مشاركة الوصفة المقادير - 4 كوب دقيق أسمر - ½ كوب سمن أو زيت - ½ كوب سكر ناعم (ليس بودرة) - ½ كوب حليب بودرة - 1 بيض - 1 معلقة كبيرة خميرة - 1 معلقة صغيرة هيل مطحون - ½ معلقة صغيرة زعفران مذوب فى كوب ماء دافئ مقادير الحشو - ½ 1 كوب سكر - ½ كوب عسل اسود - 1 معلقة كبيرة ليمون اسود - 1 معلقة صغيرة هيل مطحون - 1 معلقة صغيرة قرفة - 1 معلقة صغيرة زنجبيل الطريقة نضع في وعاء الدقيق والمواد الجافة (الملح والحليب والسكر والزبدة بحرارة الغرفة)، ثم نضيف البيض وتخلط جيدا. كوب من الماء الدافئ يذاب به السكر والخميرة والزعفران ونضيفها على خليط الدقيق. طريقة عمل الحشوة: نخلط دبس الرمان مع السكر والقرفة والهيل والزنجبيل والليمون الأسود المجروش. وش هي الكليجا ووش أصل اسم الكليجا ؟ - شبكة ابو نواف. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ونضع فيها الحشو وتكور مرة أخرى ثم تفرد على آلة المخصصة إن وجد مصفاة. نضع على الوجه بيضة مخفوقة. ترص الكليجا في صينية وتوضع في الفرن وتحمر من فوق ومن أسفل وترص في صحن التقديم.
- وش هي الكليجا ووش أصل اسم الكليجا ؟ - شبكة ابو نواف
- من القائل ..؟ أعلمه الرماية كل يوم - الروشن العربي
- سليمة بن مالك - ويكيبيديا
- قراءة في البيت الشهير: (أُعَلِّمُه الرمايةَ كُلَّ يومٍ ..) - جريدة الأمة الإلكترونية
- قصيدة فيا عجبا لمن ربيت طفلا – Zawaly
وش هي الكليجا ووش أصل اسم الكليجا ؟ - شبكة ابو نواف
7- كوب إلا ربع من الزيت ويفضل زيت الزيتون. 8- كوب صغير الحجم من زيت الذرة. 9- بيضة واحدة. 10- كوب كبير من الماء الدافئ على أن يتم وضع ملعقة صغيرة من الزعفران به. مكونات الحشو
1- كوب كبير من السكر البودر. 2- كوب إلا ربع من عسل النحل. 3- عدد 2 ملعقة طعام من الليمون الأسود البودر. 4- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون. 5- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. 6- ملعقة ونصف صغيرة الحجم من القرفة البودر. 1- في العجان الكهربائي يتم وضع جميع المكونات التي تخص العجين وخلط المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام. 2- يتم وضع العجين في وعاء عميق على أن يتم تغطيته من خلال أكياس النايلون ونترك العجين في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأكثر. 3- في وعاء عميق يتم خلط جميع المكونات الخاصة بالحشو ويتم إضافة عسل النحل لها على أن يتم تقليب المكونات حتى تتجانس. 4- بعد أن تختمر العجينة يتم تقسيمها إلى عدة كرات متساوية الحجم وتشكيلها على شكل كور. 5- يتم حشو كل كرة من العجين بكمية بسيطة من الحشو. 6- نغلق الكرات على أن يتم ضغطها لتشكل على هيئة أقراص. 7- للحصول على خطوط أو مربعات على القرصة من الخارج يتم الضغط عليها قليلا من خلال مطرقة اللحم أو من خلال شبك الشواية.
