العصفر نبات عشبي تُستخدم أزهاره والزيت المستخلص من بذوره في مجالات عدة، كالطب والطبخ والتجميل، إذ ثبتت فاعلية خصائصه في الوقاية من أمراض كثيرة، بالإضافة إلى استخدامه الشهير في الطهي، إذ إنه يدخل في مكونات العديد من الأطعمة والوصفات حول العالم، ويُستعمل الزيت المستخلص منه كزيت للطهي، ويعد بديلًا جيدًا للزيوت النباتية الأخرى، وهو أيضًا مكمل غذائي صحي. طريقة استخدام العصفر - جريدة الساعة. يعد العصفر كذلك وسيلة لصبغ الأقمشة، وهو مكون أساسي في بعض زيوت التدليك ومستحضرات التجميل، وله فوائد جمة عند تناوله أو استخدامه موضعيًّا على البشرة والشعر. تعرفي معنا في هذا المقال إلى فوائد العصفر بالتفصيل، وطريقة استخدامه. ما هو العصفر؟ العصفر أو ما يعرف أيضًا باسم "القرطم، أو الجرجوم، أو الزعفران الكاذب"، هو نبات عشبي سنوي، شوكي ومزهر وكثير التفرع، ينمو إلى 30-150 سنتيمترًا، ويعود موطنه لأجزاء من قارتي آسيا وأفريقيا، من وسط الهند حتى الشرق الأوسط إلى دول حوض النيل. يمكن استخدام زهور العصفر المجففة للحصول على صبغة تسمى "الكرثامين"، وهي صبغة حمراء كانت تدخل في العديد من الصناعات، ويُستخدم زيته أيضًا في صناعة الدهانات والورنيش والطلاء، بالإضافة إلى إضافته على نطاق واسع إلى الأطعمة، ويعد بديلًا اقتصاديًّا للزعفران نظرًا لغلاء ثمنه.
- طريقة استخدام العصفر – فريست
- فوائد العصفر للبشرة - موضوع
- طريقة استخدام العصفر - جريدة الساعة
- جرائم الطائف اليوم الوطني
طريقة استخدام العصفر – فريست
[1]
شاهد أيضًا: طريقة استخدام العصفر
ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ما هو العصفر ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن مكونات العصفر وكذلك أهم الفوائد الصحية التي تقدمها وكذلك الأضرار التي تنتج عن استخدام العصفر وكذلك أهم الاستخدامات المختلفة لعشبة العصفر والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشئٍ من التفصيل. المراجع
^, Safflower, 05/12/2021
^, Safflower, 05/12/2021
فوائد العصفر للبشرة - موضوع
[1]
شاهد أيضًا: فوائد العصفر جابر القحطاني وقيمته الغذائية ومحاذير استخدامه
أهم فوائد عشبة العصفر
تقدم عشبة العصفر العديد من الفوائد الصحية المتعددة لجسم الإنسان حيث أنها تساعد في علاج الكثير من الأمراض وكذلك الوقاية من بعضها بسبب المواد الكيميائية والأحماض الدهنية التي يحتوي عليها، كما أن يمكن استخدام العشبة نفسها أو الزيت المستخرج منها من أجل الحصول على الفوائد الصحية له، ومن أهم فوائد عشبة العصفر ما يلي: [1] [2]
التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية من العديد من المشاكل والأضرار المختلفة مثل الإصابة بتصلب الشرايين. تقليل ضغط الدم المرتفع وهو ما يساعد في حماية القلب من العديد من الأضرار والمشاكل مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. طريقة استخدام العصفر – فريست. المساعدة في فقدان الوزن الزائد ومحاربة السمنة بسبب احتواء هذا العشب على الدهون الصحية التي تساعد في حرق الدهون بدلاً من تخزينها. تقوية جهاز المناعة ومحاربة المواد الغريبة التي تصيب جسم الإنسان وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض. تعزيز صحة الجهاز التنفسي والتقليل من الأمراض التي قد تصيبه وكذلك التخفيف من أعراض أمراض الجهاز التنفسي المختلفة.
