وثمار الفول تكون على شكل قرون يوجد في داخلها حبوب الفول التي تستخدم للأكل إما طازجة (الفول الأخضر الحراتي)، والتي يبدأ حصادها من شهر أبريل حتى شهر يوليو، أو مجففة (الفول اليابس)، أو مطبوخة (الفول المدمس). القيمة الغذائية للفول السوداني - فوائد الفول السوداني للصحة - وصفات صحية.
وتختلف أنواع الفول وأحجامه ويعتبر أفضلها حبات الفول الصغيرة، والتي تبدو أسطوانية الشكل، وقشرتها أقل سمكا، وهي تصلح للتدميس حيث أنها لا تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج، وتكون حلوة المذاق وسهلة الهضم. * القيمة الغذائية للفول وفق تقرير التغذية العالمي، والذي عرضه المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية لعام 2016 فإن ثلث سكان العلم يعاني من سوء التغذية، وذكر التقرير أن الفقر وارتفاع أسعار الغذاء ليسا وحدهما المسؤولين عن سوء التغذية، ولكن وجود حالة جهل لدى عديد من الأفراد بالفوائد الصحية لأغذية رخيصة الثمن، وذات قيمة غذائية عالية كالبقول مثلا، وعلى رأسها الفول الذي يعتبر منظومة غذائية متكاملة لما يحتوية من عناصر ذات قيمة غذائية عالية. - الفول مصدر رئيسي للألياف القابلة للذوبان كل 100 جرام من حبات الفول تحتوي تقريبا على 25 جراما من الألياف القابلة للذوبان في الماء، وتشير الدراسات إلى أن تناول الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، وخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة؛ والمعروف بالكوليسترول السيئ، وبالتالي يحمي الجسم من أمراض تصلب الشرايين والقلب.
- القيمة الغذائية للفول النيئ
- طريقة عمل أومليت بالخضار بالصور | أطيب طبخة
القيمة الغذائية للفول النيئ
6 g
دهون 0. 4 g
الكربوهيدرات 19. 65 g
كالسيوم، Ca 36 mg
الحديد ، Fe 1. 5 mg
الصوديوم، Na 241 mg
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 0. 3 mg
فيتامين أ، Iu 15 IU
كولسترول 0 mg
زيت طعام. ملح وفلفل اسود. طريقة التحضير
ضع الزيت في القدر يغلي على النار. ثم يُسكب الثوم في الزيت، ويتحول إلى اللون البني والأحمر، ويُضاف الطماطم والملح والفلفل ويُحرّك جيدًا حتى يمتزج وينضج. أضيفي الكزبرة ثم أضيفي الفول. يُغلى المزيج ويُخلط، ثم يُرفع عن النار. بإضافة زيت الزيتون، فتزداد السعرات الحرارية في الفول مع إضافة زيت الزيتون. كما يرجى ملاحظة أن كل 100 مل من زيت الزيتون تحتوي على 800من السعرات الحرارية و 93. القيمة الغذائية للفول السوداني محمص. 3 جرامًا من الدهون. الفول مقسم إلى ثلاثة أنواع:
الفول الأخضر الطازج: ويسمى بالفول المصري، وينمو في المغرب العربي ومصر والسودان. والفول القبرصي: ويسمى البعلي أو الزوري أو البلدي، والفول المالطي: حسب البلد الذي يقع فيه، له أسماء متعددة. ففي بلاد الشام، يطلق عليه الحلبي أو الشامى، ويسمى في الجزائر المخطط أو السطيف، المعروف باسم عمدون في تونس، جميع انواع الفول لها قيمة غذائية عالية. شاهد أيضاََ: فوائد أكل زبدة الفول السوداني للحامل
كوب واحد يعادل 150 جرام من الفول الأخضر الذي يحتوي على:
السعرات الحرارية: 512 سعرة حرارية. بروتين 39. 18 جرام. ألياف غذائية 37. 5 جرام. كالسيوم 154 مجم.
5 دقيقة تعرفي على طريقة عمل اومليت بيض من موقع طيب طبخة اذ نقدم لك افضل طريقة لتحضير هذا الفطور اللذيذ والشهي باقل مكونات وبخطوات واضحة وسهلة 5 دقيقة ان كنت تبحثين عن طريقة العجه بالخضار اللذيذة فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الأومليت بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية متوفرة لديك 10 دقيقة ان كنت تتبعين نظام غذائي صحي لانقاص الوزن ننصحك بتحضير بيض اومليت دايت خلال وجبة الفطور إلى جانب طبق من الخضار كي تحصلي على الطاقة اللازمة للانطلاق بنشاط 10 دقيقة
طريقة عمل أومليت بالخضار بالصور | أطيب طبخة
بواسطة: أم وئام البريجي
تاريخ الوصفة: 01/03/2017
اومليت بالخضار
بيض اومليت بالخضار ،فطور صحي خفيف لطيف 😊
المقادير
4 بيضات حجم وسط
فليفلة ملونه
بصل اخضر
فصين تومه
بهار مشكل وملح وشوية ماجي
طريقة التحضير
بتفقسي الييضات بصحن كبير،، وبتكوني فرمتي الخضار الفليفلة والبصل والتومة وبضيفيهم على البيض وبتخفقي ، بعدين بضيفي الملح والبهار ورشة ماجي حسب رغبتك وبتخفقيهم ليتجانسو مع بعض
بتحمي مقلى تيفال وبتحطي زيت زيتون
بضيفي الخليط بعد ما يحمى الزيت وبتغطي عليه وبتتركيه شوي
بعدين بتقلبيه ليتحمر ويستوي من الوجه التاني
وبتحطيه بالطبق وبتقدمي معه شرائح البندورة والخيار واي شي بتحبيه وصحتين وعوافي
مكونات اومليت بالخضار 2 بيض, ضمة بقدونس و كزبرة خضرا و شبت, بصلة صغيرة, ملح حسب الرغبة, رشة كمون, فلفل اسود, بابريكا, كزبرة ناشفة, ملعقة سمن خطوات - اومليت بالخضار 1 - فى وعاء نكسر البيض و نضيف له الملح و البهار و نخفقه بالشوكة 2 - نقطع الخضار رفيع جداً والبصل مكعبات صغيرة جداً ونضيفهم للبيض و نخفقهم جيداً 3 - فى مقلاه نضع السمن و نتركه حتى يسخن و نضيف له الاومليت 4 - نهدئ النار ونغطى المقلاه ونتركه حتى يحمر القاع بعد ذلك نقوم بقلب الاومليت على طبق ونضعه فى الطاسة مرة اخرى ونغطيه حتى يحمر و يقدم بالهنا و الشفا