طريقة عمل البراونيز، نقدم لكم براونيز بدون شوكولاتة بمكونات متوفرة في منزل وطريقة سهلة ونتيجة مذهلة، قوام كيك هش وبدون بيكنج باودر أو بيكنج صودا، إليك طريقة عمل البراونيز بطريقة سهلة ومكونات أقتصادية للشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل البراونيز
كوب من السكر. كوب إلا ملعقة من الزبدة السائلة. كوب ونص من الدقيق. كوب ونصف من الكاكاو المحلي. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة من الملح. في مقالتنا السابقة قدمنا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية في البيت بسهولة. طريقة تحضير البراونيز:
في وعاء أضيفي الزبدة والسكر واضربيهم بالمضرب، ثم أضيف 3 بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا، حتي تمتزج البيض مع الخليط. | | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ثم أضيفي الملح مع الدقيق والكاكاو وقلبيهم جيداً معاً مع ضرورة نخل الدقيق، ثم أضيفي الدقيق إلي خليط الزبدة والسكر والبيض وقلبيهم معاً. لابد أن يكون قوام البراونيز ثقيل مختلف عن القوام العادي الكيكة الاسفنجية الهشة. في فرن مسخن علي 200 درجة مئوية، وتبطين القالب بورق الزبدة قالب مقاس 10 عرض و 30 طول صبي خليط كيك البراونيز وقومي بتسويته جيداً في القالب. دخلي البراونيز في الرف الأوسط من 25 ل 30 دقيقة، حتي يستوي خليط البراونيز.
بكيلو دقيق اعملي 48 قطعة مولتو شوكولاتة بأقل تكلفة وأحلى من الجاهز - ثقفني
ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي. عند تمام النضج نخرج صينية الكنافة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تسقي بالشربات البارد وتترك جانباً لتبرد تماماً. طريقة تزيين المدلعة
لتحضير كريمة القشطة: في طبق عميق نضع كوب ونصف من الكريم شانتيه وملعقتين كبيرتين من الباستري كريم وكوب من الحليب المثلج وعلبة قشطة ونخفق جيداً على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي. نضع طبقة من الكريمة على صينية الكنافة ثم نضع البسبوسة ونضع طبقة خفيفة من الكريمة ثم نضع ملعقتين كبيرتين من صوص الكراميل الجاهز. ثم تزين الصينية بخطوط على الوجه من صوص الشوكولاتة الغامقة وخطوط من صوص الشوكولاتة البيضاء وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم بألف صحة وعافية. طريقة عمل صوص الكراميل
يمكنك عمل صوص الكراميل في المنزل بدلاً من شرائه جاهز، ونحتاج لتحضيره بعض المكونات البسيطة المتوفرة في مطبخك كما أن طريقة إعداده سهلة ولا تستغرق كثير من الوقت. بكيلو دقيق اعملي 48 قطعة مولتو شوكولاتة بأقل تكلفة وأحلى من الجاهز - ثقفني. المكونات
كوب سكر. كوب حليب ساخن. ملعقة كبيرة ونصف زبدة. ملعقة كبيرة نشا مذابة في ملعقتين حليب. نضع كوب من السكر في إناء على نار هادئة بدون إضافة أي سوائل مع التقليب حتى يتكرمل السكر ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
| | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
قدمت الشيف نورهان ميشيل طريقة عمل براونيز الشوكولاتة، بخطوات سهلة وبسيطة، مشيرة إلى أن طعمها لذيذ، ولا تستغرق وقتا طويلا في التحضير. وأوضحت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل براونيز الشوكولاتة عبارة عن: «كوب زبدة مذابة، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، كوب وربع سكر أبيض، كوب سكر بني، 4 بيضات، 2 ملعقة كبيرة فانيليا، رشة ملح، كوب دقيق، كوب كاكاو، و2 ملعقة قهوة». وتابعت نورهان ميشيل، أن باقي مقادير عمل براونيز الشوكولاتة هي «شوكولاتة سادة مكعبات، ورق زبدة، أيس كريم فانيليا، شوكولاتة سايحة بيضاء، شوكولاتة سايحة سوداء، وصوص كراميل». وأضافت نورهان ميشيل أنه لعمل براونيز الشوكولاتة يتم مزج الشوكولاتة والزبدة في إناء على النار ثم يوضع في مياه ساخنة مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم يخفق البيض مع السكر والفانيليا والملح في وعاء كبير. وأردفت نورهان ميشيل أنه يتم إضافة مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض ويخفق جيدا، ثم إضافة الدقيق، مع تقليبه حتى يتجانس، وبعدها تسكب العجينة في الصينية ويتم تسوية السطح، وبعدها توضع الصينية دخل الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى ينضج البراونيز، مشيرة إلى أنه يترك قليلا حتى يبرد ثم يتم تقطيعه وتقديمه.
