كيف يعمل الماسح الضوئي ؟ تكمن أهمية السكانر في تمكين المستخدمين من تحويل الوثائق والصور إلى مستندات، ليستطيع الحاسوب التعامل معها، حيث يتم معالجة هذه الوثائق وتخزينها وطباعتها أو نشرها على الشبكة العنكبوتية، وتعد الماسحات الضوئية من الأجهزة التي تعمل على تحويل المعلومات التناظرية analog إلى رقمية digital. مكونات الماسح الضوئي: جهاز مزدوج الشحنة (Charge-coupled device (CCD والمرايا. رأس المسح و لوح زجاجي. المصباح والعدسات. غطاء و فلاتر (مرشحات). موتور وحزام. لوح تثبيت ومنافذ التوصيل. ما هو الماسح الضوئي وكيف يعمل. دائرة تحكم. ما هو جهاز مزدوج الشحنة (CCD) ؟ هو عبارة عن شريحة إلكترونية، مستعملة من فترة زمنية طويلة تصل إلى عشرون عاماً وتسمى أحياناً بالعين الإلكترونية، يتكوّن جهاز مزدوج الشحنة من شريحة مربعة، حيث يبلغ طول ضلعها ما لا يزيد عن 3 سم، هذه الشريحة تتضمن مجموعة من المجسات الضوئية، وتتكون من مواد تعتبر أشباه موصلة (Semiconductors)، وتكون على شكل صفوف متوازية. خطوات المسح الضوئي: يتم وضع الورقة على اللوح الزجاجي للسكانر، ومن ثم إسدال الغطاء عليها. الوجه الداخلي للكفر يكون في معظم الأوقات أملس، يحمل اللون الأبيض أو الأسود، يوفر لون الوجه الداخلي للكفر خلفية موحَّدة، يستطيع البرنامج الخاص بالسكانر أن يستعملها كمرجع لتعيين حجم الوثيقة المطلوب القيام بعملية مسح لها.
ما هو الماسح الضوئي وكيف يعمل
يجب أن تقوم باستخدام مصدر للضوء ليساعد على إضاءة الصورة المستخدمة في المسح، ومن الممكن أن يكون المصباح المستخدم في الماسحات الضوئية من نوع "زينون" أو مصباح فلورسنت كاثود بارد. الماسح الضوئي وأنواعه وطريقة عمله. يشتمل الرأس القائم بعملية المسح على عدد من المرايا وجهاز الشحنة المزدوجة بجانب العدسات، ويقوم هذا الرأس بالتحرك بشكل بطيء أعلى الصورة مرة واحدة فقط، وبطريقة مكتملة جدًا من خلال حزام معين يتم توصيله بالموتور، بجانب أنه موصول بالأساس في لوح تثبيت خاص به، لمنع تأثير الذبذبات عليه. وتقوم المرآة بعكس الصورة المستخدمة، وتقوم بنقلها إلى مرآة أخرى، مرورا بالعدسة التي تقوم بالتركيز على الصورة وفلترتها على جهاز الشحنة المزدوجة. وتختلف العلاقة التي تتعلق بين الفلتر والعدسة وذلك على حسب النوع المستخدم من الماسحات الضوئية، وهي تعتبر ضمن مميزات الماسح الضوئي. بعد الانتهاء من مراحل الفلترة يقوم البرنامج الخاص بالماسح الضوئي بإعادة تجميع الصور الثلاث عقب عملية الفلترة في صورة واحدة شاملة الألوان.
الماسح الضوئي – E3Arabi – إي عربي
أجهزة المسح المسطحة: طريقة CCD ، ط. ح. جهاز مقترن بالشحن (أو نظام مسح ثنائي) يحول الضوء الساقط عليه وينعكس في الصورة إلى معلومات رقمية للمسح ، والتي يتم إرسالها إلى الكمبيوتر وعرضها على شاشة الكمبيوتر كدليل على الإدخال. تتطلب هذه الأجهزة وقتًا أطول للتعرض من أجل جمع أكبر عدد ممكن من الفوتونات التي تقع عليها ولتتمكن من قياسها وقراءتها. بالنسبة للماسحات الضوئية الأسطوانية ، فإنها تستخدم عملية PMT ، وهي عبارة عن أنبوب مكثف للصور (أو أنبوب مضاعف للضوء). تتميز هذه الطريقة بالتقاط التفاصيل الدقيقة بجودة عالية حيث أنها تضاعف الضوء الساقط على الصورة المراد مسحها ضوئيًا مما يسهل قياسها وبالتالي يكون وقت التعرض قصيرًا مقارنة بالماسحات الضوئية. تشبه هذه الأجهزة في التشغيل الماسحات الضوئية المسطحة ، ولكنها تختلف في طريقة عملها وكيفية مسح الصورة ولصقها ، مع التفاف الصورة الممسوحة ضوئيًا في الماسح الضوئي بواسطة أسطوانة مماثلة لأسطوانة الطابعة. الماسح الضوئي – e3arabi – إي عربي. أجهزة المسح اليدوي: وهي عبارة عن ماسح ضوئي محمول يستخدم لمسح الصورة ضوئيًا وإدخالها في الكمبيوتر عن طريق سحبها فوقها ويتم استخدامه لإدخال الصور الصغيرة.
