ويلاحظ الحاج والزائر التطور الكبير خلال العقود الماضية وما حققته الدولة اليوم من تطور أذهل الكثير في تشييد البنية التحتية لهذه المدينة الطاهرة والشواهد كثر وأبرزها المسجد النبوي الشريف وما ترجم بها من توسعات عملاقة حققت تطلعات أبناء الملك عبد العزيز والذي كان له اليد الطولى في هذا المجد واليوم تبرز المنطقة المركزية المحيطة بالمسجد النبوي الشريف التي أولاها خادم الحرمين الشريفين جل عنايته لؤلؤة تحتضن مواصفات المدينة العصرية حيث وفر بها السكن على أعلى المستويات وضمت بين جنباتها مساحة المدينة المنورة في عصر الإسلام الأول. وتشهد طيبة الطيبة هذه الأيام وبعد انتهاء مناسك حج هذا العام استعدادات متواصلة لاستقبال أبناء العالم الإسلامي للزيارة والعمرة وفي نفس الوقت تجري استعدادات مختلف الإدارات المتخصصة بوضع الخطط والبرامج لاستقبال العام القادم بكل همة ونشاط ومراجعة خدمات حج هذا العام تأكيداً للتطوير الذي تنشده الدولة وحرص ولاة الأمر لتحقيق أرقى وأجل الخدمات للحاج والزائر والمعتمر.
- جريدة الرياض | أمير المدينة يستعرض مشروع تأهيل واحة العيون
- عمل سمك فيليه مشوي - موضوع
- فوائد السمك المشوي – لاينز
- سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون - يمي ليالينا
جريدة الرياض | أمير المدينة يستعرض مشروع تأهيل واحة العيون
كما سيتم إيقاف منح التراخيص للمخططات السكنية في نطاق المشروع وإيقاف التصريح لإنشاء محطات وقود جديدة في المنطقة المستهدفة بالتطوير. ويُسهم مشروع واحة العيون في تحسين التصور الافتراضي لتوزيع المباني المقترحة في ضوء تطبيق اشتراطات البناء الجديدة ضمن نطاق المشروع، وإحياء حوالي 4 ملايين متر مربع من مساحة الأراضي الزراعية في المشروع، كما تشمل خطة التطوير استحداث محاور رئيسة للطرق العامة وتحسين محاور الأودية وإيجاد مسارات بانورامية بطول 17. 6 كيلو متراً تتضمن مسارات للسيارات وأخرى للمشاة والدراجات الهوائية ومناطق الجلوس والساحات ومناطق الفعاليات ومواقع عرض المنتجات الزرعية، ومنافذ بيع المنتجات والعناصر الحرفية، فضلاً عن المسطحات الخضراء في نطاق المشروع بعمق 6 أمتار داخل قطاع الأراضي الزراعية، وتحديد مواقع مباني الأنشطة الترفيهية والحدائق العامة والمخططات السكنية المعتمدة، وتحسين شبكة الخدمات العامة المُقدمة لسكان الواحة وزوارها، ورفع مستوى شبكة تصريف مياه الأمطار وتحسين خدمات البنية التحتية بما يُسهم في رفع مستوى جودة الحياة بالمنطقة. وخلال الاجتماع ناقش المجلس الموضوعات المدرجة على جدول أعماله والتي تضمنت مشروع الرؤية والتوجّه الاستراتيجي لمنطقة المدينة المنورة الذي يهدف للتعريف بالمنطقة واستعراض مُجمل الأنشطة الاقتصادية وخطط تطوير مؤشرات قياس الأداء الرئيسة للمبادرات الاستراتيجية، واُعتمد في نهاية الجلسة التقرير السنوي للهيئة للعام المالي 1441 /1442هـ.
جولوجيا المدينة المنورة
– يوجد في المدينة المنورة عدد من الصخور الأساسية ، و التي منها:
صخور القاعدة القديمة
– تقسم إلى مجموعتين هما ؛ المجموعة الأولى: (800 – 690 مليون سنة) ، و هي كبيرة الانتشار في شمال المدينة و غربها ، و تتألف من صخور بركانية قاعدية (مافية) مثل الأنديزيت ، و صخور حامضية (سيليسية) مثل الريوليت ، و صخور رسوبية فتاتية متفاوتة. – أما المجموعة الثانية: (690 – 610 مليون سنة) ، و تقسم صخورها إلى نصفين: قسم سفلي و يتكون من صخور بركانية قاعدية مافية مثل الأنديزيت و البازلت و البريشيا البركانية و الطف البركاني ، أما القسم العلوي فيتكون من رصيص كونجلوميراتي ذو حبات شبه مستديرة ، و طبقات رقيقة من الجريواكي ذو حبات معتدلة و ناعمة يربط بينها ملاط كلسي ، إضافة إلى الحجر الرملي و حجر الغرين. صخور المحقونات الجوفية
– تعرضت المجموعات الصخرية القديمة إلى عمليات اختراق بمحقونات جوفية من حمم مصهورة تداخلت بداخل صخور القشرة الأرضية بعد ذلك تجمدت متألفة صخورا نارية جوفية ، و نتج عن ذلك أنواع أخرى من الصخور مثل الجرانوديوريت و الجرانيت ، و الديوريت و الجابرو ، تفوح صخور الجرانيت و الجرانوديوريت في الجهة الغربية من المدينة المنورة و خاصة في جبال الجماوات التي تتقسم على عقب يتراوح بين 4 إلى 6 كم غرب المسجد النبوي و تقع في الجهة الجنوبية من طريق السلام المقابلة لحي الفيصلية ، و يبلغ أقصى صعود لجبال الجماوات عن سطح البحر نحو 965متر.