شربات الكنافة
كوب من السكر (200 جرام). نصف كوب من الماء (100 مللي). 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (اختياري). ملعقة صغيرة عصير ليمون. مقادير الكنافة
ربع كيلو كنافة (250 جرام). 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من السمن المذاب. كريمة القشطة
كوب ونصف من بودرة الكريم شانتي. كوب من الحليب المثلج. علبة قشطة. 2 ملعقة كبيرة باستري كريم (اختياري). صوص الشيكولاتة
شوكولاتة غامقة (100 جرام)
كريمة حلويات سائلة (100جرام). صوص الشوكولاتة البيضاء
شوكولاتة بيضاء (100 جرام). كريمة حلويات سائلة (50 جرام). مكونات المدلعة
طبقه الكراميل
2 ملعقة كبيرة كراميل جاهز. طريقة التحضير
أولاً نقوم بعمل شربات البسبوسة في إناء عميق نضع كوب إلا ثلث من السكر وكوب إلا ربع من الماء ونقلب جيداً ثم نرفع الخليط على النار حتي يصل لدرجة الغليان ونضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ثم يترك ليغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ويترك جانباً ليبرد تماماً في حرارة الغرفة. لعمل البسبوسة: نخلط ثلث كوب من الحليب مع السكر وملعقتين كبيرتين من الشربات الثقيل ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم يوضع الخليط في الميكرويف لمدة ٣٠ ثانية فقط.
اصيل يابعدها الناس كلك ذوق ورقه. يا حبيبي لا أستطيع أن أدعك تبدأ يومك دون أن أخبرك كم أحبك. يبلغ الحب القمة متى تنازلت المرأة عن عنادها والرجل عن كبريائه.
أجمل عبارات صباحية - عبارات صباحية للحبيب - كلمات صباحية رقيقة - معلومة
أنا اللي ابتدي فيك صباحي مابين احبك واستودعتكك الله. أيها الجميل في قلبي، الوسيم في الحب والبطل في قصتي وحكايتي أنت كل هذا لأنني أحبك. صباحي عشق لا ينتهي اليك، صباح فيه ابعث عطر الياسمين ل يفوح ب شذاه في ارجاء روحك ف تشتعل نبضات قلبك ب أحاسيسي التي تشتاقك في كل صباح، صباحك انا وصباحي انت. حبيبي عندما انظر اليك لا اتمالك نفسي اريد ان اخطفك الي اعمق احضاني اريد ان اجعلك ملكا لي ليس لغيري اريد ان اخبرك اني احبك في مسائي وفي صباحي. صباح الخير لا قبلك ولا بعد صباح وخير تعال وسولف لقلب يحبك كثر ما أحتاجك صباح الحب واحشني من البارح عساك بخير ترى مابي من الدنيا سواك. استيقظت وأنا أحتاجك أكثر كل الذين قالوا صباح الخير لا يشبهونك كلماتهم لم تأسر قلبي حاولوا يقلدوك في أدق تفاصيلك لكنهم فشلوا في مشابهتك. صباح الخير لاقبلك ولا بعدك، صباح وخير تعال وسولف لقلب يحبك كثر ما أحتاجك. أخبرت طيفك بأني في كل صباح احتاجك أريد أن أصحوا بهمساتك أفتح عيناي لاأريد أمامي سوى عيناك، يامن سكن بالصميم حبك. في قلبي لك حب، أزلي كأنك قلب اخر ينبض في جسدي. أجمل عبارات صباحية - عبارات صباحية للحبيب - كلمات صباحية رقيقة - معلومة. بقائك بجانبي يعادل، طمأنينة أرض، أنتصرت بعد إحتلال، والتفكير بك يأخذني، إلى عالم اخر فليشهد صباحي وكل اوقاتي، إني أحبك.
صباحك نرجس وعنبر، صباح أحلى من السّكر، صباح العطر والكادي، صباحك مسك ومبخّر. أرسلت لك قلبي محمول على جناح الطّير، يبوسك ويقولك صباح الخير. صباحك نعمة الرّب، صباحك حلو عالقلب، يحفظك ربّي بكلّ درب، هذا دعائي من القلب. حين يصبح الصباح أنت، وتصبح أنت نور صباحي، عندها لا أملك إلاّ أن أهمس لعينيك: صباح الفل يا أروع حبيب. أهدي الورد لأهل الورد، صباح الشّوق لأهل الذّوق، وصباح الهنا لحبيبي أنا. يا صباح الحبّ كله، وشمس عمري وظلّه، مهما تغيّر الزّمان حبّك أنت في محلّه. صباح المنجا والأناناس، صباح مخصوص لأعزّ النّاس، صباح مكتوب بماء الألماس. يحلى صباحي بوجودك، وتحلى أيّامي وانت معي، أرسل لك أجمل مسج صباحي يفرح قلبك ويسعد يومك. صباح الخير يا مصحصح، يا عسل، يا ورد متفتّح، أُريد أن أبدأ نهاري بخيرٍ، فلم أجد سوى رقمك لا تصبح بهِ. يا شمس أشرقي على حبيبي وصبّحي عليه، وادعيلي ما يغيب عن نظر عيني وعلى طول بقلبه يشيلني. جمال الصبح بنظرة عيونك، ونور الشّمس مرسوم بجفونك، وكلّ الكون ما يسوى بدونك. صباح الورد والتّفاح، للي سكن روحي، خذا قلبي وراح. يا صباح الحبّ كلّه، وشمس عمري وظلّه، مهما تغيّر الزّمان حبّك أنت في محلّه.