طريقة استخدام العصفر - جريدة الساعة
03 ملليغرام
القيمة الغذائية لزيت القرطم
زيت العصفر غني بفيتامين E حيث أن ملعقة كبيرة تمد الجسم بـ 23٪ من الكمية الموصى بها وهذا الفيتامين له فوائد عديدة لأنه يبطئ الشيخوخة ويقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري... أما عن قيمتها الغذائية في 100 جرام فهي كالتالي:[4]
إقرأ أيضا: ما هي الجنابه ومتى يغتسل الرجل من الجنابة؟
884 كالوري
0 مل
0 غ
100 جرام
14355 جرام
74. فوائد العصفر للبشرة - موضوع. 623 جرام
6. 203 جرام
فيتامين هـ
34. 1 ملليغرام
كيفية استخدام القرطم
القرطم نبات سنوي قصير العمر يصل ارتفاعه إلى 150 سم ، ويتميز بأوراق شوكية طويلة ، ويتنوع لون الأزهار من الأصفر والبرتقالي إلى الأحمر ، وتحتوي على رؤوس كروية تحتوي كل منها على 15 إلى 20 بذرة ، وهذه البذور لامعة وناعمة وأبيض ، ويستخدم زيت بذور القرطم العديد من الاستخدامات. فيما يلي أشهر استخدامات القرطم:
إقرأ أيضا: ميزات مهمة تصل تطبيق "واتس آب" المخصص للحواسب
كيفية استخدام القرطم في الطعام
القرطم هو نوع من التوابل يضاف إلى الطعام لطعمه ولونه اللذيذ. فيما يلي أشهر استخدامات القرطم في الطعام:[5]
بديل أو محسن للزعفران: إنه بديل شائع للزعفران حيث يطلق عليه الزعفران الزائف أو الزعفران السيئ ، على الرغم من أن الزعفران هو أغلى التوابل في العالم لأن تكلفة القرطم منخفضة جدًا مقارنة به.
يتميز العصفر بزهوره الصفراء أو البرتقالية أو الحمراء، التي تُلقح بواسطة نحل العسل، والنحل الطنان طويل اللسان، وينمو في المناخات الحارة والجافة، ويُفضل التربة العميقة والخصبة. للعصفر العديد من الاستخدامات والفوائد، نذكرها لكِ بالتفصيل في السطور التالية. فوائد العصفر يحتوي العصفر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، التي تساعد على تحسين وظائف أعضاء الجسم، ومن فوائده: يقي من الإصابة بتصلب الشرايين. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على مواد كيميائية تقي من الجلطات. يخفض ضغط الدم ، ويعزز صحة القلب. يساعد في فقدان الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية. ينظم مستويات السكر في الدم. يعزز الجهاز المناعي. يخفف الأعراض المصاحبة للطمث. يمكنكِ أيضًا استخدام زيت العصفر كعلاج موضعي للجلد والشعر للتمتع بفوائده المتعددة، وهي: يرطب البشرة، ويقيها من الجفاف. يساعد في علاج الإكزيما والصدفية والتهابات الجلد. يحتوي على فيتامين "هـ" المضاد للالتهابات والأكسدة، وهو ما يقي من التعرض للحكة والجفاف والقشرة. طريقه استخدام العصفر وفوائده. يزيل البكتيريا والأوساخ والشوائب من الجلد. يهدئ الجلد ويجدد البشرة، ما يسمح للبقع والبثور والندوب بالشفاء في شكل أسرع.
العصفر ، وكما يعرف باسم أيضاً بالزعفران الهندي Curcuma Domestic، تتم زراعته في أكثر من 60 بلداً من حول العالم، غير أن موطنه الأصلي أفريقيا وأجزاء من الهند. تستخدم زهور العصفر المجففة، الحمراء، الصفراء أو البرتقالية كنوع من التوابل، هذا إضافة إلى الزيت المستخرج منها في الطهي، وفي صناعة السمن، كما تستخدم زهور وبذور نبات العصفر في صناعة الدواء، خاصة منها أدوية تصلب الشرايين، خفض الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. خصائص نبات العصفر
للعصفر قيمة غذائية عالية، يحتوي على فيتامينات عدة، كفيتامينA ،D ، E ، K، B9 أو حمض الفوليك Folic acid، كذلك الأحماض اللينولية، الزنك، البروتين، كربوهيدرات، نحاس، حديد، مغنسيوم... وهذا ما يبرهن فوائده، سواء نباتاً أو زيتاً.
غاص مرجوج هزازي في عالم الهكر؛ حتى قادته الصدفة لاكتشاف خطأ في نظام جامعة الطائف، فاطلع على محتويات النظام من بيانات طلاب ومنسوبي الجامعة، ووصل لخدمة بريدهم الإلكتروني بالنظام الداخلي للجامعة، وأرسل رسالة لجميع منسوبي الجامعة أخبرهم فيها بأنه كان أحد طلاب الجامعة الذي اكتشف وجود خلل في نظامها، طالباً منهم إغلاقه حتى يتم إصلاحه، تلافياً لمنع أي هكر من الدخول على هذه المعلومات الحساسة والعبث بها. يقول مرجوج في تصريح صحفي: «ذكرت لهم إيميلي للتواصل ومساعدتهم في حل المشكلة، لكنني فوجئت بأنهم سيقاضونني». ولم يكن اختراق جامعة الطائف هو الأول بالنسبة للهكر مرجوج، بل اخترق أكثر من 20 موقعاً حكومياً، حيث أرسل لهم رسائل أخبرهم فيها بثغرات أنظمتهم الإلكترونية، إلا أن جميعها تم تجاهلها، كما أفاد مرجوج، الذي أسف أيضاً على إدارة المواقع الحكومية السعودية من «أجانب أو شركات غير موثوق بها، أو نسبة حمايتها ضعيفة». أثار مرجوج هزازي زوبعة كبيرة بالسجال الذي دار بينه وبين وزير التعليم د. عزام الدخيل على تويتر. جرائم ( متمرّدة ) .. يجب أن (تتوقف)..؟! - حمّاد السالمي. وفي التفاصيل أن مرجوج اكتشف خطأً في نظام إحدى إدارات التربية والتعليم، فتحدث عنه في تويتر، وتواصل معه المستشار بوزارة التعليم جارالله الغامدي، ووعده بمحاسبة المقصرين وتكثيف الحماية بأنظمة التعليم، ثم تواصل مع الوزير على تويتر كاشفاً كل التفاصيل أمام الناس.
