بالإضافة إلى ذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من حالات فرط الحساسية قد يواجهون بعض ردود الأفعال التحسسية عند تناولها، كما أنه لا يتم هضم فاكهة الدوريان جيدًا لدى البعض، مما يؤدي إلى حدوث آثار جانبية مثل آلام البطن والمعدة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية حادة في الجهاز الهضمي. طريقة أكل الدوريان
كيفية تناول فاكهة الدوريان
إذا صنعت أصناف حلوة أو مالحة يمكن إضافة قطع الدوريان إليها، ويمكن أيضًا تناولها على حدا بالملعقة، كما يمكن إعدادها كعصير غني بالعناصر الغذائية وإضافة ملعقة من عسل النحل الطبيعي إليها، أو إعدادها كأحد أطباق الحساء في ليالي الشتاء الباردة، كما يمكن إعداد الآيس كريم بواسطتها منزليًا، إنها مناسبة في كل الأحوال سواء استخدمت لحمها أو بذورها، ولكن! تذكر أن البذور أو اللب الخاص بتلك الفاكهة المتناقضة يحتاج إلى النضج أو التحميص أولاً. من الرائع أن تلك الفاكهة ليست ذات طعم واحد ومعروف، إنها تشبه زبدة الفول السوداني والجبن والثوم والكراميل واللوز أو الزبدة المستخلصة منه دفعة واحدة! ربما تكون مناسبة للأشخاص المزاجيين الذين يحبون التنوع والتجديد في وصفات الطعام. أسم فاكهة بحرف الدال - Eqrae. جدير بالذكر أنه حين فتح ثمرة الدوريان لاستخدامها في الوصفات المختلفة، يجب استخدام قفازات سميكة لحماية يديك من الأشواك الموجودة على القشرة الخارجية للفاكهة، ثم استخدم سكين حامية لقطع الثمرة إلى نصفين ومن ثم فتحها بيديك وأخد لحمها وبذورها برفق باستخدام ملعقة، يمكن شراؤه مجمدًا وجاهزًا ومعبأ في أكياس أو علب محكمة الغلق، ولكنها يفقد قوامه الطري ويفقد الكثير من عناصره الغذائية.
فاكهة الدوريان في السعودية وعيار 21
بالإضافة لأنها غنية ببعض المركبات الضرورية لصحة الجسم مثل، الكاروتينات والأنثوسيانين والفلافونويد والبوليفينول وتعتبر هذه المركبات من أفضل مضادات الأكسدة. ولهذا تعتبر هذه الفاكهة من أكثر الفواكه المغذية حول العالم حيث يطلق عليها ملكة الفواكه. استخدامات فاكهة الدوريان
هذه الفاكهة شائعة الاستخدام سواء في الأطباق الحلوة أو المالحة، ونكهة هذه الفاكهة توصف بأنها قد تشبه نكهات اللوز والجبن والكراميل والثوم كلهم مرة واحدة. من هذه الفاكهة يمكن استخدام اللب الداخلي والبذور الكريمية أيضاً فكل ذلك صالح للأكل، لكن لابد من طهي البذور قبل تناولها. ومن أبرز الأشكال التي يمكن أن تكون عليها هذه الفاكهة:
حساء فاكهة الدوريان. بذور الفاكهة سواء محمصة أو مسلوقة. عصير أو مشروب. فاكهة الدوريان في السعودية pdf. تستخدم لصناعة الحلوى المختلفة. تستخدم لصناعة الآيس كريم. يمكن إضافتها كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية. تم استخدامها أيضاً في الطب البديل لما لها من خصائص طبيرة وعلاجية. فوائد فاكهة الدوريان
هذه الفاكهة يتم استخدام أجزاء كثيرة منها في الطب البديل مثل، أوراقها وقشرها والجذور واللب الداخلي للفاكهة، وتشتهر خصائصها العلاجية خاصة في الطب الماليزي، حيث استخدمت في علاج بعض المشاكل الصحية المنتشرة، مثل:
اليرقان.
فاكهة الدوريان في السعودية Pdf
بدأت شركة كداي آسيا الماليزية في تصدير فاكهة الـ دوريان من نوع دي 24 إلى سوق المملكة العربية السعودية باستخدام تقنيات تجميد بقيمة إجمالية بلغت نحو 200 ألف رنجيت ماليزي الدولار يساوي 12ر4 رنجيت بحسب ما ورد في تقرير. فوائد فاكهة الدوريان | الشرقية توداي. أغلى فاكهة في العالم السبب وراء ارتفاع سعر هذه الفاكهة يرجع إلى ندرتها حيث يتم إنتاج 20 ثمرة منها كل ثلاث سنوات. وينمو هذا النوع في جزيرة هوكايدو في اليابان. ← بذور فاكهة القشطة
مطلوب توريد خضار وفاكهة →
الدريان من ضمن الأشياء الممنوعة في الاماكن العامة في سنغافورة
دوريان زبادي ( الاسم العلمي: Durio zibethinus) هو نوع نباتي يتبع جنس الدوريان من فصيلة الخبازية. [1] [2] [3]
والدوريان أو الدريان ( بالإندونيسية: Durian) تسمى بملكة الفواكه [4] ، تنمو بمناطق جنوب شرق أسيا خاصة في ماليزيا وأندونيسيا وسنغافورة وتايوان والصين والذين يطلقون عليها اسم (طعم الجنة ورائحة جهنم)، [5] لكون رائحتها قوية ونفاذة وكريهة جدا لدرجة أنها ممنوعة من دخول الفنادق والطائرات وسيارات التاكسي لسرعة انتشار رائحتها التي تدوم مدة طويلة، ولكنها تتميز بمذاق حلو. فوائد فاكهة دوريان | الشرقية توداي. يتميز شكل الدوريان من الخارج بأن لها أشواك غليظة تشبه القنفذ ولبها من الداخل لونه أصفر بحجم الموز. تنتشر شجيرات الدوريان (Durio zibethinus) الاستوائية في جنوب شرق آسيا ، وبالأخص في ماليزيا ، ولفاكهتها قشرة صلبة وشائكة لونها أخضر أو بني، ولها لب ناعم، تتميز برائحتها غير المرغوبة وطعمها المميز. يقول عنها سكان جنوب شرق آسيا بأن لها «رائحة مثل الجحيم وطعم مثل الجنة». تحمص بذورها وتؤكل مثل البندق. حجم الدوريانة غير المقشرة يقارب حجم كرة القدم أو أكبر بقليل، وتزن حوالي 10 أرطال.