فطيرة البيض على الصاج
تشتهر البلاد العربية بالفطائر وهي تعد من الأطباق والمُقبّلات الخاصّة التي تميز كل دولة عن الاخرى والتي تجعلها مُميّزةً عن غيرها، فهي من أشهى وألذ المُقبّلات التي تقدم في جميع المناسبات وهي محببة لدى الكثير الكثير من الناس، والفطائر متعددة ومختلفة الأنواع؛ فمنها ما هو بالجبنة، أو البيض اللحم ، أو الزعتر ولذلك فإنّ الفطائر تلقى إقبالًا من الناس على شرائها وتناولها وما يميز الفطائر سهولة إعدادها في المنزل لذا سنعرض في هذا المقال نوع من أنواع الفطائر وهي فطيرة البيض على الصاج وكيفية إعدادها في المنزل. طريقة عمل فطيرة بالبيض
وقت التحضير
30 دقائق
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير
مقادير العجين
ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقه صغيره من الملح. كوب من الطحين الأبيض المنخل. ربع كوب من الماء. مقادير البيض
خمس بيضات. ملعقتان كبيرتان من الملح. فطيرة البيض على الصاج | أطيب طبخة. كوب من الخضار المقطع لقطع صغيرة. طريقة التحضير
تحضير العجين
توضع كل المكونات الجافه في وعاء وتقلب جيدًا حتى تمتزج وتتجانس مع بعضها البعض. يضاف الماء والزيت بالتدريج إلى خليط الطحين مع التحريك حتى تمتزج وتتماسك المكونات معًا وتصبح العجينة طرية ملساء.
- فطيرة البيض على الصاج - صحة وهنا
- فطيرة البيض على الصاج | أطيب طبخة
- كتب فطيرة البيض على الصاج - مكتبة نور
- لمسات البخار | غسيل البخار المتنقل اجهزة غسيل السيارات بالبخار مغسلة متنقلة
- 1261 – برميل شامبو ممتاز لغسيل السيارات التقليدي 120 لتر – أسواقي
فطيرة البيض على الصاج - صحة وهنا
فطائر البيض
تُعدّ فطائر البيض من أنواع المُعجّنات الشهيّة واللذيذة والتي تُحضّر بطريقة سهلة، وتتكون من مكونات بسيطة متوافرة في أغلب المطابخ، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة والغذائية اللازمة لصحة الجسم لدخول البيض فيها كمكوّن أساسي، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل فطائر البيض بوصفات مختلفة. فطيرة البيض على الصاج
المكونات
للعجينة
كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة. كوب إلا ربع من الماء الفاتر، للعجن. للحشوة
أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلص من الكتل والشوائب المتكونة. كتب فطيرة البيض على الصاج - مكتبة نور. يُوضع كل من الدقيق المنخول وملح الطعام والخميرة الفورية في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات لتتجانس تمامًا. يُسكب الماء الفاتر إلى خليط المكونات الجافة، ثم تُخلط وتُعجن المكونات جيدًا باليد للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة وطريّة. يمكن استخدام العجّان الكهربائي لعجن العجينة بدلًا من اليد بوضع المكونات داخلها ثم خلطها لتتجانس. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم تُترك جانبًا في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
فطيرة البيض على الصاج | أطيب طبخة
القيمة الغذائيّة للبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض السكر 68. 89 غرام الطاقة 491 سعرة حراريّة البروتين 4. 67 غرام الدهون 20. 67 غرام الكربوهيدرات 70. 0 غرام الألياف 1. 6 غرام سندويشات الصاج بالبيض والجبن مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص أربع حصص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. عود من البصل الأخضر المفروم. فطيرة البيض على الصاج - صحة وهنا. نصف كوب من البسطرمة المفرومة. ثمن الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الحليب. أربعة أرغفة من الخبز الصّاج. نصف كوب من جبن الشيدر المبروش. نصف حبةٍ متوسطةٍ من الطّماطم المقطّعة إلى شرائح. طريقة التحضير وضع رغيف الصّاج في طبقٍ واسع. وضع مقدار ملعقة من الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضعها على نارٍ متوسّطة، ثمّ إضافة البسطرمة والتقليب إلى عدة ثوانٍ لتحميصها فقط. وضع البسطرمة على الرغيف. وضع البيض، والملح، والفلفل وتقليب البيض بمضرب شبكي إلى أن يتجانس تماماً. وضع بقيّة الزّبدة في المقلاة ثمّ إضافة البيض وتقليبه بملعقة بلاستيكيّة عريضة لمدّة دقيقة وتوزيع البيض على البسطرمة. وضع المقلاة على نارٍ هادئة.
