قبل تمام النضج تخرج الصينية من الفرن، ثم يضاف اليها كوب من الماء حتّى نحصل على مرق، ثمّ نعيدها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج. لحمة بالصينية على الطريقة اللبنانية
صينية لحمة بالفرن بالطريقة اللبنانية مع البطاطس من أشهر أنواع الأطباق اللبنانية، ولها عدة طرق للتحضير، نقدم لكم اليوم وأسهلها لتحضير كفتة بالصينية في 20 دقيق. المكونات:
1/2 كيلو من لحم البقر المفروم قليل الدهن. 1 حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم. 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المقطعة إلى شرائح مدورة. لحمة مفرومة بالفرن - صحة وهنا. 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر مقطعة إلى حلقات. حبة متوسطة الحجم من البصل مقطعة إلى شرائح مدورة. 3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم مقطعة إلى شرائح. 500 مل من الماء. 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم. 1 مكعب مرقة دجاج. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزيين. شاهدي: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة واللبن والبيض
طريقة التحضير:
اعجني اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأسود ومسحوق القرفة والبقدونس في وعاء واسع.
لحمة مفرومة بالفرن - صحة وهنا
ربع كوب عصير ليمون حامض. طريقة التّحضير
في قدرٍ على درجة حرارة متوسّطة، ضع ملعقتين من الزّيت، وابدأ بقلي البصل حتّى يذبل، ثمّ أضف الفلفل الرّومي الملوّن، وقلبّ الحضار مدّة عشر دقائق، ثم أخرج الخضار من القدر وضعها جانباً. ضع اللّحم في نفس القدر، وقلبّها مدّة عشر دقائق أخرى حتّى يتغيّر لونها، مع إضافة البهارات ونصف كمّيّة دبس الرّمّان، ثمّ أضف الخضار إلى القدر، وقلّب المكوّنات جيّداً. ضع الخضار واللّحم في صينيّة الفرن، وضعها في الفرن مدّة نصف ساعة، أو حتّى ينضج اللّحم. أخرج الصينيّة من الفرن، وأضف عليها عصير اللّيمون، والباقي من دبس الرّمّان. صينيّة اللّحم مع الخضار
سبعمائة جرام من اللّحم المقطّع قطع متوسّطة الحجم. حبّة بصل متوسّطة الحجم. ورقتا غار. عود من القرفة. عشر حبّات من الفلفل الأسود الحب. خمس حبّات من الهيل الصّحيح. خليط الخضار
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّة بصل كبيرة مقطّعة جوانح. أربعة فصوص من الثّوم المهروس. حبّتان من الفلفل الأخضر المقطّعتان لأنصاف. حبّتان من البطاطا المقطّعتان لمكعّبات. حبّتان من الجزر المقطّعتان لمكعّبات. ستّ قطعٍ من الخرشوف المجمّد. كوب من الفاصولياء الخضراء.
الستيك المشوي الرائع، تعتبر أكلة الستيك المشوي من أجمل المأكولات المشوية ولا تحتاج لوقت أو مجهود لتتبيلها لذا تعتبر من أسهل أنواع المشويات ومن الأفضل أن تكون تتبيلة المشويات خفيفة كي نتمكن من تذوق طعم اللحم، وهناك الكثير من الوصفات لإعداد الستيك المشوي. الستيك المشوي ووصفة لإعداد في المنزل
يمكن إعداد الستيك المشوي بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضريه على الجريل أو في الفرن ومن الممكن أيضا أن يكون مختلف بطعمه بتتبيلات مختلفة. طريقة عمل الستيك المشوي على الجريل
نوضح فيما يلي طريقة عمل الستيك المشوي على الجريل بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وفي السطور القادمة نوضح طريقة عمل الستيك المشوي. مقادير الستيك المشوي
نصف كيلو لحم ستيك. معلقة صغيرة سكر. زيت نباتي للدهن. معلقة صغيرة ملح. ربع كوب خل. معلقة صغيرة بهارات لحم. ثمرة بطاطس مقطعة شرائح. معلقة صغيرة فلفل أسود. ماء بصل. كوسة وجزر مقطع شرائح. خطوات عمل الستيك المشوي
في وعاء صغير نضع البهارات والملح والفلفل الأسود والخل والسكر. نضع اللحم في التتبيلة ويغطي ومن المفضل أن تتبل اللحم ليلة كاملة. توضع شرائح اللحم على الجريل وتترك لتنضج وتقلب على الوجه الآخر.
