عزيزي القارئ، هل سمعت من قبل عن مصل اللبن؟ هل تعلم فوائد هذا المصل؟ هل ترى ذلك السائل الذي يطفو على علبة الزبادي عندما تفتحها؟ هذا هو مصل اللبن أو كما نُطلق عليه "شرش اللبن"، إذاً، هل تحب مذاق هذا السائل أم تُسرع بالتخلص منه قبل تناول الزبادي؟ في حالة إذا كنت تتخلص منه أو تتناوله، تابع معنا هذا المقال، والذي نتناول فيه فوائد مصل اللبن للتنحيف وبناء العضلات، وكيف يساهم في إنقاص الوزن. ما هو مصل اللبن؟
بروتين مصل اللبن أو مصل الحليب هو مزيج من البروتينات المعزولة من مصل اللبن، والمصل هو الجزء السائل من الحليب الذي يتم فصله خلال عمل الجبن، حيث أن الحليب يحتوي فعلياً على نوعين رئيسيين من البروتين، الكازين بنسبة 80%، والمصل بنسبة 20%. مصل اللبن .. الفوائد والأضرار | المرسال. بعد فصله خلال إنتاج الجبن ، يمر مصل اللبن عبر سلسلة من خطوات المعالجة، ليصبح ما يعرفه الناس بصفة عامة بروتين مصل اللبن، والجدير بالذكر أن طعمه على صورته الخام لا يكون جيداً للبعض، لذلك قد تتم إضافة النكهات إليه مثل الشوكولاتة والفانيليا، ولكن يجب الانتباه جيداً عند شراءه على الصورة المعلبة، حيث أن بعض الأنواع تحتوي على إضافات غير صحية مثل السكر الأبيض. فوائد مصل اللبن للتنحيف
كما ذكرنا في العديد من مقالاتنا التي تخص الحمية والتغذية، فإن البروتين يساعد بصورة كبيرة في فقدان الوزن ، حيث أنه أكثر نوع من المُغذيات يساعد على الشبع ويؤخر الشعور بالجوع، فما بالك بمصل اللبن الذي هو في الأساس بروتين؟
يمكن للبروتين أن يعزز عملية التمثيل الغذائي من 80 إلى 100 سعر حراري في اليوم، ويجعل الأشخاص يتناولون تلقائياً سعرات حرارية أقل بمعدل 441 سعر حراري يومياً، وفي إحدى الدراسات، فإن تناول البروتين بنسبة 25% من إجمالي السعرات الحرارية ، يقلل الرغبة الشديدة للطعام بنسبة 60%، ويخفض الرغبة في تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من اليوم بنسبة 50%.
- مصل اللبن للتنحيف .. لن تتخلص من السائل في علب الزبادي بعد اليوم! - كل يوم معلومة طبية
- فوائد مصل اللبن للبشرة - موضوع
- مصل اللبن .. الفوائد والأضرار | المرسال
- مصل اللبن 3 أنواع لـ شرش اللبن الرايب وفوائد كل منهم على حدة – غير شكل
- شروط القبول في كلية التمريض بالدمام المواعيد
- شروط القبول في كلية التمريض بالدمام القبول والتسجيل 1442
مصل اللبن للتنحيف .. لن تتخلص من السائل في علب الزبادي بعد اليوم! - كل يوم معلومة طبية
هل أنت رياضي وتتناول مصل اللبن؟ هل تريد معرفة فوائده لك وأضراره؟ إذًا تابع المقال. هناك الكثير من الأشخاص يستخدمون مصل اللبن كمكمل غذائي للمساعدة في تكوين البروتينات العضلية وتعزيز نمو كتلة العضلات، لكن ما هو مصل اللبن؟ وما هي فوائده الصحية وأضراره؟ التفاصيل في ما يأتي:
ما هو مصل اللبن؟
مصل اللبن هو أحد مكونات الحليب، حيث يتكون الحليب بشكل أساسي من نوعين من البروتينات، وهما: الكازين (Casein)، ومصل اللبن. يمكن فصل مصل اللبن عن الكازين في الحليب أو يمكن تكوينه كمنتج ثانوي عند صنع الجبنة. يعد مصل اللبن بروتين كامل لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم، بحيث يحتوي مصل اللبن على مزيج من:
ألفا لاكتاغلوبولين (Alpha- Lactoglobulin). ألفا لاكتالبومين (Alpha-lactalbumin). أنواع مصل اللبن
يوجد 3 أنواع رئيسة من بروتين مصل اللبن تتمثل في:
مصل اللبن المركز: يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون والكربوهيدرات، ونسبة عالية من البروتين حيث تصل إلى 30% أو حتى 90%. مصل اللبن المعزول: يتم معالجته لإزالة جميع الدهون واللاكتوز، وقد يصل محتوى البروتين فيه إلى 90%. مصل اللبن 3 أنواع لـ شرش اللبن الرايب وفوائد كل منهم على حدة – غير شكل. مصل اللبن المتحلل: يخضع لتحليل الماء الجزئي - هي عملية يقوم بها الجسم لهضم البروتين وامتصاصه - بحيث لا تتطلب تلك العملية هضم مصل اللبن، ويستخدم بكثرة في مكملات البروتين الطبية.