كتب فطيرة البيض على الصاج - مكتبة نور
ثلاث أوراق من الريحان. العجينة
تنخيل الدقيق في وعاء ويضاف له الزبدة مع فرك الخليط بأطراف الأصابع حتى تتغلل الزبدة في الطحين. يضاف الملح والماء إلى الخليط مع التقليب حتى تمتزج معًا حتى يصبح الخليط متماسكًا ويأخذ قوام العجين. يرش الطحين على سطح مستوي ويرق العجين حتى يصبح رقيقًا. تدهن صينية الفرن بالقليل من ورق الزبدة ومن ثم يفرد العجينة في صينية الفرن. توضع قشطة الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم ترفع عن النار. تضاف نصف كمية ورق الريحان حتى تغمر في الحليب وتترك منقوعة لمدة ساعة تقريبًا. يرفع الفول الأخضر من البراد ويترك جانبًا حتى يذوب الثلج عنه ثم يوضع في وعاء ماء مغلية لبضع دقائق. يصفى الفول الأخضر من الماء ثم تضاف البازلاء المجمدة حتى يذوب الثلج عنها ثم تصفى من الماء وتترك حتى تجف بورق الإمتصاص حتى تتنشف جيدًا. يحمى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. توضع شرائح اللحم في صينية الفرن وتشوى جيدًا ثم توضع على ورق المطبخ لإمتصاص ما يزيد من الدهن على اللحم ثم يوضع اللحم والفول الأخضر والبازيلاء على العجين. يغطي العجينة بورق القصدير وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم يرفع ورق القصدير وتترك الصنية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتحمر.
إضافة الزّيت، والماء إلى الخلاط. تشغيل الخلاّط إلى أن تتكون العجينة على سرعة متوسّطة، ثمّ إضافة بقيّة الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق. وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزّيت. تغليف العجينة ووضعها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها لمدّة خمسين إلى ستين دقيقة. تقطيع العجينة إلى ثماني قطع وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع الكرات في صينيّة واسعة ونثر القليل من الدقيق. تغليف العجينة بالنايلون ووضعها في مكانٍ دافئ لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. مد كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة على سطحٍ مرشوش بالدقيق. وضع قطعة الصّاج على نارٍ قوية وتركها إلى أن تسخن تماماً. وضع الرّغيف على الصاج السّاخن والانتظار إلى أن تبدأ الفقاعات تتكوّن على سطح العجينة لعدة ثوانٍ. قلب قرص العجينة عدة مرات مع الضغط عليه بخفّة إلى أن يتم التخلص من الفقاعات. تحضير الحشو:
توزيع الجبن في وسط الرّغيف. وضع شريحتين من الطّماطم وأصبع من الخيار. لف طرفيّ الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يصبح الرّغيف ذهبيّ اللّون ثمّ تقديمه مباشرة. وضع رغيف آخر على الصاج.
فقط تم إستعماله حديثا لتنضيف السيارات و قد أثبت نجاعته أيضا. فقط يجب إستعمال الضغط والحرارة المناسبة وسيكون كل شيء على ما يرام. ضغط ضعيف لن يقوم بإزالة تراكمات كبيرة من الأوساخ. كذالك ضغط كبير غير منصوح لتنضيف السيارة من الداخل. تنضيف السيارة بالبخار يخدش الطلاء: البخار هو عبارة عن ماء في حالة غازية. أي أنه أنعم على الطلاء والهيكل من الماء فكيف سيكون قادرا على خدشه ؟ طلاء السيارة وهيكلها الخارجي معدان لتحمل الرطوبة ودرجات الحرارة العالية وليس هناك ضرر في إستعمال البخار للتنضيف. جهاز غسيل السيارة بالبخار خطر عند الإستخدام: هذه أيضا معلومة غير صحيحة. فهو جهاز آمن على المستخدم. 1261 – برميل شامبو ممتاز لغسيل السيارات التقليدي 120 لتر – أسواقي. به أدوات تحكم بالحرارة والضغط حتى لا تتجاوز حدود معينة. وبه صمامات أمان لتفريغ الضغط الزائد عند اللزوم. وهذه الطرق المستعملة للسلامة في أجهزة التنضيف الأخرى. المشاكل الحقيقية لإستعمال البخار عند تنضيف السيارة: قد يكون جهاز غسيل السيارات بالبخار أقل كفائة في حالة كانت هناك تراكمات كبيرة من الأوساخ. لن يجدي البخار مع السيارات التي تعمل في حضائر البناء مثلا وسيكون أقل كفائة. طبعا لا ينصح به في هذه الحالات. البخار مجدي مع البكتيريا والغبار والزيوت وأغلب ما تتعرض له السيارات ماعدى التكلس.
