تعرفوا على طريقة عمل مقلوبة الفريكة الشهيرة بالدجاج والتي تشتهر في بعض البلدان مثل الأردن وفلسطين. مقلوبة الفريكة من الأكلات الشهيرة في بعض البلدان مثل الأردن وسوريا وفلسطين، تعرفوا فيما يلي على طريقة تحضيرها. طريقة عمل مقلوبة الفريكة بالدجاج المكونات:
6 قطع من الدجاج. 4 أكواب من الفريك. حبة بصل متوسطة الحجم. 2 ملعقة كبيرة من السمنة. ربع كوب من زيت الذرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 3 أوراق من الغار. 5 حبات من الهيل. القليل من كبش القرنفل الحب. عود واحد من القرفة. حبة من البصل مقطعة إلى أرباع. فلفل أسود حب. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير:
يتم تنظيف قطع الدجاج بالملح والدقيق جيداً، ثم يتم شطفها جيداً بالماء، ثم توضع قطع الدجاج في القليل من الماء والملح، وتترك لمدة 5 دقائق تقريباً، ويتم غسل الدجاج جيداً، وتصفيته من الماء الزائد. يتم تقشير البصل، وبشره جيداً، ثم توضع قطع الدجاج في وعاء، مع الماء الذي يغمرها. ضعي الإناء على النار، ويترك إلى لغليان، مع التخلص من الرغوة أولاً بأول، ثم يتم إضافة ورق الغار، وحب الهيل، وعود القرفة، والفلفل الأسود، والبصل، المقطع إلى أرباع، مع ملعقة من الملح. يترك على النار حتى تمام نضج الدجاج.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينية بالدجاج على أصولها learn how to cook palestinian maqlouba - YouTube
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالصور
طريقة عمل وصفة مقلوبة الدجاج بالصور: وصفة سهلة وسريعة التحضير من موقع أطيب طبخة جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على النار ضعي الدجاج مع البصل المقشّر والماء ثمّ أضيفي التوابل. 2 أتركي القدر على نار خفيفة لمدّة 40 دقيقة بعد أن يغلي الماء. 3 إرفعي قطع الدجاج من المرق، صفّي المرق واتركيه جانباً. 4 قطّعي الدجاج شرائح متوسطة الحجم. 5 في قدر آخر، ضعي السمن على نار متوسطة الحرارة. 6 حمّري الصنوبر في السمن ثمّ ارفعيه وضعيه جانباً. 7 في السمن نفسه، حمّري اللوز مع التحريك باستمرار. إرفعيه وضعيه جانباً. 8 أعيدي الكرّة مع الفستق الحلبي وضعيه في السمن وقلّبيه على النار لدقيقة ثم ارفعيه وأضيفيه إلى اللوز. 9 في وعاء، أخلطي الأرز المغسول مع حبوب الذرة. 10 في القدر المعدّ للمقلوبة، صفّي الدجاج المقطّع في القعر. 11 أضيفي فوق الدجاج اللوز والصنوبر والفستق الحلبي. 12 مدّي الأرز المخلوط بالذرة في الطبق فوق المكوّنات الأخرى. 13 صبّي 3 أكواب من مرق الدجاج بالتدريج وبروية كي لا تبعثري الأرز.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والفرد 50 كغم
أحضر قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم أضف لها البصل وقم بتقليبه حتى يذبل. ضع اللحم المفروم على البصل، ثم أضف البهارات والملح والفلفل وورق اللورا. قم بتخفيض النار لينضج اللحم. أحضر قدر كبير وضع فيه اللحم، ثم أضف له طبقة من الباذنجان، ثم أضف طبقة أخرى من اللحم، ثم ضع طبقة من أرز بسمتي. أضف مرق اللحم في القدر واتركه حتى يغلي، ثم قم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج. أحضر صينية تقديم وقم بقلب المقلوبة بها، وزينها بالمكسرات المحمصة والصنوبر. نصائح لعمل مقلوبة صحية
يمكن أن تجعل المقلوبة صحية من خلال بعض النصائح، وهي:
