تُصبّ في طبق التقديم وتُقدّم كطبق شوربا صحيّ ومفيد. صينية البطاطس مع البروكلي في الفرن
بعد معرفة طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية، من الجيد معرفة وصفة أُخرى يدخل البروكلي في صنعها، وهي صينية البطاطس مع البروكلي في الفرن، وفيما يأتي طريقة عمل هذه الوصفة ومقاديرها:
مقادير صينية البطاطس مع البروكلي في الفرن:
كيلو بطاطا مقطعة شرائح. كيلو بروكلي مقطع ومسلوق. ربع كيلو من الفطر مقطع شرائح. كوبان من الكريما السائلة، كريما الطبخ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من جبنة الموزريلا. طريقة عمل صينية البطاطس مع البروكلي:
تُوضع البطاطا المقطعة ويُضاف الملح والفلفل وتُخلط مع بعضها. تُوزع الزبدة على البطاطا بشكلٍ متساوٍ وتُوضع داخل الفرن على درجة حرارة 180درجة وتُترك حوالي نصف ساعة. تُرفع من الفرن ويُضاف إليها الفطر المقطع كطبقة. يُضاف البروكلي المسلوق، وتُضاف كمية الكريما، ويُضاف الجبن المبشور على كامل الصينية وتُدخل الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية. تُترك داخل الفرن مدة عشرين دقيقة حتى تنضج جميع المكونات، وتُقدّم. القيمة الغذائية للبروكلي Archives - Dr Berg Arabic. القيمة الغذائية للبروكلي
بعد التعرّف على طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحيّة لا بدّ من معرفة القيمة الغذائية لهذا النوع من الخضار، والمعروف عنه أنّه من الخضار التي تحتوي على فوائد كبيرة جدًا، وينصح بها في الحميات الغذائية لأنّها تُعطي شعورًا بالشبع وتعطي الجسم عناصر غذائية مهمة، والقيمة الغذائية للبروكلي كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
الكربوهيدرات
6 غرام
البروتين
206 غرام
الدهون
0.
ما هى القيمة الغذائية للبروكلى
بعض الدراسات حول البروكلي تمت دراسة البروكلي على نطاق واسع لقدرته على مكافحة السرطان. إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2013. ونُشرت في مجلة Topics in Current Chemistry. خلُصت إلى أن السلفورافان الموجود في البروكلي قد يساعد على تحفيز إزالة السموم المنقولة بالهواء والأفلاتوكسين. وهو نوع من السموم التي تنتجها أنواع معينة من العفن. فهو بذلك يساهم في الحماية من بعض المخاطر الصحية كالسرطان للأفراد المعرّضين لها. وفي دراسة أخرى نُشرت في مجلة التغذية والسرطان تم تقييم الخاصية المضادة للسرطان للبروكلي على المدخنين وغير المدخنين. تضمنت الدراسة مجموعة من عشرة مدخنين وعشرة من غير المدخنين. وتم إعطاء كل مجموعة 200 جرام من البروكلي أو وضعها تحت نظام غذائي خاضع للرقابة لمدة عشرة أيام. أظهرت النتائج أن فواصل خيوط الحمض النووي انخفضت بشكل ملحوظ بعد اتباع حمية البروكلي لدى المدخنين. ما هى القيمة الغذائية للبروكلى. وكذلك لدى غير المدخنين وهذا ما يبرز أهمية تناول البروكلي لحماية الخلايا من تلف الحمض النووي. اقرأ ايضا: فوائد الكرز: خسارة الوزن وعلاج النّقرس وتخفيف الالتهاب. بعض الوصفات الصحية لإعداد البروكلي طريقة التحضير: توضع زهور البروكلي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
القيمة الغذائية للبروكلي Archives - Dr Berg Arabic
على الرغم من أن الآلية الكامنة وراء الحماية غير مفهومة ، يعتقد الباحثون أنه قد يكون لها علاقة بدور الفولات في إنتاج الحمض النووي الريبي (DNA) وإنتاج الحمض النووي الريبي (RNA) ومنع الطفرات. تحسين صحة العظام
يرتبط سوء تناول فيتامين K بزيادة خطر الاصابة بكسور في العظام. كوب واحد فقط من البروكلي المفروم يوفر 92 ميكروغرام من فيتامين K ، أي أكثر من 100 بالمائة من حاجتك اليومية. استهلاك كمية كافية من فيتامين K يحسن صحة العظام من خلال تحسين امتصاص الكالسيوم والحد من إفراز الكالسيوم في البول. يساهم البروكلي أيضًا في احتياجك اليومي من الكالسيوم ، حيث يوفر 43 ملليغرام في كوب واحد. تبدو أصغر سنا
البروكلي غني بفيتامين سي
و مضادات الأكسدة فيتامين C، عندما تؤكل في شكلها الطبيعي (في الفواكه والخضروات الطازجة بدلا من المكملات الغذائية) يمكن أن تساعد على محاربة تلف الجلد الناجم عن الشمس والتلوث، والحد من التجاعيد، وتحسين نسيج الجلد عموما. كثير من الناس يفكرون تلقائيًا في ثمار الحمضيات عندما يفكرون في فيتامين C ، لكن هل تعلم أن البروكلي يوفر 81 ملليغرام في كوب واحد فقط؟ هذا أكثر مما تحتاجه في يوم كامل. يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في تكوين الكولاجين ، وهو نظام الدعم الرئيسي للبشرة.
