باللهجات العربية
جزائرية
لفت
عراقية
شلغم
كويتية
/ʃəl. ʁəm/
اللِّفْتُ أو الشلغم أو الشغلم ، ( بالإنجليزية: Turnip) هو نبات يتبع الفصيلة الصليبية. [1] [2] وهو من الخضار الجذرية وتنمو عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل. كما انه يُشبه إلى حد ما الفجل الاحمر الا ان الفارق الابرز هو لونه المائل للوردي، كما ويُشبه ايضًا الشَّمَنْدَر ولذا يقع خلط بينهما احياناً. استخدامه [ عدل]
في العراق [ عدل]
يؤكل اللفت أو الشلغم في العراق مسلوقآ ويباع على العربات من قبل الباعة المتجولين شتاءً، وكذلك تصنع منه شوربة (الحامض شلغم) وهي من الشوربات العراقية التي تلاقي إقبالاً في الشتاء وأخيراً المخلالات أو طرشي الشلغم. كيف أصنع مخلل اللفت - أجيب. في بلاد الشام [ عدل]
يعد اللفت من أهم أنواع المخللات التي تستخدم في بلاد الشام ، حيث يتم تقطيعه وتخليله لفترة ثم يستخدم كنوع من المقبلات. زيت اللفت [ عدل]
زيت بذور نبات اللفت يتناول للوقاية من الأمراض العصبية النادرة. فقد أثبت باحثون من جامعة جونز هوبكنز أن 89 طفلا ممن لديهم العطب الوراثي الذي يؤدي لظهور مرض " أدرينو ليوكو ديستروفي ". وهو أحد الأمراض الوراثية العصبية النادرة. ويصيب الأطفال في سن مبكرة ويؤدي إلى تدهور عصبي تدريجي ينتهي بوفاة الطفل خلال سنوات معدودة.
- كيف أصنع مخلل اللفت - أجيب
- فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت
- لفت - ويكيبيديا
- اللفت - كل ما نحتاج إلى معرفته عن اللفت | توعية
- أفكار زينة عيد الفطر للبيت 2022 زينة تقديم العيدية - موقع المرجع
- طرق مبتكرة وابداعية لديكور زينة رمضان للبيت » كوكيز للديكور
- يوميات رمضان: زينة غرفتي لرمضان من موقع شي إن | شركت معاكم أكلة أسيوية 😍🌙⭐️ - YouTube
كيف أصنع مخلل اللفت - أجيب
فوائد اللفت المخلل أنه له القدرة على التخلص من الماء الزائد في الجسم ويساعد على إدرار البول، ومن فوائد اللفت المخلل أنه يساعد على تفتيت حصوات الكلى والتعزيز من الجهاز المناعي. ومن فوائد اللفت المخلل أيضاً أنه يساعد على تحسين الجهاز الهضمي،اللفت المخلل يحتوي على كمية كبيرة من الخمائر المهمة للجسم والتي تعمل على سهولة هضم النشويات والبروتينات. فوائد اللفت المخلل
تخفيف خطر الإصابة بتليف الكبد
يقلل من احتمالية زيادة الوزن
خفض مستويات السكر في الدم
التخفيف من الالتهابات
تسكين الألم المزمن
ارتفاع ضغط الدم المنخفض
فوائد ماء اللفت المخلل
من فوائد ماء اللفت المخلل تخفيف الوزن
تحتوى على سعرات حرارية قليلة والخل المتواجد بها يعزز عملية التمثيل الغذائي
تساعد على تحسين الصحة لأنها تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين "C"
إن المحتوى الحمضى المتواجد في ماء اللفت المخلل يساعد على امتصاص المواد الغذائية بسهولة أكبر فى الجسم. لفت - ويكيبيديا. فوائد اللفت المخلل للتخسيس
من فوائد اللفت للتخسيس أنه يحفز من عملية الأيض والتي تزيد من حرق الدهون بالجسم بسرعة. من فوائد اللفت المخلل للتخسيس أيضاً أنه مدر للبول بشكل كبير مما يساهم في تخلص الجسم من نسبة الماء الزائدة بداخله.
