تشيز كيك ياباني
مقدمة الوصفة
حضري تشيز كيك ياباني وقبل التقديم ادهني الوجه بالمربى وزيني بالفواكة وقطعيها وقدميها باردة. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- 1/4 كوب حليب
- علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة
- 3 صفار بيض
- 2 ملعقة كبيرة مربى الفراولة
- 3 بياض بيض
- 1/4 كوب نشا
- كوب فراولة مقطعة
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 2/1 ماء مغلي
6 أشخاص
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 350 درجة. جهزي صينية مدورة قياس 9 انش وادهنيها بالقليل من الزبدة. اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي نصف كمية السكر وصفار البيض والنشا وعصير الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم. اخفقي بياض البيض حتى يصبح هشاً ويتضاعف حجمه. تشيز كيك ياباني انستقرام ويب. أضيفي باقي كمية السكر للبياض واخفقي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق. أضيفي بياض البيض لخليط الجبن والصفار والسكر وحركي بخفة. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقاً وضعي الصينية في صينية أوسع بها ماء لحوالي نصفها. أدخليها للفرن على الرف السفلي لمدة 40 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- تشيز كيك ياباني انستقرام sarapopfit
- تشيز كيك ياباني انستقرام موقع
- فوائد الكمون للمعدة والامعاء - مجلة هي
- فوائد الكمون للمعدة وما هي فوائد الكمون المغلي - عشبه
- فوائد الكمون للجهاز الهضمي | سوبر ماما
تشيز كيك ياباني انستقرام Sarapopfit
منشور 23 آب / أغسطس 2020 - 04:36
وصفة رائعة لعمل تشيزكيك ياباني هش وخفيف. المقادير:
140 جرام سكر
6 بيض
نصف ملعقة خل
50 جرام زبدة
250 جرام جبن كريمي
100 مل حليب سائل
60 جرام دقيق
20 جرام نشا
رشة ملح
عصير نصف ليمونة
الطريقة:
نذيب الزبدة مع الجبن والحليب على حمام ماء مغلي مع التقليب، ثم ترفع من على النار ويترك ليبرد قليلاً. نفصل الصفار عن البياض، ونخفق البياض مع الخل ثم يضاف السكر مع استمرار الخفق حتى نحصل على مزيج متماسك القوام. نخفق الصفار ثم نضيفه الى خليط الزبدة، مع إضافة الملح والدقيق والنشا ونخلط جيداً. نضيف البياض على 3 دفعات مع التقليب من الأسفل الى الأعلى حتى يمتزج الخليط جيداً. نبطن صينية الخبز بورق الزبدة ويدهن بمسحة خفيفة من الزبدة، ويصب الخليط ويخبز في حمام ماء ساخن على الرف الأسفل من الفرن. طريقة التشيز كيك الياباني | المرسال. يختبر النضج بعود خشبي ونترك الكيكة داخل الفرن مع فتح الباب لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد تماماً. توضع الكيكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم. في حالة استخدام صينية التشيزكيك تغلف الصينية من الخارج بورق الفويل لتجنب تسرب الماء الى داخل الصينية. مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
تشيز كيك ياباني انستقرام موقع
ـ سكر بمقدار كوب
مكونات التزيين وهو اختياري
ـ مربي وسكر بودرة. طريقة التحضير. نقوم بإضافة الجبنة الكيري والزبدة في الحليب في وعاء على حمام مائي ونقلب حتى تمام ذوبان الجبنة وتجانس الخليط. تشيز كيك ياباني | البوابة. ثم نقوم بإضافة الملح والسكر مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر فلما يصبح الخليط كريمي نقوم برفعه من على النار، ونتركه يبرد. نضيف بشر الليمون و الفانيليا وعصير الليمون ونقلب جيدا الخليط، ونضيف الدقيق للخليط تدريجيا ونقلبه بمضرب سلك يدوي حتى لا يكون هناك دقيق، ثم نقوم بإضافة صفار البيض مع استمرار التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا. ونضع في اناء بياض البيض والفانيليا ونقوم بالخفق حتى يصبح كالمارنج، ونقوم بإضافته لخليط الكيك، ويكون على دفعات، مع التقليب من اسفل لأعلى، حتى لا يخرج الهواء، حتى تصبح عجينة هشة. ونصب الخليط في قوالب الفرن ويلزم ان ندهنا مسبقا بالزيت ومرشوش عليه دقيق، ونضعها في حمام ماء ونتركها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية. ونتركه في الفرن لمدة عشرون دقيقة ، حتى يتحمر الكيك، نقوم بإطفاء الفرن ونفتح الباب ونتركه يبرد بداخله بعيد عن أي هواء، وبعد ذلك نخرجه ونزينها حسب الرغبة بالسكر البودرة او المربى ونقوم بتقديمه.
