القرنبيط هو نبات من الفصيلة الصليبية يحتوي بشكل طبيعي على نسبة عالية من الألياف وفيتامينات ب. يوفر مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يمكن أن تحمي من السرطان. كما أنه يحتوي على الألياف لتعزيز فقدان الوزن والهضم ، والكولين الضروري للتعلم والذاكرة ، والعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى. مقال نشرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) يضع القرنبيط في المرتبة 24 على قائمة "الفواكه والخضروات القوية". التغذية
وفقًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يحتوي كوب واحد من القرنبيط الخام المفروم ، المقطوع إلى قطع نصف بوصة ، ويزن حوالي 107 جرامًا على:
27 كالوري 2 جرام من البروتين 0. 3 جرام من الدهون 5 جرام كربوهيدرات ، منها 2. 1 جرام ألياف و 2 جرام سكر 24 ملليغرام (ملغ) من الكالسيوم 16 مجم مغنيسيوم 47 مجم من الفوسفور 320 مجم بوتاسيوم 51. فوائد القرنبيط للحامل - موضوع. 6 مجم من فيتامين سي 16. 6 ميكروجرام من فيتامين ك 0. 197 ميكروغرام من فيتامين ب 6 61 ميكروجرام من حمض الفوليك
كوب واحد من القرنبيط النيء سيوفر:
إقرأ أيضا: الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية
77 في المائة من احتياجات فيتامين سي اليومية 20 في المائة من احتياجات فيتامين ك اليومية 10 في المائة أو أكثر من الاحتياجات اليومية لفيتامين ب 6 وحمض الفوليك
يحتوي أيضًا على كميات أصغر من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز.
- فوائد القرنبيط للحامل - موضوع
- طرق عمل القرنبيط - موضوع
- دفعة بيروت حلقه ١٩ اخبار
- دفعة بيروت حلقه ١٩ القراءة المستوى الخامس
- دفعة بيروت حلقه ١٩ ويكيبيديا
فوائد القرنبيط للحامل - موضوع
صب متبل الشفلور في طبق التقديم وتزينه بالبقدونس المفروم ثمّ تقديمه. قرنبيط مشوي بالجبنة مع صُوص الشيراتشا
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطَّهي
30 دقيقة
تكفي لـِ
طريقة الطَّهي
شوي
رأس قرنبيط مُقطّع، ومفروم. مئة وخمسون غراماً مِن المايونيز. خمسون غراماً من صوص الشيراتشا. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. كوب من جبنة الشيدر. فص من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزَّيتون. ملعقتان كبيرتان مِن العسل. ملعقتان كبيرتان من خل الأرز. طرق عمل القرنبيط - موضوع. ملعقة صغيرة ونصف من الثَّوم البودرة. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير
خفق المايونيز، الصوص، العسل ، الخل، الثوم المفروم، الفلفل الأسود والملح معاً بشكل جيد. خلط القرنبيط، الثوم البودرة، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والملح معاً في وعاءٍ منفصل آخر وتقليب المكونات حتى تتوزّع النكهة. وضع نوعي الجبن فوق خليط القرنبيط، وتقليب المكونات جيداً. وضع خليط القرنبيط في صينية الفرن، ثم وضع خليط الصوص فوقه. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. وضع الصينية في الفرن مدَّة نصف ساعة، إلى أن تَحْمَر المكونات. طاجن الشفلور باللحم المفروم
60 دقيقة
تكفي لـ
بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة إلى قطع كبيرة.
طرق عمل القرنبيط - موضوع
نضع القرنبيط في الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثمّ نخرج قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى ونقليها بالزّيت السّاخن. نقدّم القرنبيط وهو ساخن. كرات القرنبيط بالجبنة
رأس من القرنبيط. كوب من الطحين الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الملعقة من بودرة البصل. ثلاث ملاعق من جبنة الشيدر المبروشة. زيت للقلي. مكونات عجينة القلي:
كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل. كوب من اللّبن الرائب. نضع مقدار كوبين من الماء في قدرٍ على نارٍ مُتوسّطة لسلق القرنبيط. نسلق القرنبيط على نارٍ متوسّطة لعدّة دقائق. نضع كلاً من: الطحين، والملح، وبودرة البصل، وجبنة الشيدر في وعاء، ونخلط جيّداً. نُغلّف قطع القرنبيط بخليط الطّحين كطبقة أولى، ثمّ نضعها جانباً. نحضّر عجينة القلي بوضع كلٍ من: الطحين، والملح، وبودرة الفلفل، واللّبن في وعاء، ونخلطها جيّداً حتّى تمتزج. نُغمّس قطع القرنبيط بخليط اللبن كطبقةٍ ثانية. نقلي القرنبيط بالزيت الساخن حتى يتحمّر، ثم نضعه في طبق به ورق تنشيف. نُقدّمه مع الكاتشب والمايونيز، والخضار الطازجة..