فوائد اللفت | طريقة طبخ اللفت
مخلل اللفت والجزر والبنجر
متوسط. نص كيلو من البنجر. نصف كيلومن الجزر. نص كيلومن اللفت. كوب صغير من الخل الأسود. كوب صغير من الخل الأبيض أو خل التفاح. ماء عاديه مغلية وباردة، وكمية الماء تكون على حسب كميه الخضار المضافة لتغمرها. ملعقه من السكرالخشن. كوب صغيرمن الملح الخشن. يقطع اللفت لقطع متوسطة ويقشر كي لا يعطي طعم مرار. يقطع الجزر لقطع طويلة ويقشر على حسب الرغبه. يقطع الشمندر لقطع متوسطة ويقشر. يوضع كل من الجزرواللفت والشمندر بكميات متساوية لتوزع بداخل البرطمان. يذوب كل من الخل والملح في الماء في إناء آخر مع الإستمرار في التحريك جيدًا. يسكب الخليط في داخل المرطبان الموجود فيه الشمندر واللفت والجزر. يغطى المرطبان بأحكام لمدة اسبوع. يؤكل المخلل بعد شهر. مخلل اللفت والخيار
كيلو من الخيار حبة صغيرة. كيلو من اللفت. ملعقة كبيرة من السكر لكل مرطبان. خمس ملاعق ملح صخري أو ملح القصب. صبغة اللفت أوصبغة غذائية لون توت. قطرات من حمض الليمون. لتر من الماء. اللفت - كل ما نحتاج إلى معرفته عن اللفت | توعية. مرطبان محكم الاغلاق. تغسل حبات اللفت جيدًا وتقطع. يغسل الخيار ولكن دون تقطيعه. يحضر وعاء ويوضع فيه الماء مع ملعقة كبيرة من الصبغة مع الاستمرار في التحريك لتختلط جيدًا.
لفت - ويكيبيديا
السرطان
يقي من السرطانات المختلفة؛ لاحتوائه على السلفورانين ومضادات الأكسدة المقاومة لإنشار الخلايه السرطانية. إنقاص الوزن
يحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما أنه غني بالالياف الهامة التي تمنح شعور بالشبع لفترات طويلة. كما أنه يقضي على الجوع نهائيًا خاصة سلطة اللفت. القلب
يقي من أمراض القلب. بالإضافة لخفض نسبة الكولسترول في الدم وتقليل أمتصاصها. كما يكافح الإصابة بالجلطات القلبية. الجهاز التنفسي
فوائد ماء اللفت كبيرة على الجهاز التنفسي فهو يهدأ السعال ويزيل البرد ويسكن ألم الأنفلونزا. علاوة على ذلك يفيد النزلات الصدرية. علاج الربو. الجهاز العصبي
فوائد اللفت الأبيض المحفور
اللفت المحفور أو ما يطلق عليه البعض الجزر الأبيض مفيد للغاية لصحة الإنسان، سواء القولون أو العظام أو القلب، وهنا نخبرك عن بعض فوائد اللفت المحفور. الألبان ليست الطريقة الوحيدة لبناء عظام قوية والبقاء آمنا من مرض هشاشة العظام الذي يضعف العظام. يحتوي اللفت المحفور على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي يساعد أيضًا القلب والعضلات والأعصاب. يمكن أن يساعد اللفت المحفور والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف على الحد من انتشار التهاب الرتج عن طريق امتصاص الماء في القولون وتسهيل حركة الأمعاء.