جرائم الطائف اليوم الوطني
أعلنت اللجنة الوطنية لسلامة المرور السعودية؛ أن عدد الذين قتلوا في حوادث السير في المملكة خلال العشرة أعوام الماضية بلغ (39441 شخصاً). وكشفت الدراسة عن أن عدد الحوادث خلال نفس الفترة بلغ أكثر من مليون حادث. ثم أشارت الدراسة إلى أن السرعة هي العامل الرئيسي في الحوادث، إذ يُعزى إليها أكثر من ثلث الحوادث المرورية. كما تمثل السرعة مع قطع الإشارة (40%) من إجمالي أسباب الحوادث. وكانت آخر الإحصائيات الرسمية خلال العشر سنوات الماضية ذكرت؛ أن الخسائر الناتجة عن حوادث المرور في المملكة بلغت حوالي (21 مليار ريال)، أي بواقع ملياري ريال سنوياً. جرائم الطائف اليوم هجري. وفي آخر إحصائيات معلنة لحوادث المرور في المملكة العربية السعودية على لسان مسئول أمني سعودي، أن معدل الوفيات في حوادث الطرق في المملكة، بلغ (17 شخصاً) يومياً، أي أننا نفقد شخصاً كل (40 دقيقة)، ونفقد قرابة (7 آلاف شخص) سنوياً، لتحتل المملكة بذلك المرتبة الأولى عالمياً في حوادث السيارات حتى هذه اللحظة. وهاكم من الهم إحصائية أخرى؛ فقد بلغ عدد مصابي حوادث السيارات في المملكة أكثر من (68 ألفاً) سنوياً، وزادت الخسائر المادية عن (13 مليار ريال) في السنة. نقرأ اليوم عن بدء تطبيق عقوبة قطع الإشارة التي تلزم التوقيف والتحقيق، وهي جريمة سبق أن وصفت شرعياً بأنها (شروع في قتل)، وليت الأمر يتوسع ليطال المتجاوزين للسرعات المقررة، والمخالفين لكافة الأنظمة التي نصت عليها اللوائح المرورية، ومسودة منح الرخص للسائقين، مع أن الكثير من الذين يسوقون اليوم هم صغار سن، وآخرون لا يهتمون بهذه الرخصة، ولا بما تعنيه أمنياً.
كشف وزير التعليم الدكتور حمد بن محمد آل الشيخ، اليوم الخميس، عن آلية العودة للمدارس خلال العام الدراسي المقبل خلال المؤتمر الصحفي الدوري للتواصل الحكومي. #الداخلية: ارتفاع مؤشر جرائم الاعتداء على النفس هذا العام 7.7% | صحيفة المواطن الإلكترونية. وأكد آل الشيخ، أن وزارة التعليم تبدأ عاماً دراسياً استثنائياً في تطبيق مناهج جديدة لسلاسل عالمية، وخطط دراسية جديدة من خلال ثلاثة فصول دراسية، وتطبيق السنة الأولى المشتركة للثانوية، مؤكدًا على التنسيق والتكامل مع وزارة الصحة لخدمة الطلاب والطالبات، حيث تستمر وزارة التعليم في مسؤوليتها تجاه تعليمهم، ووزارة الصحة تقدم اللقاح. أعلن وزير التعليم الدكتور حمد آل الشيخ، اليوم الخميس، توافر بدائل تعليمية للطلاب الذين لم يحصلوا على جرعتي لقاح كورونا عبر منصة مدرستي. وقال الوزير خلال الصحفي الدوري للتواصل الحكومي، إن الطلبة الذين لم يحصلوا على جرعتي لقاح كورونا لن يتاح لهم الحضور للمنشأة التعليمية؛ حفاظاً على سلامة الجميع وأسرهم، وسيقوم المعلم أو المعلمة برفع الدروس اليومية لهم على منصة مدرستي لاستكمال رحلتهم التعليمية، وإتاحة البدائل التعليمية في المنصة. ألقت شرطة منطقة الرياض، القبض على مواطن ضبط بحوزته (37, 667) قرص إمفيتامين مخدر و(2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر.