24-02-2012, 10:39 PM
# 1
مشرفة عامة
شيش برك بالطماطم
المقــادير/
العجينة
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب ماء
الحشو
250 غراماً كفتة جاهزة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الصلصة
4/1كوب زبدة
4 حبة كبيرة طماطم مقشّرة ومفرومة
1 كوب مرق
الطريــقة/
لإعداد العجينة
- في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق والملح والبايكنغ باودر والحليب والزيت،
ثبّتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة متوسطة، مع إضافة الماء بالتدريج، إلى أن تتكوّن العجينة. - اعجني لمدة 3 دقائق. دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. لإعداد الحشو
في قدر سميكة القاعدة، ضعي الكفتة والبصل والملح والفلفل،
قلبي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج اللحم. دعيه يبرد. على سطح منثور الدقيق عليه، مدّي العجينة بالنشابة إلى سماكة 4/1 سنتيمتراً. ثم، استخدمي قطّاعة بسكويت مستديرة صغيرة الحجم وقطعي العجينة إلى دوائر. ضعي في كل دائرة قليلاً من الحشو، واقفليها على شكل نصف دائرة. امسكي طرفي نصف الدائرة، والصقيها على بعضها ليتكوّن لديك شكل الشيشبرك. للصلصة. في مقلاة عميقة ضعي الزبدة.
شيش برك جاهز للتعديل
مقادير عمل شيش برك باللحمة يحتوي شيش برك باللحمة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:- ٢ كيلو من اللبن. رشة من الملح. ٣ أكواب من الدقيق. ٢ كيلو من الماء. ماء للعجن. ٦ ملاعق من النشا. للحشو حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. رشة من الفلفل الأسود. كزبرة مفرومة. مقادير عمل شيش برك باللحمة طريقة الإعداد والتحضير لتحضير شيش برك باللحمة بطعم رائع ومميز وبطريقة بسيطة يجب إتباع بعض الخطوات السهلة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والماء مع العجن حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بخلط اللحم مع البصل المفروم والكزبرة والفلفل الأسود والملح حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر نحشوها باللحم ونغلقها جيداً حتى لا تتفكك. بعد ذلك نحضر إناء عميق ونضع به اللبن، ثم نقوم بتذويب النشا في الماء ونسكبه على اللبن. ثم نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة رشة من الملح. بعد ذلك نقوم بإضافة الشيشبرك على خليط اللبن ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
شيش برك جاهز وورد
يعد الشيش برك باللحمة من الأكلات الشهية واللذيذة التي يقبل عليها الكثيرين وهي من الاطباق الشامية اللذيذة التي يتم تحضيرها باللبن والعجين، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل حيث تعد ملكة الأكلات باللبن كما يمكن تقديمها بجانب الأرز، كما يمكن تحضيرها في وقت قصير، ايضاً تتكون هذه الأكلة من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل أهمها اللبن ويعرف اللبن بفوائده الكثيرة للجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل شيش برك باللحمة بطعم رائع في المنزل. مقادير عمل شيش برك باللحمة
يحتوي شيش برك باللحمة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
٢ كيلو من اللبن. رشة من الملح. ٣ أكواب من الدقيق. ٢ كيلو من الماء. ماء للعجن. ٦ ملاعق من النشا. للحشو
حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. رشة من الفلفل الأسود. كزبرة مفرومة. طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير شيش برك باللحمة بطعم رائع ومميز وبطريقة بسيطة يجب إتباع بعض الخطوات السهلة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والماء مع العجن حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة.
شيش برك جاهز للطباعة
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومقلية – بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:
أرز منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول - كوب
ماء – كوبان
لتحضير اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كوبان
دقيق – ملعتقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
ماء – نصف كوب
ثوم مهروس – 6 فصوص
زبدة – ملعقتان صغيرتان
نعناع مجفف – بحسب الرغبة
صنوبر محمص للتزين – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي. 2- ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته. 3- لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً. 4- في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء. 5- أتركي المزيج حتى يغلي. 6- أضيفي الثوم المقلي واخلطي. 7- في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية. 8- زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص. 9- قدّمي الأرز إلى جانبه.