فيديو لوصفة القرنبيط (الزهرة) المقلية بالطحينية
لإعداد طبق شهي وسريع التحضير وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم من القرنبيط ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.
تعرف معنا على فوائد القرنبيط، أهمية القرنبيط لأمراض القلب والسرطان، العناصر الغذائية للقرنبيط، فوائد القرنبيط لصحة الإنسان ودور القرنبيط في حمية إنقاص الوزن، وفوائد أخرى سنقدمها لكم في مقالنا فوائد القرنبيط الأبيض وأضرار الزهرة يُعدُّ القرنبيط المعروف أيضاً باسم (الزهرة) أحد أشهر الخضراوات من عائلة "براسيكا أوليراسيا" (Brassica Oleracea)، عادة يتم تناول رأس هذا الخضار المزين بأزهار بيضاء فقط لكن بالتأكيد يمكن تناول جميع أجزاء هذا الخضار اللذيذ والمغذي، ينتشر هذا النوع من الخضراوات في جميع دول العالم، لكن يُستعمل بكثرة في دول الوطن العربي في حين يقابله خضار "البروكلي" في باقي أنحاء العالم. سنتعرف في هذا المقال على الفوائد المتنوعة للقرنبيط بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة فيه ، كما سنتعلم معاً الأسماء المختلفة للقرنبيط وما إذا كان يوجد أي آثار جانبية ناتجة عن تناوله. ما هي الفوائد التي يقدمها القرنبيط (الزهرة) لصحة الإنسان يمتلك القرنبيط العديد من الفوائد المتنوعة التي تساعد الإنسان على القيام بوظائفه الحيوية على أتم وجه، سنتعرف فيما يلي على هذه الفوائد. - القرنبيط وصحة الأوعية الدموية بحسب دراسة نُشرت في عام 2011م فإن الاستهلاك المنتظم للقرنبيط ينظم الدورة الدموية ويساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية؛ بسبب وجود نسب مناسبة من فيتامين K فيه، كما يمنع تناول القرنبيط بشكل مستمر تراكم الدهون في الأوعية الدموية مما يعني تدفق دم أفضل وتقليل خطر الإصابة بالجلطات الدموية وتصلب الشرايين.
أخيراً وليس آخراً، يشير كارلوس عازار إلى أن: "نص الكاتبة هبة حمادة مرسوم بذكاء وبخطوط مترابطة ومواضيع مهمة في عالمنا العربي خاصة في الستينيات"، مثنياً على عمل المخرج علي العلي الذي يصفه بـ"الحساس الذي يفهم إيقاع الدراما ويعطي كل ممثل حقه". وعن طبيعة دوره يقول عازار: "أقدم دور مازن، وهو شاب لبناني متزوج من امرأة كويتية ويعيش على حساب والدها، ولديه فكراً متحجراً يدفعه إلى منع زوجته من الخروج من المنزل والاختلاط، فيما يعطي لنفسه الحق بالخروج والتعرف على نساء أخريات". ويختم عازار: "حاولت ألاّ أظهر الشخصية بقسوتها الكاملة بل أضفت إليها نكهة طريفة بعض الشيء". يجمع العمل بين شخصيات أخرى كثيرة، تتقابل وتتباعد ضمن سياق الدراما، لكل عالمه وحياته وارتباطاته، ومن بين هؤلاء شخصية نورية التي تقدمها لولوة الملا، حيث تكاد تكون الوحيدة في العمل التي تمزج بين الكوميديا والتراجيديا. • يُعرض "دفعة بيروت" تحت "عروض شاهد الأولى" على "شاهد VIP" اعتباراً من الجمعة 16 تشرين الأول/أكتوبر. وهو من تأليف هبة مشاري حمادة وإخراج علي العلي، وإنتاج مشترك بين "إيغيل فيلم" و"جوي برودكشن". بطولة كوكبة من الممثلين من مختلف الدول العربية والخليجية منهم: إنتاج مشترك ضخم بين "إيغيل فيلم" و"جوي برودكشن"، وبطولة ممثلين من مختلف الدول العربية والخليجية، منهم فاطمة الصفي، مهند الحمدي، نور الغندور، حمد أشكناني، ذو الفقار خضر، خالد الشاعر، نور الشيخ، علي كاكولي، محمود نصر، كارلوس عازار، مجدي مشموشي، لولوة الملا، ليالي دهراب، روان مهدي، يارا قاسم، ناصر الدوسري، سارة أبي كنعان، أنس طيارة، وائل منصور، يوسف البلوشي، مروى الأطرش، وآخرين...
