صوص الشوكولا لتزيين الكيك
صوص الشوكولا لتزيين الكيك. الكثير يود ويرغب عند تقديم الكيك بان يقوم بتزينها و تجميلها بأنواع مختلفة من الصوصات لتكتسب شكلا جميلا بالإضافة الى المذاق الغني ولقد أصبحنا في الآونة الاخيرة نجد الكثير منها في الأسواق التي لها مذاقات مختلفة وألوان مختلفة. وأصبحنا نجد الكثير من السيدات يلجأن الى مدارس الطبخ ليتعلمن فن تزين الكيك والحلويات. اليوم سنقدم طريقة صوص الشوكولا الكلاسيكية والتي يمكن استخدامها لتزين الغاتو او حتى كحشوة ايضا. ويمكن استخدامها في تغميس قطع الفواكه ثم تبريدها. مقادير صوص الشوكوللتزيين الكيك:
كاس من الشوكولا السادةالمبشورة
كاس من الكريما الدوبل / كريمة الطبخ
طريقة تحضير صوص الشوكولا لتزيين الكيك:
١-في وعاء على نار منخفضة نضع الشوكولا والكريما الدوبل ويخلطوا جيدا. ٢-نستمر في الخلط حتى تذوب الشوكولا تماما. ٣- ترفع من النار مع الاستمرار في الخلط. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط - مطبخ حلوها. ٤-يجب ان نحصل على صوص لامع وسميك. ٥-يوضع على حدة لمدة ساعتين في مكان بارد قليلا حتى يسمك. ٦-عندما يسمك ويصبح قابلا للتحكم يمكننا ان نستخدمه.
- طريقة عمل صلصة الشوكولا بالكاكاو - الامنيات برس
- كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط على البارد - مطبخ حلوها
- موقع خاص
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط - مطبخ حلوها
- كيكة حليب محموس: كيكة الحليب المحموس بالنستله لذيذة جداً وسهلة التحضير | بيتى مملكتى
طريقة عمل صلصة الشوكولا بالكاكاو - الامنيات برس
ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من السكر. اربعة ملاعقة كبيرة من الكاكاو الباودر. نضع في وعاء كبير الكاكاو والسكر ونضيف إليهما الحليب. نخلط المكونات معًا بطريقة جيدة. نضيف الفانيلا والماء والقشطة والنشا والزبدة إلى الخليط ونقلب المكونات معًا. بعد تقليب الخليط نضيف الشوكلاتة إلى باقي المكونات ونقلب جيدًا لضمان إمتزاج المكونات. نضع الخليط على نار هادئة ونقلبه جيدًا، ونتركه على النار، حتى تصبح المكونات متجانسة. نسكب الخليط في وعاء، ونتركه حتى يبرد. نستخدم الصوص على الحلوى المراد تقديمها. طريقة تحضير أسهل صوص شوكولاتة للكيك
اليكِ سيدتي افضل طريقة تحضير صوص شوكولاتة للكيك وهي كالأتي:
عشرة ملاعق كبيرة من الكاكاو الباودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. خمسين غرام من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. طربقة التحضير:
نضع في الخفاقة كل من الحليب والكاكاو. نخفق المكونات معًا بشكل جيد. موقع خاص. التأكد من عدم وجود تكتلات. نضيف إلى الخليط السكر، ونبدأ بالخلط من جديد. نسكب الماء أثناء الخلط بشكل تدريجي. نستمر بالخفق حتى يتشكل لدينا عجينة لينة. نضع الزبدة في حمام مائي لتذويبها. نضيف الحليب والكاكاو إلى الزبدة.
كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط على البارد - مطبخ حلوها
كيك بصوص الشوكولا
طريقة تحضير كيك بصوص الشوكولا
أبدعي بتقديم وصفات الكيكات الشهية بصوص الشوكولاتة الطيب والمحبب للجميع.. جربي الكيك الآن
– مقادير صلصة الشوكولاتة:
حليب: كوبان ونصف النشاء: 2 ملعقة كبيرة الكاكاو: نصف كوب
مقادير الكيك
– دقيق: 3 اكواب – البيض: 5 حبات – سكر: 2 كوب – الزيت: ثلاث أرباع الكوب – حليب: كوب – ملح: رشّة – بيكنج بودر: نصف ملعقة كبيرة – الفانيليا: نصف ملعقة كبيرة – الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب
اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى تحصلي على مزيج كريمي. اسكبي الحليب والزيت ثمّ أضيفي الفانيليا والكاكاو مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات. حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. انخلي الدقيق والملح والبايكنع باودر في وعاء وزيدي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط بعد كل إضافة. ادهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ اسكبي فيها مزيج الكيك ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى ينضج. كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالخلاط على البارد - مطبخ حلوها. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد. لتحضير صلصة الشوكولاتة: ضعي الكاكاو والنشاء في قدر، واسكبي الحليب فوقهما وحرّكي حتى تذوب المكوّنات. ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
موقع خاص
كوب ماء فاتر. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب سكر أبيض ناعم. 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى. كيفية عمل صوص الشوكولاتة بالماء كالتالي:
ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة ، ثم اسكبي الماء والسكر وقلبيهما جيدًا معًا حتى يذوب السكر تمامًا. تُسكب كمية الملح والكاكاو مع التحريك المستمر ولكن على نار خفيفة ، وتترك لمدة 5 دقائق بدون تقليب حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان. ارفعي القدر عن النار ، ثم أضيفي كمية الفانيليا مع التحريك ، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا. كيفية عمل بودنغ الخوخ في المنزل
طريقة عمل صلصة كريمة الشوكولاتة
إضافة الكريمة إلى صوص الشوكولاتة يزيد من مذاقها ونكهتها المميزة ، وتزيد الكريمة من قيمتها الغذائية. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
كوب شوكولاتة سائلة. ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة. كيفية صنع صلصة الشوكولاتة بالكريمة كالتالي:
نضع قدر على النار ثم نسكب كمية كل منها (فانيليا – شوكولاتة سائلة – كريمة خفق). قلبي المكونات جيدًا معًا ثم اتركي الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلًا ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قبل الاستخدام. طريقة كعكة الرمل بدون الزبادي والسميد والشوكولاتة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة
تحضير الصلصة لتزيين الكيك والحلويات باستخدام ألواح الشوكولاتة النيئة فقط ، دون الحاجة إلى وضع القهوة أو مكون الكاكاو ، يجعل مذاق الصلصة غنيًا ولذيذًا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط - مطبخ حلوها
السعرات الحرارية 186 سعرة مدة الطبخ 10 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات ثلث كوب كاكاو خام نصف كوب سكر نصف كوب حليب سائل نصف كوب حليب مجفف 2 ملعقة كبيرة زبدة علبة قشطة 100 غرام حجم الحصة 100 جرام السعرات الحرارية (kcal) 186 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 90 الدهون الكليّة (g) 10%5 الدهون المشبعة (g) 6. 4%63. 4 الدهون المتحولة (g) 0. 4 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2. 7 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 3 - الكوليسترول (mg) 20 - الصوديوم (mg) 62. 1%4 مجموع الكربوهيدرات (g) 24%5 من الألياف الغذائية (g) 2%6. 6 من السكر (g) 21%89 بروتين (g) 3%1 فيتامين C (mg) 1. 3%1 فيتامين A (IU) 113. 2%13 فيتامين K (mcg) 0. 8%1 فيتامين E (mg) 0. 2%2 فيتامين B2 (mg) 0. 2%13 فيتامين B3 (mg) 0. 2%1 فيتامين B5 (mg) 0. 4%8 فيتامين B9 (mg) 6. 9%2 فيتامين B12 (mg) 0. 6%24 كالسيوم (mg) 88. 4%9 حديد (mg) 0. 7%8 بوتاسيوم (mg) 176. 3%4 مغنيزيوم (mg) 30. 7%7 فوسفات (mg) 101. 6%15 زنك (mg) 0. 6%6 منغنيز (mg) 0. 2%8 سيلينيوم (mcg) 1. 4%2 نحاس (mg) 0. 2%20 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
صوص الشوكولاتة اللذيذ هو كلمة السر في الحلويات الشهية.. تعرفي على طريقة تحضيره بطرق مختلفة وكيفية تزيين الكيك الجاهز به. طريقة عمل صوص الشوكولاتة سهلة وسريعة، ويمكن تحضيره في المنزل دون شرائه من المحال بأسعار مرتفعة، وهو يحتوي على الدهون وسعرات حرارية مفيدة للجسم إذا لم يتم الإفراط في تناوله. طريقة عمل صوص الشوكولاتة
المكونات: نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة التحضير:
اخلطي بين كل من السكر، والقهوة، والكاكاو، والفانيليا معاً خلطاً جيداً، ثم يوضع المزيج على النار الهادئة. يتم التقليب، ويترك على النار إلى الغليان. ضعي الصوص على الكيك، وتترك إلى أن تبرد. يتم رش القليل من الشوكولاتة البيضاء، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الساخن المكونات:
400 جرام من الشوكولاتة الخام المقطعة. كوب ونصف من الكريمة. كوب من القشطة. نصف كوب من السكر البني. ربع كوب من مسحوق الكاكاو. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من عسل النحل. عود قرفة. مارشميلو و فواكه للتزيين. ضعي في إناء على النار كل من القشطة، والقرفة، والكريمة، والفانيليا، ويترك المزيج على النار الهادئة مع التقليب من آن لآخر.