تصفية الخضروات من الزيت جيدًا بعد القلي: سواء الباذنجان أو البطاطس أو البصل؛ لأنها تتشرب الزيت بكميات كبيرة، ويمكن وضع الباذنجان في الفرن بدلًا من تحميره بالزيت. اختيار لحم خالي من الدهون: فاللحم من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمفيدة للصحة، ولكن يجب أن تخلو من الدهون. استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون: وذلك ليصبح أقل ضررًا، حيث أن زيت الزيتون يعد من الدهون الصحية، ولا يشترط استخدام كمية كبيرة في قلي الباذنجان. استخدام الأرز البني أو البسمتي: بدلًا من الأرز المصنوع بالدقيق الأبيض لأن الدقيق الأسمر صحي أكثر من الأبيض ولا يسبب زيادة الوزن بصورة كبيرة.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج المعدله
وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة، وذلك إلى أنْ يتسكر الأرز، وتنضج المقلوبة. إخراج المقلوبة من الفرن، وإحضار طبق تقديم بحجم صينية المقلوبة، ثمَّ وضع الطبق على الصينية، وقلب المقلوبة، وبعدها تكون مقلوبة الدجاج والخضار جاهزة للتقديم. مقلوبة الباذنجان
45 دقيقة
100 دقائق
درجة الصعوبة
متوسط
قلي وتشويح وغلي وسلق وتحميص
خمس حبات متوسطة الحجم من الباذنجان المُقشر. سبعمئة وخمسون غراماً من موزات الضأن المُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الزبدة. بصلة واحدة مقطعة. ثلاث حبات من الجزر. حبتان من الكرات. ثلاثة فصوص من الثوم. ورقة واحدة من ورق الغار. عودان من الزعتر. حبتان من الهال. عود واحد من القرفة. أربع حبات من كبش القرنفل. القليل من البقدونس. ثلاثة أكواب من الأرز المصري، أو أرز البسمتي. أربعة أكواب من مرق اللحم. زيت للقلي. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من المكسرات المحمصة؛ كالصنوبر، والفستق الحلبي. تسخين مئتي غرام من الزبدة في قدر حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ إضافة موزات الضأن، وتشويحها جيداً. إضافة القليل من الملح، والبهارات، والبصل، والجزر، والكرات، والثوم، وورق الغار، والزعتر، والهال، والقرفة، والقرنفل، والبقدونس، والماء، والانتظار حتى يغلي الماء، والتخلص من الزفرة والرغوة التي تتكون على الوجه، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة الحرارة لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج اللحم.
مقلوبة فول بالدجاج
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- كيلو غرام أرز
- كمون
- سبع بهارات
- ملح
- 2 حبة بصل مفروم
- فلفل أسود
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 500 غرام هال
- دجاجة مقطعة
- زيت نباتي
- فول أخضر
6 أشخاص
طريقة التحضير
في قدر، ضعي نصف كمية الزيت والبصل. قلبي البصل على نار متوسطة حتى يذبل. ضعي الدجاج، الهال، نصف كمية الملح والفلفل الأسود، السبع بهارات، الكمون، بهار الدجاج. قلبي المكونات حتى تتجانس، أغمري الدجاج بالماء لسلقه. أزيلي الزفر على الوجه. في قدر اخر، على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت والبصل. قلبي حتى يذبل البصل. أضيفي نصف كمية الفول وقلبيه مع البصل مدة 5 دقائق. نّكهي بالكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود. أخلطي حتى تمتزج المكونات. في قدر، حمّي بالزيت واقلي الدجاج حتى يتحمر. في وعاء، أخلطي الأرز والكمية المتبقية من الفول. في قدر، ضعي ملعقة من الزيت، ملعقة كبيرة من الأرز، ملعقة كبيرة من خليط الفول والبصل. ضعي قطع الدجاج وأضيفي الكمية المتبقية من الفول. أخيرا، أضيفي خليط الأرز والفول. أغمري المكونات بماء سلق الدجاج وأتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي. بعد الغليان، أخفضي النار الى هادئة وغطي القدر حتى ينضج الأرز.