بعدها قومي بفتح الفرن واتركيها بالداخل لمدة 10 دقائق قبل اخراجها ثم قومي باخراجها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بتقطيعها. قومي الان بوضعها في طبق التقديم وقدميها مع صوص الفراولة او صوص الشيكولاتة ويمكن ان تقومي بتزينها بحبات الفراولة
') ؛}
وقت الإستجابة
يُشتق الكمون من نبات الكمون (بالإنجليزية: Cuminum cyminum) ، وهو موطنه الأصلي آسيا وإفريقيا وأوروبا ، وهو من التوابل الشعبية التي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ حول العالم ، وتعتبر ضرورية في البلدان المكسيكية والهندية. المطبخ وغيره ، بالإضافة إلى أن الكمون يستخدم طبيًا لسنوات عديدة لعدة سنوات ، ويذكر أيضًا أنه يباع على شكل بذور كاملة جافة أو تربة. فوائد الكمون للمعدة
في العصور القديمة ، كان يستخدم الكمون بشكل شائع لعسر الهضم ، وقد أكدت الأبحاث الحديثة أن الكمون يمكن أن يساعد الجسم في تسريع عملية الهضم. فوائد الكمون للجهاز الهضمي | سوبر ماما. حيث يمكن أن يزيد من نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي ، وكذلك زيادة إفراز الصفراء من الكبد مما يساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية الأخرى في الأمعاء ، وقد أجريت دراسة على 57 شخصًا يعانون من متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: متلازمة القولون العصبي) حيث وجد أن هناك تحسن في أعراضهم بعد تناول كمون مركز لمدة أسبوعين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الكمون في علاج الإسهال. في دراسة أجريت على الفئران التي تعاني من الإسهال ، خلص الباحثون إلى أن مستخلص بذور الكمون ساعد في علاج أعراضهم.
فوائد الكمون للمعدة والامعاء - مجلة هي
الكمون الكمون؛ هو نوع نباتي عشبي حولي، ينتمي للفصيلة الخيمية، يتراوح ارتفاعه من 30-40 سم، وهو ذو أوراق طويلة رفيعة الشكل، مركّبة ذات لون أخضر غامق، وأزهاره صغيرة بيضاء أو أرجوانية، وثماره بيضاوية مستطيلة الهيئة، وقد استعمل في العديد من الحضارات القديمة، كالحضارة الفرعونية؛ فقد استخدمه المصريون القدماء في تحنيط الموتى، ويتواجد في العديد من الدول، ومن أهمها؛ سوريا، والصين، وقبرص، وإيران، والهند، واليابان، ومصر، والمكسيك، والمغرب، وتركيا. يتكون الكمّون من؛ الدهون، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والمغنيسيوم، والصوديوم، والحديد، وزيوت عطرية؛ ألدهيد الكيومين، والأنيثول، والبينين، والفيللاندرين، والتربينين، والميرسين، والكاريوفيللين، والسيامين، والليمونين، والفلافونيدات. فوائد الكمون للمعدة
يعالج من المشاكل المتعلقة بالهضم، ويحدّ من اضطرابات المعدة. يعزز من إفراز الأحماض التي تساعد على هضم الطعام بواسطة الغدد الهضمية؛ لاحتوائه على مركب الثيمول. يقضي على الغازات والانتفاخ. فوائد الكمون للمعدة والامعاء - مجلة هي. يخلص من التشنج العصبي في المعدة. يقلل من آلام المعدة. فوائد الكمون العامّة
يكافح من فقر الدم (الأنيميا).
