طريقة عمل واستخدام عجينة السكّر
يُمكن صنع عجينة السكر منزليّاً باتباع الخطوات الآتية: [٣]
المواد اللازمة:
كوبان من حبيبات السكر. 1/2 كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. قدر مُناسب. صينيّة خبز الخبز. طريقة التحضير:
يُخلط كوبان من السكر المحبب مع 1/2 كوب من الماء، ويضاف لهما ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. يوضع المزيج السابق في قدرٍ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُقلّب المزيج حتى يذوب السكر، ثم تُغطى المقلاة، ويُترك شراب السكر حتى يغلي مدة 2-3 دقائق. يُرفع الغطاء، ويُترك الشراب حتى يغلي دون تقليب حتى يصل إلى درجة حرارة 112 درجة مئويّة. تُبلل صينية خبز كبيرة بالماء ويُسكب عليها شراب السكر، ويُترك في درجة حرارة الغرفة مدّة 2-3 دقائق، ثم يتم التحقق منه بلمسه بلطف بطرف الإصبع، ثم البدء باستخدامه عندما يكون دافئاً ومُناسباً. تُبلل ملعقة معدنية أو مكشطة عجين بالقليل من الماء وتُدفع العجينة بها لتكويمها في مُنتصف الصينيّة. عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - YouTube. تُبلل ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة بالكريما وتُدفع العجينة بها باستمرار على شكل رقم 8 وتستمر العمليّة مدّة 8-10 دقائق، لغاية وصول العجين لقوام صلب قليلاً. يُتابع تحريك العجين الصلب باستخدام اليد ودفعه بالملعقة لحين وصوله لمرحلةٍ يصعب دفعه أكثر بها،عندها تُبلل اليد بالماء ويُعجن الخليط لحين الوصول لقوامٍ ناعم ومرن.
عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - Youtube
استخدام عجينة السكر الجاهزة: ضعى عجينة السكر فى كيس أو حاوية بلاستيك حتى لا تجف لأنها تجف بسرعة ، ثم اغسلى يديك بالماء قبل استخدام العجينة لأنها تلتصق باليد، قومى بدعك العجينة بين يديك حتى تصبح طرية أكثر، وتقومى بدهن الطاولة التى تضعى عليها العجينة بالسكر البودرة أو النشا حتى لا تلتصق ، ثم قومى بوضعها على الكيك للتزيين وبعد الإنتهاء ضعى الكيكة المزينة فى حاوية مغلقة بعيداً عن أشعة الشمس.
عجينة الفوندان
عجينة الفوندان هي الحل اذا كنت تشعرين بالملل من استخدامك نفس الزينة والطبقة العلوية لحلوياتك ، ابدأي تزيين الكيك بالفوندانت، لان الفوندان المصنوع بمهارة يسهل لك تزيين كيكاتك وتشكيل ما تريدينه كالأزهار، ولتصنعي الفوندانت المثالي ماعليك سوى اتباع الارشادات التالية:
مقادير عمل عجينة الفوندان
ــ 1 ملعقة كبيرة من الجلاتين غير المنكه
ــ ربع كوب من الماء البارد
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
ــ نصف كوب من عصير الذرة الفاتح
ــ 1 ملعقة كبيرة من الغليسرين
ــ 1 كغ من سكر البودرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي الأبيض
ــ ملون طعام (اختياري)
طريقة عمل عجينة الفوندان
1. لتحضير الجلاتين:
في وعاء صغير، ضعي الجلاتين فوق الماء البارد واتركيهم لدقيقتين، ضعي الوعاء في المايكروويف لــ 30 ثانية على حرارة مرتفعة، حتى يذوب الجلاتين. 2. أضيفي مستخلص اللوز، عصير الذرة والغليسرين، وحركيهم مع الجلاتين حتى يصبح الخليط ناعماً، واذا لم يصبح كذلك أعيدي وضعه في المايكروويف لــ 15 -20 ثانية وحركيهم. 3. ﻹضافة السكر، انخلي 3/4 كغ السكر في وعاء، واصنعي حفرة في المنتصف ضعي فيها المزيج وحركيهم بالملعقة الخشبية حتى يصبح الخليط لزجاً، ثم ضعي الملون ان رغبت.
مكونات السحلب بالمكسرات
يمكن عمل السحلب بالمكسرات بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات السحلب بالمكسرات، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقة صغيرة من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفستق المقشر والمقطع. آيس كريم الليمون بالمكسرات - فلسطين اليوم. ملعقة صغيرة من اللوز المقشر والمفروم. 250 مل من الحليب السائل. طريقة تحضير السحلب بالمكسرات
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير السحلب بالمكسرات، حيث يعد هذا المشروب من المشروبات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات السحلب بالمكسرات:
ضعي الحليب في قدر صغير الحجم، ويُسخن على درجة نار هادئة. احتفظي بثلاث ملاعق كبيرة من الحليب في إناء جانبًا. امزجي كل من دقيق الذرة والسكر وماء الورد والفانيليا في وعاء منفصل. أضيفي الحليب الذي تم حفظه إلى المزيج، وحركي جيدًا. اسكبي مزيج الدقيق إلى الحليب عندما يقترب من الغليان، اخفقي المزيج جيدًا. استمري في الخفق، ودعي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتان حتى يصبح القوام سميكًا جدًا. اسكبي السحلب في أوعية التقديم، ورشي عليها اللوز والفستق وجوز الهند.