إضافة الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على العجينة المطلوبة مع العجن باليد. إضافة كمية الزيت، والاستمرار بالعجن. تغطية العجينة، وتركها في الثلاجة حتى ترتاح. تقشير البصل وفرمه بشكل ناعم. في مقلاة بحجم مناسب لكمية الحشوة؛ يتم تسخين الزيت لبضع دقائق. إضافة الصنوبر، وتحريكه بالزيت قليلًا. إضافة البصل المفروم ناعم مع الاستمرار في التقليب. إضافة اللحمة المفرومة ناعمة. ومن ثم إضافة الملح والفلفل والفليفلة. التقليب بين كل عدة دقائق. بعد أن يتغير اللون يتم رفع الحشوة عن النار. اختيار مكان نظيف ومناسب للعمل. مدر العجينة وفردها حتى تصبح بالسماكة المطلوبة. تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة. حشو كل قطعة من العجينة بالحشوة، وإغلاقها ولف أطرافها حتى تصبح بشكل قبعة. صف القطع على صينية بعد رشها بالطحين. في قد مناسب وعلى نار متوسطة؛ يجب إضافة اللبن والماء. التحريك لبضع دقائق. إضافة النشاء والرز والاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن. عندما يغلي اللبن يجب إضافة قطع الشيش برك إليه، وذلك بشكل تدريجي. الاستمرار بالتحريك كل بضع دقائق. الخطوة السادسة: تحضير الكزبرة والثوم:
في مقلاة متوسطة الحجم؛ يتم تسخين الزبدة على نار هادئة.
يقلب الطحين والملح والسكر قليلًا باستخدام الملعقة. تضاف كمية الماء بشكل تدريجي مع العجن باليد، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. يجب تغطية العجينة، وتركها مدة 1 – 2 ساعة في الثلاجة حتى ترتاح. طريقة تحضير الحشوة:
غسيل البصلة وتقشيرها، وفرمها بشكل ناعم. في مقلاة واسعة؛ يتم تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت النباتي، يجب إضافة البصلة الناعمة. بعد البصلة يجب إضافة اللحم الناعم. وبعدها يجب إضافة الصنوبر. رش الملح والفلفل والفليفلة. التحريك لبضع دقائق، ومن ثم ترك المقلاة على النار، قد يستغرق الأمر بحدود 20 – 30 دقيقة. بعد أن تصبح الحشوة جاهزة ترفع عن النار. طريقة تحضير اللبن:
يفضل أن تتم هذه المرحلة بعد تطبيق الشيش برك، لأنها مرحلة طويلة، ويجب إضافة قطع الشيش برك إلى اللبن بعد أن يغلي؛ أي يجب أن تكون جاهزة. في قدر عميق، وعلى نار متوسطة، يجب إضافة كل كمية اللبن والماء. غسيل حبات الرز، ومن ثم إضافتها إلى اللبن. الاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن. طريقة تحضير الزينة:
غسيل الكزبرة، وفرمها بشكل ناعم. تقشير الثوم وهرسه. في مقلاة متوسطة الحجم، وعلى نار متوسطة، يتم تسخين الزيت النباتي أو الزبدة الطرية.
من هم والد هنا الزاهد
من هو والد هنا الزاهد – البسيط
من هو والد هنا الزاهد الكثير وسائل التواصل الاجتماعي اثارت الكثير من الجدل حول من هو والدها الحقيقي حيث ان العديد من رواد مواقع التواصل الاجتماعي اشارو الي ان والدها الحقيقي هو الفنان الراحل طلعت زكريا لكن هذا ليس صحيحا لان الفنان الراحل طلعت زكريا هو من قام برعايتها وتربيتها كمثل والدها هي واختيها واليكم التفاصيل في مقالنا الاتي.
من هو زوج ام هنا زاهد – عرباوي نت
من هو والد هنا الزاهد، تعتبر هنا الزاهد ممثلة ومقدمة برامج مصرية، وهي من مواليد عام 5 يناير لعام 1994 ميلادي، ودخلت في عالم الفن وبدأت مسيرتها في الإعلانات قبل أن تدخل في الدراما من خلال مسلسل فرق توقيت، علاوة على ذلك قامت بتمثيل فيلمها الأول في عام 2014 ميلادي والمعروف باسم خطة جيمي، علاوة على العديد من المسلسلات والأفلام النجومية التي قامت بها وأدت أداء رائع بهم، ولعل هذا السبب في جعل الجمهور يحب متابعتها بشكلٍ كبير، والكثير من الناس يبحثُ عن الجواب الصحيح لهذا السؤال من هو والد هنا الزاهد. من هو والد هنا الزاهد السيرة الذاتية
من الجدير بالذكر أن الفنانة والممثلة المصرية هنا الزاهد قد ولدت في مدينة القاهرة، ووالدتها هي شيرين المنزلاوي، ولكن من هو والد هنا الزاهد، فقد عرف أنه عادل الزاهد، ويعرف بانه ممثل ولا يوجد أي معلومات أكثر من ذلك حول عادل الزاهد والد الفنانة هنا الزاهد، وفي تاريخ 15 أغسطس لعام 2018 ميلادي، احتفلت هنا الزاهد في خطوبتها على الفنان المصري أحمد فهمي في حفل عائلي قد أقيم في منزلها، وفي تاريخ 11 سبتمبر لعام 2019 ميلادي، احتفل الزوجين في حفل زفافهما في حفل كبير قد حضره الكثير من نجوم الفن.
