الملوخية هي من المأكولات المشهورة في وطننا العربي إلا أن أصلها يعود إلى المطبخ المصري. يُنصح بتناول الملوخية كونها تحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامينات. كم مدة طبخ الملوخية الناشفة - حياتكِ. هناك عدة طرق لطهي هذا الطبق فالبعض يفضل تحضير الملوخية باللحم والبعض الآخر يفضل الملوخية بالدجاج. مدة طهي الملوخية لا تتغير مهما كانت الطريقة أو الوصفة التي تتبعينها. تعرفي مع موقع أطيب طبخة على مدة طهي الملوخية كما أننا سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق مع الدجاج. مدة طبخ الملوخية: الملوخية هي من الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس وقد تكون الملوخية مجمدة أو يابسة لكن في كلتي الحالتين لا تحتاج الملوخية سوى لفترة قصيرة على النار كي تنضج وهي ما بين الـ 15 دقيقة و الـ 25 دقيقة إلا أن مدة سلق الدجاج أو اللحم هي التي تأخذ الحيّز الأكبر من وقت تحضير الملوخية. طريقة تحضير الملوخية: المكونات: دجاج كامل مقطع – 800 غرام ملوخية خضراء مغسولة – كيلوغرام ورق غار – 3 قرفة عيدان – 2 زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة ليمون حامض معصور – 2 ثوم مفروم – 10 فصوص كزبرة خضراء – كوب بصل مفروم – 2 ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة طريقة التحضير: في قدر على النار ضعي الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة واغمري المكونات بالماء.
- كم مدة طبخ الملوخية المجمدة - حياتكِ
- كم مدة طبخ الملوخية الناشفة - حياتكِ
- طرق مختلفة لتخزين الملوخية لمدة عام كام من تغير لونها ولا طعمها يتغير - ثقفني
- مدة طبخ الملوخية - ووردز
- عفوا تعف نساؤكم في المحرم - ويكي مصدر
كم مدة طبخ الملوخية المجمدة - حياتكِ
الملوخية
تُعدّ الملوخية من النباتات الورقيّة خضراء اللون، التي يُحضّر منها العديد من الأطباق الشهيّة واللذيذة، التي تعود في أصولها إلى المطبخ المصريّ المُميّز بأطباقه الشهيّة، وقد انتشر تحضير الملوخية في دول بلاد الشام، والسودان، وتونس، والجزائر، والمغرب، وغيرها العديد من البلاد العربيّة، ويوجد العديد من وصفات الملوخية المتنوّعة، التي تُلبّي رغبات وأذواق المعظم، ومنها؛ الملوخية بالفراخ أو الأرانب أو الدّجاج، وفتّة الملوخية التي تُقدّم إلى جانب الخبز أو الأرز الأبيض المفلفل والليمون، وفي هذه المقال سنتناول مدّة طبخ الملوخية المجمّدة، وطريقة سهلة لعملها [١]. مدة طبخ الملوخية المجمدة
تُعدّ الملوخية من الأطباق المُفضّلة لدى معظم الأشخاص، لذلك تُحفظ مُجمّدة في الفريزر أو ناشفة لتُحضّر في جميع مواسم السنّة، وتُعدّ من الأطباق التي لا تحتاج إلى جهد ووقت لتحضيرها، وأمّا بالنسبة لمُدّة طبخها فتحتاج الملوخية المجمّدة لمدّة طبخ تتراوح بين ربع إلى ثلث ساعة تقريبًا، حتى تنضج وتُصبح جاهزة للتقديم [١] [٢]. طريقة عمل الملوخية المجمدة
تُعد هذه الوصفة من الأطباق الشهيّة واللذيذة، التي لا تحتاج إلى الجهد والوقت لتحضيرها؛ إذ تحتاج لمدّة تُقدّر بحوالي ثلث ساعة، وخمس وثلاثين دقيقة لطبخها، وفيما يأتي مكوناتها، وطريقة تحضيرها [٣]:
المكونات
900 غرامًا من الملوخية المجمّدة.