فوائد الكمون للمعدة وما هي فوائد الكمون المغلي - عشبه
طريقة تحضير مشروب الكمون والزنجبيل
كوبين من الماء. زنجبيل أخضر مبشور بمقدار معلقتين. غلي الماء جيداً. إضافة الزنجبيل والكمون بعد غليان الماء. تغطية مشروب الزنجبيل والكمون لمدة من الوقت من ثم شربه. يمكن عصر ليمونة طازجة وإضافتها ومن ثم شربه. المراجع
healthline: 9 benefits of cumin
stylecraze: amazing benefits of cumin jeera
مقالات متعلقة
العناية بالجسم
2092 عدد مرات القراءة
فوائد الكمون للجهاز الهضمي | سوبر ماما
4 كجم أكثر من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي ، ولكن قد تكون هناك حاجة لجرعات أعلى لفقدان الوزن. يمكنه محاربة الالتهاب: يحتوي الكمون على مركبات نباتية مختلفة لها تأثير مضاد للالتهابات ، وقد أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن مستخلصات الكمون تثبط الالتهاب ، ولكن لا توجد معلومات كافية عندما تكون مفيدة في علاج الأمراض الالتهابية. استرجاع الذاكرة: يمكن أن يحفز الكمون الجهاز العصبي المركزي من نشاطه ، مما قد يؤدي إلى ذاكرة أقوى وتحكم أكبر في الأطراف. القيمة الغذائية للكمون
يوضح الجدول التالي محتويات ملعقة كبيرة تعادل 6 جرامات من بذور الكمون الكاملة:
عنصر غذائي
القيمة
ماء
0. 48 مل
سعرات حراريه
22 كالوري
بروتين
1 ، 07 ز
الدهون
1. 34 جرام
الكربوهيدرات
2. 65 جرام
المراحل
0. 6 جرام من
سكر
0. 14 جرام
الكالسيوم
56 ملليغرام
حديد
3. 98 ملليغرام
المغنيسيوم
22 ملليغرام
الفوسفور
30 ملليغرام
البوتاسيوم
107 ملليغرام
صوديوم
10 ملليغرام
الزنك
0. 29 ملليغرام
فيتامين سي
0. فوائد الكمون للمعدة وما هي فوائد الكمون المغلي - عشبه. 5 ميليغرام
فيتامين ب 1
0. 038 ملليجرام
فيتامين ب 2
0. 02 ملليغرام
فيتامين ب 3
0. 275 ملليغرام
فيتامين ب 6
0. 026 ملليغرام
حمض الفوليك
1 ميكروجرام
فيتامين أ
76 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.
لأن المرأة الحامل تُمنع من تناول الأدوية إذا كان عندها بعض الألم والمغص البطني، من الممكن أن يتم أكل ملعقة تكون صغيرة من الكمون لإزالة أي شعور سلبي بالبطن أو بالمعدة. مميزات تناول الكمون
يقوم الكمون بالمشاركة في معالجة بعضاً من مشاكل الجهاز التنفسي، يقوم بتخفيف أعراض البرد بشكل ملحوظ، يقوم الكمون بسبب السعال الذي يكون شديد جداً بمعالجة الحنجرة من الجروح. يعالج الالتهابات التي قد تصيب الرئتين، من الممكن استخدامه في معالجة أمراض الجهاز التنفسي، إن شرب شاي الكمون المغلي له أهمية كبيرة لأنه يعمل على الحد من أعراض التهاب الصدر. يستطيع الكمون أن يقضي على العديد من الجراثيم والميكروبات التي تكون موجودة في الجهاز التنفسي، يعمل على تطهير الكبد من السموم والنفايات، يعمل زيادة إفراز البنكرياس ويعالج التهابات. يحمي الكمون من الإصابة بمرض سرطان الكبد، الكمون يقوم بالحفاظ على صحة ونقاء الدم، الكمون من العناصر التي تكون هامة لمرضى السكري لأنه يعمل على التقليل من معدل السكر بالدم. أهمية تناول الكمون لخلايا الجسم
يعمل الكمون على زيادة كمية الهيموجلوبين ومعالجة فقر الدم، يقوم الكمون بالمساعدة في نقل الأكسجين لخلايا الجسم، يقوي الكمون جهاز المناعة ويجعله أقوى، يقوم الكمون بمحاربة الشوائب.