الحليب الرائب: يحتوي الحليب الرائب على الخصائص الحمضية نفسها الموجودة بالزبادي، لكنكِ ستحتاجين إلى تقليل كمية الحليب لتكافئ كمية الزبادي. استخدمي نصف كوب من الحليب بديلًا لكوب الزبادي المستخدم لتتبيل الشاورما أو تحضير صوص الطحينة بالزبادي. المايونيز: سيعطي المايونيز الطراوة للدجاج واللحم في تتبيلة الدجاج، لكنه أقل حامضية من الزبادي، لذلك يمكنكِ إضافة نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل كوب مايونيز. ما بديل الزبادي في البرياني؟ | سوبر ماما. حليب مع خل أو عصير ليمون: لتحضير كوب واحد من بديل الزبادي، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى كوب حليب كامل الدسم، لكن تأكدي من استخدام هذا البديل في التتبيل فقط، لأن قوامه الخفيف لن يُساعدكِ على تحضير صلصة الثومية أو الطحينة.
- بديل كريمة الطبخ بالزبادي | أطيب طبخة
- ما بديل الزبادي في البرياني؟ | سوبر ماما
- كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما
- بديل الزبدة بمكونات طبيعية في البيت | أطيب طبخة
- طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر
- إسلام ويب - أسباب النزول - سورة الجمعة
- تعريف سورة الجمعة - موضوع
- أسباب نزول سورة الجمعة - الاستاذ سات
بديل كريمة الطبخ بالزبادي | أطيب طبخة
نواجه أحيانًا تلك المشكلة في أثناء الطبخ: نفاد أحد المكونات فجأة، ما قد يمنع استكمال الوصفة بالكامل. والزبادي أو الروب من أهم المكونات الأساسية في أغلب وصفات المعجنات، فماذا تفعلين إذا لم يكن متوافرًا؟ في هذا المقال اعرفي بديل الزبادي في المعجنات. بديل الزبادي في المعجنات عندما يتعلق الأمر بتحضير المعجنات المنزلية، فإن الوصفة والمكونات محددة جدًا، ولا يمكنكِ استكمالها مع التخلي عن أحد المكونات الأساسية، مع ذلك إذا لم يتوافر لديكِ الزبادي لأي سبب، فإليكِ أفضل المكونات البديلة له في المعجنات: اللبن الرائب: بديل مثالي للزبادي، إذ يحتوي على وسط حامضي يساعد على رفع العجين والحفاظ على هشاشتها، إضافة إلى نسبة من الخمائر الحيوية الموجودة في الزبادي، التي تساعد على نمو البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، ما يساعد على تحسين عملية الهضم وتجنب الالتهابات الشائعة. كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما. نظرًا إلى اختلاف قوام اللبن الرائب عن الزبادي، ينصح باستخدام كمية أقل منه بنحو الثلث لتجنب إضافة كميات زائدة من السوائل في أثناء العجن. إذا كانت العجينة جافة، يمكنكِ إضافة مزيد من اللبن الرائب بشكل تدريجي للحصول على القوام المطلوب. الكريمة الحامضة: عادة ما يستخدم الزبادي للمعجنات لإضافة الرطوبة والملمس اللين للعجين، على عكس السوائل الأخرى كالحليب، فإن قوام الزبادي كثيف قليلًا، وهو نفس السبب الذي يجعل من الكريمة الحامضة بديلًا مناسبًا للزبادي.
ما بديل الزبادي في البرياني؟ | سوبر ماما
غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة كي يختمر ويتضاعف حجمه. طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر. بعد مرور الوقت اللازم، يقسم العجين ويفرد في قوالب الخبز لعمل بيتزا أو معجنات صغيرة. اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات تعرفنا معًا إلى بديل الزبادي في المعجنات وطريقة تحضير عجينة ناجحة دون زبادي، تذكري جيدًا أنه مع مرور الوقت ستتمكنين من اكتشاف البدائل الأساسية لأغلب المكونات في المطبخ، فقط دعي احساسك يخبرك ما هو الأفضل بعد كل تجربة. اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بنصائح الطبخ على "سوبرماما".
كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما
إضافة كلٍ من: الزنجبيل، والبصل، والثوم للقدر مع تقليبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون. إضافة كلٍ من: البطاطس، والجزر، والبازيلاء، والفلفل، والطماطم، والجزر، مع إضافة الريش والبهار المتبقية، ثمّ إضافة الروب وتركه يطهى لمدة ثلاثين دقيقة بهدوء. غلي عشرة أكواب من الماء، ثمّ سلق الأرز لمدة سبع إلى تسع دقائق لينضج قليلاً. وضع نصف كمية الأرز في قدر متوسط، ثمّ وضع خليط الريش وبقية الأرز، والزعفران. تغطية القدر وتركه لمدة عشرين دقيقة لينضج. تزيين البرياني بالكاجو مع تقديمه ساخناً. برياني الدجاج والبازيلاء
صدور دجاج مقطعة مكعبات. نصف كوب من: البازيلاء والجزر المسلوق. كوب من البطاطس المقلية. زيت. خمس بصلات مقطعة شرائح. ملعقتان كبيرتان من: الزبادي، صلصة الطماطم ، ورق لوري، وكزبرة خضراء. أرز بسمتي. مرقة. ملعقة صغيرة من: بهارات الغرام ماسالا، زعفران والكركم. ملعقة كبيرة من الكاري البودرة. مكسرات. وضع الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة كلٍ من: المرقة، ورق اللوري، والقرفة، ثمّ الأرز. إضافة الفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى الماء المغلي، مع تقليب الأرز ثمّ إضافة الزعفران وتركه حتى ينضج. وضع زيت في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل لتشويحه ويصبح ذا لون ذهبي ثمّ رفعه عن النار.
بديل الزبدة بمكونات طبيعية في البيت | أطيب طبخة
بالإضافة إلى السعرات الحرارية القليلة الموجودة في اللبن الزبادي اليوناني اليك بعض الفوائد الصحية الذي يحتوي: هو يعتبر مصدراً مهماً للكالسيوم ما يساعد في نمو وتقوية العظام. اللبن الزبادي اليوناني غني ببكتيريا البروبيوتيك المفيدة للأمعاء فهي تحد من مشاكل الإمساك والإسهال. كما انه غني بفيتامين الـ B 12 المسؤول عن تكوين خلايا الدم الحمراء وأيضاً مساعدة الدماغ على القيام بوظائفه.
طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر
تحريك جميع المكونات، مع تركه على نار خفيفة لينضج الدجاج. وضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدر واسع، ثمّ رش القليل من بهار الغرام ماسالا ثمّ إضافة حشوة الدجاج وقليل من ضمة الكزبرة والنعناع والقليل من البصل المقلي، ثمّ تغطيتها ببقية الأرز المسلوق. رش القليل من بهار الغرام ماسالا، ثمّ إضافة بقية الكزبرة، والبصل الجوانح، والنعناع. تغطية القدر بورق الألمنيوم مع تركه لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة. برياني ريش الضاني
كوبان من الأرز. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. حبتان من: البصل، والطماطم المفرومة، والبطاطس المقطعة مكعبات. قرنان من الفلفل تاشرائح. حبة جزر مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة من: الزنجبيل المفروم، بهارات برياني. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من: اللبن الزبادي، البقدونس المفروم. كوب ونصف من البازيلاء. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ست قطع من ريش الضاني. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. غسل الأرز، ثمّ نقعه لمدة خمس عشرة دقيقة بالماء المملح. نقع الزعفران بماء الورد وتركه جانباً. وضع السمن في قدر على النار، ثمّ إضافة الريش وتقليبها حتى تنضج قليلاً ثمّ تركها جانباً.