طريقة عمل صلصة الشوكولا بالكاكاو الوصفة الثانية:
المقادير:
_نصف كوب زيت ذرة
_كوب حليب
_كوب سكر
_ وكوب كاكاو
_كوب ماء
_ملعقة فانيلا
نضع نصف كوب من زيت الذرة مع كوب من الحليب وكوب من السكر،ثم نضيف كوب من الكاكاو وكوب من الماء وملعقة فانيلاصغيرةوبعدها نضرب الخليط كله مع بعض وسنحصل على خليط متماسك من الصوص. الطريقة الثالثة بالطريقة الإقتصادية:
_٢ ملاعق كبار من الكاكاو
_٢ كوب حليب
_و٢ ملاعق نشاء الذرة
_رشة فانيلا
نضع نصف كوب من السكر ونضيف 2 ملاعق كبار من بودرة الكاكاو ثم نضيف 2 كوب من الحليب ورشة فانيليا حسب الرغبة ثم نضيف 2 ملاعق كبار من نشأ الذرة ونحركهم جيداً ثم نضعه على النار ونستمر في التحريك الى أن تذوب كل المكونات ويثقل الصوص ثم عندما ننتهي نضع نصف ملعقة من الزبدة ونحرك ونتركه الى أن يبرد عندها يكون جاهز للاستعمال.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب، جوز الهند والسميد. قلّبي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون ثم أطفئي النار. 2 في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ كسّري الشعيرية الباكستانية وأضيفيها إلى الزبدة. قلّبي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون. 3 أضيفي الشعيرية إلى خليط السميد. زيدي الحليب المكثف والقشطة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 4 شكّلي أقراص متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق التقديم. 5 زيّني بالحليب المكثف المحلّى واللوز. قدّمي الحلى على سفرتك. كيكة حليب محموس: كيكة الحليب المحموس بالنستله لذيذة جداً وسهلة التحضير | بيتى مملكتى. ألف صحة! وصفات ذات صلة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة!
كيكة حليب محموس: كيكة الحليب المحموس بالنستله لذيذة جداً وسهلة التحضير | بيتى مملكتى
2- في وعاء ، ضعي البيض والسكر والفانيليا. اخفقي الخليط حتى يصبح متجانسًا. نضيف الزيت والماء ونخلط المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا. يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإدخال الصينية إلى الفرن. مدة بقاء الصينية مدة لا تقل عن عشرون دقيقة. طريقة أخرى لتحضير كيكة حليب محموس بدون بيض
كوبان من حليب البودرة
كوب من جوز الهند
ماء كوبان
دقيق ربع كوب
كوب من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات
مسحوق فانيللا
طريقة التحضير
نحضر الحليب البودرة للتحميص على نار هادئة حتى يحصل على اللون الذهبي. في الخلاط، نضع كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا وتم الخفق الجيد. يتم وضع الكريمة في علبة محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة. في الخلاط الكهربائي، نضع الحليب المحموس، وجوز الهند، السكر والبيكنج بودر. نقوم بخفق المكونات حتى تمام الخلط. نسكب الخليط في الصينية المناسبة، وتدخل الفرن لمدة ثلاثون دقيقة. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد وتزين بالكريمة وبعض شرائح من المكسرات أو الفواكه الطازجة إن وجد. نصائح لتحضير كيكة النيدو المحموس
لتحضير وصفة الكيك بطريقة ناجحة وطعم شهي، يجب عليكم اتباع العديد من النصائح الهامة التي تعطيك كيكة رائعة وهشة وهي كالاتي:
يمكننا استبدال اللبن الزبادي بربع كوب من اللبن الرائب لإعطاء نفس النتيجة وإكساب خليط الكيك الطراوة المناسبة.
نصف كوب من حليب البودرة المحموس. زيت. سكر. رشة ملح. احضري وعاء جاف ونظيف واضيفى إليه المقادير الجافة وهى الدقيق، السكر، ورشة الملح والحليب البودرة المحمص، ومسحوق البيكنج بودر، ثم يتم الخلط جيدا. وفى الخلاط يتم وضع المقادير السائلة مع قليل من السكر ووضع الزيت والفانيللا، ويتم الخلط خمس دقائق حتى اكتمال المزج. يوضع خليط الكيك بداخل صينية جافة مدهونة بقطعة من الزبد، وتدخل إلى فرن مسبق التسخين بدرجة حرارة 180 دجة حتى اكتمال النضج لمدة عشرين دقيقة لتخرجها بعدها، وتستمتع بكيكية اللبن المحموس بدون بيض هشه ولذيذة. كيكة اللبن المحموس بالنستلة
تعتبر كيكة اللبن المحموس بالنستلة من أطيب وأشهى أنواع لكبك المحموس بالحليب فهي مزيج من الحليب البودر المحموس ذو اللون البني مع مقادير لذيذة لتعطى طعم مميز لهذه الوصفة. المقادير للطبقة الأولى
خمس حبات من البيض. فانيللا سائلة أو بودر. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة مسحوق الخبز (البيكنج بودر). كوب من الحليب المحموس. مقادير الطبقة الثانية
علبة حليب مكثف محلى من نستلة. أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمى قليل الملح. كوب متوسط الحجم من كريمة الخفق اى نوع تحبذ استخدامه.