هنا الزاهد توجه رسالة مؤثرة حزينة لوالدها سامحني وانا مسامحاك انك مكنتش جنبي - Youtube
هنا الزاهد توجه رسالة مؤثرة حزينة لوالدها سامحني وانا مسامحاك انك مكنتش جنبي - YouTube
من هو والد هنا الزاهد - الفجر للحلول
انهيار هنا الزاهد وشقيقتها ووالدتها في عزاء طلعت زكريا - YouTube
ديانة هنا الزاهد مسلمة أم مسيحية عمرها سيرتها الذاتية معلومات و صور وكيف بدأت مشوارها الفني وما سبب مرضها في شهر العسل وما علاقتها بالفنان الكبير طلعت زكريا ؟
ديانة هنا الزاهد عمرها تاريخ ميلادها
إسم هنا الزاهد بالكامل: هنا عادل مصطفى. تاريخ ميلاد هنا الزاهد: 5 من شهر يناير سنة 1994م. عمر هنا الزاهد: 26 سنة. محل ميلاد هنا الزاهد: القاهرة – مصر. هنا الزاهد توجه رسالة مؤثرة حزينة لوالدها سامحني وانا مسامحاك انك مكنتش جنبي - YouTube. جنسية هنا الزاهد: الجنسية المصرية. ديانة هنا الزاهد: الإسلام. زوج هنا الزاهد: الممثل أحمد فهمي. مهنة هنا الزاهد: ممثلة. هنا الزاهد السيرة الذاتية
الفنانة هنا الزاهد ممثلة مصرية شابة ولدت بمحافظة القاهرة سنة 1994م، والدتها تكون زوجة الفنان طلعت زكريا ( شيرين المنزلاوي) ، بدأت العمل الفني سنة 2014م من خلال دورا في فيلم خطة جيمي ثم اختاروها في مسلسل فرق توقيت للفنان تامر حسني إستمرت بالعمل الفني حتى الآن. ديانة هنا الزاهد
أثارت هنا الجدل عن حقيقة ديانتها بسبب ظهورها في صورة مع زوجها أحمد ، تم تداول هذه الصورة من خلال رواد التواصل الإجتماعي بالتركيز على السلسلة الخاصة بها والتي ظهرت على شكل صليب لينهال الجمهور بالتعليقات عن ديانتها الحقيقية وعن سبب إرتدائها للسلسلة و سبب تزوج أحمد من فتاة مسيحية ، ظهرت في صورة آخرى ترتدي نفس السلسة ولكن شكلها كان أوضح ، إكتشف الجمهور أن السلسلة ليست على شكل صليب بل هو مرساة سفينة لم تظهر في الصورة الأولى لإختباء الجزء السفلي منها في سلسلة آخرى سوداء اللون وتم تأكيد ديانة هنا وهي الديانة الإسلامية.
من هي هنا الزاهد
هي فتاة عرفت بجمالها وخفت ظلها وشعرها الاشقر حيث وصفها العديد من كبار نجوم الفن المصري بباربي الشاشة العربية لشدة جمالها وحسنها وانوثتها حيث انها ولد عام 1994 وهي تبلغ من العمر 27 عام ورباها الفنان الراحل طلعت زكريا والذي توفيا قبل عامين اذ انها كانت تعامله كانه والدها وقد حزنت عليه حزنا شديدا وانهارت كثيرا واجهشت بالبكاءمن شدة حزنها علي وفاته حيث ان الفنانةهنا الزاهد تعتبر من ابرز الوجوه الشابة التي برزت علي الشاشة في السنوات الاخيرة. اذانها شاركت في العديد من الافلام والمسلسلات التي حققت نجاحات ساحقة وانتشارات واسعة في الوطن العربي واصبح لها رصيد كبير في الاعمال الفنيه والدراما والسنما المصريه كما انها عملت فيبداياتها كممثلة اعلانان ومقدمة برامج وكان اول ظهور لها وهي في السابعه من عمرها مع المطرب الكبير تامر حسني. من هو زوج هنا الزاهد
قبل عدة سنوات اقيم حفل اسطوري وخيالي للنجمه هنا الزاهد وقد حضر عدد كبير من نجوم الغناء والسيما والدراما المصريه حيث ان حفل الزفاف هذا كان حديث رواد مواقع التواصل الاجتماعي علي مستوي الوطن العربي فقد ظهرت الفنانة كعروس اسطوريه من اساطير الروايات والقصص وكانها احدي جميلات ديزني وللحديث عن هويه زوجها فهو الفنان الشاب احمد فهمي الذي برز في العديد من الادوار الناجحه في اعمال الدراما والوسط الفني والجدير بالذكر انا الفنان احمد فهمي هو شقيق الفنان كريم فهمي فناك فنان اخر اسمه احمد فهمي وبهذا الصدد حدث جدال وسوء فهم عن هوية زوج الممثلة هنا الزاهد.