إستمتعي بالذ واشهى الحلويات خصوصا في شهر رمضان الكريم او في مناسبات الاعياد الدينية والوطنية. ان لم تعجبك هذه البدائل او غير متوفرة لديك: يمكنك شراء الزبادي او اي مكون مباشرة هنا
تعريف سبب النزول وتعريف الجمعة
تعريف سبب النزول
وسبب النزول إجمالاً هو ما نزلَ القرآن الكريم بشأنه من أقوال أو أفعال عند وقوعها في زمن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- حيث جاء نزول الآيات القرآنية والقصص والوردة فيه تباعاً لحوادث حصلت، أو تفسيراً لحوادث وأسئلة عُرضت على النبي -صلى الله عليه وسلم- فجاء بيانها في القرآن لأهميتها ولتكون منهاج حياةٍ للمسلمين. [٤]
تعريف الجمعة
الجمعة لغةً: جمع الشيء وضمُّه إلى بعضه، وقد سمي يوم الجمعة بهذا لأن الناس يجتمعون فيه. [٥]
الجمعة اصطلاحاً: هو يومٌ من أيام الأسبوع، فيه صلاةٌ خصَ الله بها المسلمين وهي صلاة الجمعة. صلاة الجمعة: هي صلاةٌ خاصةٌ بيوم الجمعة، ولا تؤدى بغيره من الأيام، يؤديها المسلم في وقت صلاة الظهر، لكنها تخالفُ صلاة الظهر في أنها صلاة جهرية، وتخالفها في العدد حيث تصلى الجمعة ركعتان فقط أما الظهر فهي أربع ركعات، وتخالفها في الخطبة فلا يوجد خطبة لصلاة الظهر، بينما توجد في صلاة الجمعة، وتخالفها في شروط صلاة الجمعة المعتبرة لها، وحكم صلاة الجمعة فرضُ عينٍ على كل مسلم بالغ عاقل. [٦]
سبب نزول سورة الجمعة
والسبب في نزول سورة الجمعة هو ما رواه جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- حيث ثبت عنه أنه قال: (أقبلت عِيرٌ يوم الجمعة، ونحن مع النبي - صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ -، فثار الناس إلا اثني عشر رجلاً فأنزل اللَّه: (وَإِذَا رَأَوْا تِجَارَةً أَوْ لَهْوًا انْفَضُّوا إِلَيْهَا وَتَرَكُوكَ قَائِمًا) [٧] فهذا الحديث يُبيِّن سبب نزول سورة الجمعة لصحة سنده، وتصريحه بالنزول، وموافقته لسياق القرآن، وإجماع المُفسِّرين عليه، حيث ذكره جمعٌ من المفسرين بأنه سبب نزول سورة الجمعة ومنهم الطبري والبغوي وابن العربي وابن عطية والقرطبي وابن كثير والسعدي وابن عاشور.
إسلام ويب - أسباب النزول - سورة الجمعة
إن سورة الجمعة تعتبر واحدة من السور المدنية ، أي أنها قد نزلت على النبي صلى الله عليه وسلم في المدينة المنورة ، وعدد آياتها 11 آية ، وترتيبها بالمصحف الشريف رقم 62 ، وهي واحدة من السور الرابعات المسبحات ، أي أنها تبدأ بالتسبيح ، وسورة الجمعة موجودة بالجزء الـ28 ، وترتيبها بعد سورة الصف ، وقد تناولت السورة ذم اليهود حول ما فعلوا مع النبي صلى الله عليه وسلم ، وتناولت أيضاً أحكام صلاة الجمعة ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على سبب تسمية سورة الجمعة بهذا الاسم ، وفضل سورة الجمعة ، وغيرها من المعلومات المتعلقة بسورة الجمعة ، فتابعوا معنا. سبب تسمية سورة الجمعة بهذا الاسم:
إن سورة الجمعة قد سميت بهذا الاسم لأنها تتناول يوم الجمعة وفضل صلاة الجمعة ، وتعرف المسلمين مدى أهمية تلك الصلاة ، وأن وقت صلاة الجمعة على العبد المسلم أن يترك البيع والشراء والهرولة من أجل تأدية صلاة الجمعة ، وأيضاً لأنه تم ذكر كلمة سورة الجمعة بالآية الـ9 ، ولقد ختمت سورة الجمعة بالتحذير عن عدم تأدية صلاة الجمعة أو عن الانشغال عنها بأحد أمور الدنيا الفانية. للمزيد يمكنك قراءة: شروط صحة صلاة الجمعة
السبب وراء نزول سورة الجمعة:
إن سبب نزول السور يختلف من سورة لسورة أخرى ، حيث أن سور القرآن لم تنزل دفعة واحدة ، ولكن كل سورة نزلت بمكان مختلفة ما بين مكة والمدينة ، والسور أيضاً تنزل إما على حسب حدوث موقف واقعي محدد قد حدث ، أو ربما تنزل بعد حدوث حادثة معينة ، وتنزل السورة القرآنية من أجل توضيح الصواب للناس.
