ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط
المندي
المندي أو الزرب هو أحد الأطباق التي اشتهرت بها مدينة حضرموت اليمنيّة، وانتشرت بعد ذلك في الأردن، ومصر، وفلسطين، وسوريا، ويتم تحضيره عن طريق تبهير اللحم أو الدجاج، وشكه في أسياخ، ووضعه مقلوباً في التنور المخصص له داخل الأرض، ثم طمره لمدة لا تقل عن ثلاث إلى أربع ساعات، مع مراعاة قوة ناره، وفي هذ المقال سوف نتحدث عن طرق تحضير مندي الدجاج في المنزل باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى طريقة تحضير المندي بالفرن. مندي الدجاج في قدر الضغط
المكوّنات
دجاجة مقطعة إلى أجزاء. كأس ونصف من أرز طويل الحبة، مغسول ومنقوع. ربع كأس من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزعفران، وكبش القرنفل، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون، والكمّون. ورقتا غار. أربع ملاعق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المطحون. فلفل أسود مطحون، وملح - حسب الرغبة -. طريقة التحضير
تُمزج ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكمّّون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء عميق.
طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع
ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط
مندي الدجاج
يعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة الّتي تعود أصولها لليمن، ويُقدّم في الأعراس والمناسبات المختلفة، كما يُحَضّر غالباً بلحم الضأن أو بالدجاج، ويتميّز بنكهته القويّة، بسبب إضافة مزيج من البهارات والتوابل إليه. ومن الممكن تحضير المندي في قدر الضغط، حيث يأخذ وقتاً أقل ويساعد على نضج الدجاج أو اللحم بشكل أسرع. المندي بقدر الضغط
المكوّنات
أربعة أكواب من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. دجاجة كبيرة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهيل الحب. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. لوز مقشّر ومقسّم أرباع للزينة. زبيب بدون بذور للزينة. قطعة فحم لتدخين الأرز. طريقة التحضير
نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات للتخلّص من النشا وننقعه بالماء الدافئ المملّح لمدّة ربع ساعة. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً حتى نضيفه للأرز.
مندي دجاج بقدر الضغط - Youtube
وإذا إحتجنا زيادة الماء فلنزيده بحيث يكون الماء فوق الأرز بمقدار عشرة سنتمتر. ثم نخلط ونتركه لمدة تقريبا خمس دقائق ثم نطفئ عليه النار. بعدها نأخذ هاذا القدر العادي الذي به الأرز ونضعه في قدر الضغط كبير ونضع فوق القدر العادي شباك من حديد ونضع فوق الشباك لحم الدجاج ثم بعدها نغلق قدر الضغط ونضعه على نار عالية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة تقريبا. وبعد مرور هاذه المدة نضع في قدر الضغط قطع من الشحم للتبخير لكي يصبخ للدجاج نكهة شهية ثم نغلق قدر الضغط لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار. وبعدما بنضج الدجاج ويستوي الأرز يصبح المندي جاهز نأتي الآن لتقدييمه نخرج الدجاج والأرز من قظر الضغط ونتركهم يبردو قليلا ثم نحضر صحن للتقديم نضع فيه الأرز ونضع فوق الأرز لحم الدجاج ونزين بأوراق البقدونس وشهية طيبة لكم. فديو لطريقة عمل مندي دجاج بقدر الضغط
مندي دجاج في قدر الضغط بالصور من متفائله - كوكباد
متفائله
@cook_5749720
السعوديه
المكوّنات
دجاجه منظفه ومغسوله
ملح وصبغه صفراء
مكونات الأرز:
3 كاسات رز مغسول فقط وليس منقوعا
بصله كبيره مطحونه في الخلاط ناعم جدا
عود قرفه
3 حبات قرنفل
5 حبات هيل
مكعب ماجي واحد
ملح
ماء مغلي لتسوية الأرز
مندي الدجاج في قدر الضغط - YouTube
أعمالها: صراع الأقوياء ، الخطيئة السابعة ، امراة تدفع الثمن ، الجدعان الثلاثة ، ولو بعد حين ، الزنكلوني ، وحوش الميناء ، لقاء هناك ، عاشق الروح ، الرغبة والضياع ، الغفران ، العتبة جزاز ، عيد زواج ، نوارة. ثم غناها الفنان السوري جورج وسوف الذي اشتهر بصوته الشجين و روعة أداءه وصل الى الملايين العربية في العالم العربي و في الجاليات العربية في الغرب ، تميز بصوت و بحة ليس لها مثيل ، لقب بالمطرب المعجزة.
