاج الشركة تكون الشركة بحاجة الي تعين موظفين جدد ،ولكن في حالة تدهور الشركة وانكماشها تكون الشركة بحاجة الي تقليل عدد الموظفين الموجودين بها مما يساعد في تقليل التكاليف التي تخرجها الشركة. مفهوم ادارة الموارد البشرية. التطور التقني:وهذا يتوقف علي التأثير الذي يقوم بة التطور التقني علي الموظفين وعلي حجمهم في المنشأه ،حيث تم من خلال التطور التقني التخلي عن العديد من الموظفين بسبب الأعتماد علي الألات التي تقوم بتنفيذ العديد من الوظائف بدلا منهم. كما ساهم التطور التقني علي تحديد طبيعة التخصصات الوظيفية المطلوبة وذلك الأمر زاد بعد أن كل الشركات تعتمد علي الحاسوب. البيانات الداخلية: وهذا النوع من البيانات التي تهتم بالمؤثرات الداخلية التي تحدث في الشركة ومن أهم هذه المؤثرات: خطط الشركة: وهذا الدور للموارد البشرية بحيث تعمل علي التركيز علي أهداف وخطط الشركة خلال فترة عملها ،علي سبيل المثال في حالة ان كانت الشركة تمر بمرحلة من الأذدهار والتوسع فأنها تكون بحاجة الي عدد كبير من الموظفين الجدد ،أما في حالة ان كانت الشركة تعاني من حالة من التدهور فانها تكون بحاجة الي تقليل عدد العاملين بالمنشأة.
الستيك بالمشروم من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبمكونات وطرق بسيطة، وإليك طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم. إذا كنت ترغبي في تقديم وصفات خفيفة على المعدة على المائدة الرمضانية، ربما يكون الستيك ذو المذاق المميز هو الأنسب لك. وتقدم لك "العين الإخبارية" طرقا متعددة لعمل ستيك اللحم بالمشروم. طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم:
المقادير:
2 قطعة من ستيك اللحم. كوب من المشروم. بصلة مقطعة شرائح. 2 فص ثوم مفروم. نصف كوب من البقدونس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. طريقة عمل الستيك بالمقلاة في المنزل مثل المطاعم - إيجي برس. ملح وفلفل أبيض. ربع ملعقة صغيرة من الباربيكا. كوب ونصف من كريمة الطبخ. نصف كوب من الزبدة. كوب من مرقة اللحم. الطريقة:
نحضر ورقة زبدة ونضع عليها البهارات ويوضع عليها الستيك. يتم طرقها باستخدام مطرقة اللحم من الجانبين حتى تفرد وتتداخل مع البهارات. نضع طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح. يوضع عليها الستيك ويتم تحميره من الجانبين حتى يحمر لونه. نضع الستيك في ورق الألومنيوم ويغلف جيداً حتى يظل ساخناً. يتم تحمير البصل والثوم بالمقلاة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر. يضاف إليها الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.
طريقة عمل الستيك بالمقلاة-طريقة عمل الستيك بالفرن
نضع قطع المشروم ونتركها لحين تغير لون البصل والمشروم. نضع نصف كوب من الماء، ونضيف اللحم مرة ثانية ونتركها لمدة ربع ساعة. نطفئ النار ونترك اللحم في المقلاة لمدة ربع ساعة، ونضعها في طبق التقديم ونتناولها. مكونات وطريقة عمل ستيك مشوي على الجريل:
لكي نقوم بتحضير وصفة ستيك مشوي على الجريل:
نحتاج إلى كمية من الزبدة، والروزماري، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والزيت، وقليل من جبنة الشيدر المبشورة. نقوم بشراء لحم ستيك. طريقة عمل الستيك بالمقلاة-طريقة عمل الستيك بالفرن. نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت فوق اللحم، ونقلبه جيدا ونتركه لمدة ساعة إلا ربع للعمل على تغلغل التوابل داخل اللحم. نجهز الجريل ونضعه على النار، ونضع فيه قليل من الزيت. نقوم برص قطع اللحم ونرش فوقها الروزماري والثوم المفروم والزعتر، ونقلب اللحم على الجانبين. نقوم بتهدئة النار ونضيف قليل من الزبدة، ونطفئ النار ونضع قليل من جبن الشيدر المبشورة، ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نضعها في طبق التقديم ونتناولها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الستيك بالمقلاة في المنزل مثل المطاعم - إيجي برس
بالإضافة إلى ذلك، من المهم للغاية تدفئة اللحم بدرجة حرارة الغرفة (وهي مُغطاة من الجنب) وتجفيفها بمنشفة نظيفة قبل طهيها، لمساعدتها على التسوية بالكامل وتحسين تحميرها (إكسابها اللون البني) أيضًا. كطريقة إعداد بديلة: بعد شطف وتجفيف اللحم، ادهنه بقليل من زيت الزيتون، ثم افركه بحرية مستخدمًا الفلفل الأسود المطحون والملح. غطِّ اللحم بغطاء بلاستيكي ودعه لمدة ساعة لتدفئة اللحم حتى درجة حرارة الغرفة، ودع خليط الملح والفلفل والزيت أيضًا ليمتصه اللحم. ستساعد هذه الطريقة على إبقاء العصير بالداخل أثناء الطهي. تحذيرات
تنتج هذه الطريقة شريحة لحم ناضجة بشكل كامل حين يكون سُمك اللحم أقل من 2. 5 سم. حتى مع تغيير وقت القسم الثاني إلى 3 دقائق لكل جانب، فإنها قد تؤدي إلى إنضاج اللحم أكثر من اللازم. لشرائح اللحم التي يكون سُمكها حوالي 2. 5 سم، حاول تقليل وقت القسم الثاني إلى دقيقتين لكل جانب إذا أردتها ناقصة النضج أو ما بين متوسطة وناقصة النضج. العديد من آكلي شرائح اللحم لا يفضلون إنضاج شريحتهم بالكامل. إذا كنت تطبخ لشخص آخر، فمن فضلك اسأله عن تفضيله لدرجة إنضاج اللحم "قبل" طهيه بهذه الطريقة. هناك طرق أخرى لطهي شريحة لحم في مقلاة، وتركها طيبة المذاق وممتلئة بالنكهة، وما بين متوسطة وناقصة النضج حتى اقترابها من النضج الكامل.
2 حبة من البصل. فص ثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة كبيرة من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يتم عمل شقوق بشرائح الستيك بشكل طولي. نفرم البصل والثوم ويقلبوا مع الفلفل الحلو المفروم. يضاف إليهم الزنجبيل وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم وضع شرائح الستيك المتبلة بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين. يتم تقطيع البطاطس والجزر والكوسا إلى شكل مكعبات. توضع الخضروات في الماء وتترك على النار حتى تمام نضج الخضراوات. يتم وضع الخضراوات المسلوقة في صينية. نضع بقية التتبيلة المتبقية من الستيك في مقلاة على النار، ويضاف إليها بعض الخضراوات المقطعة ويتم التقليب. يتم تشويح الستيك في المقلاة حتى نحصل على اللون البني. ترص شرائح الستيك على الخضراوات في الصينية ويصب عليها التتبيلة والخضراوات الموجودة في المقلاة. نضع الصينية بالفرن قليلاً حتى تمام النضج وتقدم بالهناء والشفاء.