الماسح الضوئي وأنواعه وطريقة عمله
3- الماسح الضوئي اليدوي: وهو الماسح الأصغر في الحجم، ويقوم بالمسح من خلال طريقة يدوية، وذلك النوع من أنواع الماسحات لا يقوم بإعطاء صورة عالية الجودة مثل تلك التي تقوم بتوفيرها الماسحات المسطحة، غير أنه قد يكون له فائدة في المسح السريع للنصوص المختلفة. 4- الماسح الضوئي الأسطواني: يُستعمل في مؤسسات النشر، ودقته تفوق كل أنواع الماسحات الضوئية السابقة، وفكرة عمله تختلف عن بقية الماسحات الضوئية، حيث إنه يتم تثبيت الورقة على أسطوانة زجاجية، ويسطع الضوء من داخل تلك الأسطوانة ليعمل على إضاءة الورقة، ويعمل جهاز حساس للضوء يُدعى أنبوبة تكبير الفوتونات، ويُرْمز له PMT ليقوم بتحويل الضوء المعكس إلى تيار كهربي. طريقة عمل الماسح الضوئي:
للماسحات الضوئية أهمية كبرى في تمكينها للمستعملين من تحويل الوثائق والصور إلى ملفات يتم التعامل معها من خلال الكمبيوتر؛ لتتم المعالجة والحفظ والطباعة أو النشر على الإنترنت، وتُعتبر الماسحات الضوئية تلك من الأجهزة التي تقوم بتحويل المعلومات التناظرية إلى معلومات رقمية. المكونات التي يتكون منها الماسح الضوئي:
أي ماسح ضوئي يجب أن يتضمن على المكونات الأساسية الآتية:
جهاز مزدوج الشحنة ومرايا.
حساس ملامسة الصورة يستبدل جهاز الشحنة المزدوجة والمرايا والفلاتر والمصباح والعدسة بصفوف من ضوء أحمر وأخضر وأزرق تعمل بتقنية الصمامات الثنائية. وتعمل هذه الآلية عن طريق نشر حساسات بطول المساحة التي ستجرى عملية مسح لها بعدد بين 300 600 حساس تنتشر بالقرب من اللوح الزجاجي الذي توضع عليه الوثيقة، وعند إجراء عملية المسح تتحد هذه الصمامات الثنائية فتعطي ضوءاً أبيض، حينئذ يتم التقاط الصورة المضيئة عن طريق صفوف الحساسات. إلا أن ذلك النوع من أجهزة المسح الضوئي وإن كان أخف وزناً وأقل سمكاً إلا أنه لا يعطي صورة بنفس كفاءة الصورة المعطاة عن طريق الماسحات التي تستخدم تقنية أجهزة الشحنة الموجبة. نقاء الصورة تتفاوت الماسحات الضوئية فيما بينها من حيث درجة نقاء الصورة ووضوحها. والحد الأدنى لنقاء الصورة في أغلب أجهزة المسح الضوئي هو 300 نقطة في البوصة (بكسل)، وهو ما يتحدد بعدد الحساسات في الصف الواحد. نقل الصورة بعد المسح لا بد أن يتم نقل الصور إلى جهاز الحاسب، وهو الأمر الذي يتم عن طريق الكابل الموصل بين جهاز الماسح الضوئي والحاسب الآلي، والذي يختلف بالطبع من ماسح لآخر، سواء عن طريق مخرج يو إس بي، أو مخرج متوازي (بارالل) أو سكازي.
