يعتبر المعمول السوري او الشامي من أشهي وألذ الحلويات في مناطق بلاد الشام، حيث تشتهر سوريا بصنع وتقديم ما لذ وطاب من الحلويات ذات المصدر الغذائي الغني بالسعرات الحرارية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة ليستطيع العمل والحركة لساعات طويلة، وتتميز الحلويات السورية باحتوائها على أنواع مختلفة وكثيرة من المكسرات مثل: الفستق الحلبي واللوز والصنوبر والجوز وغيرها من المكسرات الاخرى، ويدخل السمن البلدي الأصلي في صناعة الأنواع الفاخرة من هذه الحلويات. طريقة المعمول معمول الطحين (الدقيق) من أشهر الحلويات السورية، وتتعدد طرق تحضيره وكذلك الحشوات المستخدمة فيه، كما تتعدد ايضاً أشكال قوالب المعمول المُستخدمة في إعداده، ومعنا عزيزتي في هذا المقال سوف نُقدم لكِ طريقة عمل المعمول السوري بالطحين وأدق التفاصيل حول اسرار المعمول وأسهل الخطوات التي تحتاجينها حتى تصلين إلى سر المعمول الطري. مكونات طريقة عمل المعمول كيلو من الطحين (الدقيق). كاسة من الماء المثلج (200 غرام). كاسة من السكر (200 غرام). نصف كيلو من السمن الحيواني (500 غرام). 4 ملاعق كبيرة من القطر أو الشيرة (الشربات). ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة تحضير معمول التمر بالطحين
ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل معمول الطحين نحضر طنجرة (بولة) ونضع بها كيلو من الطحين (الدقيق)، ونضيف إليه نصف كيلو من السمن الحيواني، وملعقة صغيرة من المحلب المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، وملعقة صغيرة من الفانيليا. ثم نقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة معمول المتجانسة الطرية، ثم ندخل هذه العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نحضر بولة ونضع بها كاسة من الماء المثلج (200 غرام) ونضيف إليه كاسة من السكر و4 ملاعق كبيرة من القطر أو الشيرة، ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها. وبعد مرور ساعتين على عجينة المعمول في الثلاجة نخرجها من الثلاجة ونضيف إليها المكونات التي سبق خلطها (السكر، والماء المثلج، والقطر) ونقوم بتقليب عجينة معمول بالبطء من أسفل لأعلى حتى تتشرب المكونات المضافة لها، ولا نقوم بالعجن كثيراً. ثم نقوم بوضع العجينة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، فنلاحظ انها أصبحت متماسكة أكثر. يُفضل أخذ قطعة بقطعة من عجينة المعمول لتشكيلها وحشوها وإعادة الجزء الاخر إلى الثلاجة حتى تظل العجينة متماسكة. الجزء من العجين الذي سنقوم بحشوه وتشكيله نقوم بدمجه أولاً وببطء بالقليل من الطحين قبل وضعه في قالب المعمول، ونقوم أيضاً برش قالب التشكيل بالقليل من الدقيق.
طريقة عمل البقلاوة الشرقية بالسمن البلدي بطريقة سهلة في البيت - ثقفني
مقادير المعمول بالكيلو
كيلو طحين (يفضل الدقيق المخصص للكعك والبسكويت). 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 1 كوب سكر بودرة. بيضتان. 1 كوب زيت نباتي. 1 كوب حليب بودرة (المجفف). نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة فانيلا. الحشو عبارة عن (معجون التمر أو العجوة + 4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت + نصف ملعقة صغيرة قرفة). جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
أسرع وجبة بدون خميرة ولا فرن.. طريقة عمل فطائر في المقلاة
بعجينة سائلة.. طريقة عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق رائعة
لا تحتاج خميرة.. طريقة عمل لحم بعجين وصفة رائعة وسهلة سريعة
لا تحتاج بيض ولا خميرة.. طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة
بيتزا وأرز ومكرونة المج.. وصفات في 5 دقائق بالميكرويف
طريقة عمل المعمول بالتمر
الفيديو التوضيحي للوصفة/
احضري وعاء عميق ضعي الزبدة ثم السكر البودرة ثم يخفق حتى يتحول القوام إلى ناعم لونه فاتح مثل الكريمة. وهنا يضاف كوب الزيت وكوب الحليب المجفف واستمري في الخفق حتى يتجانس ويكون هش. تضاف البيضتان والفانيلا ثم يخفق أيضاً سوف يصير القوام هش للغاية. ينخل الدقيق في وعاء كبير بشكل كافي، ثم يضاف المزيج إلى الدقيق ويقلب بملعقة من تحت لفوق حتى تلم العجينة.