اللفت - كل ما نحتاج إلى معرفته عن اللفت | توعية
ويعتقد أن سبب ظهور أعراض المرض عطب وراثي يؤدي إلى تكدس سلاسل الأحماض المشبعة بالغة الطول في الجسم، خاصة بالجهاز العصبي. ويمكن أن يلعب زيت بذور اللفت دورا وقائيا وعلاجيا ضد هذا المرض. ويعتبر هذا أول إثبات علمي على جدوى زيت بذور اللفت، أو " زيت لورنزو " في تثبيط مرض ( ADL). أما سبب تسمية الزيت بـ "لورنزو" فللإشارة إلى الطفل لورنزو أودون الذي اكتشف أبواه إصابته بالمرض عام 1984. وزيت بذور اللفت له قدرة عالية في تحويل مسار إنزيمات الجسم. كما يقلل بشدة أعداد الصفائح الدموية التي تسرع بتجلط الدم عند الإصابة بجرح. المعلومات الغذائية [ عدل]
يحتوي كل 100غ من اللفت النيّ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 50
الدهون: 0. 70
الكاربوهيدرات: 10. 01
الألياف: 2
البروتينات: 3. 30
المصادر [ عدل]
معلومات غذائية عن اللفت
ذات صلة كيفية طبخ اللفت طريقة عمل اللفت المحشي
اللفت
اللفت أو كما يُسمّى أيضاً السلجم من النباتات التابعة للفصيلة الصليبيّة ، وهو من أنواع الخضار الجزريّة ، كما وينمو اللفت غالباً في المناطق المعتدلة في مناخها. فوائد اللفت
يعد اللفت من الخضراوات التي تساهم بعمليّة نمو العظام ، إلى جانب وقايته من الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام وذلك للكميّات الكبيرة المتواجدة فيه من معادة البوتاسيوم والكالسيوم الضرورية لذلك. الألياف بدورها متواجدة باللفت بصورة غنيّة ممّا يمنح الشخص الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن لمن يرغب بانقاص وزنه ، بالإضافة لانخفاض السعرات الحرارية فيه لذا فاللفت يعد مصدر غذائي فعّال لانقاص الوزن. الخصائص المضادّة للالتهابات متواجدة باللفت بصورة كبيرة ، والتي بدورها قد تساعد على الخفض من الكوليسترول ، كما وتمنع من الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبيّة. وتتنوّع طرق تناول اللفت حيث غالباً ما يتم تناوله في بلاد الشام باعتباره صنف من أصناف المخللات ، في حين يتم تناوله في العراق مسلوقاً ، إلى جانب تحضير شوربة اللفت حيث تعد من الشوربات العراقية المحببة تحديداً في فصل الشتاء. الألياف بدورها متواجدة باللفت بصورة غنيّة ممّا يمنح ال شخص الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن لمن يرغب بانقاص وزنه ، بالإضافة لانخفاض السعرات الحرارية فيه لذا فاللفت يعد مصدر غذائي فعّال لانقاص الوزن.
أفكار سهلة لزينة رمضان للبيت|مع منار هشام - YouTube
أفكار زينة عيد الفطر للبيت 2022 زينة تقديم العيدية - موقع المرجع
افكار ديكورات زينة رمضان للبيت 2022 جديدة ومميزة، لإدخال البهجة والسعادة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال حيث تعتبر الزخارف الرمضانية من أهم جوانب الاحتفال بالشهر الكريم مع بعض الشخصيات الكرتونية الرمضانية مثل بوجي وطمطم وغيرها الكثير، ومن خلالها سنناقش.