كاتب الموضوع رسالة غـ M! ss ـنوج Admin عدد الرسائل: 130 العمر: 31 تاريخ التسجيل: 24/08/2008 موضوع: كن كالنخيل عن الأحقاد مرتفعاً بالطوبِ يُرمى فيرمي أطيب الثمر الإثنين أغسطس 25, 2008 7:36 pm السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. لنرقى بأنفسنا ونحتل مراتب عليا في قلوب من حولنا ومن نحب ومن يهمنا تواجدهم بحياتنا أقول "عامل الناس بأخلاقك ولا تعاملهم بأخلاقهم" ورغبةً مني بالفائده لمن تهمهم العلاقات وبناء الصداقات نقلت هذا الموضوع متمنيتاً للجميع الفائده:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: من منا لم يخطى عليه احد.. ؟! من منا لم ينقل على لسانه كلام لم يتقول به؟؟ من منا لم يناله الاذى ممن حوله.. ؟! $$ يـاســـر ... لاتـخـلـع حـــذاءك $$ - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. ولكن هل نرد الإساءة بالإساءة.. ؟؟ وهل نعامل الناس كما يعاملوننا.. ؟؟::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: يجب على كل امرؤ منا أن يوطن نفسه على أن يعامل الآخرين بأخلاقه وليس بأخلاقهم فان أساو لك فأحسن... وان أحسنوا فزد بالإحسان... ولا ترد الإساءة بالإساءة لانك بذلك تتخلق بأخلاقهم وتصبح واحد منهم.
$$ يـاســـر ... لاتـخـلـع حـــذاءك $$ - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي
كن كالنخيل عن الاحقاد مرتفعا.. بالطوب يرمي فيرمى اطيب الثمر
عامل الناس باخلاقك لا باخلاقهم
لنرقي بانفسنا و نحتل مراتب عليا فقلوب من حولنا
ومن نحب و من يهمنا تواجدهم بحياتنا
اقول "عامل الناس باخلاقك و لا تعاملهم باخلاقهم "
من منا لم يخطي عليه احد..! من منا لم ينقل على لسانة كلام لم يتقول به
من منا لم ينالة الاذي ممن حولة..! ولكن هل نرد الاساءه بالاساءه..
وهل نعامل الناس كما يعاملوننا..
يجب على جميع امرؤ منا ان يوطن نفسة على ان يعامل الاخرين باخلاقه
وليس باخلاقهم
فان اساو لك فاحسن…
وان احسنوا فزد بالاحسان…
ولا ترد الاساءه بالاساءه لانك بذلك تتخلق باخلاقهم و تصبح واحد منهم.
ومن العادات المحببة لدى المسلمين الإفطار على رطبات في شهر رمضان حيث تعطي الصائم جرعة مركزة من الغذاء السريع الامتصاص تخفف من شعوره بالجوع وشراهته للأكل ، كما تنشط العصارات الهضمية وتقي من الإمساك وتعدل الحموضة في المعدة وفي الدم. وأيضا من الفوائد الغذائية والعلاجية للرطب: 1- مقوى عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر و البوتاسيوم. 2- زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز اللبن للمرضعة (مثل هرمون برو لاكتين) وذلك لما يحتويه من جليسي و ثريونين. 3- يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية. 4- الوقاية من السرطان: يعتبر التمر والرطب من أهم الأغذية التي تلعب دورا وقائيا ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه من فينولات و مضادات أكسدة. 5- تنشيط الجهاز المناعي: إن التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تنشيط الجهاز المناعي ، فهي غنية في محتواها من مركب "بيتا 1-3 دى جلوكان" و من أهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وأيضا لها مقدرة على الاتحاد والإحاطة والتغليف للمواد الغريبة بالجسم.