لتحضير الحشوة: يوضع التفاح وعصير الليمون الحامض في وعاء. يضاف السكر الأبيض، والسكر الأسمر، والقرفة والملح، ويخلط من جديد، ويترك المزيج جانبًا مدة نصف ساعة على الأقل. ينقل التفاح إلى مصفاة مع الاحتفاظ بالسوائل، ويترك نصف ساعة إضافية، للتخلّص من السوائل. تخلط السوائل مع الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة، حتى يشتد المزيج ويتشكّل الكراميل. يضاف دقيق الذرة على التفاح، ثمّ يضاف الكراميل ويخلط من جديد. توضع الحشوة داخل التارت، وتغلق بالقسم الثاني من العجينة. تُصنع بعض التشققات بواسطة سكين حاد على وجه العجينة، ثمّ تعاد الصينية إلى الثلاجة. يحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. يدهن وجه العجينة بصفار البيض، ثمّ تخبز مدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة حتى تنضج. يقدّم التارت إلى جانب الآيس كريم. ميني تارت التفاح
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 اشخاص. نصف كوب من الزبدة الباردة المقطعة لقطع صغيرة. كوب وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد ويمكن أقل حسب الحاجة. ميني تارت التفاح الممنوع. تفاحة مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة، ويفضل استعمال التفاح الأخضر. ملعقة كبيرة من السكر البني. ملعقة صغيرة من النشاء لتكثيف الصوص.
- ميني تارت التفاح للرقية الشرعية
- ميني تارت التفاح الحرام
- ميني تارت التفاح الاحمر
ميني تارت التفاح للرقية الشرعية
ص. ملح • ماء • • تفاح حجم وسط مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة • سكر
Nadosh Nj
بيض • زبدة طرية • سكر ناعم • فرينة • ميزينة • خميرة الحلوى • تفاح • قرفة
Cuisine sisou
دقيق • زبدة • فانيلا • ملح • حليب • عصير الليمون • سكر ناعم • ماء
أم هبة
طحين • من السمن • من السكر • بيضة واحدة • فانيليا • بايكينغ باودر • حليب سائل • تفاح كبار
ريان الشام
ماء • سكر عادي حسب الذوق • ليمون • عجينة مورقة • معجون اي فاكهة تحبوها او كريمة باتيسيير • تفاح
ساجدة لله
للعجينة: • دقيق • زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة • بايكنج باودر • حليب سائل • للحشوة: • تفاح مقشر ومبشور • سكر
om-Amer 101
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
ميني تارت التفاح الحرام
كوني الاولى في تقييم الوصفة اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل تارت التفاح ميني خطوة بخطوة. جربي هذه الوصفة فهي سهلة وبسيطة كي تقدميها خلال الاعياد كما انك لن تشتري التارت الجاهز بعد الان تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة
ميني تارت التفاح الاحمر
إفردي قطعة من ورق الألمنيوم فوق العجينة، ضعي على الورقة كمية وفيرة من حبات الفاصوليا الجافة او من الفول الناشف. اخبزي العجينة 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن و تخلصي من حبوب الفاصوليا والورق. لا تخرجي العجينة من القالب. دعيها تبرد قليلا. وزعي صلصة التفاح على العجينة المخبوزة. الطبقة العلوية: قشري التفاح، انزعي البذور، اقطعي كل تفاحة الى اربع قطع ، ثم كل ربع الى شرائح رقيقة (7)، رصي الشرائح على الصلصة، بشكل دائري أو بحسب شكل الصينية المستعملة.. في طبق صغير ضعي البيض و الفانيليا، قلبي بالشوكة قليلا ثم وزعي الخليط على التفاح بوسطة فرشاة عريضة. أنثري السكر.. ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ. ميني تارت التفاح بالجبن .. تعرفي على المقادير وطريقة التحضير - ثقفني. اخبزي التارت 30 دقيقة الى ان يتحمر السطح جيدا ويتماسك الحشو.. اخرجي التارت من الفرن. بواسطة فرشاة عريضة ، وزعي المربى المصفى على سطح التارت. قدميها دافئة أو باردة.
يدهن المزيج فوق التارت الساخن، ويقدم ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة. تارت التفاح بالكراميل
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 اشخاص. 350 غرامًا من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. 226 غرامًا من الزبدة الباردة المقطّعة لمكعبات صغيرة. ربع كوب من الماء المثلّج. ثمانية أكواب من التفاح المقشّر والمقطّع لشرائح. ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض. 55 غرامًا من السكر الأسمر. 50 غرامًا من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من القرفة. 30 غرامًا من الزبدة على حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة ونصف من دقيق الذرة. صفار بيضة مخفوق للوجه. آيس كريم بنكهة الفانيليا حسب الرغبة. يوضع في الخلاط الكهربائي الدقيق، والسكر والملح. ميني تارت التفاح الحرام. تضاف الزبدة ويخلط من جديد، حتى الحصول على ما يشبه البقسماط. يسكب الماء تدريجيًّا مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة. يقسم المزيج إلى قسمين متساويين، ويوضع كل قسم على ورقة نايلون. يدعك قليلًا بواسطة اليد للحصول على عجينة متماسكة. تغلّف العجينة بورق نايلون، وتدخل إلى الثلاجة حوالي نصف ساعة. يمد قسم من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ثمّ توضع في صينية. أما القسم الآخر، فإنه يمد ويوضع على صينية مغلّفة بورق زبدة، ويدخل إلى الثلاجة.