طريقة تحضير صينية شاورما الدجاج بالبطاطس
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير صينية شاورما الدجاج بالبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية ومبتكرة، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر تتبيلة الدجاج، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والزبادي والثوم المهروس والكاتشب ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودر والثوم البودر والبابريكا والسبع بهارات، ثم نقوم بخلط المكونات جيدا. نضيف إلي التتبيلة قطع الدجاج ونخلطهم جيدا، ثم نغطي الوعاء بكيس نايلون مطبخ ونترك الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد مرور ساعة نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل المقطع شرائح ونقلبه جيدا باستمرار حتى يذبل. نضيف إليه الدجاج المتبل ونقلبه جيدا باستمرار حتى ينضج الدجاج، ثم نرفع الشاورما من على النار. وصفة شاورما بطريقة مختلفة – صينية جميلة| ويكي مصر. نحضر صينية ونوزع فيها البطاطس المقلية، وطبقة من الخيار المخلل، ثم نوزع الشاورما، ثم نوزع صوص الثومية، وأخيراً نوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة، ثم ننثر فوقها بقدونس مجفف أو زعتر. ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا في الرف الأوسط ونشغل الشواية لتأخذ لون ذهبي.
وصفة شاورما بطريقة مختلفة – صينية جميلة| ويكي مصر
نضع الدجاج في الوعاء ونقلبه بالتوابل ونغطيه بالنايلون ثم نضع الوعاء في البراد لمدة ساعة على الأقل. نسخن الفرن ثم نضيف شرائح البصل إلى الدجاج ونحرك جميع المكونات جيداً ثم نضعها في صينية الفرن فوق البطاطس ثم نضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج. أثناء ذلك نحضر صلصة الثوم فنضع المكونات في الخلاط ونشغله لمدة دقيقتين وبذلك يصبح طبق الدجاج والبطاطس بصلصة الثوم جاهزا للتقديم. مقالات ذات صلة
المغرب يفوز بكأس العالم لفنون الطبخ
علقت بالمغرب.. كارمن سليمان تعود لمصر عبر رحلة استثنائية
سميرة سعيد تنفعل على مايسترو حفلها بمصر وتتوقف عن الغناء (فيديو)
أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون. مكعب من مرقة الدجاج. ربع كوب من الماء الساخن. ستة أرغفة من الخبز العربي الدافئ. مكوّنات الصلصة:
ربع كوب من الطحين الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من كلٍ من: الماء الساخن، ومعجون البندورة، وجبن الشيدر المبشور. مكعب من مرق الدجاج. علبة بوزن أربعمئة غرام من الحمص. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المقطعة إلى مكعبات. عودان من البصل الأخضر المفروم ناعماً. تقليب شرائح الدجاج في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة باقي مكوّنات الحشوة. طهي الخليط فوق نار هادئة حتّى يصبح البصل طرياً، وينضج الدجاج ويتشرب السوائل كلها. تحضير الصلصة عن طريق تقليب الطحين في الزيت حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمَّ إضافة البهارات. تقليب المكوّنات لمدّة دقيقتين مع الانتباه إلى عدم حرق الطحين. إضافة الماء، ومرقة الدجاج والتحريك حتّى يذوب، ثمَّ إضافة معجون البندورة، وتقليب المكوّنات للحصول على صلصة كريمية ثقيلة، مع إضافة الماء إذا تطلب الأمر.
وثبة جديدة
واعتبر مواطنون ومواطنات من بينهم كبار سن وأرامل ومستثمرون في قطاعات مختلفة بمنطقة مكة المكرمة أن الخدمات المقدمة عبر مكتب العمل بالشميسي وثبة جديدة لوزارة العمل، بل وتقدم ملموس يحقق المنفعة والفائدة للمواطنين وللأسواق الموسمية بمكة المكرمة. وأوضح "فارس البقمي" أن فرع مكتب وزارة العمل بالشميسي خطوة رائدة حققت تخفيف حركة السير على الطرق المؤدية إلى جدة من قرى ومحافظات المنطقة، وخففت العبء العملي على فريق الموظفين بمكتب الاستقدام بجدة، مضيفاً أن العديد من المواطنين في المحافظات والقرى والمراكز البعيدة عن منطقة جدة كانوا يسافرون إليها ويستأجرون لعدة أيام ليتمكنوا من تقديم طلبهم في اليوم التالي، مبيناً أنه بإمكان كل مواطن حالياً تقديم طلبه في مكتب العمل القريب منه، ليوصل الطلب بدوره إلى فرع مكتب العمل بالشميسي، وفي اليوم التالي يستلم تأشيرته دون عناء ومشقة.