يلتقي اليوم النادي الأهلي نظيره المصري البورسعيدي في تمام التاسعة والنصف مساءً، ضمن مباريات الجولة الـ13 من عمر بطولة الدوري الممتاز. ويسعى الأهلي لتحقيق الفوز في مباراة اليوم لمواصلة حفاظه على صدارة جدول ترتيب الدوري المصري الممتاز. وحقق الأهلي الفوز في الجولة الماضية على نظيره الاتحاد السكندري بهدف لمثله ليبتعد المارد الأحمر بصدارة الدوري الممتاز بفارق ثلاث نقاط عن أقرب ملاحقيه نادي الزمالك كما أن للأهلي مباراة أخرى مؤجلة. 25 مارس الجاري.. بداية فتح باب الترشح لرئاسة نادي مستشاري النيابة الإدارية | الحوادث | جريدة الطريق. اقرأ أيضًا: موعد مباراة الزمالك والمقاصة في الدوري الممتاز والقنوات الناقلة
ويتصدر الأهلي جدول ترتيب الدوري المصري الممتاز برصيد 31 نقطة، جمعها الفريق من 11 مباراة بالفوز في عشر مباريات والتعادل في مباراة وحيدة. فيما يأتي خلفه الزمالك في المركز الثاني برصيد 28 نقطة، جمعها الفريق من 12 مباراة، ثم بيراميدز ثالثًا برصيد 26 نقطة. ويخشى النادي الأهلي مفاجآت التونسي معين الشعباني مدرب المصري البورسعيدي والذي يقدم مستويات جيدة مع الفريق، كما أنه سبق له وأن واجه الأهلي وحقق الفوز عليه رفقة الترجي التونسي.
25 مارس الجاري.. بداية فتح باب الترشح لرئاسة نادي مستشاري النيابة الإدارية | الحوادث | جريدة الطريق
ننشر لكم اخر الاخبار الرياضية حيث توج فريق الاتحاد السكندري مواليد 2005، ببطولة دوري الجمهورية، بعد تغلبه مساء اليوم، على فريق إيسترن كومباني بهدفين في المباراة، التي جمعت بينهما على ملعب الفريق السكندري الجديد في سموحة. وعقب إطلاق صافرة النهاية، احتفل الجهاز الفني واللاعبون بالحصول على لقب البطولة، في حضور نائب رئيس النادي أحمد عبد المجيد ومحمود القاضي عضو مجلس الإدارة وأمام محمدين رئيس قطاع الناشئين بالنادي. ورفع الاتحاد السكندري، رصيده إلى 78 نقطة تصدر بها جدول مسابقة الدوري، فيما يحتل فريق وادي دجلة المركز الثاني في جدول المسابقة. محمد مصيلحي يهنىء الجهاز الفني ولاعبي الفريق فيما حرص محمد مصيلحي رئيس مجلس إدارة نادي الاتحاد السكندري، على تهنئة الجهاز الفني ولاعبي الفريق بعد التتويج بالبطولة. كما هنأ إمام محمدين رئيس قطاع الناشئين بالنادي، وأشاد بجهوده التي يشهدها القطاع منذ توليه المهمة. الاتحاد يحسم موقف كوزمين كونترا | رياضة | سبق نيوز. انسحاب كليوباترا من البطولة كان فريق سيراميكا كيلوباترا، انسحب في مباراته المؤجلة مع فريق الاتحاد السكندري، حيث لم يحضر إلى ملعب المباراة، وهو ما اعتبره حكم المباراة انسحابا، معلنًا فوز الاتحاد السكندري بهدفين.
الاتحاد يحسم موقف كوزمين كونترا | رياضة | سبق نيوز
شبكة سبق هو مصدر إخباري يحتوى على مجموعة كبيرة من مصادر الأخبار المختلفة وتخلي شبكة سبق مسئوليتها الكاملة عن محتوى خبر سبورت - الاتحاد السكندري يتوج ببطولة الدوري مواليد 2005 - شبكة سبق أو الصور وإنما تقع المسئولية على الناشر الأصلي للخبر وهو الوطن سبورت
كما يتحمل الناشر الأصلي حقوق النشر ووحقوق الملكية الفكرية للخبر. وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
تاريخ النشر الجمعة 04 مارس 2022 | 23:37
أعلن نادي الاتفاق السعودي، اليوم الجمعة، عن التعاقد مع الفرنسي باتريس كارتيرون لتولي مهمة تدريب الفريق. ونشر الحساب الرسمي لنادي الاتفاق على موقع " تويتر" تغريدة رحب من خلالها بكارتيرون كتب فيها:"رحبوا معنا بمدربنا الجديد باتريس كارتيرون.. كارتيرون اتفاقي. " وسيتولى كارتيرون مهمة تدريب الاتفاق حتى نهاية الموسم، وذلك بعد أن رحل عن نادي الزمالك بالتراضي بعد سلسلة من النتائج السلبية على المستوى المحلي والإفريقي
يُذكر أنه سبق لكارتيرون التدريب في الدوري السعودي، عندما درب فريق التعاون بعد رحيله عن الزمالك في ولايته الأولى.