مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
أرز باللحم والمكسرات
40 دقيقة
5 - 4 اشخاص
167K
مقادير الوصفة
2
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
1/4
سمن أو زيت
ملعقة كبيرة
صنوبر
لوز شرائح
فستق حلبي مقشر أنصاف
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
250
جرام
لحم مفروم
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
ملح
قرفة
هيل مطحون
فلفل أسود
للتقديم
طريقة التحضير
إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. في قدر متوسط الحجم سخّني السمن على نار متوسطة، أضيفي الصنوبر، قلّبي ليصبح ذهبي اللون، أخرجي الصنوبر من القدر وضعي في طبق جانبي. إقلي اللوز والفستق بنفس الطريقة. ضعي في الطبق مع الصنوبر. إلى نفس القدر أضيفي البصل، قلّبي على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه ذهبي، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجف ماؤه، أضيفي البهار، الملح، القرفة، الهيل والفلفل، قلّبي لمدة دقيقتين. صفّي الأرز وأضيفي إلى اللحم، قلّبي الأرز بخّفة إلى أن يختلط مع اللحم. اضيفي المرق، دعي الأرز يغلي إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، خففي النار وغطي القدر، دعي الأرز يطهي على نار هادئة إلى أن ينضج ويتشرب كل المرق. طريقة عمل ارز باللحم المفروم - طريقة. باستعمال شوكة قلّبي الأرز بخفة ليختلط مع اللحم، أسكبي في طبق تقديم ووزعي المكسرات المقلية والبقدونس، قدميه بجانب المشاوي او المرق
طريقة عمل ارز باللحم المفروم - طريقة
سوف نتناول في هذا الموضوع طريقة تحضير رز باللحم المفروم والمكسرات بالتفصيل في البيت بالمقادير والمواصفات.
عمل فطائر اللّحم المفروم مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة. مدّة الطّهي خمس عشر دقيقة. عدد الحصص خمسة أشخاص. المكوّنات ملعقة كبيرة من الزّبدة بالإضافة إلى الزّيت. ملعقتان كبيرتان من الطّحينة. رشّة فلفل أسود. مئة وخمسون غراماّ من اللّحم المفروم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوبٍ من لبن الزّبادي. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من التّوابل المشكّلة. ملعقتان كبيرتان من الخل. حبّتان من الطّماطم المقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. نصف كمّيّة من عجين الفطائر المحضّر سابقاّ. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة. وضع الزّيت والزّبدة في قدر فوق نارٍ متوسّطة الحرارة وإضافة البصل. تقليب البصل إلى أن يطرى ثمّ إضافة اللّحم. تقليب الخليط وطهيه حتّى إحمرار اللّحم. إضافة الملح والفلفل والتّوابل. رفع القدر عن النّار وتصفية اللّحم في وعاء. خلط الطّحينة والخل مع اللّبن الزّبادي ثمّ إضافة الطّماطم المقطّعة. دهن صواني الخبز بقليلٍ من الزّبدة. رش سطح الطّاولة بقليلٍ من الدّقيق وفرد العجين بسمكٍ رفيع. تقطيع العجين بقطّاعة العجين إلى قطعٍ دائريّة صغيرة الحجم. نقل الفطائر الصّغيرة إلى صواني الخبز وحشيها بخليط اللّحم.
ابحث في الذي اتيت منه.. تجدها جميعاً في داخلك! دنيا الوطن. فالنتفكر قليلا هنالك الكثير من القدرات التي زودنا الله بها تختلف كل منا عن الآخر، فالقدرات النوعيه ومنها القدرات الابتكاريه دورها المهم في الاكتشاف والاختراع إذ تتضمن الحساسيه للمشكلات ووضع حلول جديده واصليه لحلها، مثل وجود علاج العديد من الامراض بدءاً من العلاج بالاعشاب والعلاج بالعقاقير والادويه، وإلى العلاج بالاشعه وغيرها من تطوير الكتابه اليدويه بالإله الكاتبيه ثم بالحاسب الالي. المتاهات التي تقابلنا أثناء مسيرة الحياة تبعدنا عن التفكير الناقد هذه من المشاكل التي يجب على الفرد التخلص منها، عن طريق دقة الاستنتاجات وصحتها والتميز بين الحقيقه والخيال وبين المعلومات المرتبطه وغير المرتبطة بالموضوع ومقارنه بين وجهات النظر المتعارضه ومناقشة القضايا وتقوييم الحجج. تقبل الخساره مثلما تزهو بلحظات الفوز.. الإنسان لا يخسر وانما يتعلم لكي مره أخرى لا يخطىء ويقع في نفس الانهيار، وهنا نرى ان ارادة النجاح يسعى الناس جميعاً لها ويبذلون من اجله الجهد والوقت بينما يصل البعض إلى تحقيقه بصوره تناسب الجهد والسعي ويتأخر البعض الآخر في الوصول إلى الهدف المرسوم والنتيجه التي يريدها، فيتوقف نجاحهم على ما تتطلبه اهدافهم من بذل واسباب تسهم في تحقيقها والوصول إليها، العبره من هذا ان الإنسان إذ ما حقق الهدف الذي بداخله لا يمكن أحد غيره ان يحققه هالهدف غيره هو، فما عليه الا وعي الاسباب والمفاتيح التي يرسم بها طريقته التي تناسبه فالوصول لما يرضيه ويساوي جهده المبذول.