كم مدة طبخ الملوخية الناشفة - حياتكِ
لا شكّ أن الملوخية من أكثر المأكولات شهرة في العالم العربي. فبالاضافة الى طعمها اللذيذ، هي تحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامينات المفيدة للصحة والجسم. وكون نبتة الملوخية لا تتواجد في مختلف الفصول، تقوم الكثير من ربّات المنازل بحفظها في الثلاجة. فما هي مدة طبخ الملوخية المجمدة؟ وما هي أفضل طريقة لطبخها؟
المكونات المطلوبة لتحضير الملوخية
لتحضيرها ستحتاجين الى المكوّنات التالية:
- دجاجة كاملة
- كيس ملوخية مجمّدة
- ورق غار
- قرفة عيدان
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف كوب ليمون حامض معصور
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- نصف باقة كزبرة خضراء
- حبّة بصل مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 نصائح أساسية لا تهمليها عند طبخ الملوخية! مدة طبخ الملوخية - ووردز. طريقة التحضير:
أولاً ، ضعي في قدر على النار الدجاج، مع ورق الغار، عيدان القرفة، واملأيه بالماء. ثانياً ، بعدما ينضج الدجاج، قسّميه إلى شرائح صغيرة وضعيه في طبق. ثم صفّي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً. ثالثاً ، ضعي في مقلاة الزيت النباتي، ثمّ قلّي الكزبرة والثوم مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق. رابعاً ، في قدر آخر، حمّي الزيت النباتي وقلّي فيه البصل الى حين يذبل، بعدها أضيفي الكزبرة، ونكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
طرق مختلفة لتخزين الملوخية لمدة عام كام من تغير لونها ولا طعمها يتغير - ثقفني
تُسكب الملوخية في طبق التقديم، ثم تُقدّم ساخنةً إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربي. نصائح لتحضير الملوخية
بالرغم من أنّ الملوخية لا تستغرق مدّة طهي طويلة، إلّا أن بعض الطرق يُمكن أن تُسرع من طهوها؛ إذ يُساعد ترك الملوخية المجمّدة مدّة من الوقت قبل البدء بطبخها في حرارة الغرفة، حتى يذوب الثلج عنها على تقليل المدّة التي تحتاجها حتى تنضج [١]. المراجع
^ أ ب ت "أهم 7 معلومات عن طريقة عمل الملوخية المجمدة " ، edarabia ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف. ↑ "طريقة الملوخية المجمدة" ، atyabtabkha ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف. ↑ "طريقة عمل الملوخية المجمدة" ، kitchen sayidaty ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف.
مدة طبخ الملوخية - ووردز
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُحفظ الملوخية لمدّة طويلة بعد تجفيفها وتنشيفها جيدًا، ثم تُطبخ بطريقة سهلة وسريعة؛ فهي من الأطباق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، كما أنّها تُعدّ مُفضّلة لدى معظم الأشخاص، لمذاقها المُميّز وتنوّع أصنافها، ومنها؛ الملوخية بالأرانب والفراخ التي تُعدّ الأشهر في مصر، والملوخية باللحم، وفتّة الملوخية، وأمّا... 22
حكمه: (موضوع). انظر: [ضعيف الترغيب والترهيب جـ 2 رقم 1671]. إن الحديث إذا تُصُدِّرَ بمبني للمجهول كما في قول: (رُوِيَ ويُروى) أو (قيلَ ويُقال) فإن ذلك عند علماء الحديث يدلّ على وهنه وضعفه. 2. وعن أبي هريرة - رضي الله عنه- عن النبي - صلى الله عليه وسلم – قال: (عفوا عن نساء الناس، تعف نساؤكم، وبروا آباءكم، تبركم أبناؤكم، ومن أتاه أخوه متنصلا، فليقبل ذلك محقا كان أو مبطلا، فإن لم يفعل، لم يرد علي الحوض). عفوا تعف نساؤكم في المحرم - ويكي مصدر. حكمه: (ضعيف). انظر: [ضعيف الترغيب والترهيب جـ 2 رقم 1667]. وإن هذا الحديث بمعنى قول الإمام الشافعي رحمه الله – تعالى -:
عفوا تعف نساؤكم في المحرم *** وتجنـَّـبوا ما لا يليق بمسلـم
إن الزنا دين فإن أقرضتَـــــه *** كان الوَفا من أهل بيتك فاعلم. َ
وعليه فإن قصصاً تتردد أيضاً بمعناه، ومنها قصة: (دقة بدقة ولو زدت لزاد السقّا) وهي قصة وليست حديثا... يُضْرَب بها المثل للتحذير من الزنا ومقدماته من تقبيل ولمس وغيره... والله أعلم بمدى صحتها. وقد قيلت عن أخ وأخت في بغداد، وزوج وزوجة في بخارى، وكذلك في دمشق. قال الله - تعالى -: {وَلَا تَزِرُ وَازِرَةٌ وِزْرَ أُخْرَى وَإِنْ تَدْعُ مُثْقَلَةٌ إِلَى حِمْلِهَا لَا يُحْمَلْ مِنْهُ شَيْءٌ وَلَوْ كَانَ ذَا قُرْبَى إِنَّمَا تُنْذِرُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ بِالْغَيْبِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ وَمَنْ تَزَكَّى فَإِنَّمَا يَتَزَكَّى لِنَفْسِهِ وَإِلَى اللَّهِ الْمَصِيرُ} [سورة فاطر 18].