اللي تعبنا سنين في هواه يسرا
الفنان و المطرب جورج و سوف هو فنان السوري من مواليد عام 1961 م و كالكثير من الفنانين الاخرين كانت بدايتهم منذ صغرهم و بالعادة من اثناء مسرح المدرسة تزوج من شاليمار زواجا مدنيا و هو فالاحدي و العشرين من عمرة و تحققت شهرتة قبل ان يبلغ السادسة عشر من عمرة و اول الفنانين اللذين قدموا للفنان و المطرب العملاق جورج و سوف الحان كان جورج يزبك و كذلك الفنان و ديع الصافي و اول الاعمال التي كان يقدمها هي للفنانين العمالقة امثال ام كلثوم و وديع الصافي و عبدالحليم حافظ و قام بغناء اغنية للفنان كاظم الساهر كذلك و بعدين بدا بتقديم غناءة الخاص و لقد قدم اثناء حياتة ما يقارب الثلاثين البوما
1٬242 مشاهدة
اللي تعبنا سنين في هواه الأصلية
6ألف مشاهدة
هل كلمات قصيدة دعني اراك لابلل مبسم هواك حرام؟
أغسطس 16، 2019
في تصنيف الاسلام
ام هاشم
انشودة
100 مشاهدة
من القائل عرفت الهوى مذ عرفت هواك
يونيو 26، 2019
54 مشاهدة
كيف بينساني هواك
مارس 30، 2019
قيس
125 مشاهدة
من القائل جازان اني من هواك لشاكي
فبراير 9، 2019
انمار
اللي تعبنا سنين في هواه كلمات
1864 views 227 Likes, 7 Comments. TikTok video from. _ (@do_dikpapg): "تيجيمثنبنخطوصهسنينمبحثمبنبتهثنثهقغ". оригинальный звук. تيجيمثنبنخطوصهسنينمبحثمبنبتهثنثهقغ gareh49 gareh49 1014 views TikTok video from gareh49 (@gareh49): "#يلي_بتعرف_احوالي #غالي_وغالي_majeed_gta #الطلاب_العرب_فى_روسيا #طلاب_الطب_روسيا #egypte #fpyシ". الصوت الأصلي. omyazan268 @❤ om yazan ❤$ 4680 views 525 Likes, 113 Comments. اللي تعبنا سنين في هواه الأصلية. TikTok video from @❤ om yazan ❤$ (@omyazan268): "مشوارنا أنا وبنوتي وحيدتي يلي ماشاءالله كبرت وصارت رفيقة أمها😍🥰". مشوارنا أنا وبنوتي وحيدتي يلي ماشاءالله كبرت وصارت رفيقة أمها😍🥰 omyazan268 @❤ om yazan ❤$ 3799 views 213 Likes, 15 Comments. TikTok video from @❤ om yazan ❤$ (@omyazan268): "🇪🇬نهر النيل 🤩بس ماشربتش من نيلها والله ياشيرين 😂بعد ماسمعت شويلي بقلب المي😯😂". مشربتش من نيلها. 🇪🇬نهر النيل 🤩بس ماشربتش من نيلها والله ياشيرين 😂بعد ماسمعت شويلي بقلب المي😯😂
اعمالها
صراع الاقوياء ، الخطيئة السابعة ، امراة تدفع الثمن ، الجدعان الثلاثة ، ولو بعد حين ، الزنكلونى ، وحوش الميناء ، لقاء هنالك ، عاشق الروح ، الرغبة و الضياع ، الغفران ، العتبة جزاز ، عيد زواج ، نوارة. ثم غناها الفنان السوري جورج و سوف الذي اشتهر بصوتة الشجين و حلوة اداءة وصل الى الملايين العربية فالعالم العربي و فالجاليات العربية فالغرب ، تميز بصوت و بحة ليس لها مثيل ، لقب بالمطرب المعجزة.