آيس كريم بالمكسرات للتحلية - Youtube
آيس كريم بالمكسرات للتحلية - YouTube
ايسكريم بالمكسرات - مجلة حرة - Horrah Magazine
المقادير: - شيكولاتة خام - فول سوداني - توفي سائل أو كراميل - شيكولاتة مبشورة الطريقة: - احضري قالب للآيس كريم على شكل وردة ، ثم ذوبي الشيكولاتة الخام في حمام مائي وصبيها في القالب وحركيه حتى يغطي جوف القالب ثم ادخليه في الفريزر لمدة 5 دقائق ليأخذ شكل القالب. - ضعي الآيس كريم حسب رغبتك في القالب لكن يفضل أن يكون آيس كريم فانيليا ، وضعي الحشو فول السوداني غير مملح وشيكولاتة مبشورة وتوفي سائل أو كراميل كما مبين في الصورة. وكرري العملية مرة أخري ثم ضعي طبقة آيس كريم بدون فقط في النهاية. ايسكريم بالمكسرات - مجلة حرة - Horrah Magazine. ثم ادخليها الفريزر إلى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط وهنا ينزع القالب بهدوء ، ثم تزين حسب الرغبة.
بسرعة الصاروخ.. تنظيف البط والفراخ من الزفارة والريش بمكون ميخطرش على بالك يجعلها ناصعة البياض - ثقفني
Home / اطلب الان / الآيس كريم والحلويات / آيس كريم بالمكسرات 35, 00 EGP
تأكيد الطلب
آيس كريم بالمكسرات quantity
Category: الآيس كريم والحلويات
Reviews (0)
Reviews
There are no reviews yet. بسرعة الصاروخ.. تنظيف البط والفراخ من الزفارة والريش بمكون ميخطرش على بالك يجعلها ناصعة البياض - ثقفني. Be the first to review "آيس كريم بالمكسرات" Your email address will not be published. Your rating * Your review * Name *
Email *
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Related products
الآيس كريم والحلويات فروت سلاط
35, 00 EGP
Add to cart
الآيس كريم والحلويات فروت سلاط بالآيس كريم
45, 00 EGP
الآيس كريم والحلويات مولتن كيك
42, 00 EGP
Add to cart
آيس كريم الليمون بالمكسرات - فلسطين اليوم
نحضر إناء مقعر لخفق الكريمة لحين الحصول على قوام كريمي لين. يتم طحن بسكويت الأوريو ويترك جانبًا هو الآخر. نستخدم المخفف الكهربائي بأحد الأوعية المقعرة لخفق الكريمة ذات القوام الكثيف لحين تضاعف كميتها وتزداد كثافتها لتحفظ بالثلاجة بعد ذلك. يتم إحضار الجبن الكريمي لإضافة مستخلص الفانيلا له مع حليب مركز دون التوقف عن الخفق خلال إضافة الحليب المركز كاملًا لتفادي وجود أي تكتلات بالخليط. نضيف الكريمة التي تم خفقها من خلال نمط التبطين ومن ثم التغليف لا الخلط إلى الخليط الخاص بالجبنة، مع إضافة المكسرات في الوقت ذاته. يسكب الخليط بأحد العلب البلاستيكية ذات الأغطية لتحفظ بالثلاجة منذ ساعات الليل. يتم تقديمها باليوم الثاني مع زبادي على أن يتم غرفها من خلال معالق مخصصة للآيس كريم على أن يتم استخدام مكسات وصوص شوكولا أو كراميل للتزيين وفقًا للرغبة الشخصية، وبألف صحة وعافية. طالع أيضا: السعرات الحرارية في المكسرات
طريقة عمل آيس كريم زبادي بالمكسرات
سنوضح معكم خلال هذه الفقرة كيفية عمل الزبادي بالمسكرات بكل سهولة، والذي يعد من الحلويات المعروفة على مستوى العالم، يقع في عشقه الكبار والصغار على حدٍ سواء، وذلك لما يميزه من مذاق رائع يجعل المتذوق يذوب معه، وإليكم طريقة التحضير:
يتم إحضار للمكونات الآتية:
عدد 2 كوب زبادي خالي من الدسم.
موقع شباب 20 أحد مشاريع شركة أبروتش ميديا، يخاطب الموقع الشباب العربي من المحيط الى الخليج. يهتم موقع شباب 20 بالتحقيقات الجادة والتقارير الرصينة التي ترصد حال المجتمع العربي، كما يقدم الموقع على مدار الساعة مواضيع الشباب والصحة والأزياء والتكنولوجيا، ويعمل في الموقع مجموعة من خيرة الخبرات التقنية والصحفية الشبابية العربية بهدف تقديم تجربة اعلامية مميزة وفريدة على الصعيد العربي والعالمي.