فهرست الأدوية المصرية - دليل الدواء المصري : Pharmacia1
ولو كانت سطوح طبقات البصر مسطحة لكانت صورة المبصر لا تصل إلى البصر على الأعمدة إلا إذا كان البصر مساوياً للمبصر. وليس شكل من الأشكال فجميع الأعمدة التي تقوم على سطحه وتلتقي على نقطة واحدة وتحدث من الأعمدة التي تقوم عليه مخروطات تتسع أطرافها ويكون السطح الذي تقوم عليه متشابه الترتيب غير شكل الكرة. فهرست الأدوية المصرية - دليل الدواء المصري : Pharmacia1. وكانت سطوح طبقات البصر كرية لتكون الأعمدة التي تخرج من المبصر التي تأخذ من سطح العضو الحاس جزءاً يسيراً مع عظم المبصر ويحيط ذلك الجزء مع صغره بجميع صورة المبصر مع عظمه وليمكن بهذه الحال أن يخرج من مركز البصر مخروطات كثيرة إلى مبصرات كثيرة في وقت واحد يفصل كل واحد من تلك المخروطات جزءاً يسيراً من سطح العضو الحاس يشتمل على صورة المبصر. وكانت كلها على مركز واحد لما قدمنا ذكره وهو أن تكون الأعمدة التي تخرج من المبصر إلى واحد منها أعمدة على جميعها ولتنفذ الصور في جميعها على سمت واحد بعينه. فأما لم كان البصر لا يدرك شيئاً من المبصرات إلا من سموت هذه الأعمدة فقط فلأن بهذه العمدة فقط تترتب أجزاء المبصر في سطح العضو الحاس ولها تتميز جميع المبصرات عند الحاس. وقد تبين من قبل انه ليس يصح أن تترب صورة المبصر في سطح العضو الحاس إلا إذا كان قبوله للصور من هذه السموت فقط فلذلك صارت طبيعة مختصة بهذه الخاصة ومطبوعة على أن لا تقبل شيئاً من الصور إلا من أوضاع هذه الخطوط فقط.
دنيا الوطن
ثم وصل إلى كتاب العرب في العراق: فترجم الأستاذ الكبير ساطع بك الحصري كلمة وهو ما نفكر به باطنيا بكلمة (شخصاني) نسبة سريانية إلى كلمة (شخص) على حد قولنا (جسماني وروحاني) في النسبة إلى الجسم الروح. وفسر كلمة وهو ما نفكر به خارجيا بكلمة (شبحاني) نسبة إلى (الشبح) الذي يرى من بعيد. ملاحظا أن معنى (الشبح) يراد أحيانا من كلمة ومنه تسمية البلورة الصغيرة في آلة التصوير الشمسي وهي التي تلتقط صور الأشباح الخارجية فترتسم فيها. ولم يكد يذيع الأستاذ ساطع بك رأيه فيترجمة الكلمتين ويبرهن على صحته حتى عارضه الأستاذ إسماعيل مظهر في مجلة (العصور) مدعياً أن ترجمة كتاب مصر لهما (بالذاتي) و (الموضوعي) خير من ترجمة الأستاذ ساطع لهما (بالشخصاني) و (الشبحاني). وسئل الأب أنستاس الكرملي عن ترجمة هاتين الكلمتين فأجاب في مجلد السنة السادسة من مجلة (لغة العرب) بما نصه: يقابل في لساننا كلمة (الذهني) والثاني يقابله في لغتنا كلمة (الخارجي). قال أبو البقاء في كلياته عن الأول كذا وعن الثاني كذا...
ثم نقل الأب الكرملي عبارة أبي البقاء بطولها وقفى عليها بقوله (فأنت ترى من هذا أن تعريف كل من (الذهني) و (الخارجي) تعريف صحيح على ما يفهمه الإفرنج في هذا العهد.
ولا نعرف للحرفين المذكورين كلمتين أخريين، ومن يعرفهما فليذكرهما لنا اهـ). هذا ما قاله كتابنا على اختلاف أمصارهم في ترجمة هاتين الكلمتين، وقد دار محور النزاع بينهم حول سبعة أزواج من الكلم وهي:
لاهوتي. ناسوتي
أنفسي. آفاقي
جوهر. عرض ذاتي. موضوعي
فاعلي. مفعولي
شخصاني. شبحاني
خارجي. ذهني
ومن هذا نرى النقلة والمترجمين لا يرجعون فيما شجر بينهم الا إلى أنفسهم. ولا يستمدون الحكم في فصل الخلاف اللغوي الا من ذوقهم. والأذواق مختلفة، ولا تحكيم مع اختلاف المحكمين. والقراء حيارى بين هذا المترجم، وذاك الواضع. وفي تعدد الأوضاع البلبلة والضياع، فلم يبق الا أن يتولى المجمع أمر الوضع، فيجمع الشتات ويرأب الصدع.