Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالصور
نضع فوق العجينة باقي المكونات وهي الزبدة و اللبن البودر، ثم نعجن جيدا لمدة عشر دقاىق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة. يتم تغطية العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر. ثم يتم استخدام هذه العجينة للفطائر والكثير من المخبوزات، كما يمكنك حشو بالحشوات المختلفة. نضع العجينة في الفرن لكي تنضج ويصبح لونها ذهبي. أسرار نجاح عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق لكي تنجح وتصبح هشة وطرية وصالحة لعمل الكثير من الوصفات يلزمك اتباع الخطوات التالية:
اختيار نوع جيد من أنواع الدقيق الفاخر متعدد الاستخدامات. نخل الدقيق جيدا حتى نتخلص من الشوائب والعوالق التي تتطاير في الجو، ونتخلص أيضًا من التكتلات التي من الممكن أن تتساقط داخل الدقيق، لذلك يجب نخل الدقيق جيدا. مقادير عجينة العشر دقائق - موضوع. يجب اختبار صلاحية المكونات المستخدمة في هذه الوصفة. كما يجب استخدام الماء الدافئ في العجين. لابد من ترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر العجينة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مقادير عجينة العشر دقائق - موضوع
نضع البيضة والفانيليا ونقلب بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجا وبعد ذلك نضع العجينة على سطح نظيف ونضع عليها الزيت ونبدأ في العجن عشر دقائق. نغطي العجينة ونتركها عشر دقائق فقط ترتاح وبعد ذلك نبدأ في تقسيمها ونفردها ونضع بها الحشو المفضل. يمكن استخدام العجينة في عمل البيتزا أو في عمل فطائر سادة, ويتم طهي العجينة عن طريق وضعها في صينية مدهونة زيت في الفرن بعد تسخينه على حرارة 180. بمقادير مظبوطة أعملي عجينة العشر دقائق السريعة القطنية لعمل ألذ حشوات بطعم هش وخفيف – تريند الساعة. أهم الخطوات التي تساعد في نجاح وصفة عجينة العشر دقائق
نخل الدقيق جيدًا قبل استخدمه من الخطوات التي تجعل العجينة هشة وطرية. خلط المكونات السائلة مع الجافة بشكل تدريجي من أهم الخطوات للحصول على وصفة ناجحة. العجن الجيد من الخطوات الأساسية في نجاح العجينة ولذلك يجب الا تقل مدة العجن عن عشر دقائق. من أهم أسرار نجاح عجينة العشر دقائق هي اختيار الدقيق المتعدد الاستخدامات كما يخب أن تقومي باختبار الخميرة أولا قبل وضعها حتي تساهم في جعل العجين طري ومتماسك كما يجب أن لا تقومي بترك العجينة فترة طويلة حتي لا تسبب اي مشاكل في التسوية وتجعلها طرية وقد ذكرنا لكم اهم الخطوات التي تساهم في الحصول على عجينة سحرية لجميع انواع المخبوزات والفطائر والبيتزا
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بمقادير مظبوطة أعملي عجينة العشر دقائق السريعة القطنية لعمل ألذ حشوات بطعم هش وخفيف – تريند الساعة
بيتزا مرغريتا بعجينة العشر دقائق
عجينة عشر دقائق (كما في الوصفة السابقة). خمس حبّات كبيرة من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. نصف حبّة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. قالب من جبنة الموزاريلا المبشور (يُفضّل برشه في المنزل وعدم شراء المبشور مسبقاً). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالصور. ربع ملعقة صغيرة من السكّر. مكعّب واحد من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع كوب من الكاتشب. ضعي البصل في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلّبي المكونات إلى أن يصبح البصل طرياً وشفافاً. أضيفي البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والبهارت، والسكّر، ثمّ ارفعي الحرارة قليلاً واطبخي البندورة عشرين دقيقة، أو إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسة، ارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة حتى تبرد. سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويّة، ثمّ ضعي كميّة من الزيت النباتي في صينيّتيْ فرن. رقّي العجينة في كلتا الصينيّتين قدر الإمكان، ثمّ اصنعي ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة كي لا ترتفع البيتزا وتنفُش.
اخلطي جميع المكونات معًا، ثم قومي بتغطية الوعاء بقطعة من القماش أو البلاستيك واتركيه العجين في مكان دافئ ومظلم لمدة ربع ساعة حتى تختمر. بعد اختمار العجينة وتزايد حجمها، أبدئي تحضير الخطوة الثانية
الخطوة الثانية:
بعد ذلك ضعي 3 أكواب من الدقيق على المكونات السابقة وملعقة صغيرة من الملح و3 ملاعق من الحليب البودرة، ثم ضعي نصف كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي. اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا، وقومي بعجنها حتى تحصلي على قوام لين متماسك قليلًا. يمكنك وضع كمية أخرى من الدقيق
إذا لم تصل إلى القوام المناسب من أول مرة. بعد عجن المكونات، يمكنك تشكيل العجين وتحضير أي نوع من المعجنات ترغبين به بكل سهولة، فيمكنك تحضير البيتزا والفطائر ومعجنات الفرن والكثير والكثير من التحضيرات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نسيت كلمة المرور؟
إذا كنت قد نسيت كلمة المرور، فيمكنك استرجاعها
رسائل ماجستير, رسائل دكتوراة في مناهج وطرق التدريس .Pdf
الرؤية المصاحبة، وفيها تكون معرفة السارد متساوية لمعرفة الشخصية.
السرديات
عُرفت السرديّات بأنّها العلم الذي يتناول قوانين النص الأدبي القصصيّ سواء أقصوصة أم قصة أم رواية أم مقامة أم أسطورة أم خرافة أم غيرها، وقد بدأ التفكير بهذا العلم في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، وكان الناقد الفرنسيّ تودوروف هو أول من صاغ المصطلح عام 1969، ليدلّ على علم جديد لم يوجد بعد وهو علم القصص، وكانت القصص/السرديات أسلوب يتبعه الكثير من الأدباء للتعبير عن أفكارهم ومشاعرهم، لمرونته، وقدرته الأوسع على تحويل الكلام إلى معان ذات دلالة للقارئ، وللتعمق أكثر لفهم هذا العلم لا بدّ من معرفة تعريف النص السردي ووظائفه وأشكاله والعديد من قضاياه المتعلقة به من خلال المقالة تاليا. تعريف النص السردي
يعرف النص السردي بأنّه كلّ نص شفوي أو مكتوب، تقوم بنيته على سرد الحكاية الواقعية أو الخيالية، والسرد في أصله خطاب لغوي نثري ذو وظيفة مرجعية تُصوّر أو تُوهِم بتصوّر شخصيات وأحداث حقيقيّة مندرجان في إطار زمني ومكانيّ، يهدفُ في النهاية إلى الوصول لمعنى أخلاقيّ أو اجتماعيّ أو سياسيّ وغيرهم. وتتداخلُ فيه أشكال لغويّة أخرى كالحوار المتألّف من أحداث ترتيبا متسلسلًا أو منطقيًا متعمدًا، أو الوصف الذي يمنح القارئ القدرة على تمثل موضوع ما أو رؤية تموضع شخصية أو حدث ما في فضاء زماني ومكاني محدّد.