قد يسبب البروكلي الحساسية للبعض (نسبة صغيرة من الناس). يجب على مرضى خمول الغدة الدرقية توخي الحذر عند تناول البروكلي. يجب عدم طبخ البروكلي في الميكروويف، لأن الحرارة العالية تفقده الكثير من عناصره الغذائية. يفضل أكل البروكلي مسلوقاً للحفاظ على خواص البروكلي المضادة للأكسدة وللاستفادة من فوائد البروكلي المسلوق. ليست هناك أية أضرار أو آثار جانبية لتناول البروكلي، ولا تتوفر حتى الآن أية معلومات تشير إلى وجود أضرار نتيجة تناول البروكلي سواء بكميات قليلة أو كثيرة. ولكن يمكن أن يتسبب في الإصابة بالحساسية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية إذا تم تطبيقه مباشرة على الجلد. يفضل تناول البروكلي طازجاً خلال الأيام الأولى القليلة من شرائه (من يومين إلى 3 أيام) قبل ظهور علامات فساده، ويعد اصفرار البروكلي من أشهر علامات فساد البروكلي وتغير لونه من اللون الأخضر المائل للأزرق إلى اللون المائل للأصفر، والذبول. مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
وأدى اكتشاف هذه السر إلى نشأة الهندسة عند الإغريقيين؛ حيث تتعامل الهندسة مع المسطحات المستوية والخطوط المستقيمة والزوايا التي تعبر جميعها عن الاتصالية إلى مالانهاية. [1] [2]
أما وفاة العالم والفيلسوف الكبير فيثاغورس فكانت في عام 560ق. م، بعد أن قدّم للبشرية العديد من الإنجازات المهمة التي ما زالت تُدرَّس حتّى وقتنا الحالي، وكان لها دور كبير في تطور الرياضيات، مثل نظرية فيثاغورس التي تركت أثراً واضحاً في عالم المثلثات، كما أدرك أهمية الرياضيات وفوائدها، وقيمة الأعداد، بالإضافة إلى توصّله إلى مفهوم المثلث الحسابي.
ما هي نظرية فيثاغورس - موقع مصادر
فيثاغورس
وُلِد العالم الرياضي العظيم فيثاغورس في سنة 480ق. م في جزيرة بساموس (بالإنجليزيّة: Samos)؛ وتقع هذه الجزيرة مقابل شواطئ الأناضول.
(الوتر)²=225، وبأخذ الجذر التربيعيّ للطرفين، تصبح النتيجة:
طول الوتر=15سم. مثال (3): نافذة مربعة الشكل ، طول إحدى جوانبها يساوي متر واحد، جد طول قطر المربع. الحلّ: بما أن الشكل مربع، بالتالي فإن جميع أطوال أضلاعه متساوية، قياس كل منها 1م، ولإيجاد طول القطر، نطبق نظرية فيثاغورس، مع العلم أن القطر يقسم المربع إلى مثلثين قائمين ومتطابقين وهو مقاالضلع المقابل للزاوية القائمة وبهذا فهو يمثل الوتر. نعوّض قيمتي الجانب الأول والثاني في القانون. (الوتر)²=(1)²+(1)². (الوتر)²=2. وبأخذ الجذر التربيعيّ للطرفين، تصبح النتيجة:
(الوتر)=الجذر التربيعي للعدد2، أوالوتر= 2 ½. طول الوتر= 1. 41421356م. مثال (4): بناءً على نظرية فيثاغورس، بين إذا كانت الأطوال التالية: 24, 26, 10سم تمثل أطوال مثلث قائم الزاوية. الحلّ: يتم تحديد الوتر من الضلعين الآخرين، أطول ضلع هنا طوله 26سم، وبهذا فهو الوتر. نطبق نظرية فيثاغورس، فإذا تساوى الطرف الأيمن مع الأيسر فهذا يعني أن هذه الأطوال تمثل أطوال أضلاع مثلث قائم الزاوية ، أما إذا لم يتساوى الطرفين فالأطوال لا تمثل أطوال أضلاع مثلث قائم. نعوّض القيم الموجودة. (26)² هل تساوي (24)²+(10)²؟
(26)² هل تساوي (576+100)؟
676 هل تساوي (576+100)؟
676=676.