ذات صلة عمل كليجة عراقية هشة عمل كليجة هشة
الكليجة
تعدّ الكليجة نوعاً من أنواع الحلويّات الشعبيّة القديمة، ويعود تاريخ صنع الكليجة إلى العراق؛ إذ إنّ حلوى الكليجة اشتهرت هناك كثيراً، ويتمّ تقديمها في الأعياد والمناسبات الأخرى. وهي عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالتمر مع مجموعة من البهارات، كالهيل، والزنجبيل، ثمّ يتمّ شيّها بالفرن، ولكن هناك حشوات أخرى يمكن حشو الكليجة بها مثل: جوز الهند، مع الهيل، والسكّر، أو السمسم مع الهيل والسكّر، وأيضاً حشوة الفستق الحلبي، ويتمّ تقديمها إلى جانب الشاي أو القهوة، وسوف نقدّم لكم في هذا المقال طريقةً سهلة ولذيذة لتحضير الكليجة. إعداد حلوى الكليجة
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين المتعدّد الاستعمالات. كوب من الماء الدافئ. كوب من السمن، ويمكن استبداله بالزبدة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (الحبيبات). ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة من القرفة المطحونة. نصف كيلو أو أكثر من التمر المطحون. رشّة صغيرة من الملح. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. بيكنج باودر. طريقة التحضير
ننخّل الطحين ونضعه في وعاء كبير وعميق. نضيف البيكنج باودر، والحليب المجفّف، ورشّة الملح فوق الطحين، ونقلّبهم مع بعضهم البعض.
من القائل فيا عجبا لمن ربيت طفلا
من القائل ..؟ أعلمه الرماية كل يوم - الروشن العربي
قالَ: وسَمِعتُ أبَا القَاسمِ بنِ أبي مخلدٍ العُمانيَّ يأخذُ على رجلٍ أنشدَه بحَضرتِه بِالشِّينِ، فقالَ: مَعنَى (اسْتَدَّ): صارَ سَديدًا، والرَّميُ لا يُوصَفُ بِالشِّدَّةِ، وإنَّما يُوصَفُ بِالسَّدادِ. قلتُ: الرِّوايةُ الصَّحيحةُ لِلبَيتِ كما تبيَّن بِالسِّينِ المهملَة ، والمعنَى عليها أَبلَغُ". ملاحظتي:لم أجد البيت في ديوان امرئ القيس كما ذهب الصفدي، ولم أجد ذكرًا له في أي سياق للقصة التي تتحدث عن ابن قتل أباه. أما الرواية الأخرى فالشاعر هو مالك بن فهم (ت. نحو 157م)، وإليك الخبر:(قتل سليمة لأبيه مالك بن فهم)
اتخذ مالك من أولاده حرسًا له حيث كان يحرسه في كل ليلة واحد منهم، وكان يحب أصغر أولاده سليمة، ويخصه بالعناية ويعلمه الرماية. سليمة بن مالك - ويكيبيديا. حسده أخوته، فقام نفر منهم إلى أبيهم، فقالوا: يا أبانا إنك قد جعلت أولادك يحرسون بالنوبة، وما أحد منهم إلا قائم بما عليه ما خلا سليمة، فإنه اضعف همة وأعجز منّة، وإنه إذا جنّه الليل في ليلته يعتزل عن الفرسان، ويتشاغل بالنوم والغفول عما يلزمه، إلا ان مالك لم يقتنع بذلك، ورد الأبناء المحاولة حتى ملأ الشك قلبه.
سليمة بن مالك - ويكيبيديا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
قراءة في البيت الشهير: (أُعَلِّمُه الرمايةَ كُلَّ يومٍ ..) - جريدة الأمة الإلكترونية
من قصيدة طويلة لمالك بن الريب يرثي بها نفسه اخترت لكم هذه الأبيات. تذكّرتُ مَنْ يـبـكي عـليَّ فـلم أجـدْ سوى السيفِ والرمـح الرُّدينيِّ باكـيا وأشقرَ محبـوكـاً يـجـرُّ عِـنـانـه إلى الماء لم يترك له الـموتُ ساقـيا أقيما عليَّ اليـوم أو بـعضَ لـيـلـةٍ ولا. فَيا عجبًا لمن ربَّيت طفلاً ألقّمه بأطراف البَنانِ أُعلّمهُ الرِّماية كل يوم فلمَّا استدَّ ساعِدهُ رَماني وكم علَّمْتهُ نظم القوافي فلمَّا قال قافيهُ هجاني أُعلّمه الفُتوَّة كل وقتٍ فلما طَرَّ شاربُه جفاني جـزاني لا جزاه الله خيرًا سُلَيمة إنه شرًا جزاني. من القائل ..؟ أعلمه الرماية كل يوم - الروشن العربي. فَيا عَجَباً لمن رَبَّيتُ طِفلاً.