تعريف سورة الجمعة - موضوع
الآية رقم 11 من سورة الجمعة هي: "وَإِذَا رَأَوْا تِجَارَةً أَوْ لَهْوًا انْفَضُّوا إِلَيْهَا وَتَرَكُوكَ قَائِمًا قُلْ مَا عِنْدَ اللَّهِ خَيْرٌ مِنَ اللَّهْوِ وَمِنَ التِّجَارَةِ وَاللَّهُ خَيْرُ الرَّازِقِينَ"، وسبب نزولها انه كان يوم جمعة حين كان النبي صلي الله عليه وسلم في المسجد ويخطب الخطبة فجاء تاجر من خارج المدينة وهو دحية بن خليفة ووصل بتجارة من زيت وموارد إلي المدينة وكانت فترة فقر وقحط علي المدينة فتسارع الناس إلي هذا التاجر لشراء ما معه من بضائع ليتنافسوا بيها في الاسواق، ولم يبق سوي رهط صغير أي بضعة افراد من 10- او 12 فرد فقط. فقال صلى الله عليه وآله وسلم حديثه: "لولا هؤلاء لسومت عليهم الحجارة من السماء"، أي لرجمكم الله بحجارة من السماء تقضي عليكم. صدق الرسول الكريم. ولذلك نزلت هذه الآية.
أسباب نزول سورة الجمعة - الاستاذ سات
قال تعالى: { يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا نُودِيَ لِلصَّلَاةِ مِنْ يَوْمِ الْجُمُعَةِ فَاسْعَوْا إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ وَذَرُوا الْبَيْعَ ذَلِكُمْ خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ تَعْلَمُونَ (9) فَإِذَا قُضِيَتِ الصَّلَاةُ فَانْتَشِرُوا فِي الْأَرْضِ وَابْتَغُوا مِنْ فَضْلِ اللَّهِ وَاذْكُرُوا اللَّهَ كَثِيرًا لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ (10) وَإِذَا رَأَوْا تِجَارَةً أَوْ لَهْوًا انْفَضُّوا إِلَيْهَا وَتَرَكُوكَ قَائِمًا قُلْ مَا عِنْدَ اللَّهِ خَيْرٌ مِنَ اللَّهْوِ وَمِنَ التِّجَارَةِ وَاللَّهُ خَيْرُ الرَّازِقِينَ} [الجمعة: 9 - 11]. نقل في سبب نزول هذه الآيات وخصوصا الآية وإذا رأوا تجارة روايات مختلفة جميعها تخبر عن معنى واحد ، هو أنه في أحد السنوات " أصاب أهل المدينة جوع وغلاء سعر فقدم " دحية بن خليفة " بتجارة زيت من الشام والنبي يخطب يوم الجمعة فلما رأوه قاموا إليه بالبقيع خشية أن يسبقوا إليه فلم يبق مع النبي إلا رهط فنزلت الآية فقال: " والذي نفسي بيده لو تتابعتم حتى لا يبقى أحد منكم لسال بكم الوادي نارا ". وقال المقاتلان: بينا رسول الله يخطب يوم الجمعة إذ قدم دحية بن خليفة بن فروة الكلبي ثم أخذ بني الخزرج ثم أخذ بني زيد بن مناة من الشام بتجارة وكان إذا قدم لم يبق بالمدينة عاتق إلا أتته وكان يقدم إذا قدم بكل ما يحتاج إليه من دقيق أو بر أو غيره فينزل عند " أحجار الزيت " ، وهو مكان في سوق المدينة ثم جمعة وكان ذلك قبل أن يسلم ورسول الله قائم على المنبر يخطب فخرج الناس فلم يبق في المسجد إلا إثنا عشر رجلا وامرأة فقال ( صلى الله عليه وآله وسلم): لولا هؤلاء لسومت عليهم الحجارة من السماء وأنزل الله هذه الآية (1)
_____________________
1.
برنامج أسباب النزول - سورة الجمعة - قصة اهل المدينة عندما أصابهم الجوع - YouTube