نضيف كلاً من: البندورة، وصلصة البندورة، ومكعبا المرق، والبهارات، ونُواصل التحريك لمدّة ثلاث دقائق. نغمر الدجاج بالماء، ثمّ نُغلق القدر، وندعه لمدّة عشر دقائق. نُصفي الأرز من الماء، ثمّ نُضيفه إلى القدر، وبعد ذلك نُغلقه جيّداً، وندعه لمدّة ربع ساعة. مضغوط اللحم
كيلوغرام من اللحم. بصلة مفرومة فرماً متوسطاً. حبّة مفرومة من البندورة. ستة سنون من الثوم مُشرّحة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ثلاث حبات من كبش القرنفل. ثلاث حبات من الهيل. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والكركم، والبهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. أربعمئة غرام من أرزالبسمتي. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. لتر من الماء. طريقة عمل مضغوط الدجاج بالصور. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملح -حسب الرغبة-. نضع كلاً من: البصل، والثوم، والبندورة، وصلصة البندورة في قدر الضغط. نضيف كلاً من: كبش القرنفل، والقرفة، والهيل، وورق الغار، والكركم، والكمون، والبهارات، والفلفل الأحمر. نضيف الماء، ثمّ اللحم، ونرفع القدر على نار متوسطة الحرارة، وندع المزيج إلى أن يغلي مع الحرص على ضغط القدر جيداً. نفتح القدر، ثمّ نضيف الأرز، والفلفل الأخضر ونُغلقه مرة أخرى، وندعه إلى أن ينضج الأرز.
- طريقة عمل مضغوط الدجاج بالصور
- طريقة عمل مضغوط الدجاج المعدله
- تفسير: (مثل الجنة التي وعد المتقون تجري من تحتها الأنهار أكلها دائم وظلها تلك عقبى الذين اتقوا)
- مثل الجنة التي وعد المتقون - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
طريقة عمل مضغوط الدجاج بالصور
اصنع شقوقاً باستخدام السكين على جلد كل قطعة دجاج. ثمّ أضف الخلطة السابقة على الفراخ وتترك حتى تمتصّ وتتشرب النكهة منها ثمّ غطّ الطبق بورق النايلون الشفاف واتركه في الثلاجة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى تمتزج النكهات أكثر مع قطع الدجاج. في وعاء كبير أضف اللبنة والزنجبيل والزيت النباتي والكركم والكمّون المطحون ورقائق الفلفل الأحمر الحار المجفّفة وبهارات الجارام ماسالا الهندية وفصوص الثوم المهروسة وكذلك رشّة من الملح وامزج المكونات معاً بشكل جيد. طريقة عمل مضغوط الدجاج ما يبيض له. أخرج الطبق الذي يحوي الدجاج من الثلاجة وأزل غطاء النايلون الشفاف، ثمّ اسكب محتويات الوعاء الكبير السابق فوق الدجاج وافرك كل قطعة بيدك لتتأكد من تغطيتها بالمزيج بشكل كامل ثمّ غطّ الطبق مجدداً بورق النايلون الشفاف، واتركه في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل (ويمكن تركه حتى اليوم التالي حتى تتعزز النكهة أكثر). أخرج طبق الدجاج من الثلاجة وجهّز المشواة الكهربائية لشوي قطع الدجاج عليها وذلك على حرارة متوسّطة وطهو كلّ قطعة دجاج لمدة ثمانية دقائق على كل جهة أو يمكنك دهن صينية للفرن بالزيت وثم وضعها على نار متوسطة على الموقد العاديّ في حال عدم امتلاكك لمشواة كهربائية.
طريقة عمل مضغوط الدجاج المعدله
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير مضغوط الدجاج دجاجة منزوعة الجلد مقطعة إلى أرباع 2 كوب أرز بسمتي 2 بصلة متوسطة مفرومة 2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة 2 ثمرة جزر مبشورة 2 فص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 2 قرن فلفل أخضر حار ½ 2 كوب ماء 2 مكعب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت 2 عود قرفة ثمرة ليمون أسود ½ ملعقة صغيرة حبهان ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود طريقة تحضير مضغوط الدجاج على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج وجميع البهارات والليمون الأسود والفلفل الأخضر الحار، ويُقلب لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم المعصورة ومكعبي مرق الدجاج وصلصة الطماطم وقلبي. طريقة عمل المضغوط بالدجاج - YouTube. أضيفي الماء ثم غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق. أضيفي الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي. اخفضي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
أضيفي صلصة الطماطم و القرفة والليمون الأسود ،ثم أضيفى الدجاج مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات. صبى الماء على الخليط ،وغطيه جيداً لمدة 20 دقيقة. استخرجي البخار من القدر وافتحيه. أضيفي الأرز الى القدر، واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً، ثم أضيفى الجزر والفلفل الأحمر. أخفضى النار تماماً لمدة 10 دقائق حتى ينضج. اسكبي مضغوط الدجاج الجاهز فى صحن التقديم وقدميه ساخناً.
أنهار من ماء عذب زلال وأنهار من لبن لا يعتريه أي تغير طاريء في الطعم فلا حموضة ولا غيرها, وأنهار من خمر طيب المذاق والرائحة بلا كدر ولا ذهاب عقل ولا تصدع رأس, ولهم فيها من كل الثمرات والمشتهيات على أكمل وأطيب ما يكون, وفوق كل هذا مغفرة الرحمن ورضوانه. أما أهل العناد والإعراض فليس لهم إلا النار, شرابهم فيها الماء الحار الذي يقطع الأمعاء. مثل الجنة التي وعد المتقون محمود الشحات. قال تعالى: { { مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى وَلَهُمْ فِيهَا مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِنْ رَبِّهِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فِي النَّارِ وَسُقُوا مَاءً حَمِيمًا فَقَطَّعَ أَمْعَاءَهُمْ}} [محمد 15] قال السعدي في تفسيره: أي: مثل الجنة التي أعدها الله لعباده، الذين اتقوا سخطه، واتبعوا رضوانه، أي: نعتها وصفتها الجميلة. { { فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ}} أي: غير متغير، لا بوخم ولا بريح منتنة، ولا بمرارة، ولا بكدورة، بل هو أعذب المياه وأصفاها، وأطيبها ريحا، وألذها شربا.
تفسير: (مثل الجنة التي وعد المتقون تجري من تحتها الأنهار أكلها دائم وظلها تلك عقبى الذين اتقوا)
{ { وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ}} بحموضة ولا غيرها، { { وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ}} أي: يلتذ به شاربه لذة عظيمة، لا كخمر الدنيا الذي يكره مذاقه ويصدع الرأس، ويغول العقل. { وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى} من شمعه، وسائر أوساخه. مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء. { { وَلَهُمْ فِيهَا مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ}} من نخيل، وعنب، وتفاح، ورمان، وأترج، وتين، وغير ذلك مما لا نظير له في الدنيا، فهذا المحبوب المطلوب قد حصل لهم. ثم قال: { { وَمَغْفِرَةٌ مِنْ رَبِّهِمْ}} يزول بها عنهم المرهوب، فأي هؤلاء خير أم من هو خالد في النار التي اشتد حرها، وتضاعف عذابها، { { وَسُقُوا}} فيها { { مَاءً حَمِيمًا}} أي: حارا جدا، { { فَقَطَّعَ أَمْعَاءَهُمْ}} فسبحان من فاوت بين الدارين والجزاءين، والعاملين والعملين. #أبو_الهيثم #مع_القرآن
7
2
9, 407
مثل الجنة التي وعد المتقون - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
ثم قال تعالى: ( فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى).
وأما إذا أَجَنَ الماء وتغير, فإنه يقال له: أسِن فهو يأسَن, ويأسن أسونا, وماء أسن. وبنحو الذي قلنا في معنى قوله ( مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ) قال أهل التأويل. مثل الجنة التي وعد المتقون - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام. * ذكر من قال ذلك: حدثني علي, قال: ثنا أبو صالح, قال: ثني معاوية, عن عليّ, عن ابن عباس, في قوله ( فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ) يقول: غير متغير. حدثنا ابن عبد الأعلى, قال: ثنا ابن ثور, عن معمر, عن قتادة, في قوله ( أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ) قال: من ماء غير مُنْتن. حدثني عيسى بن عمرو, قال: أخبرنا إبراهيم بن محمد, قال: ثنا مصعب بن سلام, عن سعد بن طريف, قال: سألت أبا إسحاق عن ( مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ) قال: سألت عنها الحارث, فحدثني أن الماء الذي غير آسن تسنيم, قال: بلغني أنه لا تمسه يد, وأنه يجيء الماء هكذا حتى يدخل فى فيه. وقوله ( وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ) يقول تعالى ذكره: وفيها أنهار من لبن لم يتغير طعمه لأنه لم يحلب من حيوان فيتغير طعمه بالخروج من الضروع, ولكنه خلقه الله ابتداء في الأنهار, فهو بهيئته لم يتغير عما خلقه عليه. وقوله ( وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ) يقول: وفيها أنهار من خمر لذة للشاربين يلتذّون بشربها.