طريقة كعك المعمول بالتمر الفاخر الناعم بطعم خطير ودايب دوب .. منوعات
عيد الفطر السعيد يتميز بحلوياته المميزة والشهية، مثل المعمول والغريبة والبتيفور وغيرها. ومن خلال هذا المقال سنعرفك سيدتي على أسهل طريقة لتحضير معمول العيد بالحشوات المختلفة. المكونات:
1– ثلاثة أكواب من السميد. 2– كوب من الطحين. 3– كوب من الزبدة أو السمنة. 4– ماء فاتر. 5– ملعقة صغيرة من الخميرة. 6– ملعقتان كبيرتان من بهارات الكعك. 7– ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التّحضير:
– تُخلط كل المقادير معاً، عدا الماء، ويبس السميد جيداً، ويُترك لليوم الذي يليه. – تعجن المكونات بالماء جيداً، بحيث تتشكل عجينة متماسكة لا تلصق. طريقة تحضير الحشوات:
ـ حشوة الفستق: يكسر الفستق الحلبي إلى قطع صغيرة، ويضاف إليها السكر. ـ حشوة التّمر: يخلط كيلوغرام من التمر الطري المنزوع النوى، مع ملعقتين من الزبدة أو السّمنة، وملعقة كبيرة من حوائج الكعك، وتخلط حتى تصبح كالعجينة. ـ حشوة الجوز: يهرس كيلوغرام من الجوز لقطعٍ صغيرة، ويضاف إليها كوب من السكر. تحضر الحشوة المرغوبة للمعمول، وتكور إلى قطع صغيرة من العجين، ثم توضع الحشوة في الوسط وتغلق بإحكام، وتشكل باستخدام قوالب المعمول الخاصة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تتحمر.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عروض لولو اليوم
عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو الشرقية اليوم الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 24 ابريل حتى 26 ابريل 2022 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع.
عروض اللولو الاحساء اليوم العالمي للرضاعة الطبيعية
لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء و لولو الجبيل عروض لولو هايبر ماركت 2021 تشمل عروض …
عروض لولو جدة اليوم 13 مارس حتى 20 مارس 2021 مهرجان القهوة
14 مارس، 2021
عروض لولو جدة اليوم 13 مارس حتى 20 مارس 2021 مهرجان القهوة عروض لولو السعودية عروض نت تقدم لكم احدث _ عروض لولو الشرقية اليوم الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – من 13 مارس حتى 20 مارس 2021 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء و لولو الجبيل عروض لولو هايبر ماركت 2021 تشمل عروض لولو فى عروض …
عروض لولو جدة اليوم 28 يوليو حتى 11 اغسطس 2020 عيد مبارك
28 يوليو، 2020
عروض لولو جدة اليوم 28 يوليو حتى 11 اغسطس 2020 عيد مبارك عروض لولو السعودية عروض نت تقدم لكم احدث _ عروض لولو الشرقية اليوم الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – من 28 يوليو حتى 11 اغسطس 2020 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء و لولو الجبيل عروض لولو هايبر ماركت 2020 تشمل عروض لولو فى عروض …
أكمل القراءة »
عروض اللولو الاحساء اليوم العالمي للطفل علوم
عروض لولو الشرقية اليوم 4 اغسطس حتى 6 اغسطس 2019 عروض الاحد و الاثنين
4 أغسطس، 2019
عروض لولو الشرقية اليوم 4 اغسطس حتى 6 اغسطس 2019 عروض الاحد و الاثنين عروض لولو اليوم عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو هايبر ماركت الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 4 اغسطس حتى 6 اغسطس 2019 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو …
أكمل القراءة »
عروض لولو الشرقية اليوم 1 اغسطس حتى 3 اغسطس 2019 نهاية الاسبوع
1 أغسطس، 2019
عروض لولو الشرقية اليوم 1 اغسطس حتى 3 اغسطس 2019 نهاية الاسبوع عروض لولو اليوم عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو هايبر ماركت الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 1 اغسطس 2019 حتى 3 اغسطس 2019 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء …
عروض لولو الشرقية اليوم 1 اغسطس حتى 3 اغسطس 2019 الدونات اللذيذة
عروض لولو الشرقية اليوم 1 اغسطس حتى 3 اغسطس 2019 الدونات اللذيذة عروض لولو اليوم عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو هايبر ماركت الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 1 اغسطس 2019 حتى 3 اغسطس 2019 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع.