فوائد مصل اللبن للبشرة - موضوع
الأنسولين هو هرمون من المفترض أن يحفز امتصاص السكر في الدم في الخلايا، ويبقيه في حدود صحية. تم العثور على بروتين مصل اللبن فعال في تعديل السكر في الدم، وزيادة كل من مستويات الأنسولين والحساسية لآثاره بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى مثل بياض البيض أو السمك، يبدو أن بروتين مصل اللبن له اليد العليا قد تكون هذه الخصائص من بروتين مصل اللبن قابلة للمقارنة مع تلك الخاصة بأدوية السكري مثل سلفونيل يوريا ونتيجة لذلك يمكن استخدام بروتين مصل اللبن بشكل فعال كعلاج تكميلي لمرض السكري من النوع 2. مصل اللبن للتنحيف .. لن تتخلص من السائل في علب الزبادي بعد اليوم! - كل يوم معلومة طبية. ثبت أن تناول مكمل بروتين مصل اللبن قبل أو مع وجبة عالية الكربوهيدرات يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الأصحاء ومرضى السكر من النوع 2. أضرار مصل اللبن بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب قد يكون لديهم حساسية خاصة من مصل اللبن. في الجرعات المعتدلة لا يسبب بروتين مصل اللبن أي أحداث ضارة. ومع ذلك فإن تناول جرعات عالية جدًا يمكن أن يسبب آلام المعدة، تشنجات قلة الشهية، غثيان، صداع الرأس، إعياء، جرعات عالية متناسقة من بروتين مصل اللبن قد تسبب أيضًا حب الشباب. من وجهة نظرغذائية بروتين مصل اللبن غير عادي للغاية وليس له مكافئ طبيعي.
مصل اللبن .. الفوائد والأضرار | المرسال
ضبط المزاج
يساعد بروتين مصل اللبن على التكيف مع الضغوطات والتوتر العصبي لأنه غني بالتربتوفان الذي يساهم في رفع نسبة السيروتونين المسؤول عن تحسن المزاج. المساعدة في ضبط وزن الجسم
يساعد تناول بروتين مصل اللبن على الشعور بالشبع والحفاظ على الكتلة العضلية بالجسم. كما أنه يمكن استخدام بروتين مصل اللبن في الحميات الغذائية مرتفعة البروتين ومعتدلة الكربوهيدرات، حيث أنه ذو قيمة غذائية أعلى من بروتين الصويا والبيض. كذلك يزيد بروتين مصل اللبن من قدرة الجسم على حرق الدهون. فوائد مصل اللبن الرايب. المساعدة في علاج هشاشة العظام
يحتوي مصل اللبن على بروتين اللبن الأساسي، لذلك يساعد على تحفيز تكاثر الخلايا البنائية للعظام ، لاحتوائه على بروتين لاكتوفيرين ولاكتوبيروكسيديز مما يساهم في علاج هشاشة العظام. التحكم في مستوى سكر الدم
يساعد بروتين مصل اللبن في زيادة حساسية الجسم للأنسولين ، لذلك هو مفيد خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني. اقرأ أيضاً: كل ما يجب أن تعرفه عن سكر الدم
تعزيز قدرة الجهاز المناعي
يعتبر بروتين مصل اللبن مضاد للأكسدة ، ويعزز الجلوتاثيون في مختلف أنسجة الجسم وهو المسؤول عن حماية الخلايا من التلف والسموم والعدوى والتلوث، إذ أن مع تقدم العمر تقل نسبة الجلوتاثيون في الجسم، وهذا قد يسبب الإصابة بمرض الزهايمر، والباركينسون، وتصلب الشرايين وغيرهم.