مكتب الاستقدام بجدة وزارة العمل استعلام
جدة - عبدالقادر حسين: أعلنت وزارة العمل عن تعديلات كبيرة على موقع «مساند» الإلكتروني، وكشفت في لقاء تعريفي بغرفة جدة أمس عن نشر 306 شركات ومكاتب لتكاليف الاستقدام على الموقع، تجاوباً مع شكوى بعض المواطنين من مغالاة بعض مكاتب الاستقدام، وبهدف تحقيق الشفافية الكاملة في إتاحة خيارات سعرية متنوعة أمام الجميع. وقدم المهندس ماجد عنزان مدير إدارة تطوير الأعمال والمبيعات بشركة علم أبرز التطورات الحديثة لبرنامج مساند للعمالة المنزلية والصعوبات والتحديات التي تواجه مستخدمي النظام الجديد، وذلك بحضور عدد من شركات الاستقدام واصحاب المكاتب بجدة، وشدد على أن التطورات الجديدة التي أحدثتها الوزارة تستهدف في المقام الأول القضاء على المغالاة وتحقيق مبدأ الشفافية الكاملة من خلال الاعلان عن أسعار الخدمة التي باتت تقدم من خلال شركات ومكاتب الاستقدام. وقال عنزان: حرصت الوزارة على تطوير الموقع باستمرار، ليقدم خدمة إمكانية تقييم مكاتب وشركات الاستقدام الأهلية وفقاً لرأي العملاء المتعاملين مع هذه المكاتب أو الشركات، حيث يتيح الموقع لطالبي الخدمة أيضا، إلى جانب ما يقدمه من معلومات توعوية وتثقيفية للتعريف بالحقوق والواجبات لصاحب العمل والعامل، والتعرف على مكاتب وشركات الاستقدام المرخص لها في كافة مناطق المملكة وما تقدمه من خدمات وتكاليف استقدام، عبر اختيار نوع مقدم الخدمة (مكتب/شركة) والمنطقة التي يقع بها، لتظهر بعدها قائمة مزودي الخدمة حسب الاسم والموقع الإلكتروني ووسائل التواصل.
ألغت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية قرارها الأخير بتعليق طلبات تعديل كيانات مكاتب الاستقدام، وسمحت للمكاتب بتقديم طلباتها للتحول إلى شركات استقدام صغيرة، بعد تعليق الخدمة لمدة شهرين. استلام العاملات من المطارات مسؤولية المكاتب بدءا من يوليو - جريدة الوطن السعودية. ووجه وكيل الوزارة للشؤون العمالية عبدالمجيد المرشود، تعميماً لجميع فروع الوزارة (اطلعت «عكاظ» عليه) أكد من خلاله، السماح للمكاتب بإعادة التقديم على طلبات تعديل الكيان من مكتب إلى شركة استقدام صغيرة، عقب التعليق المؤقت على طلبات تعديل الكيان. وطالب كافة فروع الوزارة بتوجيه من يلزم لاستقبال طلبات المرخص لها بممارسة نشاط الاستقدام والواقعة تحت نطاقها الإشرافي للعمل بموجبه، مع التأكيد على الالتزام بالقواعد والتعليمات. وذكرت مصادر ذات علاقة بمكاتب الاستقدام، أن رفع التعليق «المؤقت» لطلبات التعديل من مكتب استقدام إلى شركة صغيرة، سينعكس إيجابا على المكاتب التي عملت خلال الفترة الماضية للتحول إلى شركات صغرى، خصوصاً أن الوزارة وافقت قبل قرار التعليق الأخير بتحول بعض المكاتب إلى شركات، ويسمح للشركات الصغيرة فئة (ج) بالحصول على 600 تأشيرة استقدام. وبينت المصادر أن تكاليف الاستقدام سترتفع بنحو 2– 3 آلاف ريال عن القيمة الحالية عقب تحول المكاتب إلى شركات، وسيسهم في تسهيل نقل كفالة العمالة المنزلية دون انتظار، إضافة إلى امتلاك أصحاب العمل إمكانية استبدال العمالة عدة مرات.