حبتان من الكوسا مُقطعتان إلى شرائح دائرية. جزرتان مُقطعتان إلى شرائح دائرية. فصان مهروسان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بهارات سمك. نصف كوب من الصنوبر المحمص. كوب من السبانخ مغسول ومفروم. طريقة التحضير:
نُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ندهن صينية بالقليل من الزبدة، ونضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نُنكه السمك بالملح والبهارات، ثمّ نضعه في الصينية مع الجزر والكوسا. نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها مدّة عشرين دقيقة. نخلط كلّاً من السباخ، والصنوبر، والثوم، وما تبقى من زيت الزيتون. نضع السمك المشوي في طبق التقديم، ثمّ نُضيف فوقه خليط السبانخ. سمك مشوي على الشواية
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عمل سمك فيليه مشوي - موضوع. ملعقة كبيرة من الملح. عصير ثلاث حبات من الليمون. مكوّنات تتبيلة الشوي:
ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر. طريقة التحضير:
نضع كلّاً من الخل، وعصير الليمون، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والثوم في وعاء.
عمل سمك فيليه مشوي - موضوع
ذات صلة طريقة عمل سمك فيليه بالفرن طريقة عمل سمك الفيليه
فيليه السمك المشوي
المكوّنات
ستمئة غرام من فيليه السمك الأبيض. شواية أو مقلاة مدهونة بالقليل من الزّيت. مكوّنات خلطة النقع:
مئة ملليلتر من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة الحجم من الخردل. عصير حبّة من الليمون. فوائد السمك المشوي – لاينز. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الصّلصة:
حبّتان من بصل الشّالوت مفرومتان ناعماً جداً. مئتا ملليلتر من الكريمة الطازجة. ملح وفلفل أسود، -حسب الرّغبة-. ملعقة كبيرة الحجم من الكبّار. ملعقة كبيرة من الفلفل اليابس، والأسود أو الأحمر. مئة غرام من الزّبدة. طريقة التحضير
وضع في وعاء الخلاط الكهربائي مكوّنات النقع جميعها، وطحنها جيداً إلى أن يصبح قوامها كريمياً. وضع هذه الخلطه في وعاء عميق، وإضافة إليها قطع السّمك الفيليه، والتقليب جيداً حتّى يتشرّب الخلطة ويتنكّه بها، ثمَّ تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لينتقع السمك لمدّة نصف ساعة. تسخين الشّواية أو المقلاة، وشوي عليها قطع فيليه السّمك من كلتا الجهتين دون أن نبالغ في شويّه؛ كي لا يجف ويفقد القيمة الغذائية والنكهة اللذيذة، ثمَّ نضعه في طبق.
فوائد السمك المشوي – لاينز
تقليل الإصابة بالربو تعمل الأسماك المشوية على الوقاية من الربو وما يصاحبه من أعراض مثل الالتهاب وصعوبة التنفس، لذا يجب إضافته على مائدة طعامك أسبوعيًا. تحسين صحة البشرة والشعر يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السمك الفيليه المشوي على تحسين صحة البشرة والشعر، حيث تقي الشعر من الجفاف وتقي البشرة من الأمراض الجلدية مثل الصدفية.
سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون - يمي ليالينا
وضع البهارات على السمك، ثم تركه جانباً لمدة نصف ساعة لحين الاستخدام. غمس السمك في الطحين ثمّ البيض ثم البقسماط. وضع زيت القلي في مقلاة واسعة، ثم تركه حتى يسخن. وضع السمك في الزيت، وتركه لمدّة تتراوح بينن 2 و3 دقائق على كلّ وجه.
يفضل تتبيلها قبل فترة ووضعها بالثلاجة لتتشرب النكهة. بعد تتبيلها تشوى حسب الرغبة على الشواية أو بالفرن إلى ان تنضج. تصف قطع السمك في طبق ويسكب فوقها صوص الليمون والزبدة. سمك فيليه مشوي بالفرن. لتحضير الصوص يضاف الطحين إلى الزبدة الذائبة حتى يتجانس الخليط ثم يوضع النار. يضاف له عصير الليمون ويترك على النار 15 دقيقة إضافية للحصول على صوص كثيف. يرش الملح وباقي كمية الزبدة وتقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار. عند التقديم تصف قطع الهامور بالصحن وفوقها يسكب الصوص وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون. ويمكن تقديم الطبق إلى جانب الخضراوات المشوية. إليك أيضاً سمك مشوي بالكاشو والخضار طريقة تحضير طبق السمك بالطحينية أعجبتك هذه الوصفة للمزيد من وصفات ليالينا الشهية، اشترك الآن بنشرة ليالينا الإلكترونية
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
نوزع الصلصة على قطع الفيليه، ثمّ ندخل الفيليه الثلاجة لمدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. نسخن الفرن إلى درجة حرارة أربعمئة مئوية، ثمّ نوزع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على سطح قطع السمك. ندخل طبق فيليه السمك إلى الفرن لمدّة تتراوح مِن خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج السمك وتتسبك الصلصة. سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون - يمي ليالينا. نوزع بقية زيت زيتون على سطح فيليه السمك ثمّ نقدم سمك الفيليه مباشرة، ومن الممكن تقديم طبق من الخضار المشويّة معه حسب الرغبة.