قصيدة فيا عجبا لمن ربيت طفلا – Zawaly
قصة قصيدة "أعلمه الرماية كل يوم" قصة قصيدة "أعلمه الرماية كل يوم": أمَّا عن قصة قصيدة "أعَلِّمُه الرمايَة كُلَّ يَومٍ " يروى أن مالك بن فهم الأزدي ذهب مع قبيلة من اليمن إلى عُمان ، فكان أول من وصل من عشيرته بعد السيل العرم. وعند وصولهم إلى عُمان شنَّت حرب بينه وبين الفرس ، فكان عدد من كان مع مالك ستة ألآف شخص والفرس بلغ عددهم عشر ألآف مقاتل، وفي هذه الحرب لم يكتب لمالك النصر، وبعد فترة من الزمن عاد مالك ومعه جيشًا كبيرًا يبلغ عدده عشر آلاف فارس، وكان عدد الفرس آنذاك أربيعين ألف فارس، على الرغم من عددهم الكبير فقد تمكن مالك من طرد الفرس منها وأصبح حاكمًا عليها. ومرت الأيام، وكان مالك بن فهم الأزدي قد جعل على أولاده الحراسة بالمناوبة على قصره، ومعهم مجموعة من قومه الأزد، وكان أقرب أولاد مالك إليه هو ابنه الصغير "سليمة"، وكان إخوته يحسدونه على مكانته عند أبيهم، وجعلوا يطلبون له الزلة من أبيه وقومه. قصيدة فيا عجبا لمن ربيت طفلا – Zawaly. فكان مالك يميز ابنه "سليمة" عن جميع أولاده حيث كان يعلمه الرماية وركوب الخيل إلى أن تعلم وكبر وأصبح فارسًا يعتمد عليه فكان يستلم المناوبة والحراسة. عندما كبر وبلغ حسده إخوته على المكانة الكبيرة التي حظي بها عند أبيهم، فذهب واحدًا منهم إلى أبيهم، وقال له: يا أبانا!
وبالفعل في جنح الليل تخفى مالك وخرج من خيمته يبحث عن ابنه في نوبته، وما أن رأى الخيل مالك متخفي حتى صهل فانتبه سليمة لقدوم دخيل فرمى بسهمه على ذلك الدخيل فأصابه وكان أبوه ولا يعلم، فقال مالك هذه الأبيات وهو على فراش الموت. أعلمه الرماية كل يوم *** فلما استد ساعده رماني
جزاني لا جزاه الله خيرًا *** سليمة إنه شرًا جزاني
ورد في كتاب (العين) للخليل الفراهيدي:
"والسَّدادُ: مصدر ومنه السَّديد قال:
أُعلِّمُه الرِّمايةَ كُلَّ يَومٍ... فلما استَدَّ ساعدُه رَماني"
في (لسان العرب) لابن منظور ورد أنَّ رواية (اشتدَّ) تصحيفٌ وليست بشيء. قال ابن منظور:
" وأَما السَّداد بالفتح فإِنما معناه الإِصابة في المنطق- أَن يكون الرجل مُسَدَّدًا، ويقال إِنه لذو سَداد في منطقه وتدبيره، وكذلك في الرمي، يقال: سَدَّ السَّهْمُ يَسِدُّ إِذا استقام، وسَدَّدْتُه تسديدًا، واسْتَدَّ الشيءُ إِذا استقام وقال:
أُعَلِّمُه الرِّمايَةَ كلَّ يومٍ.... فلما اسْتَدَّ ساعِدُه رَماني
قال الأَصمعي اشتد بالشين المعجمة ليس بشيء". قال ابن بَرَِي: هذا البيت يُنسب إلى معن بن أوس قاله في ابن أخت له، وقال ابن دُرَيد هو لمالك بن فهم الأزدي، وكان اسم ابنه سُلَيمة، رماه بسهم فقتله، فقال البيت. قال ابن برّي: ورأيته في شعر عَقيل بن عُلَّـفة في ابنه عُميس حين رماه بسهم،
وبعده البيت:
فلا ظفِرتْ يمينُك حين ترمي
وشُلَّتْ منك حاملةُ البَنانِ"
انتهى كلام ابن منظور...
أما الشاعر فالغالب في كتب الأدب -وهي كثيرة- أنه أوس بن مَعْن المُزَني، وهو شاعر مخضرم (ت.