عروض اللولو الاحساء اليوم العالمي لمناهضة العنف
شاركها Facebook Twitter Pinterest عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو الشرقية اليوم الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 24 ابريل حتى 26 ابريل 2022 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع.
عروض اللولو الاحساء اليوم الدكتور الربعان يفتتح
لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء …
عروض لولو الشرقية اليوم 31 يوليو حتى 6 اغسطس 2019 مهرجان التسوق
31 يوليو، 2019
عروض لولو الشرقية اليوم 31 يوليو حتى 6 اغسطس 2019 مهرجان التسوق عروض لولو اليوم عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو هايبر ماركت الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 31 يوليو 2019 حتى 6 اغسطس 2019 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء …
عروض لولو الشرقية اليوم 28 يوليو حتى 3 اغسطس 2019 التوفير المذهل
28 يوليو، 2019
عروض لولو الشرقية اليوم 28 يوليو حتى 3 اغسطس 2019 التوفير المذهل عروض لولو اليوم عروض نت تقدم لكم احدث عروض لولو هايبر ماركت الجديدة فى صفحة واحدة – عروض لولو هايبر ماركت – و ذلك ليوم 28 يوليو 2019 حتى 3 اغسطس 2019 او حتى نفاذ الكمية من لولو هايبر ماركت بجميع الفروع. لولو الدمام و لولو الخبر و لولو الاحساء …
أكمل القراءة »
الصفحة الرئيسية عروض السعودية عروض لولو السعودية عروض لولو الاحساء الاسبوعية الاربعاء 7 يوليو 2021
آخر تحديث يوليو 6, 2021
نواصل معكم عروض لولو الاحساء الاسبوعية الأربعاء 27 ذو القعدة 1442هـ الموافق 7 يوليو 2021 و التي تقدم اليوم علي افضل المنتجات الغذائية و التي تتميز ايضا بالكثير من التخفيضات علي الاسعار في عروض لولو الاحساء الأربعاء 7-7-2021 م وتتميز ايضا بتوفير عروض و اسعار الجوالات و عروض الادوات المنزلية فقط تابعونا لمعرفة كل ماهو جديد في عروض السعودية
فترة عروض لولوالاحساء
تبدا عروض لولو الاحساء من اليوم الاربعاء 7 يوليو 2021 الموافق 27 ذو القعدة 1442 هـ حتي الثلاثاء 13-7-2021.
الصفحة الرئيسية عروض السعودية عروض لولو السعودية عروض لولو الاحساء اليوم الاربعاء 18 ديسمبر 2019 العروض الاسبوعية
آخر تحديث ديسمبر 18, 2019
نقدم لكم اليوم احدث عروض لولو السعودية الاحساء ليوم الاربعاء 18 ديسمبر 2019 الموافق 21/4/1441 – احدث عروض لولو الاحساء ليوم الاربعاء 18/12/2019 الموافق 21 ربيع ثاني 1441 – عروض لولو السعودية الاحساء تقدم علي المنتجات الغذائية المختلفة في عروض السعودية
فـترة عـروض لولو الاحساء – العروض السعوديـة:
تسري العروض من اليوم الاربعاء 18 ديسمبر 2019 الموافق 21 ربيع ثاني 1441 و حتي الثلاثاء 24/12/2019. عروض لـولـو الاحساء – عروض الاسبوعية:
طازج – البقرة الضاحكة – هرفي برجر دجاج – ماجي شوربة كريمة – اليسا شرائح زيتون اسود – ساسو زيت زيوتن – ليندت اكسلينس شوكلاتة – نيفيا رغوة الحلاقة – ليز بطاطس – حلواني مربي التوت – بيتي كروكر – هنا تونا – اسناد بهرات الخير حليب مجفف كامل – البطل فشار فلفل – ابو زهرة زيت دوار الشمس – دو دجاج فرنسي – فاتيكا زيت للشعر بجوز الهند – امريكانا بتر كويكز – لونا معجون طماطم – نيفيا مقاوم للتعرق – كوتيج معطر الهواء – هيد اند شولدز – بيبي جوي – نيفيا مقاوم للتعرق – لونا قشطة
لتصفح صور عروض لولو الاحساء
👇👇👇
الصفحات: 1 2 3