دفعة بيروت حلقه ١٩ اخبار
ويقول: "أراهن فيه على أن الفنان الخليجي قادر على تقديم مادة دراميّة مميّزة لجهة نوعية العمل، والنص والكتابة والإنتاج والإخراج والتمثيل وغيرها". ويؤكد أن "الناس ستفاجأ في كيفية تقديمنا للعمل بهذه الجودة والديكورات، وأغلبها صنعناه بأنفسنا لأن ما من استديوهات مجهزة لتصوير عمل درامي يتناول تلك الحقبة الزمنية". وُيعرب عن اعتقاده بأن "نوعية العمل والموضوع هما اللذان فرضا علينا استخدام تقنيات معينة، فأنا لا أؤمن بضرورة استخدام أحدث التقنيات دوماً، خصوصاً في أعمال مشابهة". ويختم بتوصيف "دفعة بيروت" بـ"أحد أضخم الإنتاجات الدرامية" ويختم: "استمتعنا بتصويره رغم الظروف الاستثنائية التي مررنا بها خلال التصوير، والتي حتمت علينا التأجيل مراراً وتكراراً إلى أن حان اليوم موعد انطلاقته عبر منصّة "شاهد VIP"، لنكون بذلك أمام تحد حقيقي ومزدوج". علاقات متشابكة ومعقدة، قصص حب ومواجهات تواجه قصص الحب والعلاقات في كثير من الأحيان عثرات ومشاكل غير متوقعة. هذا ما يواجه علاقة مهند الحمدي (منصور)، ونور الغندور (جميلة)، وستكون ثالثة أبطال هذا الخط الدرامي ليالي دهراب التي تطلّ في شخصية حصّة الأخت غير الشقيقة لجميلة من والدها ووالدتها كويتية الجنسية.
وحول الصعوبة في بنية العمل، تقول حمادة: "مسلسل "دفعة بيروت" هو عمل صعب، يدخل في عمق القصص والأحداث ومبني على شخصيات عربية متعددة، وهذا الأمر أعطاني حرية وتعاطي مغاير مع الكتابة وبيئة جديدة وفضاءات واسعة، وحوارات جديدة. من ناحية أخرى، لدينا حضور في العمل للشعراء الراحلين محمود دروش ونزار قباني، وأدباء وشعراء ذلك الزمن". وتخلص إلى القول: "التعايش هي الفكرة الأساسية التي نريد تسويقها في العمل، وأن الآخر هو شريك في الأرض واللغة والهواء والماء والمحتوى الثقافي". وفي حين تشير إلى أن "كثرة الشخصيات متعبة للكاتب تحديداً، لكن النتائج تكون أجمل بالتعاون مع المخرج المبدع علي العلي والشركات القيمة على الإنتاج "إيغيل فيلم" و"جوي برودكشن". وتختم حمادة بتثمينها عالياً عرض عمل بهذه الضخامة على منصة "شاهد VIP"، مؤكدةً ثقتها الكبيرة بهذه المنصة وبمشاهديها"، آملة "أن تكون المعادلة مختلفة، وأن يجد العمل الإقبال الذي يستحقه". المخرج علي العلي: أراهن على أن الفنان الخليجي قادر على تقديم مادة درامية مميزة من جانبه، يوضح المخرج علي العلي أن "هذه التجربة الثانية لي مع الكاتبة هبة حمادة بعد "دفعة القاهرة"، وهو مختلف تماماً عنه".