طرق مبتكرة وابداعية لديكور زينة رمضان للبيت &Raquo; كوكيز للديكور
افكار زينة رمضان للبيت 2022 جديدة ومميزة تهمّ جميع ربات البيوت والأطفال، فمع الأيام القليلة القادمة سيبدأ شهر رمضان الذي ينتظره المسلمون بفارغ الصبر، فهو شهر مميز بأجوائه الإيمانية، وروحانيته الذي ينتظرها جميع المسلمين مرة من كل عام ليعيشوا بأجواء هادئة روحانية مميزة فينتظرها الكبار والصغار لكي يستمتعوا به على عادتهم وتقاليدهم الخاصة، من العزومات الكبيرة والولائم والموائد واللمة والزينة في الشوارع وفوانيس رمضان، ومن خلال موقع محتويات سوف نقوم بعرض مجموعة من أجمل أفكار زينة رمضان في البيت 2022 وصورها. افكار زينة رمضان للبيت 2022 جديدة ومميزة
يوجد مجموعة مختلفة من افكار لزينة رمضان في البيت 2022 ، ومن أفضل هذه الأفكار ما يلي:
حبل الفوانيس البراقة
وهذا من أكثر الأفكار التي يمكن تنفيذها بكل سهولة وبأدوات متاحة داخل كل منزل، وستضفي على منزلك بهجة رائعة، ويمكنك تحضيره من خلال الخطوات التالية:
إحضار لونان مختلفين من ورق الفوم أو الورق المقوى. بعد ذلك يتم قصه على هيئة فانوس ويمكن للأطفال أن يشاركوكم هذا العمل الرائع. ثم يتم عمل ثقوب برأس كل فانوس منهم لكي يسهل عليك إدخال الحبل بهم من الأعلى. وأخيرًا بعد الانتهاء منه يتم تعليق حبل الفوانيس في البلكونة وستعطي مظهرًا جذابًا للمنزل من الخارج يجذب جميع المحيطين.
يوميات رمضان: زينة غرفتي لرمضان من موقع شي إن | شركت معاكم أكلة أسيوية 😍🌙⭐️ - Youtube
تلوين الأوراق القديمة
عمل بعض الزينة بورق قديمة مع تلوينه، يعطي لكي شكلاً جميلاً بأقل تكلفة. اقرأ أيضًا: أسعار زينة رمضان 2022 السعودية
أفكار زينة رمضان بالقماش الخيامية 2022
القماش الخيامية من الأقمشة المعروفة بزينة رمضان والتي كانت توضع كخيم في رمضان في الموائد والمحلات والآن أصبحت تشكلت أشكالًا جديدة ومختلفة منها:
عمل وسائد صغيرة من هذه القماش. وعمل زينة على شكل مثلث من هذه القماش مع وضعها في حبل وتعليقها في المنزل أو في الخارج أو على البلكونة. عمل مفارش رمضان من هذه الأقمشة، وكذلك عمل ديكورات للمنزل من هذا القماش، ومن الممكن عمل فوانيس من هذه القماشة فهي تعطي شكلاً مميزاً. أهمية زينة رمضان للأطفال
لشهر رمضان جماله الخاص في قلب كل طفل وخاصة عند المشاركة في التزيين لرمضان وهناك ما يمكن الاستفادة منه من خلال اكتشاف روح الإبداع والابتكار في الطفل مع تشجيع الطفل على الصيام الذي يعود الطفل على الصبر، وخلال شهر رمضان تزيد الألفة العائلية، مما يعطي لطفك روح العائلة والتقرب إليها وتقديسها، وأكثر ما يسعد الطفل هو الزينة بأشكالها الملونة والمختلفة. شاهد أيضًا: اكلات رمضان سهله وسريعه للفطور
أفكار لتحضير حلى لذيذ في رمضان 2022
هناك العديد من الحلويات المميزة لشهر رمضان التي تقدم خلال هذا الشهر الكريم ثم تنقطع بعده تدريجيًا ومن هذا الحلويات القطايف والكنافة وسنوضح في هذه الفقرة بعض من طرق عمل هذه الحلويات بطرق سهلة وبسيطة:
طريقة عمل القطايف
القطايف وهي من أفضل الحلويات المرتبطة بالشهر الفضيل، وسنقدم طريقة تحضيرها ومكوناتها فيما يلي:
المكونات
كوب دقيق.
يكنه الجميع لشهر رمضان الفضيل، أيضاً ثبت عن الجميع أنهم يقومون بتزيين الشوارع والمنازل والمخيمات والمحلات. بالأشكال والفوانيس الرمضانية المميزة، بالإضافة الي اتاحة الكثير من الطرق المميزة التي يمكن من خلالها تجهيز الزينة طوال شهر.