لمسات البخار | غسيل البخار المتنقل اجهزة غسيل السيارات بالبخار مغسلة متنقلة
لسنا بحاجة للإنتضار حتى تجف السيارة كما هو الحال عند إستعمالنا للمياه. جهاز غسيل السيارات بالبخار هو جهاز متنقل. بإمكانكم تنضيف السيارة في أي مكان تريدونه. البخار له خاصية التعطير والتعقيم بدون إستعمال مواد إضافية. يزيل الروائح الكريهة ويضفي إحساسا بالإنتعاش فور إتمام عملية تنضيف السيارة. مشاكل وعيوب غسيل السيارات بالبخار: ليست هناك مشاكل كبيرة في إستعمال البخار لتنضيف السيارة. افضل جهاز غسيل السيارات بالبخار. أغلب ما يتداوله البعض عن الأضرار التي تحدث للسيارة عند إستعمال البخار هو نتيجة الجهل بهذه التقنية أو سوء إستخدامها. إختيار جهاز مناسب وإستعمال سليم لن تنجر عنه أية مشاكل. بل بلعكس المياه الضغوطة المستعملة في الطرق التقليدية قادرة عل التغلغل والتراكم في أماكن صعبة الوصول. وهي مع الوقت من أسباب تآكل وإهتراء هياكل السيارات. كما أن الرطوبة تحدث بيئة طبيعية لتكون البيكتيريا الضارة والمسببة للروائح الغير مرغوب فيها. هناك مغالطات فيما يخص مشاكل غسيل السيارات بالبخار سنقوم بتوضيحها. بعض المغالطات فيما يخص مشاكل تنضيف السيارة بالبخار: غسيل السيارات بالبخار غير مجدي: هذه معلومة خاطئة فالبخار معروف منذ عقود في التنضيف والتعقيم بفاعلية كبيرة.
1261 – برميل شامبو ممتاز لغسيل السيارات التقليدي 120 لتر – أسواقي
فهو لا يتحلل بالرطوبة والحرارة. لا يلغي إستعمال البخار تماما إستعمال مواد إضافية. هو لا يتطلب إستعمالها لكن مواد إضافية ستضفي لمعان إضافي وحماية إضافية للسيارة. جهاز تنضيف السيارة بالبخار يتطلب صيانة دورية. عند تبخر المياه داخل خزانه تتراكم الأملاح داخله وهو ما يتطلب تفريغه وتنضيفه حتى لا تتسبب هذه التراكمات في تعطله عن العمل. لماذا لا نجد إقبالا كبير على إستعمال البخار للتنضيف ؟ رغم إنخفاض أسعار أجهزة ألات الغسيل بالبخار و تزايد خدمات الغسيل المتنقل و نجاعة هذه التقنية لتنضيف السيارة إلا أن الإقبال لا يزال ضعيفا. تعود الأسباب لتخوف المستخدمين من هذه التقنية. هي جديدة نوعا ما وبالتالي من الطبيعي أن يتخوف منها المستخدمون وسيتترددون في تجربتها خوفا على سياراتهم. حتى المستثمرون لا زالو متترددين في اللإستثمار في هذه الطرق لتنضيف السيارة. جهاز غسيل السيارات بالبخار ساكو. مع الوقت يتوقع إنتشارها خاصة في المناطق شحيحة المياه فهي الحل الأنسب والأرفق ماديا والأكثر حفاضا للبيئة. نرجو ان نكون قد وفقنا في تغطية أهم النقاط فيما يخص موضوع تنضيف السيارات بالبخار. إذا ما وجدتم بعض الإفادة الرجاء المساهمة بالنشرلدعمنا ولكي تعم الفائدة.
تعمل منظفات البخار على إزالة الأوساخ العالق في السيارة، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق حتى يجف بعد التنظيف، وتتميز الآلات بكونها سريعة ومثالية وآمنة للغاية.