دفعة بيروت حلقه ١٩ القراءة المستوى الخامس
سينما وتلفزيون سنة واحدة ago
مسلسل دفعة بيروت الحلقة 29 التاسعة والعشرون
تدور الاحداث في ستينات القرن العشرين، يجتمع عدد من الطلاب من مختلف الدول العربية للدراسة في الجامعة الأمريكية في العاصمة اللبنانية بيروت ، ثم يجدون أنفسهم في داومة...
قراؤنا من مستخدمي تويتر يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر إضغط هنا للإشتراك إيلاف من بيروت: تعرض منصة "شاهد VIP" الدراما الإجتماعية العربية الخليجية "دفعة بيروت" للكاتبة هبة مشاري حمادة، والمخرج علي العلي، وبطولة كوكبة من النجوم الخليجيين والعرب، حيث تدور الأحداث في حقبة الستينات من القرن الماضي. ترصد الأحداث حكايات طلاب وطالبات من دول الخليج والمغرب العربي، يسكنون معاً في بيوت للطلبة والطالبات، حاملين معهم أفكارهم ومعتقداتهم وعاداتهم وأحلامهم إلى العاصمة اللبنانية بيروت، وتحديداً في شارع الحمرا الذي كان يعج بالساسة والشعراء والأدباء والمثقفين والفنانين. يدرس هؤلاء الطلاب في الجامعة الأميركية في بيروت، وتدور بينهم الكثير من التطورات والمغامرات والمناكفات، وتتصاعد الخطوط الدرامية لتتلاقى مصائرهم ويومياتهم ما بين الحب والغيرة والسياسة والزواج والمنافسة والمؤامرة.. الكاتبة هبة مشاري حمادة: يناقش العمل أفكارا جدلية توضح الكاتبة هبة مشاري حمادة أن "دفعة بيروت"، هو عمل صدامي جريء ومثير للجدل، مشيرة إلى أن "أحداثه صادمة وصريحة، وأبطاله فئات مختلفة من الشباب والشابات الذين كان نظراؤهم موجودون في العام 1964 في بيروت، من قوميين عرب، وبعثيين، ومناضلين، ونهضوين وشيوعيين وغيرهم.
دفعة بيروت حلقه ١٩ ويكيبيديا
وفيما يتوقف مهند الحمدي عند ما يسميه: "تحدي تقديمي شخصية الشاب السعودي ضمن حقبة الستينيات في بيروت"، يتكتم عن تفاصيل الدور الذي يتمحور حول شاب يوضع في موقف صعب عندما يُضطر للارتباط بشقيقة الفتاة التي يحبها. تشرح نور الغندور من جانبها الشخصية التي تقدمها: "أقدم شخصية شابة والدها كويتي وأمها مصرية، وقد أعطاني استخدام اللهجة المصرية ثقة وجرأة في الأداء هذه المرّة"، مؤكدة أن "قصة الحب بين جميلة ومنصور ستكون مؤثرة ومختلفة عن كل التوقعات، بسبب أمور ترتبط بشخصيات موازية". ينضم إلى هذا الخط الدرامي حمد أشكناني في شخصية جدلية لشاب يدعى مبارك وهو ينتمي إلى عائلة ثرية، فضلاً عن كونه عبقري في الدراسة لكنه إنسانياً بسيط. يرى أشكناني أن "مبارك، شخصية لها خصوصيتها وهي مختلفة عن بقية الأدوار، إذ أن له مكانة اجتماعية كبيرة، وهو عبقري بالرياضيات ومصاب بالتوحد، لذا يرى العلاقات الاجتماعية كمسائل رياضية، وهو الأمر الذي يجعل منه شخصية معقّدة لكنها مؤثرة في الوقت عينه اجتماعياً بمن حوله". ويختم أشكناني: "استمتعت بالشخصية التي تخلق تحدياً بالنسبة لي لجهة تركيبتها الدرامية ضمن السياق التاريخي والجغرافي". تختار فاطمة الصفي كعادتها شخصيات مركبة ومعقدة، وتوضح::"أطلّ في خط شائك، لامرأة ترفض الارتباط برجل بسبب أحداث أليمة مرت في حياتها، وخلقت نفوراً من الجنس الآخر وعدم ثقة بالرجال عموماً.
موقع المسلسلات والأفلام وبرامج التلفزيون الرائد في العالم العربي