مصل اللبن 3 أنواع لـ شرش اللبن الرايب وفوائد كل منهم على حدة &Ndash; غير شكل
تقليل فرص الإصابة بالأكزيما: إذ تُشير الأبحاث إلى أنّ الأطفال الذين يتناولون بروتين مصل اللبن عن طريق الفم خلال الأشهر الثلاثة الأولى من عمرهم، تقلّ لديهم احتمالية الإصابة باحمرار الجلد والحكة في عمر 3 سنوات [٤]. تحسين أعراض صدفيّة بلاك: إذ تُشير بعض الأدلة إلى أنّ تناول مُستخلص معيّن من مصل اللبن يوميًا لمدة 8 أسابيع، يمكن أن يُقلِّل من أعراض الصدفية [٤]. التئام الجروح: إذ بيّنت نتائج الدراسات أنّ بروتين مصل اللبن يُساعد في التعافي من الحروق والجروح المُزمنة [٥]. المساعدة في علاج السكري من النوع الثاني: إذ إنّ بروتين مصل اللبن فعّالٌ في تعديل مستويات السكر في الدم، وخاصةً عند تناوله قبل الوجبات الغنية بالكربوهيدرات أو خلالها، وقد يكون مفيدًا خاصّةً للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني [٦]. المساهمة في علاج داء الأمعاء الالتهابي: إذ وجدت الدراسات أنّ مصل اللبن، يُسهم في علاج داء الأمعاء الالتهابي [٦]. أنواع بروتين مصل اللبن
توجد العديد من الأنواع الشائعة من بروتين مصل اللبن، والفرق الأساسي بينها، يكمُن في الطريقة التي تمت من خلالها معالجتها، وفيما يلي هنا شرح لأهم هذه الأنواع: [٦]
بروتين مصل اللبن المُركَّز: يحتوي على حوالي 70 - 80 ٪ من البروتين، بالإضافة إلى بعض اللاكتوز والدهون، وله أفضل نكهة من بين جميع الأنواع.
الآثار الجانبية، والجرعة، وكيفية الاستخدام
من السهل جدًا دمج بروتين مصل اللبن في النظام الغذائي. يباع على هيئة مسحوق يمكن إضافته إلى العصائر أو الزبادي أو -ببساطة- يخلط مع الماء أو الحليب. 25-50 جرام يوميًا (1-2 مغرفة)، الجرعة الموصى بها عادةً، لكن يجب التأكد من اتباع تعليمات الجرعة الموجودة على العبوة. إن تناول الكثير من البروتين لا فائدة منه، إذ يستفيد الجسم من كمية محدودة فقط وفي وقت معين. قد يسبب الاستهلاك المفرط أيضًا مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل الغثيان والألم والانتفاخ والتشنج وانتفاخ البطن والإسهال. مع ذلك، فإن معدل استهلاك مكملات بروتين مصل اللبن جيد التحمل من قبل معظم الناس، مع استثناءات قليلة. الأشخاص الذين يعانون عدم تحمل اللاكتوز، قد يكون النوع المتحلل أو المعزول أكثر ملاءمة لهم من المركّز. والذين لديهم مشاكل في الكبد أو الكلى، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول مكمل البروتين. مكمل بروتين مصل اللبن ليس فقط وسيلة مريحة لزيادة البروتين، بل قد تكون له بعض الفوائد الصحية القوية أيضًا. اقرأ أيضًا:
بروتين الصويا.. هل هو صحي؟
بروتين في الجسم له دور في تنظيم سكر الدم
ترجمة: عصام حصري
تدقيق: حسين جرود
المصدر
وكان اكتساب القوة باستعمال مكملات بروتين مصل اللبن المعزول أفضل بكثير لدى المقارنة مع الكازين. وقد تجلى ذلك في دراسة أخرى نُشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمارين الأيض، التي خلصت إلى أنه: « عند مجموعتين من الذكور المُدَربين على المقاومة، وفّر مصل اللبن مكاسب أكبر بكثير في القوة وكتلة الجسم الخالية من الدهون وانخفاض الدهون، وذلك مقارنة مع مكملات الكازين خلال برنامج تدريب مكثف استمر 10 أسابيع». اقرأ أيضًا:
ما هي الستيرويدات الابتنائية؟
الكرياتين: فوائد ومعلومات
ترجمة: طارق محمد
تدقيق: دوري شديد
مراجعة: محمد حسان عجك
المصدر
وتقوم سياسة القبول في الكليات على ربط التخصصات بسوق العمل وتحقيق التوافق مع متطلبات التنمية الصحية في المملكة. كما أنها تقوم بالالتزام بتطبيق أفضل معايير وممارسات علمية عالمية في برامجها وخططها التعليمية. وذلك جاء بهدف تحقيق التميز وضمان أفضل مستويات التأهيل والتدريب للطالب والطالبة باعتبارهم المستفيد والشريك الاستراتيجي الأول في العملية التعليمية. شروط القبول والتسجيل لدى كليات الغد الدولية للعلوم الطبية التطبيقية
يتم قبول جميع الطلبة المستجدين في السنة التحضيرية على أساس تخصص تحضيري عام، ومن ثم يتم تخصيصهم بناءً على معدلاتهم بعد انتهاء السنة التحضيرية. كلية التمريض كم النسبه المطلوبه لدخول التمريض بالدمام؟ - ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل,جامعة الدمام. وكذلك وفقًا لتلبية رغباتهم وفقًا لمعدلاتهم التراكمية والإمكانيات المتاحة في الكلية لفتح الشعب الدراسية. ويجب أن يتم ذلك بعلم الطالب وكذلك عن طريق قيامه بتوقيع بالموافقة على ذلك في استمارة التسجيل. شروط القبول في كليات الغد الدولية للعلوم الطبية التطبيقية
هناك عدة شروط تلائم كافة الـ تخصصات كلية الغد في الدمام التي يسعى الطلاب للحصول عليها. يشترط لقبول الطالب المتقدم لنيل درجة البكالوريوس في أي من التخصصات المطروحة في الكلية أن يستوفي الشروط التالية:
حملة الثانوية العامة
أن يكون حاصلاً على الشهادة الثانوية العامة القسم العلمي أو ما يعادلها من داخل المملكة أو خارجها، وأيضًا يقوم باجتياز اختبار القدرات والتحصيلي.