عفوا تعف نساؤكم في المحرم - ويكي مصدر
فلذا إنّ عفّة الرجل والمرأة مرتبطتان بالآخر بشكلٍ مباشر، ولو تخطّى وتعدّى كلّ واحد منهما حدود العفّة والحجاب، فمن المُحتمل كثيراً أن يتخطّى الطرف الآخر تلك الخطوط أيضاً، والعكس صادقٌ كذلك، فإذا حافظ كلّ واحد من الزوجين حدود العفّة والحجاب سيتمسّك ويتعهد الطرف الآخر بالحفاظ على هذين الأمرين الأساسيين، فلهذا أكّدوا المعصومين (عليهم السلام) على مراعاة هذين الأمرين المُهمين مِن قِبَل الطرفين. إنّ المعصومين (عليهم السلام) وجّهوا هذا الكلام للرجل حتى يُحافظ على عفّة زوجته بقولهم:
عن النبيّ (صلى الله عليه وآله) أنّه قال: > هِبَةُ الرَّجُلِ لِزَوْجَتِهِ يُزِيدُ في عِفَّتِها <، (5) وعن الإمام الكاظم (عليه السلام) كذلك: > وَالتَّهْيِئَةُ مِمّا يُزِيدُ اللهُ بِهِ عِفَّةَ النِّساءِ <. (6)
ثمّ قال الحداد: أغلقت باب محلّي، وذهبت بها إلى البيت. عندما دخلت عليها رأيتها ترتجف كأنّها على وشك الموت. سألتها عن ذلك؟
قالت (وهي ترتجف وتبكي): أفعل هذا الأمر؛ لأنّ أولادي أيتام، وليس لدي مال لكي أشبعهم أرجو أن لا تفعل بي هذا. قال الحداد: رقّ قلبي عليها، وأعطيتها مالاً يكفيها مؤونتها، وتركتها لوجه الله عزّ وجلّ، وهي دعت لي أن لا تحترق يدي في الدنيا والآخرة.
الحديث الخامس:
عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ( عفوا عن نساء
الناس تعف نساؤكم ، وبروا آباءكم تبركم أبناؤكم ، ومن أتاه أخوه متنصلا فليقبل ذلك
منه ، محقا كان أو مبطلا ، فإن لم يفعل لم يَرِدْ عليَّ الحوض). رواه الحاكم في "المستدرك" (4/154) وقال: " هذا حديث صحيح
الإسناد ولم يخرجاه " ، وتعقبه الذهبي بقوله: " بل سويد ضعيف " انتهى. وقال المنذري في "الترغيب والترهيب" (3/218): " سويد عن قتادة ، هو ابن عبد العزيز: واهٍ " انتهى. وقال الشيخ الألباني في "السلسلة الضعيفة" (رقم/2043): " ضعيف الإسناد "
والحاصل: أن جميع الروايات الواردة في هذا الباب ضعيفة لا تصح. ثانيا:
إن ضعف الأحاديث الواردة في الوعيد على من لم يقبل عذر أخيه ، لا يعني أن ذلك غير
مطلوب ، بل قبول معذرة المعتذر من مكارم الأخلاق ، وأسباب المحبة والمودة. قال ابن حبان رحمه الله في " روضة العقلاء ونزهة الفضلاء" (1/183): " فالواجب على
العاقل إذا اعتذر إليه أخوه لجرم مضى ، أو لتقصير سبق ، أن يقبل عذره ويجعله كمن لم
يذنب ؛ لأن من تنصل إليه فلم يقبل أخاف أن لا يرد الحوض على المصطفى صلى الله عليه
وسلم. ومن فرط منه تقصير في سبب من الأسباب يجب عليه الاعتذار في تقصيره إلى أخيه.