نحرّك المزيج جيداً، ونرفعه عن النار. شوربة الجريش بالطماطم
كوب من الجريش المنقوع في الماء مدّة ساعة. مكعبان من مرق الدجاج. بصلة صغيرة الحجم. فصّان مهروسان من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملح، وفلفل أسود. حبة من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. لتر من الماء. طريقة التحضير:
نذيب الزبدة في وعاء على نارٍ متوسّطة، ثمّ نقلّي البصل والثوم إلى أن يذبلا. نَُضيف مرق الدجاج، والكمّون، والملح، والفلفل ومعجون الطماطم. نترك المزيج على النار مدّة خمس دقائق. نُضيف الطماطم والجريش، ثمّ نسكب الماء. نغطّي الوعاء عندما يغلي المزيج، ونتركه مدّة خمس وأربعين دقيقة إلى أن ينضج. شوربة الجريش بالزبادي
كوب من الجريش المنقوع مدّة ست ساعات والمصفّى. ثلاثة أكواب من الماء. مكعب من مرق الدجاج. ربع كوب من البصل الأبيض المفروم. ست ملاعق كبيرة من الزبادي أو الرايب. ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف، والزبدة المذابة ، ورشة من البابريكا الحلوة للتزيين. طريقة التحضير:
نضع الجريش مع الماء ومكعب المرق على نارٍ متوسّطة، ونغطّي الوعاء. نترك المزيج مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الجريش ويصبح ناعماً، ثمّ نترك الوعاء جانباً.
طريقة عمل شوربة الجريش أوريجانو
نضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة ونقلبها أيضاً مع الدجاج بضع دقائق. الخطوة 3: طبخ شوربة الجريش بالدجاج بعد تقليب الدجاج مع البهار ومعجون الطماطم نضيف له الجريش ونحركه مع باقي المكونات نترك الجريش عدة دقائق ثم نضيف له كوبين من الماء ونحرك المكونات مع بعضها البعض. نغطي الوعاء ونترك الجريش على نار متوسطة مدة 10 دقائق على الأقل حتى النضوج. نرفع شوربة الجريش بالدجاج عن النار بعد نضوجها، ونسكب الجريش في وعاء الطعام المناسب وتقدم ساخنة.
&Raquo; طريقة عمل وصفة شوربة الجريش
طريقة تحضير شوربة الجريش باللحم بالصور
إغسلي الجريش عدة مرات بالماء البارد ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ساعة. في قدر عميق سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، قلبي ليصبح لون البصل ذهبي فاتح
أضيفي اللحم، قلبي إلى أن يجف ماؤه ويتحمر قليلا. أضيفي الطماطم، المعجون، اللومي والقرفة
ضعي الهيل، القرنفل، الشيبة في مصفاة شبك، ضعيها مع الشوربة
دعي الشوربة تطهى على نار متوسطة بهدوء لمدة ساعة أو إلى أن ينضج اللحم والجريش. أضيفي الملح والفلفل. قدميها مباشرة.
طريقة عمل شوربة الجريش باللحم – مجلة توب ماكس تكنولوجي
نقوم بتغطية الوعاء ويترك المزيج على النار يغلي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونتركه حتي يستوي الجريش اللحم. بعد أن يستوي الجريش واللحم نقوم بوضع البقدونس، ونسكب الجريش ونضيف ليمون قليل ويزين بالبقدونس ويقدم للأكل ساخنا. مكونات عمل الجريش الكويتي باللحم:
2 كوب جريش مغسول جيداً. 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. نص ثمرة بصل مقطع مكعبات. 500 جرام لحم مقطع. زيت حسب الاحتياج. 1 ملعقة صغيرة ملح. نص ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 كوب مرق اللحم. نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه الزيت المناسب، وعندما يسخن نقوم بوضع البصل المقطع مكعبات ويقلب جيداً وعندما يذبل نضيف ثمرة طماطم مقطعه مكعبات ويقلبو جيداً مع بعضهم. نقوم بإضافة الجريش المغسول جيداً فى وعاء ووضعه في وعاء لسلقه على النار حتي يستوي جيداً. بعد سلق الجريش نقوم بتصفيته ووضعه على البصل والطماطم ويقلب وبعد ذلك نضيف مكعبات اللحم المسلوقة، وكوب من المرق عليهم. نضع على الخليط البهارات ليتبل بها نضيف ملعقة ملح صغيرة ونص ملعقة صغيرة فلفل أسود. نقلبهم مع بعضهم جيداً ونتركهم على النار يغلي تماماً، وبعد ذلك نقوم بتقديم شوربة الجريش باللحم وهي ساخنة.
وصفة نقدّمها إليك على موقع أطيب طبخة من مدوّنة يا سلام كوكينغ لتحضير أشهى وألذ حساء لأيّام الشتاء الباردة. جربيها! 15 دقيقة