شروط القبول في كلية التمريض بالدمام المواعيد
يستطيع الطالب الحصول على العديد من تخصصات كلية الغد في الدمام، ومن هذه التخصصات:
التمريض. المختبرات الطبية. الأشعة. الإدارة الصحية. دراسة طب الطوارئ. شروط القبول في كلية التمريض بالدمام القبول والتسجيل 1442. الإدارة الصحية بنجران فقط. أقرأ التالي
06/03/2022
انطلاق الاختبارات الحضورية للفصل الدراسي الثاني لجميع المراحل الدراسية
02/03/2022
كيف انقل جهات الاتصال من ايفون لايفون؟
كيفية نقل الايميلات من ايميل الى اخر؟
أفضل برنامج اتصال مجاني من النت الى الموبايل اندرويد 2022
01/03/2022
كيف اعرف اللي مسوي لي تخصيص بالسناب بالخطوات؟
حل مشكلة لا توجد خدمة في الايفون 7 بـ 3 خطوات
انشاء بريد الكتروني مجاني على الهوتميل بسهولة
كيفية نقل التطبيقات من ذاكرة الهاتف الى بطاقة sd بالخطوات
أفضل طريقة استرجاع النسخة الاحتياطية للايفون من icloud
دورات لتعليم اللغة الانجليزية عبر الانترنت مجانا 2022
شروط القبول في كلية التمريض بالدمام القبول والتسجيل 1442
ويتم تقسيم هذا الاختبار إلى قسمين ويكون الأول متخصص في الاختبارات اللفظية. وتتم بصورة سهلة وبسيطة عن طريق طرح 14 سؤال من اللغة العربية و12 سؤال من اللغة الانجليزية. أما القسم الأخر خاص بالقياس الكمي وفيه يتم إعطاء الطالب 12 سؤال من مادة الرياضيات. وتكون بهدف التحقق من القدرات الحسابية والمنطقية لدى الطالب. وذلك مع العلم أنه يكون لديه بعض المعلومات البسيطة. ويتم إجراء اختبار أخر خاص بالعلوم الطبية المختلفة. مما يكون تم الطالب من دراسته في الثانوية العامة وذلك من العلوم المختلفة من الفيزياء والكيمياء والأحياء. الطالب الذي يستطيع اجتياز الفحص الكتابي هو من يتم تأهيله للفحص الطبي ومن لم ينجح لا يدخل إلى الفحص الطبي. الفحص الطبي واللياقة
الفحص الطبي واللياقة من ضمن الاختبارات التي يتم القيام بها عند التقدم لكلية التمريض ويكون الهدف من تلك الاختبارات بعض الأمور التي تتمثل فيما يلي:
أول ما يتم التأكد منه هو خلو الشخص المتقدم من أي إعاقات جسمية أو حركية أو أمراض وراثية أو مزمنة تمكنه من عدم القيام بهذه الوظيفة. شروط القبول في كلية التمريض - ملزمتي. والغرض من هذا الفحص أيضًا هو التأكد من السلامة العقلية والنفسية والعصبية للشخص المتقدم، وأن هذا الشخص من الأشخاص الأسوياء نفسيًا.
أعلنت عمادة القبول والتسجيل بالجامعة عن مواعيد بدء التقديم على كليات الجامعة بالمدن الجامعية بالرياض وجدة والأحساء. وستكون على النحو التالي: المدينة الجامعية بالأحساء